“Año del Buen Servicio al Ciudadano”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS

BIOLÓGICAS

BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR

INFORME DE PRACTICA N°3

CONSUMO DE OXIGENO Y RITMO RESPIRATORIO EN PECES

E INVERTEBRADOS.

DOCENTE:

DR. FELIX HUARANGA MORENO

ESTUDIANTE:

 CACERES PEREZ ROCIO MABEL

CICLO:

VI-Sección A, Mesa 2

Trujillo, 29 de Noviembre del 2017.

 PRACTICA 3
CONSUMO DE OXIGENO Y RITMO RESPIRATORIO EN PECES E
INVERTEBRADOS

1. INTRODUCCIÓN:

Los organismos acuáticos para realizar todas sus funciones biológicas a

plenitud deben disponer en su medio de los elementos necesarios para
cumplirlas (Odum 1972). Entre uno de estos elementos indispensables se
encuentra el oxígeno.

En las diferentes fases de acuicultura o ciencia que se ocupa del cultivo

de organismos acuáticos el oxígeno juega un rol importante y se considera
que debe estar en la cantidad adecuada porque de lo contrario se
constituirá en un factor limitativo de la producción total (Odum 1972;
Rrosser, 1968). Tanto peces como crustáceos y otros seres acuáticos
requieren de una determinada cantidad de oxígeno para cumplir con sus
funciones de alimentación, crecimiento y reproducción entre otras en el
cuerpo de agua más aun tratándose de estanques artificiales en los cuales
la cantidad de agua está más limitada y puede producirse su escasez
contribuyendo al deterioro del mismo estanque.

La cantidad de oxigeno requerido por los animales acuáticos

poiquilotermos crustáceos y peces entre otros se han encontrado que no
es uniforme sino que varía principalmente en función a la temperatura,
sexo, ingestión de alimentos, grado de actividad motora y tamaño de los
especímenes.

El consumo de oxigeno o metabolismo ha sido objeto o metabolismo ha

sido objeto de estudio por numerosos investigadores y en diversas
especies tanto de respiración aérea como acuática.

2. OBJETIVOS:
 1. Determinar el volumen de oxígeno en el agua al comenzar el
experimento y a las 24 horas.
2. Determinar la relación entre peso del pez y consumo de oxígeno.

3. MATERIALES Y METODOS

Para realizar la experiencia se utilizaron 12 individuos de peces

Oreochromis aureus “tilapias”, estas se pesaron y midieron su longitud.
Se construyendo peceras con dos tubos de 0,5 cm de diámetro ambos
amarrados para evitar que el aire ingrese, luego se llenó de agua y se
mantuvo en reposo, con los peces dentro de ella.

Se realizó la cuantificación de oxigeno con el siguiente procedimiento:

En una botella llenar con la muestra de agua que se desea analizar
Añadir 1 ml de sulfato de sodio, luego 1 ml de yoduro de potasio, luego
mezclar por inversión y dejar reposar por 15 minutos, luego añadir 2m5
ml de ácido orto fosfórico, mezclar por inversión y luego dejar reposar 15
minutos, medir 50 ml de la muestra preparada y luego 1 ml de almidón
para después titular con tiosulfato de sodio.

Realizar esta medición de oxigeno del agua de caño cuando se inicia la

práctica y también a las 24 horas.
4. RESULTADOS:

Cuadro 1: Resultados de pesos (g) y longitudes (cm) de Oreochromis

aureus “tilapia”
Longitud
N° Peso (g) (cm)

1 25 6.7

2 50 8.9

3 21 6.3

4 29 7.5

5 19 6.3

6 38 7.9

7 25 7.2

8 36 7.6

9 15 5.9

10 30 7.4

11 37 7.9

12 22 6.3

Gasto del tiosulfato para calcular el volumen de oxígeno del agua al

comienzo del experimento: 2,4 ml

Cálculo de volumen de oxígeno del agua al comienzo del experimento:

2,4 ml x 8 x 1000 x 0,0125
= 4,83 ml/O2/día
50−(250−2/250)
Conversión de ml/g/día a ul/g/h
𝑚𝑙 1 ul 1 dia 𝑢𝑙
4,9 𝑥 𝑥 = 204,17 /ℎ
𝑔/𝑑𝑖𝑎 0,001 24 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑔

Gasto del tiosulfato para calcular el volumen de oxígeno en el agua a las

24 horas de comenzado el experimento: 0,55 ml

Cálculo de volumen de oxígeno por gramo por día

0.55 ml x 8 x 1000 x 0,0125

= 1.11 ml/O2/día
50−(250−2/250)

𝑚𝑙 1 ul 1 dia 𝑢𝑙
1.11 𝑥 𝑥 = 46,25 /ℎ
𝑔/𝑑𝑖𝑎 0,001 24 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 𝑔

𝑢𝑙 𝑢𝑙
Calculo de volumen gastado en la pecera: 204,17 𝑔 /ℎ - 46,25 𝑔 /ℎ =
𝑢𝑙
157.92 /ℎ
𝑔
Cuadro 2: resultados de pesos, numero de especímenes en la
determinación y microlitros por gramo de peso y por hora en Oreochromis
aureus “tilapia” en condiciones de laboratorio
Consumo de
Pesos oxígeno
Frecuencia
promedios (g) (ul/g/h)

15 1 10.528

19 1 8.312

21 1 7.52

22 1 7.178

25 2 12.634

29 1 5.446

30 1 5.264

36 1 4.387

37 1 4.268

38 1 4.156

50 1 3.158

X=322 12 Y= 72.851

Cálculo de Ln ( VO2/w )

Ln(157.92 /15) = 2.354

Ln(157.92 /19) = 2.118
Ln(157.92 /21 ) = 2.018
Ln(157.92 /22) = 1.971
Ln(157.92 /25) = 1.843
Ln(157.92 /29) = 1.695
Ln(157.92 /30) = 1.660
Ln(157.92 /36) = 1.478
Ln(157.92 /37) = 1.451
Ln(157.92 /38) = 1.424
Ln(157.92 /50) = 1.150

Ln( V O2/ W ) W

1 2.354 15

2 2.118 19

3 2.018 21

4 1.971 22

5 1.843 25

6 1.695 29

7 1.660 30

8 1.478 36

9 1.451 37

10 1.424 38

11 1.150 50
 RELACION CONSUMO DE OXIGENO VS PESO
14

12
CONSUMO DE OXIGENO (L/g/h)

10
y = -0.224x + 13.18
R² = 0.6099
8

0
0 10 20 30 40 50 60
PESO EN GRAMOS

Grafico N°1: Relación entre peso y consumo de oxígeno en la escala

logarítmica.

5. DISCUSION
En la actualidad la acuicultura ha tomado gran importancia a nivel mundial
ya que el 36,9% del consumo de organismos acuáticos proviene del
cultivo de peces (FAO, 2010). Por otro lado, los organismos acuáticos
para realizar sus funciones biológicas a plenitud deben disponer en el
medio de los elementos necesarios para cumplirlas, peces como es el
caso del oxígeno (Odum, 1972).
Se observa que el valor mínimo obtenido para el consumo de oxigeno fué
de 3.158 µl/g/h para un espécimen de 50 g, mientras que el valor máximo
de 10.528 µl/g/h pertenece a uno de 15 g, lo cual está indicando la
existencia de una proporción inversa entre el consumo de oxígeno y el
peso corporal, hecho que no concuerda con los resultados obtenidos por
King, (1996) quien trabajó con Tilapia zillia y Tilapia mariae y Patti, (2011)
para Oreocromis sp.
Esta diferencia probablemente se debe a que dichos investigadores
emplearon mayor número de individuos o ejemplares con un rango más
amplio de peso lo que permite obtener resultados más precisos. Por otro
 lado, la diferencia podría estar dada también por la disparidad de la
muestra en cuanto al peso, y en algún modo podría afectar también el
error humano. Asimismo, Hoar (1978) recomienda hacer las
determinaciones con mayor número de individuos para cada rango de
pesos.
Otra causa se puede deber a que solo se hizo dos lecturas, cuando se
debería de hacer más de tres lecturas, a más lecturas menor error del
experimento.( Fernández, 2002)
Se le sumaria muchos errores, desde el número de días que duro el
experimento, no se realizó un previa adaptación de nuestros
especímenes, no se preparó a los especímenes para el experimento,
desuniformidad de la muestra, probablemente condiciones ambientales.
(Torres, 2014)
Observando nuestro grafico de la relación entre el consumo de oxígeno y
su peso en gramos, tienen una relación inversa, se puede observar que a
mayor peso menor consumo de oxígeno, aunque hay una pequeña
variación en el espécimen de 25 gramos, esto puede deberse a que
justamente es el único dato de la muestra que tiene dos repeticiones.
Recomiendo tener mayor uniformidad en cuanto a los especímenes, un
mejor desarrollo del experimento, previo preparamiento de los
especímenes de la muestra, desarrollo de la práctica en un lugar
adecuado. (Torres, 2014).

6. CONCLUSIONES
El volumen de oxígeno en el agua al comenzar el experimento fue de 4,83
ml/O2/día y a las 24 horas fue de 1.11 ml/O2/día.
El consumo de oxígeno (µl/g/h) está en relación inversa al peso corporal
en especímenes de Oreochromis aureus “tilapia”
7. BIBLIOGRAFIA

- TORRES M. (2014). CONSUMO DE OXÍGENO Y RITMO

RESPIRATORIO EN JUVENILES DE Mugil cephalus “lisa” EN
CONDICIONES DE LABORATORIO. (Tesis de título profesional)
.Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo.
- FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación). 2010. El estado mundial de la pesca y la acuicultura.
Roma. 219.
- Odum, E.1972. Ecología .tercera edición. Edit. Interamericana.
México. 12 – 14, 139.
- King, R. 1996. length- weigth relationships of Nigerian freshwater
fishes. Naga. Barcelona. 19(3): 49-52.
- Patti, J., Esteve, M. y J, Gaviria. 2001. Consumo de oxígeno del
híbrido de tilapia roja florida oreochromis sp en agua de mar, bajo
condiciones de laboratorio. Omega. Barcelona. 223-225.
- Hoar, W. 1978. Fisiología general y comparada. Omega.
Barcelona. 268– 275.
- FERNANDEZ A. (2002). Estadística Descriptiva. Madrid. España.
Editorial ESIC.