Da biste počeli da mršavite uz režim hrono dijete, nije dovoljno paziti samo na vreme, već je

potrebno i da se u početku odreknete nekih stvari. Dr. Ana Gifing iz tog razloga
preporučuje restrikciju u hrono ishrani. Evo o čemu se zapravo radi….

ŠTA JE RESTRIKTIVNI PERIOD U HRONO DIJETI?

Kao što smo rekli, ovo je faza koja nije deo originalne zamisli Alana Delabosa i nju je uvela
Dr. Ana Gifing kako bi ovaj način ishrane doneo brže rezultate kada je mršavljenje u pitanju.

Baš kao što sam naziv sugeriše, u ovoj fazi su neke namirnice ukinute i ovo je restrikitivan
režim ishrane koji treba da obezbedi gubljenje kilograma i unošenje manje kalorija.

Zasmisao je bila da ovo bude individualni plan koji je pravljen za svakoga ponaosob. Pre
početka hrono dijete (odnosno njenog restriktivnog perioda, jer samo taj deo možemo i
smatrati dijetom u smislu ishrane za mršavljen je) potrebno je konsultavati se na
nutricionsitopm i obaviti test intolerancije na hranu. Hrana koja se pokaže kao
problematična na tom testu, izbacuje se odmah iz jelovnika. Tako dolazi do oporavljanja
organizma i izbacivanja toksina. Oni nisu nužno uvek neki otrovi, već sve ono što škodi našem
telu, pa makar bilo i hranjivo!

Proces detoksikacije, videćete, u značajnoj meri eliminisaćete i taj gadan celulit koji imate.
Da bi vam koža bila zaista savršena i glatka naš je savet da koristite poptpuno prirodne
tretmane. Moja prijateljica Katarina je drastično smanjila celulit uz pomoć prirodnog
anticelulit gela. Za sve one koji su se čudili kako je uspela, podelila je svoje iskustvo koje
možete pročitati na ovom linku: https://minutzamene.com/kako-sam-se-resila-celulita/

Osobama koje nemaju veliki višak kilograma, restrikcija u hrono dijeti neće biti potrebna, već
će sama promena u životnim navikama doneti ravan stomak. Zato možete da čujete da neki
pričaju o ovoj fazi, dok neki tvrde da je nisu imali.

Oni kojima je potrebna, moraće da se pridžavaju nekih pravila.

Restriktivni period u hrono ishrani obično traje 28 dana jer je to period koji treba da prođe da
se telo očistilo od toksina, a može i duže ukoliko za to vreme niste dostigli željenu težinu.
20 VAŽNIH PRAVILA U RESTRIKCIJI

U hrono ishrani imate 3 obroka i užinu. Međutim, u restriktivnom periodu užine nema i
imate samo doručak, ručak i večeru. Nema obroka između, a ponajmanje grickalica koje su
jedan od najvećih neprijatelja zdrave i vitke linije.

U početku može biti zunjujuće zapamtiti sva pravila i zato ćemo ih sabrati sva na jedno mesto
da možete lakše da ih pratite:

1. Dan ne počinjete kafom! Ona nikako ne sme da se pije pre doručka. Ukoliko ste
navikli da započenete dan sa ovim napitkom, pređite na toplu limunadu ili čaj.Kafa se
pije najviše 2 puta dnevno – jedna posle doručka i jedna posle ručka -bez mleka,
šećera, šlaga i bilo kakvih dodataka.
2. Doručak je najvažniji obrok. Pojedite ga pre 9 sati.
3. Obroci se jedu u razmaku od 5 sati. Ukoliko je doručak u 9, ručak treba da bude u
14 i večera u 19 časova.
4. Između glavnih obroka se ne jede baš ništa. Unošenjem namirnica kada im nije
vreme aktivira se lučenje određenih hormona onda kada im nije vreme. Sve to kao
posledicu ima i gomilanje masnih naslaga i pre svega narušavanje zdravlja i
neravnotežu u organizmu. Hrnono ishrana polazi od toga kako se nekada hranili naši
preci. Išli su u lov i jeli onda kada ulove nešto, a ne kada gledaju u vatru, zvezde i
kada im je dosadno.Hrana im nije bila vid zabave i zadovoljstva već vid
zadovoljavanja potreba organizma.
5. Svi šećeri se izbacuju – beli konzumni šećer, žuti šećer, fruktoza, med. U
restriktivnom periodu hrono ishrane nema slatkiša ni u obliku hrane, ni u obliku pića
(gaziranih ili negaziranih sokova sa dodatkom šećera)
6. Voće se ne jede, ni za obrok ni između obroka jer ima fruktozu, a šećere zaobilazimo
u širokom luku
7. Mleko se ne pije jer i ono ima mlečni šećer – laktozu , kao ni jogurt.
8. Mlečni proizvodi su dozvoljeni samo za doručak i to 3 puta nedeljno. Možete da
jedete kajmak, kiselo mleko, pavlaku , mlade sireve. Stari sirevi se ne jedu. Nikad ne
kombinujete dva mlečna proizvoda u obroku (recimo sir i kefir)
9. Alkohol se izbacuje jer je i on dobijen preradom voća (koja ne koristimo) ili žitarica,
neretko uz dodatak šećera i sprečava sagorevanje masnih naslaga. Dozvoljeno je
ponekad popiti čašu crnog vina.
10. Belo brašno se ne koristi. Dozvoljene su druge vrste brašna – kukurzno, heljdino,
ovseno, ječmeno, ražano.
11. Hleb i testenine od dozvoljenog brašna jedu se samo za doručak. Ručak i večera su
su bez testenina i bez hleba!
12. Potrebno je piti 2 litra vode dnevno. Može limunada bez šećera i biljni čaj. Kisela
voda može iako je gazirana, ali najviše 2 čaše dnevno. Tečnost se ne unosi pola sata
pre i pola sata posle obroka i ovo je važno da zapamtite ukoliko imate običaj da
zalijete obrok sa čašom vode.
 13. Obroci se mogu pripremati na svinjskoj masti ili puteru. Suncoketovo i druga
rafinisana ulja se ne koriste, kao ni margarin. Hladno ceđena ulja se termički ne
obrađuju, na njima se ne kuva i ne prži, ali se mogu koristiti u salatama. Recimo,
maslinovo ulje.
14. Dozvoljeno je jesti cele žitarice ili njihove mekinje, ali nije dozvoljeno jesti
raznorazne pahuljice.
15. Mesne prerađevine su dozvoljene za doručak, najbolje one za koje ste sigurni da su
pravljene od mesa – pečenica, kobasice ako su domaće, pileća prsa u omotu, šunka,
slanina. Ne nasedajte na jeftine proizvode ove vrste – u njima je više želatina i
dodataka nego mesa.
16. Jaja su dozvoljena. Za doručak celo, za ostale obroke samo belance. Jaja nikad ne
mešate sa mlečnim proizvodima kada je restrikcija u hrono ishrani u pitanju.
17. Meso je dozvoljeno i poželjno. Njega možete kombinovati sa jajima i sa mlečnim
proizvodima, a najbolje je uz neku dobru svežu salatu od povrća. Ne treba da
kombnujete 2 vrste mesa u jednom obroku.
18. Zabranjeno je skrobno povrće. Izbegavajte pasulj, krompir, grašak, šargarepu,
cveklu, pirinač. Ostalo povrće je dozvoljeno, najbolje sveže jer kuvanjem oslobađa
više šećera.
19. Sirće se ne koristi kao začin. Umesto njega zakiselite salatu sa limunom. Zabranjena
je i vegeta i slični dodaci jelima jer često sadrže šećer. Koristite morsku so i pravo
povrće. Ostali začini su dozvoljeni.
20. Količina hrane je neograničena. Jedite da budete siti do sledećeg obroka, ali ne
preterujete. Obroci se ni pod kojim uslovima ne preskaču, niti treba da ih drastično
smanjujete. Ne smete da budete gladni između obroka kako ne biste podlegli raznim
iskušenjima. Najedite se dobro za svaki obrok.

Često je vrlo pogrešno shvaćen savet da tokom dana treba jesti više puta po malo, pa mnogi
jedu i po 7-8 puta dnevno ili stalno nešto grickaju iz navike i dosade. Restrikcija u hrono
ishrani prvenstveno ukida dodatne obroke.

Smatra se da insulin u našem telu dostiže svoj maskimum 3 puta dnevno, posle obroka.
Njegovo dejstvo traje 3 sata i zato je potrebno da prođe najmanje toliko vremena između
obroka da bi se vratio u normalu. Kada napravite pauzu od 5 sati, kao što zahteva restriktivni
period ishrane, sigurni ste da je vaš pankreas imao vremena da se odmori.

Telo ima neki svoj unutrašnji prirodni ritam i sat – onaj koji nas tera da danju budemo aktivni,
a noću da spavamo. Znamo da je za dobar odmor i nomrmalan rad organizma potrebno 8 sati
sna, ali je bitno i da legnete i jedete na vreme. Najbolje za organizam je da ujutru ustanete do
8 sati i da legnete pre ponoći.

Ne treba da jedete pre spavanja. Potrebno je da od poslednjeg obroka do odlaska u krevet

prođe bar 2 sata.
Ovaj spisak pravila može da bude zbunjujuć u početku, ali nije tako teško sprovesti ga u delo
jer, za razliku od nekih loših dijeta, za doručak zaista jedete hranu i najedete se. Ukoliko ste
dovoljno okupirani obavezama i drugim stvarima koje vas sprečavaju da miliste o hrani,
izdržati 5 sati bez jela nije neizvodljivo.

Ukoliko vam je lakše da sve to otpratite uz adekvatan primer, onda pogledajte kako
možete konkretno iskombinovati doručak, ručak ili večeru u restriktivnom periodu
hrono ishrane.

ŠTA JESTI ZA DORUČAK U RESTRIKCIJI?

Doručak u hrono ishrani je obavezan i poželjno je da bude između 8 i 10 sati ujutru. Iako
ste u restriktivnom periodu, možete sasvim lepo da se najedete. Ovo je jedini obrok tokom
kojeg jedete hleb, ali ne onaj od pšeničnog brašna na koji ste navikli već od dozvoljenih vrsta
brašna. Nađite integralni ili ražani hleb za koji znate da je pravljen od pouzdanih sastojaka i
bez mešavina, a najbolje je da se izveštite i sami umestite svoj hrono hleb. U ovakav hleb
slobodno možete dodatavati semenke kao što je susam ili mleveni lan.

Doručak u restrikciji

Testenine su dozvoljene samo za doručak, pa umesto hleba možete da kombinujete pite,

palačinke, mafine, makarone, ali ne svaki dan već jednom u 10 dana. Naravno, i njih pravite i
birate bez belog pšeničnog brašna.

PRIMER DORUČKA U RESTRIKTIVNOJ FAZI MOŽE IZGLEDATI OVAKO:

1. Hleb, stišnjena šunka i čaša kiselog mleka. Ukoliko ste navikli da ovakav sendvič
začinite kečapom ili majonezom treba da znate da to nije dozvoljeno. Majonez jer ima
rafinisano ulje, kečap jer u njemu ima dosta šećera. Ako vam baš treba naki premaz,
probajte sa pavlakom ili nekim mladim sirom, ali onda bez kiselog mleka.
2. Jaja pržena na masti sa malo luka , komad hleba i salata
Doručak treba da bude najobilniji obrok. Iako nema ograničenja u količini, nemojte da
preterujete. Najbolje je da napravite sebi obrok određene veličine i ne dodajete ništa mimo
one količine koju ste postavili.

NAŠ SAVET
Jedite polako i iz manjih tanjira. Osećaj sitosti ne dolazi odmah posle žvakanja, za razliku od
osećaja zadovoljstva i uživanja u hrani. Ta dva ne smete da brkate ako želite da smršate!

RESTRIKCIJA U HRONO ISHRANI I RUČAK

Ručak nije količinski ograničen, ali jeste uskraćen za neke namirnice. Uglavnom se
preporučuje da to bude kombinacija nekog kuvanog ili dinstanog povrća i mesa. Već smo
rekli da se ne jede skrobno povrće, tako da ovde pasulj sa kobasicom nije dobra varijanta, kao
ni meso pečeno u rerni sa krompirom.

PRIMER RUČKA KADA JE RESTRIKTIVNI PERIOD HRONO DIJETE U PITANJU

1. Punjena paprika: Za ovo vam je potrebno 500g mlevenog mesa, ali nemojte da
kupujete gotovo mleveno meso jer je ono uglavnom mešano, a u hrononutriciji se ne
mešaju dve vrste mesa. Potrebno vam je još nekoliko glavica crnog luka, malo karfiola
koji ća da imitira pririnač iz punjene paprike na koju ste inače navikli. Sastojke
propržite na masti i dodajte začine po ukusu ( ne vegetu ili sličan začin već so, peršun,
biber , alevu papriku) i napunite paprike. Zatvorite komadićima paradajza. Stavite u
vodu da se kuvaju i dodajte malo kuvanog paradajza (vodite računa da nema dodatog
šećera) ili sok od paradajza koji ste sami napravili.
2. Musaka od tikvica: Narendajte tikvice i propržite sa malo luka. Dodajte 300 g
mlevnog mesa, začinite i zapecite.

Uz ovakva jela možete jesti salatu od svežeg povrća. Pre ručka možete pojesti supu ili
čorbu, ali bez testenine.

Poželjno je da ručak čini 3/4 mesa i 1/4 povrća jer povrće kuvanjem dobija veći glikemijski
indeks i brže oslobađa šećer u krvi.

ŠTA JESTI ZA VEČERU?

Hrono večera treba da bude lagana i uglavnom jednostavna. Najbolje je da se kombinuju
nemasna mesa (pileće, čureće ili neka riba) i salata. Ono što je specifično za večeru jeste da se
u salati kombinuje samo zeleno i belo povrće jer ono ima manji glikemijski indeks, odnosno
manjom brzinom podiže šećer u krvi.

PRIMER ZA VEČERU U PERIODU RESTRIKCIJE

1. Grilovano pileće belo meso i porcija zelene salate začinjena limunom i maslinovuim
uljem
2. Skuša pečena u foliji u rerni. Da bi ste je začinili, napravite preliv od malo
maslionovog ulja, limuna, belog luka i prešuna.

Najbolje je da večera bude do 20h i da se 2 sata posle nje ne ide na spavanje.

ŠTA JESTI KADA PROĐE RESTRIKCIJA U HRONO ISHRANI?

Ova faza bez užine je period kad ste zapravo na dijeti i kada menjate svoje
navike.Celodnevno grickanje, prejedanje i loše kombinacije menjate sa 3 neograničena
obroka sa ograničenim kombinacijama i disciplinom.

Iskustva sa hrono ishranom uglavnom su pozitivna i većina ljudi uspe da prebrodi ovaj period
bez gladovanja, a rezultati budu vrlo brzo uočljivi. Onda kada počnete da dobijate
komplimente na račun svog izgleda, ova ishrana postaje duplo lakša.

Restrikcija u hrono ishrani traje 28 dana, ali može da traje i duže ukoliko treba da izgubite
još kilograma. Nakon nje ne vraćate se starim navaikama već započinjete svoj život
po hrono pravilima.

Hrono ishrana nije ništa dramatično i ne zahteva odricanja. Samo treba da pažljivo birate kada
šta jedete i sve ono što ste jeli do sada da drugačije rasporedite i kombinujete po pravilima.
Ono što ćete sigurno primetiti jeste da , osim viška kilograma, nestaje i onaj beživotni, suvi
izgled vaše kose i da čak i ona počinje da se oporavlja. I ovde možete uneti promenu u svoju
rutinu, kao što je to uradila Irena. Prešla je na prirodne šampone bez sulfata i njena kosa se
preporodila, dobila sjaj i počela da raste. Baš se vidi da je zdrava. Otkrila nam je svoju tajnu i
ispričala svoje iskustvo koje možete pročitati na ovom linku.http://minutzamene.com/kako-
sam-oporavila-kosu/

Nakon restrikcije neke izbačene namirnice vraćaju se u ishranu:

  Doručak možete obogatiti kačkavaljem i starim sirevima. Najbolje je da ostanete
na integralnom hlebu. Izbegavajte pahuljice – najbolje je da se ujutru najedete
kvalitetno.
 Ručak otvara ponovo vrata dobrodošlice skrobnom povrću. Opet možete spremiti
grašak, pasulj ili prinač. Ipak, ovde je važno da ih ne kombinujete sa jakim proteinima.
Može ponekad sa mesom, ali sa nekim lakšim, kao što je pileće ili ćureće. Najbolje je
da ih spremate bez mesa.
 Možete dodati testenine u vaš ručak, ali povremeno. Pojedite slobodno supu sa
testeninom ili neke makarone. Čuvajte to za retke prilike. I ovde je važno da znate da
se testenine ne kombinuju sa proteinima.
 Večera sada može da uključi i povrće koje ne spada u zeleno-belu kombinaciju, pa
slobodno navalite na bilo koju salatu.

Ono što je najveća promena u periodu posle restrikcije jeste uvođenje užine odnosno
slatkiša. Iako neće biti smak sveta ako pojedete kuglu sladoleda ili parče torte ponekad (i u
razumnim količinama), ukoliko planirate da održite kilažu najbolje je da se držite crne
čokolade i suvog voća.

Izbegavajte kupovne slatkiše, čokolade i grickalice, sve što sadrži šećer, mleko, belo brašno i
margarin i druge rafinisane masnoće. Restrikcija u hrono ishrani zabranjuje voće u bilo koje
doba dana. Sada , posle tog perioda, ono se opet vraća na vašu trpezu i zapravo je najbolji
način da zasladite svoj dan.

Važno je da užina bude samo jedna i da bude bar 3 sata posle ručka – ne domah posle obroka
i nikako ne posle doručka ili večere.

Ova dijeta ima stroga pravila kombinovanja namirnica i vremena obroka, ali ne i količina i
zato rezultati i iskustva variraju. Naposletku, to je individulani režim ishrane. Koliko ćete (i
koliko brzo) smršati, zavisi od vaše samodiscipline.

Restrikcija u hrono ishrani je najveći izazov. Onda kada nju pregurate, a pri tom i vidite
rezultate, prihvatiti pravila zdrave ishrane biće potpuno jednostavno. S obzirom da vam je
skoro sve dozvoljeno u određeno vreme, nema nedostataka hranjivih materija niti potrebe da
dopunjujete ishranu tabletama multivitamina, nema razloga da hrono ishrana ne postane vaš
način života!