Verónica Durán Cuervo.

MAT. ES172006237

Docente en línea: Fabiola Rosario Ambrosio

Reyes.
Ingeniería en Logística y transporte.
Propósito:
Identifica los elementos y estrategias de una cadena de suministros.

1. Identifica cómo está integrada la cadena de suministro de cualquier empresa.

IMPORTANTE: No debe ser de tu centro de trabajo, ya que esta la utilizaras en la

evidencia de aprendizaje
2. Integra un informe con lo siguiente:
- Menciona el contexto y giro de la empresa
- Describe el objetivo y la ventaja competitiva que se obtiene en la cadena de
suministro investigada
- Explica la estructura de la cadena de suministro
- Identifica en qué nodo del sistema logístico se encuentra la empresa focal
- En qué nodos participan los socios; los clasifica por nivel
- Incluye las referencias en formato APA

1 Ciencias Exactas, Ingenierías y Tecnología | Logística y Transporte

Propósito:
Identificar los elementos y estrategias de una cadena de suministro.
Empresa:

Grupo Bimbo

Giro comercial:
Fabricación y distribución de productos de consumo.

Descripción del negocio:

Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo y un jugador
relevante en snacks. Cuenta con 196 plantas y aproximadamente 1,800 centros de
ventas estratégicamente localizados en 32 países de América, Europa, Asia y
África. Sus principales líneas de productos incluyen pan de caja fresco y congelado,
bollos, galletas, pastelitos, muffins, bagels, productos empacados, tortillas, botanas
saladas y confitería, entre otros. Grupo Bimbo fabrica más de 13,000 productos y
tiene una de las redes de distribución más grandes del mundo, con más de 3
millones de puntos de venta, alrededor de 58,000 rutas y más de 138,000
colaboradores. Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) bajo
la clave de pizarra BIMBO y en el mercado extrabursátil de Estados Unidos a través
de un programa ADR Nivel 1, bajo la clave de pizarra BMBOY.

2 Ciencias Exactas, Ingenierías y Tecnología | Logística y Transporte

Introducción:
Todos los actos de Grupo Bimbo están guiados por el propósito de construir
una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Grupo
Bimbo está comprometido con trasformar la industria de la panificación
mediante la implementación de prácticas de negocio eficientes, innovadoras y
solidas dirigidas a consolidar la posición del mismo como la compañía más
grande del mundo en la industria de panificación, en términos de ventas, y una
de las compañías del sector de alimentos más grande a nivel mundial, y en
ningún momento perder la pasión por el deleite y la creación de experiencias
en cada bocado de nuestros productos de panificación y snacks.

Objetivo y ventaja competitiva

El objetivo de toda empresa es generar una cadena de suministro eficiente,

eficaz, con respuestas rápidas para sus clientes, que permita generar valor
tanto para sus clientes como para sus inversionistas. Este valor añadido será
expresado como la diferencia entre lo que cuesta el producto terminado para
el cliente y los costos en que la cadena incurre para poder cumplir con las
demandas y necesidades que este tiene, el cliente (Chopra & Meindl, 2008).

ESTRUCTURA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La cadena de valor de una empresa está conformada por todas sus actividades
generadoras de valor agregado y por los márgenes que éstas aportan.

3 Ciencias Exactas, Ingenierías y Tecnología | Logística y Transporte

NODO DEL SISTEMA LOGÍSTICO EN EL QUE SE ENCUENTRA LA
EMPRESA FOCAL

4 Ciencias Exactas, Ingenierías y Tecnología | Logística y Transporte

 Nodos donde participan los socios clasificados por nivel

Socio
Socio

5 Ciencias Exactas, Ingenierías y Tecnología | Logística y Transporte

Bibliografía:

(Chopra & Meindl, 2008). Administración De La Cadena De Suministro:

Estrategia, Planeación Y Operación.

https://mundopymes.org/empresas/logistica-nacional/eficiencia-la-cadena-de-
suministros-de-bimbo-as-bajo-la-manga.html
https://www.grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-Bimbo-Reporte-Anual-BMV-
2017.pdf
https://www.grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-Bimbo-Reporte-Anual-BMV-
2017.pdf

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