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EL ALMA
EN LA
GUITARRA
A sus 95 años, Adolfo Zelada no solo es el
guitarrista peruano de mayor trayectoria,
FOTO: JUAN PABLO AZABACHE
VIDA CRIOLLA
entrena y entrena. Prácticamen-
te me bastó ver a estos señores
para adquirir esta habilidad en
las manos y el canto”, dice.
Poco después del terremo-
to del 40, empezó a trabajar en
Radio Victoria acompañando
a figuras del criollismo, como
Jesús Vásquez, La Limeñita y
Ascoy o Esther Granados. “Tra-
bajar con artistas de primer ni-
Suny Sime vel y aprender de ellos me ayudó
mucho”, comenta Zelada. Once
años después, pasó a trabajar
en Radio Nacional. “Me conver-
tí nuevamente en el punto vital.
Acompañé a todos los cantantes
y grupos que se presentaban en
los teatros de Lima, empezamos
a grabar discos, y a viajar al inte-
rior del país y al extranjero. Hice
giras por todo el mundo: Japón,
Francia, España, Cuba, Puerto
Rico, México”, recuerda el gui-
afroperuana, es el guitarrista
peruano de más larga trayecto- ALEJANDRA GEORGE
tarrista.
También trabajó con Victo-
ria. A lo largo de más de 75 años
de actividad ininterrumpida y GUEVARA ROMERO
ria Santa Cruz y Perú Negro. En vigente, ha recibido innumera- Estudiante de Sociología Estudiante de Música
ambos conjuntos, pioneros en bles reconocimientos y conde- “Siempre he estado ligada a la “Si bien casi toda mi vida he
la reivindicación de la negritud, coraciones por sus aportes a la música criolla pues la escucha- tocado rock, también tenía mu-
fue la guitarra principal. “Me pu- cultura musical del Perú. Hoy, ba con mis abuelos, pero desde chas ganas de aprender música
sieron un ritmo como prueba y yo continúa formando a las nue- que entré al Cemduc ese bagaje de la costa. De pequeño, cada
le saqué el jugo. Les demostré vas generaciones de talentos. creció mucho más. He aprendi- domingo a las doce, mi mamá
que podía tocar una zamacueca, “El maestro Zelada es uno de do sobre estructuras de cancio- encendía la radio y nos ponía-
un festejo, un zapateo, un pana- los grandes valores de nuestra nes y he ampliado mi repertorio. mos a escuchar música criolla.
livio. Y todos los tocaba con el Universidad”, afirma Evelyn Be- Tenemos grandes mentores, Eso me motivó a buscar un es-
alma”, expresa. llido, coordinadora general del como el maestro Zelada o Lucía pacio donde pudiera aprender
En Criollo –disco publicado Cemduc. “Sigo trabajando con Avilés, hija de Óscar Avilés. El valses, marineras, polkas y bo-
en el 2013 por el Cemduc–, el toda la fuerza y voluntad de un Cemduc nos permite acercarnos leros. Ingresé al Cemduc luego
maestro Zelada interpretó crea- joven, porque me gusta”, señala a la música y conocer aspectos de una entrevista con Chalena
ciones inéditas en géneros como él. La destreza y agilidad de sus que no están en las mallas cu- Vásquez y los maestros del
el vals, tondero, landó, festejo y dedos lo confirman. rriculares”. conjunto. Así empezó todo”.
zamacueca, lo que refleja la di-
versidad musical que cultivó y su
P
virtuosismo autodidacta. “Em- Adolfo Zelada y el
El incansable maestro Adolfo Zelada ara el guitarrista y do esta tradición. “Yo he hecho pecé a hacer arreglos musicales Conjunto Criollo
compositor Adolfo criollismo toda mi vida. Dejarlo y los encontré justos. Los puse a del Cemduc
sigue poniendo las notas contra las ofrecerán un
Zelada, la música sería cometer una traición”, sen- consideración de grandes mú-
cuerdas. Conoce, en estas páginas, la criolla es “el padre tencia. sicos, que me decían ‘esto está concierto este
historia de un referente fundamental y la madre”. “Es mi La curiosidad de la juventud perfecto, no necesitas leer par-
jueves 18, a
las 12:30 p.m.,
para el criollismo peruano y no te partida de bautizo”, agrega. A lo llevó a aprender de los maes- tituras, tienes una creatividad en el Auditorio
pierdas su presentación junto con el sus 95 años, tras casi una dé- tros del club musical del barrio señora’. Y no hice más”, cuenta de Derecho. El
Conjunto Costeño del Cemduc. cada de dar clases de guitarra Nazarenas, en el Centro de Lima. el músico. ingreso es libre.
y canto al Conjunto Costeño del “Me paraba en la puerta a escu- Adolfo Zelada no solo es un ¡No te lo pierdas!
Cemduc, continúa transmitien- char, después estuve dos meses referente de la música costeña
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
PUCP
T
viajó hasta Cuzco ransgresión y cons- University; Joaquín Trincado, de
para participar en trucción de un nue- la Pontificia Universidad Católica
la XXVI edición vo orden social, El de Chile; y Cristian Torres, de la
del Coneic, género en la Historia Universidad Industrial de San-
del Perú y Los usos tander”, señala Claudia.
donde ganó el de la memoria en la Historia pú- El ingreso es libre para la co-
primer puesto blica son solo algunas mesas munidad PUCP. “Antes, solo ve-
en un concurso del XXVIII Coloquio nía gente de nuestra
de resistencia Internacional de facultad y eso le
de probetas de Estudiantes de restaba utilidad
concreto. Historia PUCP. al coloquio, pues
“ N os pusi - la historia es al-
D
mos a pensar go transversal.
esde enero de ¿qué está en Por eso, este año
este año, Aldair tendencia?, lo abrimos para
Gonzales, Vale- ¿qué le puede público en gene-
ria Mujica, Didier interesar a la ral y la respuesta
Gálvez y César gente? Tenían ha sido positiva.
Aguilar se habían trazado un que ser temas Hasta el momento,
mismo objetivo: ganar la compe- atractivos y relevantes“, explica son 300 personas externas ins-
tencia de probetas de resistencia. sobre la elección de los temas la critas que vienen de otras uni-
Ellos, estudiantes de la Especiali- coordinadora de esta edición y versidades, del Congreso de la
dad de Ingeniería Civilymiembros estudiante de esta especialidad, República, hospitales y colegios
del American Concrete Institute Claudia Hernández. cercanos interesados en la temá-
de la PUCP, pasaron largas horas era hacer una mezcla que pueda plazo final. “Llegamos faltando mo grupo. “Hay factores que han Este es un evento académico y tica”, manifiesta Claudia sobre el
en el laboratorio haciendo prue- resistir una fuerza de 280 kilogra- seis minutos y no tuvimos tiempo jugado en nuestra contra pero de promoción de la investigación, alcance del evento.
bas y sometiendo sus probetas a mos por centímetro cuadrado. La de curar las probetas, pero pusi- por todo el esfuerzo, los muchos que se realiza desde 1990. Tiene Además de los debates, se
diferentes simulaciones. dificultad es que no se pase de mos todo nuestro esfuerzo para ensayos y todos los ajustes que como objetivo ser un espacio entregarán certificados de asis-
La competencia era parte del esta cifra. Además, como fue en el hacer las cosas bien”, señala Cé- hicimos, nos merecíamos este de contacto entre los estudian- tencia y se sortearán libros.
Congreso Nacional de Estudian- interior del país, debíamos consi- sar. Grande fue la emoción cuan- premio”, dijo. ¡Felicitaciones! tes de historia de la PUCP, y sus
tes de Ingeniería Civil (Coneic), un derar el traslado de las probetas y do obtuvieron, entre cuarenta ca- pares nacionales y extranjeros.
evento académico, social y cultu- los días que iban a pasar fuera del sas de estudios, el primer puesto. Acá, podrás conocer trabajos de Encuentra el crono-
ral que reúne a estudiantes de es- laboratorio”, explica Aldair. Didier comenta que fue una com- Visita la página investigación, actualizar tus co- grama completo y
ta especialidad, y que este año se Aunque habían planificado petencia muy reñida: “Ganamos oficial del nocimientos y mejorar métodos los enlaces de ins-
congreso en: cripción en: https://
realizó en la Universidad Andina que el bus que transportaba sus solo por décimas respecto al se- empleados en talleres de trabajo.
https://www. www.facebook.
del Cusco. Aquí presentaron tres implementos llegara con ante- gundo y tercer puesto”. “La mitad de nuestros ponentes com/coloquio
probetasde concreto que se ensa- lación, debido a un imprevisto, Valeria, por su lado, asegura facebook.com/ son invitados internacionales,
ConeicCusco/ historiapucp/
yaron a una cierta velocidad para recibieron todo el mismo día de la que ha sido una de las mejores entre los que destacan Morgan
calcular su resistencia. “La meta competencia, a solo doshorasdel experiencias que han tenido co- Grey, de la Florida International
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
PUCP
cultura
FOTO: JUAN PABLO MURRUGARRA
AGENDA
HOMENAJE
LENGUAJE DEL
FACULTAD DE ARTE Y DISEÑO
Naturaleza
en vitrina
Sensaciones del Bosque, muestra
CUERPO
colectiva de estudiantes de la
Especialidad de Pintura, se presenta
hasta este viernes 19 en la Sala
Winternitz. No dejes de verla.
L
os paisajes llenos permitió profundizar en la va- La muestra Expansión del cuerpo
de color y elementos loración del color y manejo de presenta esculturas, dibujos y
del entorno natural la luz en el paisaje. “Si bien el bitácoras de la recordada artista y
son unos de los te- paisaje es un tema recurrente docente Johanna Hamann.
U
mas más utilizados dentro de los cursos de pintu-
en la pintura debido a su versa- ra, esta fue la primera vez que n año y medio de Anna Maccagno y más tar-
tilidad y a la gama de sensacio- se realizó una salida de campo ha pasado des- de asumió el rol de maestra.
nes que genera en el especta- a un bosque tropical. El lugar de que Johanna Todo esto sin dejar de lado la
dor. En esta línea, un grupo de elegido fue ideal, ya que, apar- Hamann nos investigación, plasmada en un
alumnas del curso Pintura IV te del gran despliegue vegetal y dejara, en abril Doctorado en Espacio Público
tuvo la oportunidad de viajar cromático que ofrecía, emana- del 2017. Escultora, maestra e y Regeneración Urbana por la
al casi extinto bosque Macuya, ba energía y vitalidad, compo- investigadora, su nombre no Universidad de Barcelona, y
ubicado en Huánuco, con la fi- nentes que apoyan al proceso solo dejó huella en nuestro dos publicaciones sobre la ur-
nalidad de realizar un trabajo creativo del artista”, comenta campus, sino que es funda- be limeña y sus monumentos.
de campo que comprendía tres la docente. mental para entender el desa- “A mis esculturas las veo
fases: investigación, observa- El grupo que expone está rrollo de la plástica peruana. como son: como parte de mi
ción y creación. conformado por Myriam Can- En homenaje a ella, el Cen- vida, de mi proceso, de todo lo
“El objetivo de esta iniciati- cho, Paola Rossi, Viktoria Nia- tro Cultural Inca Garcilaso, del que he hecho y logrado, de mis
va es dar a conocer la importan- niou, Ángela Torrejón, Fabiola Ministerio de Relaciones Exte- errores y de mis aciertos”, dijo
cia de conservar la flora y fauna Gonzales, Vanessa Valdez y riores (Jr. Ucayali 391, Lima), en una de susúltimasentrevis-
de los espacios naturales que Karol Calderón; estudiantes de presenta la muestra Expan- tas para PuntoEdu. Inmejora-
se encuentran vulnerables ante 5to ciclo de la Especialidad de sión del cuerpo, un homena- ble ocasión para recordarla.
el peligro latente de la defores- Pintura. Asimismo, ellas reali- je íntimo a esta importante
tación e invasiones”, explica la zarán una mesa de diálogo el artista, intensa y vital, que
Mg. Lucía Slater, docente del miércoles 17 a la 1 p.m. incluye no solo sus trabajos Visita la
Departamento de Arte y Diseño. de escultura, sino también di- muestra hasta
Al respecto, las imágenes son bujos, grabados, dos libros de el jueves
evidentes. Este proyecto tuvo Visita esta artista y bitácoras, además de 25,de martes a
el apoyo de la Facultad de Arte y exposición hasta un retrato suyo realizado por el viernes, de 10
el viernes 19 en la a.m. a 8 p.m., y
Diseño, la DGI, la DARI, la RPU, y pintor Dare Dovidjenko.
Sala Winternitz de los sábados y
la Facultad de Ciencias Foresta- En la PUCP, destacó desde domingos de 10
les y Ambientales de la Univer- la Facultad de Arte y que fue alumna en la entonces
Diseño, de 10 a.m. a.m. a 6 p.m.
sidad Nacional de Ucayali. Escuela de Artes Plásticas,
a 7 p.m.
La posibilidad que tuvie- donde asimiló las enseñanzas
ron las alumnas de realizar las
obras en el mismo bosque les
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
PUCP
agenda
LUNES Explotación humana 100 años de historia en imágenes Celebración en Las Nazarenas
CONVOCATORIA
EXPOSICIÓN
EXPOSICIÓN
La muestra ha sido curada por las periodistas Cecilia Larrabure y María Luisa La muestra hacer un repaso por el siglo de historia de Bellas Artes El CAPU está organizando una misa en el santuario de Las Nazarenas
EXPOSICIÓN
La exposición despliega tres ejes: la formación artística en el ámbito
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fotógrafo que muestra por primera vez en Perú sus obras más Taivaanranta - Firmamento, exposición que fusiona fotógrafo y sujeto
CHARLA
académico, el alfabeto visual básico y sus cambios, y la formación en el
relevantes desde la década del ochenta. Esta retrospectiva en una misma persona. Una especie de inverso del instante en que la
régimen escolar. Este evento tiene como objetivo valorar los aportes de Bellas
comprende su período figurativo, primeros textos, formas cámara queda a la espera de hallar el lugar propicio para una armónica
Artes durante un siglo de formación de profesionales en artes plásticas,
supremacistas, descomposiciones y construcciones. Lugar: unión entre cuerpo y ambiente. Lugar: CCPUCP (Av. Camino Real
visuales y educación artística. Lugar: Galería Juan Pardo Heeren (Jr. Cuzco 446,
MAC (Av. Miguel Grau 1511, Barranco). Horario: martes a 1075, San Isidro). Hora: 7:30 p.m. Ingreso: libre, previa inscripción en
Lima). Horario: martes a domingo de 11 a.m. a 8 p.m. Ingreso: libre
domingo de 10 a.m. a 6 p.m. Entradas: boletería culpuc@pucp.edu.pe
EVENTO
COLES
EVENTO
que otros estilos como el power o el vinyasa. Este tipo de a nuestro país para ofrecer un espectáculo nunca antes visto.
relatos recopilados por el escritor José María Arguedas en diversas ciudades del
yoga te ayuda a alinear mejor tu postura, y a conectar mejor Bailarines desafiando la gravedad y proyecciones extraordinarias
país como Cuzco y Ayacucho. Repertorio: “El sueño del Pongo”, “El Lagarto” y “El
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con tu cuerpo y respiración. Lugar: Parque San Judas Tadeo que provienen de la oscuridad en un desfile de efectos increíbles.
Torito de la piel brillante”. Lugar: Casa de la Literatura Peruana (Jr. Ancash 207,
(frente a la Clínica San Judas Tadeo, San Miguel). Hora: 7:30 Lugar: Gran Teatro Nacional (Av. Javier Prado Este 2225, San Borja).
Lima). Hora: 6:30 p.m. Ingreso: libre
p.m. Ingreso: libre, salida con sombrero Hora: 8 p.m.Entradas: Teleticket y boletería
El exorcista AntígonaS
JUE Warm Up! (5to Festival de la Palabra PUCP) Su estreno en la década de 1970 provocó una abrumadora La clásica figura de Sófocles sirve de metáfora para esta propuesta, escrita y
PROYECCIÓN
ACTIVACIÓN
A un día del inicio del 5to Festival de la Palabra PUCP, podrás participar dirigida por la dramaturga Ángela Mesa (Sevilla, España) e interpretada por 16
aceptación por parte del público y la crítica, que terminaron
VES
TEATRO
en esta ruta de cinco juegos relacionados con el evento. Aquellos que mujeres de distinta procedencia, profesión, edad y vivencia, quienes juntas
considerándola como una de las mejores películas de la historia en
completen la ruta recibirán premios sorpresas por parte del CCPUCP. construyen un vivo retrato de su realidad hoy, proponen así una reflexión social
su género. Obtuvo diez nominaciones para los Premios Óscar y siete
18
Organizan: Espacio CCPUCP y el Centro Federado de la Facultad de sobre el rol de la mujer peruana como protagonista firme, activa, presente y
para los Premios Globo de Oro. Fue ganadora del Premio Saturn a la
Educación. Solo para comunidad PUCP. Lugar: jardines de Tinkuy. Hora: verdadera. Lugar: C.C. España (Calle Natalio Sánchez 181, Lima). Hora: 7:30
Mejor película de terror. Lugar: UNMSM (Centro de Estudiantes de
de 12 a 3 p.m. Ingreso: libre p.m. Ingreso: libre (los tickets se entregan dos horas antes)
Arte, tercer piso). Hora: 1:45 p.m. Entradas: boletería
EXPOSICIÓN
Jorge ‘Coco’ Chiarella pone en escena la importante Lima, 1993. Una madre y su hijo adolescente se despiden. Ella debe ir Esta muestra revisa los vínculos de la Ensabap con su contexto urbano, social
NES
TEATRO
TEATRO
adaptación de Goethe a la obra de Eurípides. El montaje está al corazón del imperio que ha combatido toda su vida en busca de un y político, no solo como receptora del acontecer de cada época, sino como
protagonizado por Daniela Rodríguez León, Stefano Salvini, futuro que no encuentra en su país. Vladimir decide que no seguirá a su sensor crítico. El espacio público –la calle, la plaza– aparece como generador
19
Joaquín Escobar, Mariano Sabato y Jose Antonio Buendía. madre y buscará hacer su propia vida. Lugar: Teatro CCPUCP (Av. Camino de imágenes, elemento de representación y escenario de disputa. Lugar:
Lugar: Teatro Ricardo Blume (Jr. Huiracocha 2160, Jesús Real 1075, San Isidro). Hora: 8 p.m. Entradas: boletería y Espacio CCPUCP Galería Raúl Porras Berrenechea (Jr. Larco 770, Miraflores). Horario: lunes a
María). Hora: 8 p.m. Entradas: Teleticket y boletería (precios especiales solo por el Festival de la Palabra PUCP) sábado de 9 a.m. a 8 p.m. Ingreso: libre
Fantasía
SÁ Exposición de Joan Alfaro conformada por más de 16 obras en
El caballo del Libertador VegFest Lima
EXPOSICIÓN
Lima, años 80. Un viejo profesor y una prostituta viven refugiados Este evento busca difundir lo más rico y saludable de la alimentación vegetariana a
diversas técnicas. Alfaro toma como punto de partida lo que un
EVENTO
TEATRO
BADO
en una antigua casona del centro en medio de una guerra que nadie través de expositores internacionales categorizados en organizaciones, restaurantes y
pueblo vive a través de su gente, sus historias compuestas por
entiende. Los libros, los sueños, el fantasma de Bolívar y la utopía de chefs que presentarán lo mejor de sus especialidades. Además, los asistentes podrán
memorias y fantasías que formulan un misticismo que resulta
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un mundo mejor. Lugar: Teatro CCPUCP (Av. Camino Real 1075, San participar en talleres de cocina, conferencias, workshops, asesorías nutricionales,
en un paisaje paralelo al propio de su geografía. Lugar: Galería
Isidro). Hora: 5 p.m. Entradas: boletería y Espacio CCPUCP (precios clases de yoga y más. Lugar: Alameda Chabuca Granda (espalda del Palacio de
Índigo (Av. El Bosque 263, San Isidro). Horario: lunes a sábado
especiales solo por el Festival de la Palabra PUCP) Gobierno, Lima). Horario: 10 a.m. a 8 p.m. Ingreso: libre
de 11 a.m. a 8 p.m. Domingos de 11 a.m. a 7 p.m. Ingreso: libre
Quédense cerca de mí
PUESTA EN ESCENA
DO Bellas Artes: una trayectoria de imágenes (1918-2018) Antígona en Nueva York La historia relata la búsqueda de los familiares desaparecidos
EXPOSICIÓN
Esta es una de las cuatro muestras que conmemoran el centenario de la De Janusz Glowacki, es un drama que nos habla de la historia de tres
de madres víctimas del conflicto armado y terrorismo en
TEATRO
MINGO
Escuela de Bellas Artes. Despliega tres ejes: Del paisaje al territorio, con inmigrantes: una puertorriqueña, “un ruso” y “un polaco”, que llegan a
los 80, liderada por “Mamá Angélica”, fundadora de la
ejemplos de Teófilo Castillo, José Sabogal y Ricardo Grau; De la naturaleza Manhattan para alcanzar el sueño americano, pero el sistema los ha dejado
Asociación Nacional de Familiares Secuestrados, Detenidos
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muerta al documento de la cotidianidad; y Del retrato al testimonio corporal. varados en un basural de la ciudad y pugnan por dar a su compañero un
y Desaparecidos del Perú (Anfasep). Lugar: Amaru (Jr. José
Lugar: Galería Germán Krüger Espantoso (Av. Angamos Oeste 120, Miraflores). entierro digno alejado de las fosas comunes. Lugar: Teatro Roma Ensad
Antonio de Sucre 317, Barranco). Hora: 8 p.m. Entradas:
Horario: martes a domingo de 11 a.m. a 8 p.m. Ingreso: libre (Calle Emilio Fernández 248, Lima). Hora: 7 p.m. Entradas: boletería
Joinnus (www.joinnus.com) y boletería
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
imperdibles
EL PERDIDO
DE LA SEMANA
No te quedes sin energía. Tu cargador
está en la Oficina de Seguridad.
Conexión
espiritual
El CAPU celebra 41 años como espacio de integración para la comunidad
universitaria. Entérate más sobre su proyección, y prepárate para la misa y
verbena criolla con que celebrarán su aniversario el jueves 25.
E
n octubre de 1977, mano. “Buscamos contagiar una
el padre Alberto Ro- fe viva, reflexiva y madura que
dríguez S.J., primer contribuya al desarrollo personal
capellán del Centro y comunitario”, dice Bytton.
de Asesoría Pasto- Entre sus integrantes hay jó-
ral Universitaria (CAPU), celebró venes de distintas carreras, con
la misa inaugural de la capilla diversas personalidades e inte-
de nuestra Universidad. Más de reses, e, inclusive, de distintos
cuatro décadas han pasado des- credos. “El CAPU es un espacio
de entonces y, al igual que la Uni- para todos. Aquí los chicos de-
versidad, el CAPU se encuentra sarrollan una sensibilidad par-
en constante evolución. ticular, aprenden a conocerse,
“Desde su fundación, este descubren su vocación y apren-
ha buscado ser un espacio de den a compartir la vida con las
encuentro, de crecimiento en la personas que los rodean acep-
fe y en la vida”, resume el padre tando las diferencias”, describe
Juan Bytton S.J., capellán del CA- el capellán.
PU. “El país ha cambiado y la po- Para celebrar su aniversario
blación universitaria es diferente número 41, el jueves 25 se ce-
a la de hace 40 años. Escuchar a lebrará una misa a las 12 p.m.
los estudiantes, y reconocer sus Posteriormente, se presentará
retos, sueños y preocupaciones una verbena criolla en el jardín
han sido parte de la dinámica del posterior, en donde presenta-
CAPU. Hemos entrado en el mun- rán un show artístico propio y se
do de las redes sociales, se han ofrecerá comida para recaudar
creado vínculos con otras pasto- fondos de cara a las actividades
rales universitarias, se han dina- solidarias por Navidad.
mizado y creado nuevas áreas.
Todo cambia, pero permanece
siempre ese espíritu abierto y Entérate de todas
cercano que quiere ser la presen- las actividades y
cia de la buena noticia de Jesús en convocatorias del
CAPU en el fanpage
medio de los jóvenes”, acota.
https://www.
Así, este se mantiene como facebook.com/
un espacio de encuentro para CapuPucp/
promover y profundizar distintas
dimensiones del desarrollo hu-
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
PUCP
HÁBITOS SALUDABLES
L
a falta de educación sivo no se ven inmediatamente.
nutricional nos ha lle- Por ello, es necesario tomar con- 1 gaseosa =10 cdtas. de
vado a descuidar los ciencia para que no nos afecte azúcar
hábitos saludables a futuro. La OMS indica que el 1 yogur = 9 cdtas. de azúcar
y, probablemente, no sobrepeso y obesidad son un 1 jugo envasado = 7 cdtas.
somos conscientes de la canti- factor de riesgo para enferme- de azúcar
dad de azúcar que ingerimos en dades cardiovasculares, dia- 1 energizante = 6 cdtas. de
el día a día. ¿Conoces cuál es el betes, trastornos del aparato azúcar
porcentaje recomendado? locomotor y algunos cánceres.
Según explica el Lic. Ernesto “Es importante tener en cuenta
Godoy, nutricionista del Servi- que los hábitos se instalan por
cio de Salud, la Organización repetición”, afirma.
Mundial de la Salud (OMS)
señala que la ingesta máxima OPCIONES SALUDABLES
de azúcar no debe superar el Para empezar a reducir el consu-
10% de las calorías diarias. “El mo de alimentos con azúcares
azúcar genera un impacto muy industriales, el nutricionista Go-
fuerte en el aumento de peso de doy recomienda reemplazarlos
una persona. Como su consumo de manera progresiva por frutas.
sigue en aumento, se está sugi-
riendo reducirlo por debajo de
“Es importante puntualizar que
los azúcares de las frutas tienen ACTIVACIÓN
ese nivel”, indica Godoy. Así, va- una bioquímica diferente al azú- Este jueves 18, PUCP Saludable
rios especialistas ya recomien- car refinado, además, impactan y el Servicio de Salud celebra-
dan que esta no exceda el 5%, es en el cuerpo de manera distinta”, rán el Día sin azúcar añadida.
decir, que no supere 6 cuchara- expresa. Y es que parte de la formación
ditas. Pero, ojo, su presencia no Según explica, a diferencia integral que brinda la PUCP es
siempre es evidente. del azúcar refinado, el de la fruta ofrecer la información necesa-
ingresa al cuerpo de una mane- ria “para tomar mejores deci-
PELIGRO CAMUFLADO ra gradual, y no genera subidas siones en temas de salud, algo
Tal vez te hayas sentido tentado y bajadas súbitas en los niveles crucial para la vida. Queremos
a consumir bebidas energizan- de presencia en la sangre. Asi- llamar a los estudiantes a tomar
tes para mantenerte despierto mismo, resalta la alta cantidad conciencia de los peligros del
cuando sientes que al día le de fibra y vitaminas que aportan consumo excesivo de azúcar
faltan horas. En otros casos, las frutas o frutos secos. para que puedan elegir respon-
DULCE CUIDADO
algunos optan por tomar jugos “Esa mezcla de nutrientes ha- sablemente aquello que desean
envasados o gaseosas después ce que las frutas tengan un gran consumir”, señala la Mg. Lúcar.
de los almuerzos. Sin embargo, potencial; por eso, está demos-
estos productos tienen una alta trado también que nunca te ge- Ese día, los comedores de Arte,
cantidad de azúcar añadida que neran enfermedad. Al contrario, Letras y Central te ofrecerán la
termina por afectar tu salud y ren- promueven tu salud”, manifies- opción de elegir bebidas fruta-
dimiento académico. ta. ¡Haz el cambio! das sin azúcar dentro del menú
La Mg. Miriam Lúcar, coor- universitario, a fin de destacar
dinadora de PUCP Saludable, estas opciones para hidratarse,
conoce la persistencia de este Entérate más y se repartirán consejos para
problema. “A veces tomamos sobre este evento sustituir el azúcar. Además,
Este jueves 18, PUCP Saludable y el Servicio de un jugo sin saber que tiene más en https://www. se sortearán tomatodos entre
azúcar de lo que se cree”, indica. facebook.com/ quienes publiquen una foto de
Salud organizan el Día sin azúcar añadida para pucpsaludable/
Además, la especialista des- la bebida frutada según las ins-
tomar conciencia sobre el daño que esta genera en taca que algunos de los peligros trucciones que publicarán en
la salud. Y tú, ¿cuánta azúcar de más consumes? que conlleva su consumo exce- su fanpage.
e
caturas o lo qu
as, fotos, cari contrarán un
Envíanos poem í, los mejores
en
n spams
quieras. Aqu ico que no aceptamos so
espa cio. Lo ún
sentido. .pe
y forwards sin u@pucp.edu
DEL 15 AL 21 DE OCTUBRE DEL 2018
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buzón de entrada
pasatiempos
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SUDOKU
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6 3
3 2
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DATOCURIOSO
BALEEN [barba de ballena] DRAFT ANIMAL [animal de
CANINE [canino]
tiro]
INSPIRACIÓN PERUANA
FOWL [ave de corral]
CATERPILLAR [oruga] El grito es el título
HEAT [celo, estro] de cuatro famosos
CLAW [garra] cuadros de Edvard
MANE [melena]
COAT [pelaje] Munch (1863-1944)
POOCH [perro chusco] que simbolizan
COLT [potro] la angustia y
STRAY [animal callejero] desesperación
COMB [cresta de gallo] existencial.
THOROUGHBRED Menos conocida
CRITTER [bicho, animalejo] [purasangre] es la teoría del
historiador del arte
Robert Rosenblum,
especialista en
la obra del pintor,
según la cual el personaje representado estaría
No322