“Año del Buen Servicio al Ciudadano”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS

BIOLÓGICAS

BIOGEOGRAFIA GENERAL

RECURSOS ANIMALES Y VEGETALES NATIVOS

PROVISORIOS CON POTENCIAL PARA EXPORTACION.

DOCENTE:

Dr. MOSTACERO LEON, JOSE

ESTUDIANTES:

 Cáceres Pérez Rocío Mabel

CICLO:

VIII-Sección A.

Trujillo, 05 de DICIEMBRE del 2018.

RECURSOS ANIMALES Y VEGETALES NATIVOS PROVISORIOS CON
POTENCIAL PARA EXPORTACION.
1. ESPECIES VEGETALES

A) Tropaeolum tuberosum ‘’mashua negra’’

Según los consumidores de la medicina natural, este tubérculo andino,

considerado el oro negro anticancerígeno, podría ayudar a eliminar los
cálculos renales, la anemia y las dolencias prostáticas. Además, es rico en
proteínas, carbohidratos, vitamina c y fibra, lo que le permitiría ser una
poderosa protección contra bacterias como la Escherichia coli,
Staphylococcus y la Candida albicans.
No es un secreto que la mashua negra posee altos porcentajes de antocianinas,
pero ¿qué significa? Esta palabra se le da al pigmento natural de tono azul-
púrpura que presentan algunos alimentos. Su poder curativo responde
principalmente al colágeno corporal, provocando su síntesis, además de
impedir que los oxidantes dañen el tejido conectivo; inflamaciones y/o
alergias.
La antocianina puede aportar a la mejora de la visibilidad, es decir, este
compuesto fortalece la micro circulación ocular y capilares. Asimismo, otro
de los atributos que brinda es la protección del corazón, debido a su gran
cantidad de antioxidante, vitaminas C y E, siendo muy beneficiosa para los
que sufren problemas cardiovasculares.
También es recomendable para vigorizar la circulación de los vasos
sanguíneos, estornudos por estaciones de frio, lesiones causadas por alguna
resistencia física, cansancio visual por estar mucho tiempo en la computadora
y vitalizador para la piel, rejuveneciendo el colágeno del cuerpo.
La mashua negra se puede conseguir en ferias ecológicas y suele ser
consumida cocida o soasada, en purés, fritos, sopas e, incluso, en postres,
gracias a su agradable sabor similar al de la chicha morada.

B) Lupinus mutabilis ‘’chocho o tarwi’’

 Es un grano con un valor nutricional excepcional por su gran cantidad de
proteínas, vitaminas y minerales. Sus propiedades fueron muy apreciadas por
las culturas andinas desde tiempos prehispánicos. Tiene de 41 a 51% de
proteínas, 28.2 % de carbohidratos, 7.1% % de fibra, 15% de calcio 10% de
hierro.
Su alto contenido proteico lo coloca como una alternativa nutricional donde
el consumo de carne es escaza o nula y es una gran opción para los
vegetarianos.
La semilla de Tarwi contiene Lisina, un aminoácido esencial en la absorción
del calcio y la construcción del tejido muscular. Su consumo es muy apropiado
para los niños en etapa de crecimiento, mujeres embarazadas o que dan de
lactar.
Posee un contenido bajo en carbohidratos en comparación con otras
menestras, lo cual lo hace ideal para personas con diabetes. Asimismo, ayuda
a combatir los males renales.

C) Smallanthus sonchifolus ´´yacón’’

Tiene un sabor dulce y jugoso, suele consumirse crudo como cualquier otra
fruta. Entre sus propiedades posee cientos de nutrientes siendo uno de sus
principales beneficios su contenido de fibra, ideal para los diabéticos.
Reduce la glucosa. Pueden ayudar a bajar de peso. Reduce riesgos de hepatitis.
Protector de enfermedades comunes. Atrasa el envejecimiento.
D) Chenopodium ambrosioides‘’paico’’
Ampliamente utilizado como vermífugo (ascaridol), también se utiliza para
expulsar los parásitos intestinales de otros animales. Internamente, la
infusión de las hojas se utiliza contra el reumatismo, sinusitis, catarro
crónico, tos, bronquitis, fiebre, inflamación de las amígdalas, ciática y
enfermedades parasitarias. La planta machacada se utiliza como
antiinflamatorio y en el tratamiento de contusiones y fracturas, por medio de
compresas o vendas, se prepara jabón y champú para la pediculosis y la
sarna. Otro uso extendido es como insecticida casero, extremadamente útil
para repeler a los pulgones, chinches y otros insectos. También se utiliza
como digestivo.

E) Uncaria tormentosa ‘’uña de gato’’

Es usado para tratar los males que atacan el sistema inmunológico como el
cáncer o VIH.
La uña de gato, es un poderoso desinflamante, que posee propiedades
antimutagénicas apropiadas para fortalecer el sistema inmunológico. Además
es recomendada para tratamientos preventivos de procesos oncológicos e
inmunodeficientes. Otro de los beneficios que presenta esta hierba es de
analgésico, antidiabético, antialérgico, desintoxicante y en casos como el
acné, colitis, gastritis y úlceras.
Otro de los aportes que brinda la también llamada Uncaria tomentosa es el
de reducir el malestar e inflamación en el reumatismo, la artritis o las
infecciones virales. Asimismo, oprime los dolores del ciclo menstrual y
muelas, trata la gonorrea, coagulación de sangre y la temida diabetes.
F) Annona cherimola ‘’chirimoya’’
Uno de sus beneficios es su capacidad para actuar como protector natural
contra infecciones y parásitos, algo que se debe gracias a su alto contenido de
fibra, niacina y citotoxinas. Además, de ser rica en vitamina C, un antioxidante
natural que ayuda al organismo a resistir las infecciones.
Tiene muchas propiedades medicinales, alto contenido nutricional,
antimicrobiano natural, importante en dietas para bajar de peso, tranquilizante
y antidepresivo, protector de osteosporosis,ayuda en el embarazo, etc.

G) Puya raimondii ´´puya de Raimondi’’

Según los últimos estudios, esta planta posee "la bromelaína o bromelina" para
adelgazar, esta es una enzima natural que se encuentra en el tallo y fruta de la
Puya raimondi. La bromelina es conocida por sus propiedades digestivas y se
comercializa también como un método natural para bajar de peso. La
bromelina no presenta contraindicaciones y se ha venido utilizando en
diferentes componentes para el tratamiento de enfermedades cardíacas, artritis
y quemaduras, ya que alivia el dolor y la inflamación de las articulaciones.Este
elemento tiene el poder de quemar grasas, y por ello se comercializa en
cápsulas o pastillas. El producto comercializado por diferentes laboratorios
farmacéuticos contribuye al control de peso, debido a la composición de
bromelina, entre otros ingredientes, ayudando en el proceso digestivo y
disminuyendo el apetito.
H) Arracacia xanthorrhiza ‘’arrancacha’’
Es un alimento muy nutricional, tienes las siguientes propiedades: Ayuda en
el tratamiento de afecciones crónicas. Es saludable durante el embarazo. Es
saludable durante el embarazo. Mejora la salud del sistema digestivo y de los
tejidos corporales. Ayuda a prevenir la gota. Algunos estudios informan que
la ingesta regular de vitamina C reduce el riesgo de padecer la gota en un
31%. Ayuda a evitar el cáncer. El consumo abundante de frutas y verduras
puede prevenir el desarrollo de varios tipos de cáncer. Mejora el estado de
ánimo. La vitamina B1 presente en la arracacha ayuda a aumentar los niveles
de energía, actúa como anti-depresivo y mejora el estado de ánimo y otras
propiedades medicinales e incluso dentro del embarazo.

I) Psidium guajava ‘’guayaba’’

Las propiedades naturales de la guayaba la hacen óptima para incluirla en
nuestra dieta diaria y realizar sencillos remedios caseros.

También conocida como “guayabo, guara, arrayana y luma”, se trata de una

fruta altamente nutritiva gracias a la presencia de diferentes tipos de
vitaminas, potasio y ácido fólico. Aunque su consumo es recomendable para
todos, las propiedades naturales de la guayaba la hacen óptima para
deportistas, niños, personas mayores y embarazadas.
J) Plukenetia volubilis ‘’sacha inchi’’
Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3 (más del 48%), omega 6
(36%) y omega 9 (8%). Contiene antioxidantes, vitamina A y alfa-tocoferol y
vitamina E.
Y un listado de propiedades:
Refuerza el sistema inmunológico.
- Regular la presión arterial. Previene del infarto del miocardio y de la
trombosis arterial. Además, reduce la tasa de trigliceridos mejorando el riego
sanguíneo.
- Controla y reduce el colesterol. Ayuda a perder peso.
- Reduce los problemas hormonales en la mujer. Retrasa el proceso de
envejecimiento.
- Combate el cansancio, stress, agotamiento nervioso o mental, insomnio.
- Aporta en el tratamiento de Crohn (inflamación del colon).
- Tendría efectos protectores durante el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
- Su contenido de vitamina E permite prevenir el cuidado del cabello (seco o
maltratado) y su caída. Además de mantener la piel sana (sobre todo las
sensibles. deshidratadas, secas, incluyendo inflamaciones e irritaciones).
- Reduce la presencia del asma ante estímulos alérgicos.
- Su propiedad antiflamatoria ayuda en casos de sufrir de artritis,
arterioesclerosis, reumatismo y osteoporosis.

K) Oxalis tuberosa ‘’ocas’’

Es un producto con una gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos,
calcio, fósforo y hierro. Son reconocidos sus beneficios para reducir el dolor
y la hinchazón de las heridas. Se utiliza para lograr una rápida cicatrización.
Sirve como un efectivo astringente. El zumo de las hojas sirve para el dolor
de los oídos y el emplasto es utilizado para desinflamar los testículos. El
zumo ayuda a eliminar manchas, ya que contiene oxalato de potasio. Se
utiliza para desinflamar zonas delicadas del cuerpo.
 L) Schinus molle ’’molle’’
Alimento: Las semillas molidas de usan como pimienta blanca, y las enteras
como pimienta rosada. Con la cubierta dulce de las semillas se prepara
chicha y la leche de molle o upi, que es la chicha sin fermentar que adelgaza
sin debilitar. La miel de molle se elabora hirviendo el líquido de los frutos
maduros hasta que tome la consistencia de jarabe.
* Ornamental: Cultivado en muchas partes hasta los 3,000 m de altitud.
* Medicinal: Es utilizado como antirreumático, purgante, cefalálgico,
cicatrizante, vermífugo, depurativo de la sangre, hemostático y
antiespasmódico. Es bueno contra los malestares del hígado, riñones y
vejiga, contra el dolor de garganta, muelas y piernas, así como contra la
hidropesía, la leucorrea y algunas afecciones respiratorias.
* Abono: Cuando las semillas de maíz son remojadas en agua que contiene
ramas y frutos del molle, con el cual se adhiere un abono catalítico.
* Tinte: De la cocción de la corteza y hojas se obtiene un líquido amarillo, al
cual se le añade alumbre y se remojan los tejidos que obtendrán una
coloración amarilla permanente.
* Plaguicida: Las ramitas del molle se entierran en los surcos para repeler
plagas. Las hojas se ponen entre la ropa para eliminar polillas.

2. ESPECIES ANIMALES

A) Vicugna vicugna ‘’vicuña’’

Su mercado está principalmente en Italia, Francia, EE UU, debido a su alto
costo, sólo las empresas de alta costura adquieren y comercializan con sus
telas y prendas de vestir. Aunque artesanalmente también existe una
producción local, pero es menor.
Con relación a su piel o cuero, la morfología del animal caracterizada por su
esbeltez solo permite el aprovechamiento de aprox. un metro cuadrado de su
piel, lo que dificulta su tratamiento industrial. Respecto al grosor de su piel,
ésta mide 0.3 mm por lo que no sirve para el calzado.
B) Lama glama ‘’llama’’
Desde el 2005, se están realizando estudios que demuestran que la carne de
llama tiene un alto valor nutritivo (alto contenido proteico y vitamina D y
bajo nivel de grasa y colesterol) a comparación de otras carnes de origen
animal. Esto ha hecho que su consumo aumente, especialmente en
Sudamérica. La carne se consume fresca y además se utiliza como materia
prima para la elaboración de productos cárnicos.

C) Lama guanicoe ‘’guanaco’’

La fibra de guanaco es un producto de aplicación textil y pertenece a las
denominadas fibras especiales. Estas son obtenidas de animales distintos a la
oveja, en general cabras y camélidos, como llama, alpaca, vicuña y guanaco.
Ellas se destinan a la confección de prendas de alto valor. Estas fibras se
producen en vellones “doble capa” o “doble cobertura”, ya que las fibras
finas y valiosas se presentan mezcladas y debajo de una cobertura de pelos
largos y gruesos de menor valor