Professional Documents
Culture Documents
ELABORACIÓN:
OBSERVACIONES:
- El ceviche es un plato originario de Perú y esta es la receta tradicional más consumida. Otras variantes
incluyen aguacate y tomate picados, así como guarniciones de plátano macho frito (patacones), yuca, arepas,
nachos, galletas saladas,…
- La guindilla puede sustituirse por tabasco y el toque picante al gusto.
- Pueden utilizarse cualquier tipo de pescado blanco o semigraso: lubina, merluza, dorada, corvina,… y
mariscos como las gambas, los langostinos, las vieiras,…