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TEMA:
CICLO: VII
CURSO:
TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES
DOCENTE:
ING. JOSÉ VICENTE NUNJA GARCÍA
HUACHO – PERÚ
2016
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Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión 2016
INDICE
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..............................................................................4
1.1. PROBLEMA GENERAL.................................................................................................4
1.2. PROBLEMA ESPECÍFICO.................................................................................................4
2. OBJETIVOS........................................................................................................................4
2.1. OBJETIVO GENERAL........................................................................................................4
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS..............................................................................................5
3. MARCO TEORICO.........................................................................................................5
3.2. BIOCIDAS....................................................................................................................5
3.2. PRINCIPALES USOS DE LOS BIOCIDAS...............................................................6
3.3. TIPOS DE BIOCIDAS................................................................................................7
A. NO OXIDANTES:...................................................................................................................7
B. OXIDANTES...........................................................................................................................9
EL CLORO...........................................................................................................................9
QUÍMICA DE LA CLORACIÓN...................................................................................17
DIOXIDO DE CLORO...................................................................................................20
OBTENCIÓN DEL DIÓXIDO DE CLORO..................................................................21
MECANISMOS DE DESINFECCIÓN DEL DIÓXIDO DE CLORO...........................22
PRINCIPALES APLICACIONES DEL DIÓXIDO DE CLORO..................................25
ALMACENAMIENTO DEL DIÓXIDO DE CLORO.....................................................28
VENTAJA DE LA APLICACIÓN DEL DIÓXIDO DE CLORO...................................28
LIMITACIONES DEL DIÓXIDO DE CLORO..............................................................29
OZONO..............................................................................................................................29
1) CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES................................................................30
2) DESCOMPOSICIÓN DEL OZONO EN AGUA........................................................31
3) MECANISMOS DE DESINFECCIÓN DEL OZONO...............................................32
4) CAPACIDAD DESINFECTANTE DEL OZONO......................................................33
5) FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EFICACIA DEL OZONO............................33
6) EFECTOS SECUNDARIOS......................................................................................36
7) EL OZONO COMO OXIDANTE...............................................................................37
3. CONCLUSIONES..............................................................................................................40
4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...............................................................................41
5. ANEXOS............................................................................................................................42
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INTRODUCCIÓN
Los microorganismos, son organismos (como bacterias, virus y protozoos) demasiado pequeños
para que se puedan ver sin la ayuda de un microscopio. Aunque la mayoría son microorganismos
inofensivos, los hay también “infecciosos”.
Desde que comenzó la desinfección química (como la cloración) del agua potable en Estados
Unidos en los primeros años del siglo XX, los brotes infecciosos originados por agua potable
contaminada en este país son escasos; puesto que se busca innovar constantemente en nuevos
métodos de desinfección que permita obtener una mejor calidad de agua para consumo humano.
Los biocidas como el Dióxido de Cloro u Ozono, tienen mejor efectividad en la inhibición de
microorganismo y contaminantes minerales, pero hasta ahora estos métodos no han sido capaz de
remplazar el uso del cloro, puesto que representan un costo más alto, métodos más estrictos y
avanzados en su manejo.
El agua no tratada de ríos, lagos, estanques, fuentes o arroyos es más propensa a contener niveles
inseguros de microorganismos infección, en comparación con el agua de pozo, puesto que se
encuentra en contacto directo a excrementos de animales de granja u otros focos de
contaminación.
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2. OBJETIVOS
Conocer los riesgos para la salud de la población y del medio ambiente que
pueden derivarse de la utilización de los productos biocidas.
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3. MARCO TEORICO
3.2. BIOCIDAS
Los biocidas son sustancias activas o mezcla de estas sustancias (pueden ser
sustancias químicas, sintéticas o de origen natural) que son destinadas a destruir,
contrarrestar, neutralizar e impedir la acción o ejercer control sobre organismos
nocivos para el ser humano.
Las sustancias biocidas por lo general actúan a nivel de la membrana celular del
microorganismo, penetrándola y destruyendo los sistemas que permiten vivir al
microorganismo. El biocida provoca la lisis de la pared proteica o lipoproteíca del
organismo y penetra en su interior interrumpiendo las reacciones bioquímicas que
sustentan la vida en el organismo.
Los biocidas cada vez se diseñan para que sean más potentes y resistentes, lo
que conlleva un problema de toxicidad para los seres vivos y de persistencia en el
medio ambiente. Existen además biocidas muy peligrosos, como cancerígenos,
disruptores endocrinos y tóxicos para el medio ambiente.
Físico: radiación de alta energía (luz UV) estos oxidan la pared proteica y
prácticamente queman al microorganismo.
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A. NO OXIDANTES:
En muchos casos los agentes que oxidan no son biocidas eficaces. Los
agentes que no oxidan tienen que ser aplicados.
a) Acrolina
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b) Aminas
Las aminas son surfactantes que pueden actuar como biocida debido a
su capacidad de matar a los microorganismos. Estas pueden potenciar
el efecto biocida de los compuestos fenólicos clorados cuando son
adicionados al agua.
d) Sales de cobre
e) Compuestos órgano-sulfúrico
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B. OXIDANTES
EL CLORO
El cloro es uno de los elementos más comunes para la desinfección del agua.
Cloro se puede aplicar para la desactivación de la actividad de la gran mayoría de
los microorganismos, y es relativamente barato.
El cloro fue descubierto en el Siglo XIII. El Cloro (Cl2) se preparó en su forma pura
por el químico sueco Carl Wilhelm Scheele en 1774. Scheele calentó una piedra
de color marrón (Dióxido de manganeso; MnO2) con ácido hidroclórico (HCl). Al
calentar estas substancias, las uniones se rompen obteniendo como resultado por
un lado Manganeso de cloro (MnCl2), agua (H2O) y gas cloro (Cl2).
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Reacción:
Scheele descubrió algunas de las propiedades del Cloro (g) como que es soluble
en el agua y puede utilizarse para blanquear el papel, vegetales y flores. Además
reacciona con metales y óxidos de metales. En 1810 sir Humphry Davy, un
químico inglés, que experimentaba con reacciones fundamentales del Cloro gas,
descubrió que el gas que Scheele había descubierto era un elemento, ya que no
se podía separar. El nombre Cloro se basó en la palabra griega ‘chloros’, que hace
referencia a un color amarillo-verdoso que es el color del Cloro gas.
Cloro (Cl2) es uno de los elementos más reactivos; forma uniones con otros
elementos muy fácilmente. En la tabla periódica el cloro se encuentra entre otros
halógenos como el Fluor (F), Bromo (Br), Iodo (I) y ástato (At). Todos los
halógenos normalmente reaccionan con metales para formar sales solubles.
El cloro puede formar sustancias muy estables, como la sal de mesa (NaCl). El
cloro puede formar también productos reactivos, como cloruro de hidrogeno (HCl).
Cuando el cloruro de hidrogeno se disuelve en agua forma el ácido clorhídrico. El
átomo de hidrogeno cede un electrón al átomo de cloro, causando la formación de
iones de hidrogeno y Cloro. Estos iones reaccionan con toda clase de sustancias
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Transporta el cloro
Agua que ha sido cloración debe de protegerse de los rayos directos del sol. El
Cloro se rompe por la influencia de la luz del sol debido a la radiación UV. Esta
radiación es energía necesaria para romper las moléculas de ácido hipocloroso
(HOCl). Primero, las moléculas de agua (H2O) se rompen, causando la liberación
de electrones que reduce el átomo cloro de ácido hipocloroso a Cloruro (Cl-). En
esta reacción se libera un átomo de oxígeno, que será convertido en una molécula
de Oxigeno:
Producción de cloro
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La desinfección debe realizarse en aguas de una buena calidad química (en las
que la demanda de cloro sea mínima), con el objetivo de limitar al máximo las
reacciones secundarias, generadoras de subproductos de desinfección. Por otra
parte, la presencia de partículas coloidales protege a los microrganismos de la
acción desinfectante del cloro.
Por ejemplo, algunas veces puede ser necesario introducir 5 o 10 mg de cloro por
cada litro de agua, para poder obtener del tratamiento 0.5 mg/l de cloro activo, ya
que el resto del desinfectante es consumido por las impurezas y productos
disueltos.
Desinfección eficaz
La eficacia de la desinfección final es máxima cuando el agua ya ha sido tratada
para eliminar toda turbiedad y exactamente para eliminar toda sub sustancia que
pueda reaccionar y consumir el cloro. Si los tratamientos previos no se aplican o
se pueden aplicar, o se aplican de forma errónea en un momento dado, una
sobredosis de cloro permitirá obtener una desinfección correcta del agua, si bien,
como consecuencia de ello, aparecerán subproductos de desinfección
La cantidad de cloro que haya me añadir al agua para la desinfección depende:
De la temperatura del agua,
Del tiempo de contacto (tiempo transcurrido entre la inyección del cloro y el
consumo del agua),
Del contenido residual de desinfectante deseado en la red.
Desde un punto de vista general, la desinfección será óptima cuando se cumplan
los parámetros descritos en el siguiente cuadro.
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Es muy importante asegurar que exista cloro libre en todos los puntos de la red de
distribución de agua: en adicción a la acción bacteriana del agua tratada en esta forma, el
hecho de encontrar cloro en el agua demuestra que se ha introducido materia orgánica
que consumiera el cloro, y por tanto, probablemente tampoco microbios tras el
tratamiento.
Por el contrario, la ausencia anormal del desinfectante en la red, debe hacer que los
responsables apliquen de inmediato medidas de emergencia.
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Figura1.Princ
ipio de desinfección sujeta a la tasa de cloro residual
El mejor modo de asegurar que exista siempre una cantidad de cloro residual
satisfactoria, es hacer que la cantidad de desinfectante que se introduce dependa
dela concentración medida en la red. En algunas redes demasiado largos, puede
ser difícil mantener la cantidad adecuada de cloro residual en todos los puntos. En
esos casos, puede ser necesario fraccionar la dosificación del cloro instalando
cloradores en varios puntos de la red.
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Los productos disponibles para realizar la desinfección del agua con cloro son;
Cloro gaseoso
El hipoclorito de sodio(lejía)
El hipoclorito de calcio
QUÍMICA DE LA CLORACIÓN
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Tanto el cloro elemental gaseoso como el líquido reaccionan como agua en la siguiente
forma:
cl 2 +¿¿ −¿
+ H 2 O = HOCL + H + CL¿
−¿ +¿¿
HOCL = OCL¿ + H
−¿
son aproximadamente similares y a ph igual o mayor que casi todo el residual es OCL¿
.
−¿
Las especies HOCL y CL¿ en el agua constituyen lo que se denomina cloro libre
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más letal con cloro ocurre a ph bajo, o sea en medio acido. En general, se considera que
−¿
el HOCL es 80 a 100 veces más efectivo que el OCL¿ para exterminar E. coli.
+¿ −¿
NaClO= Na ¿ + OCL¿
−¿ 2 H 2 O = HClO + −¿ ¿
OCL¿ + 0H
−¿
que el OCL¿ reaccione con el agua. Finalmente, si el cloro se agrega como hipoclorito
OCl
¿
¿
−¿
¿
++¿+2 OCl
Ca ¿
−¿
−¿ +2 H 2 O=2 HOCl+2 OH ¿
2 OCl¿
El efecto será, entonces, un aumento tanto de la alcalinidad como de la dureza total del
agua.
+¿
+¿+ HOCl=NH 2 Cl + H 2 O+ H ¿
NH ¿
NH 3 + HOCl=NH 2 Cl + H 2 O
Monocloramina
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NH 2 Cl+ HOCl=NHCl 2 + H 2 O
Dicloramina
NHCl2 + HOCl=NCl3 + H 2 O
Tricloramina
Todo el cloro presente en el agua en forma de cloramina es lo que se conoce como cloro
combinado disponible o residual de cloro combinado.
Los residuales de cloro combinado son más estables que los residuales libres, pero
menos efectivos como desinfectantes, para una mortalidad determinada, con residual
constante, las formas de cloro combinado requieren un tiempo de contacto cien veces
mayor que el requerido por el residual libre. A la vez, en un tiempo de contacto constante,
la concentración de residual combinado debe ser veinticinco veces la concentración de
residual libre para producir la mortalidad deseada.
Algunos autores consideran que la efectividad del ion hipoclorito OCl, es cien veces
menor que la del ácido hipocloroso, HOCl; la de la monocloramina, NH 2 Cl , 150 veces
menor; la de la dicloramina, NHCl2 , ochenta veces menor, y la tricloramina, NCl3 ,
es posiblemente mas efectiva que la dicloramina. En la tabla 1 se resumen dichos
conceptos.
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Monocloramina NH 2 Cl 1/150
DIOXIDO DE CLORO
Es un gas más denso que el aire (a temperatura ambiente), de color amarillo y soluble
en agua, su molécula está compuesta por un átomo de cloro y dos de oxígeno y sus
principales características son:
Peso molecular 67.457
Punto de fusión –59°C
Punto de ebullición +11°C
Temperatura critica 153°C
Tensión vapor a 0°C 490 Torr
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tóxicas .
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(Tres compuestos)
→
2Cl O 2+ H 2 O ← HCl O2+ HCl O 3
Está fuertemente desplazado hacia la izquierda; sin embargo, un desdoblamiento
posterior del ácido cloroso
−¿+ HCl O 3 + H 2 O
¿
+¿+ Cl
→ ¿
4 HCl O 2← 2 Cl O 2+ H
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Mientras los desinfectantes que contienen cloro reaccionan con diversas sustancias
mediante la oxidación y sustitución electrofílica, el dióxido de cloro solo reacciona
mediante la oxidación.
Esta es la razón por la cual el uso de dióxido de cloro puede disminuir la formación de
THM en el agua tratada. Si eventualmente se producen niveles considerables de THM
en las aguas tratadas con dióxido de cloro, esto a menudo se debe a problemas en los
generadores de dióxido de cloro, generalmente por exceso en el suministro de cloro,
sustancia que participa per se en la formación de esos THM.
En muchos casos, los productos de la oxidación con dióxido de cloro no contienen
átomos de halógeno y específicamente el dióxido de cloro en presencia de sustancias
húmicas no da lugar a niveles significativos de THM. No se ha observado la formación
de trihalometanos que contengan bromo al tratar materiales húmicos con dióxido de
cloro. Tampoco reacciona con el amoníaco para formar cloraminas.
De cualquier modo, no se puede negar la existencia de SPD y los productos de la
reacción del dióxido de cloro con material orgánico en el agua incluyen clorofenoles y
los ácidos maleicos, fumáricos y oxálicos. Un estudio de los subproductos de la
reacción del dióxido de cloro en un tratamiento piloto reveló más de 40 SPD, aunque
su toxicidad en la mayor parte es desconocida.
Durante la oxidación de la materia orgánica, el dióxido de cloro se reduce al ión clorito.
Es precisamente el clorito y también los cloratos los más importantes SPD producidos
con el uso de este desinfectante.
La OMS no ha establecido un valor guía para el dióxido de cloro debido a su deterioro
rápido a clorito, clorato y cloruro, y porque el valor guía provisional de la OMS para el
clorito, 200 mg/litro, es un protector adecuado contra la toxicidad potencial del dióxido
de cloro.
Es un gas más denso que el aire (a temperatura ambiente), de color amarillo y soluble
en agua, su molécula está compuesta por un átomo de cloro y dos de oxígeno y sus
principales características son:
Mayor capacidad oxidante frente a bacterias, virus, esporas, algas, etc., que
consigue una gran efectividad y consecuentemente dosificar cantidades muy
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inferiores a las requeridas para el cloro. Esto ofrece grandes ventajas tanto para
desinfección de agua potable, como para aguas calientes de circuitos sanitarios. El
dióxido de cloro es muy efectivo a bajas concentraciones. Resultados de
laboratorio y en procesos reales, demuestran que es un bactericida excepcional,
aún aplicado en muy bajas dosis (0,1 ppm).
Sus elevadas propiedades oxidantes y desinfectantes no se ven afectadas por las
variaciones del pH (es eficaz en un rango desde 4 hasta 10).
Eficaz acción biocida y germicida frente a muchas especies resistentes al cloro,
(ferro y sulfo-bacterias, algas, legionella, salmonella etc.).
Es el mejor desinfectante para el control de la Legionella y organismos asociados.
En laboratorio y en el campo se ha comprobado que el ClO2 realmente elimina y
controla la Legionella.
Acción germicida en la mitad de tiempo que el cloro, reducción de espacio y costes
de los eventuales productos reactivos.
Mayores tiempos de permanencia en la red, con mayor efectividad y persistencia
en tuberías de larga distribución, porqué proporciona un residuo muy duradero
No forma compuestos clorados, capaces de alterar las características
organolépticas de las aguas tratadas, con formación de olores y sabores
desagradables.
No reacciona con sustancias orgánica presentes en el agua y no forma
trialhometanos, cloraminas ni ácidos haloacéticos (HAA), compuestos muy
peligrosos y algunos hasta cancerígenos, típicos de los tratamientos con cloro.
No reacciona con el ion amonio ni con el ion bromuro (a diferencia del ozono),
evitando así la formación de compuestos orgánicos de bromo.
Excelentes propiedades desodorizantes en fase de pretratamiento, gracias a la
oxidación de compuestos orgánicos con bajísimos niveles de perceptibilidad.
Ausencia de reacción con el ión amonio eventualmente presente en las aguas que
permite al dióxido de cloro de mantener sus excelentes capacidades germicidas
El dióxido de cloro oxida con total seguridad fenoles, cianuros, aldehídos,
mercaptanos, algunos pesticidas, además de los compuestos sulfúricos reducidos.
Es mucho menos corrosivo y agresivo respecto al cloro y a los productos químicos
que se utilizan normalmente para el control de las bacterias en agua potables y de
procesos.
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Aguas Potables
El Dióxido de Cloro es utilizado en tratamientos de aguas potables como
desinfectante o como oxidante.
En su utilización como desinfectante, puede ser utilizado tanto en pretratamientos
como en tratamientos de desinfección final. Como oxidante se utiliza normalmente
para precipitar de forma muy efectiva el hierro y el manganeso, a la vez que facilita
la floculación.
También suele emplearse para reducir turbidez y color, eliminar olores, sabores,
algunos pesticidas, los precursores de subproductos desinfectantes, como los
trialhometanos (THM) y para el control de algas.
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Aguas Residuales
Las principales aplicaciones para aguas residuales son:
Desinfección.
Eliminación de olores.
Mejora de los procesos de sedimentación
Industria alimentaria
El Dióxido de Cloro tiene múltiples aplicaciones en la industria alimentaria:
Desinfección de las aguas de lavado y elaboración de frutas, verduras,
tubérculos, legumbres, etc.
Desinfección de las aguas de lavado y preparación de pescados y mariscos.
Desinfección de las aguas de lavado de todo tipo de contenedores para
alimentos.
Desinfección de las aguas de lavado de todo tipo de productos alimentarios
congelados.
Desinfección de las aguas de lavado y limpieza de maquinarias para
producción agroalimentaria.
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Es muy efectivo para ampliar el período de validez (siendo más lejana la fecha de
caducidad) de los productos alimenticios a los que se les ha aplicado, además de
protegerlos contra cualquier tipo de bacterias, virus, esporas, hongos, etc.
.
Aguas de enfriamiento
En los circuitos de enfriamiento, el Dióxido de Cloro es un producto altamente
efectivo, para evitar la proliferación de bacterias y microrganismos que ensucian
las superficies de intercambio térmico. También se utiliza con éxito como
antifouling para el control de los microrganismos presentes en este tipo de aguas,
con la enorme ventaja de que no forma compuestos halogenados en las aguas
utilizadas que son restituidas al medioambiente sin la presencia de estas
sustancias peligrosas.
Tratamientos anti-limo
El Dióxido de Cloro se utiliza como biosida para eliminación de limos,
principalmente en la industria papelera, tanto en el agua del ciclo productivo, como
en la producción de la celulosa. En este tipo de industria puede utilizarse también
como blanqueante de la pasta de la celulosa
Desodorización de aire
Página El Dióxido de Cloro puede ser usado como oxidante en el agua de las
torres de desodorizacion de aire (Scrubbers) para la eliminación de los
compuestos fenólicos.
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La eficacia del dióxido de cloro es por lo menos tan eficaz como el cloro, aunque
en concentraciones más bajas. Pero hay más ventajas importantes.
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OZONO
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1) Características y propiedades
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−¿
O3+ H 2 O →O2 +2 OH ¿
−¿ → O2+ HO2
O3 +OH ¿
−¿
−¿ → 2O 2+OH ¿
O3 + HO ¿2
−¿ → H 2 O2
−¿+OH ¿
OH ¿
−¿ + H 2 O
¿
−¿ → O
¿
−¿+OH
¿
OH
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Los principales factores que influyen sobre el poder desinfectante del ozono
son:
Estado físico de los microorganismos
Materia orgánica
pH
Temperatura
Concentración de ozono en el agua
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Materia Orgánica:
La materia orgánica que se encuentra en el agua, por lo general es fácilmente
oxidable. Este fenómeno entra en competencia directa con el uso del ozono
como desinfectante. De hecho el ozono residual aparece en el agua cuando un
porcentaje de este ozono ha sido empleado para la oxidación de esta materia
orgánica.
Esta cantidad de ozono se denomina “Demanda Química de Ozono”, Brodard
en 1985 fue quien determinó que es necesario aplicar cierta dosis de ozono en
el agua antes de que se produzca la inactivación de los microorganismos
presentes en el agua, aunque al contrario que con otros agentes desinfectantes,
este ozono empleado en satisfacer la demanda química de ozono ya produce
una cierta inactivación de microorganismos.
A este efecto de consumo de ozono para oxidación de la materia orgánica
presente en el agua hay que unir el comentario realizado en el apartado
anterior, ya que la materia orgánica sirve de sustrato para la agregación y/o
absorción de gérmenes, lo que les confiere, como hemos comentado
anteriormente, mayor resistencia a la acción desinfectante.
pH:
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Como se puede ver en las diferentes tablas que hemos ido incluyendo, cada
contaminante necesita una dosis y un tiempo de contacto mínimo para su
eliminación y por lo general, a mayor dosis, menor tiempo de contacto.
Sin embargo, se considera estipulado que manteniendo una dosis residual de
ozono de 0,4 mg/l. durante un tiempo no inferior a 4 minutos, asegura una
desinfección del agua prácticamente total (por encima del 99,9%). Obteniendo
una inactivación de la mayoría de microorganismos con dosificaciones y tiempo
de contacto menores.
6) EFECTOS SECUNDARIOS
La mejor forma de definir el efecto oxidante del ozono es compararlo con los
oxidantes más empleados, donde se aprecian que salvo su menor reactividad
frente al amoniaco, con respecto a las demás sustancias que habitualmente se
encuentran en el agua es el más reactivo.
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4. RECOMENDACIONES
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5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
6. ANEXOS
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