El documento describe el arroz tapado, un plato peruano donde el arroz se coloca en forma cilíndrica para cubrir el relleno. Explica brevemente el origen del arroz en el sur de la India y su difusión a otras regiones. También menciona que el arroz tapado proviene del norte del Perú y que existen variedades con diferentes rellenos como pollo, atún, carne o mariscos.
El documento describe el arroz tapado, un plato peruano donde el arroz se coloca en forma cilíndrica para cubrir el relleno. Explica brevemente el origen del arroz en el sur de la India y su difusión a otras regiones. También menciona que el arroz tapado proviene del norte del Perú y que existen variedades con diferentes rellenos como pollo, atún, carne o mariscos.
El documento describe el arroz tapado, un plato peruano donde el arroz se coloca en forma cilíndrica para cubrir el relleno. Explica brevemente el origen del arroz en el sur de la India y su difusión a otras regiones. También menciona que el arroz tapado proviene del norte del Perú y que existen variedades con diferentes rellenos como pollo, atún, carne o mariscos.
3 tazas de narroz blanco sartén. Luego, dorar la carne molida. “AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL” cocido Seguidamente, cocinar en el mismo 1 tazas de carne molida. aceite las cebollas picadas para I.E.P. aderezo, los ajos, el comino, el tomate, 6 aceitunas negras. “SANTISIMO CRISTO MORENO” el pimentón y, sazonar con sal y 2 huevos duros. pimienta al gusto. Posteriormente, 1 cebolla. incorporar la carne en el aderezo y 100 gramos de pasas negras. mantener la mezcla a fuego lento. 1 cucharadita de ajo molido. Cuando la carne esté medio cocida, 1 cucharadita de comino agregamos el huevo picado, las aceitunas despepitadas, perejil 1 cucharadita de pimentón picado y cortadas, además de las 1 tomate picado en cuadritos pasas. Perejil picado Antes de servir, calentar el arroz. ALUMNO : KEVIN LEONARDO Aceite. Luego, utilizando una taza: Colocar un PINEDA CAVERO Sal y pimienta. poco de arroz, luego algunas cucharadas del guiso al medio y, finalmente, rellenar el resto de la taza CURSO : FORMACIÓN Y CIUDADANIA con el arroz. Para servir, pincelar un molde individual con aceite. Llenar GRADO : 6 “A”- CREATIVOS con arroz hasta la mitad. Colocar 2 a 3 cucharadas del relleno de carne y DOCENTE : SUSANA ANDRADE RAMOS cubrir con arroz. Presionar bien y desmoldar en el plato y al momento de servir adornar con perejil. Se puede ICA- PERÚ 2018 acompañar con papas fritas o una ensalada VARIEDAD DE ARROZ TAPADO. Arroz tapado de pollo ARROZ TAPADO Existen variedades de platos de arroz tapado de las cuales Se denomina “tapado” porque su modo de destacan las principales: preparar consiste en formar un contorno Arroz tapado de atún cilíndrico, de modo que al servir se pueda ver como si este hubiera sido tapado.
El arroz, cuya antigüedad se remonta a unos
5000 años, se ubica inicialmente en el Sur de la India, extendiéndose de allí hacia China e Indochina por el Este, y hacia Persia y Egipto por el Oeste. A Europa llega en tiempos de Arroz tapado de huevo Alejandro Magno, pero su mayor y definitiva Arroz tapado de carne difusión por la cuenca mediterránea es debida a los árabes, en España gracias a la invasión turca y de allí a nuestro continente.
El arroz tapado proviene del norte del Perú,
aunque en muchas partes de Sudamérica se preparan arroces tapados, es un plato muy sencillo y que saca de apuros rápidamente, económico y nutritivo, se puede usar múltiples carnes e incluso mariscos. Arroz tapado de marisco Arroz tapado de sangrecita