INTRODUCIÓN

Desde la germinación hasta la reproducción, muchas etapas de crecimiento y

desarrollo tienen lugar en las plantas. Tratándose de plantas cultivadas, los
agricultores procuran que esas etapas ocurran de una manera eficiente para
incrementar los rendimientos. Sin embargo, cuando se trata de malezas, las
cuales reducen los rendimientos de los cultivos, se hace necesario inhibir
dichas etapas de crecimiento y desarrollo. En cualquiera de estas dos
situaciones, las proteínas juegan un papel fundamental. Las proteínas son
importantes macromoléculas que participan en todos los aspectos del
crecimiento y desarrollo de las plantas. Entre otros procesos, las proteínas
están involucradas en la catálisis de reacciones bioquímicas (donde participan
las enzimas), el transporte a través de membranas, la estructura celular, la
generación de energía y el transporte de electrones, solo por mencionar
algunos ejemplos. A pesar de su importancia, comparadas con los animales,
las plantas contienen niveles relativamente bajos de proteínas; esto es debido
a que los carbohidratos estructurales (celulosa) componen la mayor parte de la
estructura de las plantas. Para entender mejor el crecimiento y desarrollo de las
plantas, es necesario conocer más sobre las proteínas. En lo primordial es
necesario saber que las proteínas están formadas por moléculas más
pequeñas llamadas aminoácidos. Los aminoácidos son elementos esenciales
de las enzimas que catalizan la síntesis de azúcares, almidón y otros
componentes de hojas, flores y frutos. Aminoácidos como la Lisina y Arginina,
contribuyen al aumento de clorofila de las hojas y retrasan el envejecimiento,
con lo que se intensifica el rendimiento de la fotosíntesis. Se pueden mezclar
con todos los productos fitosanitarios y abonos líquidos, facilitando su acción,
con el consiguiente ahorro de gasto en la explotación. De tal manera, podemos
mencionar los 20 esenciales aminoácidos que actúan en el sistema vegetal,
cada uno cumpliendo determinadas funciones . Este documento nos habla de
los efectos de los aminoácidos en las plantas. Importancia Los aminoácidos
son de una vital importancia en el metabolismo de los seres vivos, desde su
condición de ser las unidades estructurales de las proteínas; intervienen en la
regulación endógena del crecimiento y desarrollo vegetal.

Los aminoácidos Son sustancias orgánicas que se forman simétricamente por

un átomo de carbono que está unido a:

 Un grupo Amino –NH2

 Un grupo Carboxilo –COOH
 Dos radicales –R y R´ características de cada aminoácido

 Teóricamente, el número posible de aminoácidos que se encuentra en la

naturaleza es infinito. Sin embargo, para la nutrición de la planta, los
aminoácidos relevantes son los L-Alfa, en los cuales la radical genérica
R se substituye por una de Hidrógeno.
 Una proteína se forma cuando una serie de aminoácidos se unen por
medio de enlaces químicos.
 El arreglo de los aminoácidos en una proteína puede ser descrito a tres
diferentes niveles: las estructuras primaria, secundaria y terciaria  Sin
proteínas no existiría la vida
 Las proteínas cumplen diversas funciones en las células.
 Las proteínas son a la célula como, lo que las personas son a una
empresa.
 Si a una planta se le retiran de su metabolismo unos pocos A.A ,esta
muere en pocos días.
 Los aminoácidos contribuyen al sistema defensivo de las plantas de
varias formas.
 AMINOACIDOS PROTEAGINOSOS
1.1 A.A Alifáticos
Glicina:
Interviene en la síntesis de las porfirinas.
son las pilares estructurales dela clorofila y los citocromos.
siendo el principal aminoácido con acción quelatante.
Favoreciendo la formación de nuevos brotes.
Participa en los sistemas de resistencia de la planta junto con la lisina.
Intervienen en la polinización y fecundación.
Formación del tejido foliar.

Alanina:
 Potencia la síntesis de clorofila.
 Aumenta la actividad fotosintética.

Valina:
o Interviene en mecanismos de resistencia, bajo condiciones adversas.
o Promueve la germinación de semillas.

Leucina:
Incrementa la producción, ayudando en la fecundación y amarre de
fruto.
Mejora la calidad del fruto.

Isoleucina:
Ayuda mejorar los tejidos de la planta
Previene las anomalías de la planta.
Asegura el correcto funcionamiento .
Producción de energía.
Prolina:
Tiene un papel fundamental en el equilibrio hídrico de la planta.
Mantiene la fotosíntesis en condiciones adversas.
Se acumula considerablemente bajo tensiones ambientales, pudiéndose
incrementar hasta 25 veces de los normales, bajando arginina y serina.
Aumenta el porciento de germinación, del grano de polen, sobre todo
bajo temperaturas adversas.
Favorece la apertura estomática.

1.2 A.A Aromáticos

Fenil –alanina:

 Precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.

 Ayuda y mejora el pigmento de las plantas

Tirosina:
Precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.
Produce energía en el ciclo de Krebs.

Triptófano:
Precursores de alcaloides contra patógenos y herbívoros.

1.3 A.A Azufrados

Cisteína:
o Es abundante en defensinas y tioninas que tienen potente acción anti
fúngica. Ya que las defensinas tienen la capacidad de inhibir
efectivamente el crecimiento de un amplio rango de microorganismos
Fito patógenos.
o Generan resistencia a condiciones abióticas de estrés en plantas.
Metionina:

 Precursor del etileno, incrementa calidad y producción del cultivo.

 Aplicando al suelo favorece al crecimiento radical.
 Favorece la asimilación de nitratos Crecimiento radicular, asimilación de
nitratos.

1.4 A.A Hidroxilados

Serina:
Interviene en mecanismos de resistencia, bajo condiciones ambientales
adversas.

Treonina:
 Importancia en el crecimiento de la plata.
 Participa en los diferentes metabolismos celulares.
 Fuente de energía para la planta.

1.5 A.A Básicos

Lisina:

 Interviene en mecanismos de resistencia a las tensiones externas y

potencia, al igual que alanina, la síntesis de clorofila.
 Síntesis de clorofila
 Fuente de nitrógeno
 Resistencia ante situaciones adversas.

Arginina:

o Estimula el crecimiento de las raíces, junto con metionina.

o Tiene una acción rejuvenecedora en la planta.
o Involucrada en la síntesis de clorofila
o Principal A.A de translocacion en el floema.
 o Uno de los principales A.A en la rizosfera junto con el ácido glutámico y
el ácido aspártico. Mejora la solubilidad y la asimilación de nutrientes.
o Precursor de la síntesis de auxinas.

Histidina:
Protege a las plantas por daño por radiación.
Mantiene los tejidos sanos.
Se involucra en la biosíntesis del triptófano

1.6 A.A ácidos y sus amidas

Ácido aspártico:

Interviene en casi todos los procesos metabólicos de la planta.

Asparragina

Transportan nitrógeno al sistema vegetal.

Ácido glutámico

Precursor de otros aminoácidos, estimula el crecimiento vegetal.

Estimula los procesos fisiológicos en hojas jóvenes.
Interviene en los mecanismos de resistencia a factores adversos.
Aumenta el poder germinativo del grano del polen y la elongación del
tubo polínico.
La vía foliar ayuda a la planta sintetizar los aminoácidos que en ese
momento requiere.

Glutamina:
Interviene en reacciones para la asimilación de nitrógeno a la planta. En los
tejidos vegetales prácticamente la totalidad del nitrógeno es asimilado por una
reacción catalizada por la enzima glutamina sintetasa, seguida de otra reacción
catalizada por la glutamato sintetasa y una amido transferasa.
 CONCLUSIÓN:
La información del documento presente me redacta de forma explícita la gran
importancia de los aminoácidos. En conclusión La presencia de los
aminoácidos en los vegetales son esenciales para el crecimiento y desarrollo
completo del vegetal, y esto lleva a una importantísima cadena, ya que
partiendo de ello (crecimiento y desarrollo) las plantas de todo el cultivo nos
proporcionaran frutos de calidad, por tanto tendremos una buena productividad
,de tal manera que nos generaran mayores ingresos , y las personas podrán
disfrutar de estos productos.

BENEFICIOS DE LOS AMINOÁCIDOS EN LAS PLANTAS

 Aumentan la permeabilidad celular y la absorción y translación de los iones

nutrientes.

 Aumentan la floración, disminuyendo el número de abortos florales regulando

los procesos osmóticos.

 Indispensables para una excelente floración, combinados con micro

elementos incrementan el peso y sabor de los frutos.

 Potencian la absorción de nutrientes minerales, facilitando su transporte a

través de la savia.

 Aceleran la recuperación de plantas sometidas a condiciones adversas, tales

como: trasplantes, transportes, heladas, viento, granizo, poda, asfixias, efectos
tóxicos de tratamientos fitosanitarios, etc.

 Equilibran el metabolismo de las plantas.

 Rápida asimilación, tanto foliar como radicular.

 Acción inmediata.

 Aprovechamiento total.

 Aumento de la producción, calidad y retraso del envejecimiento.

 Ahorro para el cultivo. Los aminoácidos son elementos esenciales de las
enzimas que catalizan la síntesis de azúcares, almidón y otros componentes de
hojas, flores y frutos. Aminoácidos como la Lisina y Arginina, contribuyen al
aumento de clorofila de las hojas y retrasan el envejecimiento, con lo que se
intensifica el rendimiento de la fotosíntesis. Se pueden mezclar con todos los
productos fitosanitarios y abonos líquidos, facilitando su acción, con el
consiguiente ahorro de gasto en la explotación.
 BIBLIOGRAFÍA:
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