Professional Documents
Culture Documents
-ceba
-all
-tomata fregida
-llet
-oli
-sal
-Fregim un parell de dents d'all tallades a làmines, abans que es dorin hi tirem els bolets a foc fort i
els fregim. Si veiem que treuen massa aigua en rebutjarem una mica. Reservem
-Sofregim una mica de ceba en una paella, quan estigui transparent afegim la botifarra, ja sigui
treient la pell i esmicolant-la o a rodanxes, una cullerada o dos de tomata fregida i un raig de xerez o
rom.
-Quan estigui la carn feta afegim els bolets, batem els ous amb un raig de llet i fem la truita.
Llestos!