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Química
orgánica
El contenido de este texto ha sido actualizado para obtener mayor precisión,
Química
de acuerdo con los comentarios de nuestros usuarios. Las discusiones sobre
la resonancia magnética nuclear (RMN), así como las oportunidades para
practicar problemas se han ampliado considerablemente en esta novena
edición. Los cambios incluyen:
• Las discusiones para interpretar espectros de masa se han ampliado con
nuevos problemas de espectrometrías.
orgánica
Química
orgánica
• Las discusiones sobre la teoría de la resonancia magnética nuclear, así
como la interpretación de datos de la RMN han sido reorganizados y am-
pliados con nuevos problemas.
• La sección ¿Por qué este capítulo? ahora precede la introducción en cada
capítulo, fijando de inmediato el contexto y lo que se puede esperar en el
resto del capítulo. Novena edición
• Los problemas mecánicos que aparecen al final de los capítulos ahora se
agrupan para que sea más fácil ubicarlos.
• Se han añadido nuevos problemas al final de los capítulos, incluyendo 108
nuevos problemas prácticos de dibujo de mecanismos y nuevos problemas
de espectroscopía y RMN.
Novena
ISBN-13: 978-607-526-558-2
edición John McMurry
ISBN-10: 607-526-558-9
9 786075 265582
Visita nuestro sitio en http://latinoamerica.cengage.com
Química orgánica
John McMurry
CORNELL UNIVERSITY
Impreso en México
1 2 3 4 5 6 7 21 20 19 18
CONTENIDO
Estructura y enlaces | 1
1 1.5
1.6
Describiendo enlaces químicos: teoría de enlace-valencia
Orbitales híbridos sp3 y la estructura del metano
10
12
1.7 Orbitales híbridos sp3 y la estructura del etano 13
1.8 Orbitales híbridos sp2 y la estructura del etileno 14
1.9 Orbitales híbridos sp y la estructura del acetileno 17
1.10 Hibridación del nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufrer 18
1.11 Describiendo los enlaces químicos: teoría del orbital molecular 20
1.12 Representación de estructuras químicas 21
2 2.5
2.6
Reglas para las formas de resonancia
Representación de las formas de resonancia
37
39
2.7 Ácidos y bases: la definición de Brønsted-Lowry 42
2.8 Ácidos y bases fuertes 44
2.9 Predicción de las reacciones ácido-base a partir de los valores
de pKa 46
vii
Resumen 58
Términos clave 58
Ejercicios 59
3 3.5
3.6
Propiedades de los alcanos
Conformaciones del etano
78
80
3.7 Conformaciones de otros alcanos 82
Resumen 87
Términos clave 87
Ejercicios 88
4 4.5
4.6
Conformaciones del ciclohexano
Enlaces axiales y ecuatoriales en el ciclohexano
99
101
4.7 Conformaciones de los ciclohexanos monosustituidos 104
4.8 Conformaciones de los ciclohexanos disustituidos 107
4.9 Conformaciones de moléculas policíclicas 110
Resumen 114
Términos clave 114
Ejercicios 114a
116
5.2 La razón de la quiralidad en las moléculas 117
5.3 Actividad óptica 121
CAPÍTULO
5.4 El descubrimiento de los enantiómeros por Pasteur 123
5 5.5
5.6
Reglas de secuencia para especificar la configuración
Diastereómeros
124
131
5.7 Compuestos meso 133
5.8 Mezclas racémicas y la resolución de enantiómeros 135
5.9 Repaso de isomería 138
5.10 Quiralidad en el nitrógeno, fósforo y azufre 140
5.11 Proquiralidad 141
5.12 Quiralidad en la naturaleza y ambientes quirales 145
Resumen 148
Términos clave 148
Ejercicios 148a
6 6.5
6.6
Ejemplo de una reacción polar: la adición de HBr al etileno
Uso de flechas curvas en mecanismos de reacciones polares
159
162
6.7 Descripción de una reacción: equilibrios, velocidad
y cambios de energía 165
6.8 Descripción de una reacción: energías de disociación de enlace 169
6.9 Descripción de una reacción: diagramas de energía
y estados de transición 171
6.10 Descripción de una reacción: intermediarios 174
Resumen 181
Términos clave 181
Ejercicios 181a
7 7.5
7.6
Estereoquímica de alquenos y la designación E,Z
Estabilidad de alquenos
194
198
7.7 Reacciones de adición electrofílica de alquenos 201
7.8 Orientación de las adiciones electrofílicas: regla de Markovnikov 205
7.9 Estructura y estabilidad de los carbocationes 208
7.10 El postulado de Hammond 211
7.11 Evidencia para el mecanismo de adiciones electrofílicas:
rearreglos de carbocationes 214
Resumen 218
Términos clave 218
Ejercicios 219
de eliminación 221
8.2 Halogenación de alquenos: adición de X2 222
CAPÍTULO 8.3 Halohidrinas a partir de alquenos: adición de HOX 225
Resumen 259
Términos clave 259
Aprendizaje de las reacciones 260
Resumen de reacciones 260
Ejercicios 262
9 9.4
9.5
Hidratación de alquinos
Reducción de alquinos
268
272
9.6 Ruptura oxidativa de alquinos 275
9.7 Acidez de alquinos: formación de aniones acetiluro 275
9.8 Alquilación de aniones acetiluro 277
9.9 Introducción a la síntesis orgánica 279
Resumen 284
Términos clave 284
Resumen de reacciones 285
Ejercicios 286a
Organohalogenuros | 287
Sebastián Crespo
10 10.4
bromación alílica
Estabilidad del radical alilo: repaso de la resonancia
292
294
10.5 Preparación de halogenuros de alquilo a partir de alcoholes 297
10.6 Reacciones de los halogenuros de alquilo: reactivos
de Grignard 298
10.7 Reacciones de acoplamiento de compuestos
organometálicos 300
10.8 Oxidación y reducción en química orgánica 303
Resumen 307
Términos clave 307
Resumen de reacciones 307
Ejercicios 308
11 11.5
11.6
Características de la reacción SN1
Reacciones de sustitución biológica
327
333
11.7 Reacciones de eliminación: regla de Zaitsev 335
11.8 La reacción E2 y el efecto isotópico del deuterio 338
11.9 La reacción E2 y la conformación del ciclohexano 341
11.10 Las reacciones E1 y E1Bc 343
11.11 Reacciones de eliminación biológicas 345
11.12 Resumen de reactividad: SN1, SN2, E1, E1cB, y E2 345
12 12.4
funcionales comunes
Espectrometría de masas en la química biológica:
instrumentos para el tiempo de recorrido (TOF)
362
367
12.5 Espectroscopía y el espectro electromagnético 368
12.6 Espectroscopía de infrarrojo 371
12.7 Interpretación de espectros de infrarrojo 373
12.8 Espectros de infrarrojo de algunos grupos funcionales comunes 376
Resumen 385
Términos clave 385
Ejercicios 385
Resumen 418
Términos clave 418
Ejercicios 419
14.1 Estabilidad de los dienos conjugados: teoría del orbital molecular 421
©DemarK/
14 14.4
14.5
La reacción de cicloadición de Diels-Alder
Características de la reacción de Diels-Alder
430
431
14.6 Polímeros de dienos: cauchos naturales y sintéticos 437
14.7 Espectroscopía ultravioleta 438
14.8 Interpretación de los espectros ultravioleta: el efecto de la
conjugación 441
14.9 Conjugación, color y la química de la visión 442
Resumen 446
Términos clave 446
Resumen de reacciones 447
Ejercicios 447a
Shutterstock.com
Benceno y aromaticidad | 451
456
15.3 Aromaticidad y la regla 4n 1 2 de Hückel 459
CAPÍTULO
15.4 Iones aromáticos 461
15 15.5
15.6
Heterociclos aromáticos: piridina y pirrol
Compuestos aromáticos policíclicos
464
467
15.7 Espectroscopía de los compuestos aromáticos 469
Resumen 476
Términos clave 476
Ejercicios 477
bromación 479
16.2 Otras sustituciones aromáticas 482
CAPÍTULO 16.3 Alquilación y acilación de anillos aromáticos:
16 16.4
la reacción de Friedel-Crafts
Efectos de sustitución en soluciones electrofílicas
488
493
16.5 Bencenos trisustituidos: aditividad de efectos 503
16.6 Sustitución nucleofílica aromática 505
16.7 Bencino 508
16.8 Oxidación de compuestos aromáticos 510
16.9 Reducción de compuestos aromáticos 513
16.10 Síntesis de bencenos polisustituidos 514
Resumen 521
Términos clave 521
Resumen de reacciones 522
Ejercicios 524
Resumen 564
Términos clave 564
Resumen de reacciones 565
Ejercicios 567
18 18.5
18.6
Éteres cíclicos: epóxidos
Reacciones de los epóxidos: apertura del anillo
577
578
18.7 Éteres corona 583
18.8 Tioles y sulfuros 584
18.9 Espectroscopía de los éteres 588
Resumen 592
Términos clave 592
Resumen de reacciones 593
Ejercicios 594a
19 19.5
19.6
Adición nucleofílica de H2O: hidratación
Adición nucleofílica de HCN: formación de cianohidrinas
614
616
19.7 Adición nucleofílica de reactivos de Grignard y de hidruros:
formación de alcoholes 617
19.8 Adición nucleofílica de aminas: formación de iminas y enaminas 619
19.9 Adición nucleofílica de hidracina: la reacción de Wolff-Kishner 624
19.10 Adición nucleofílica de alcoholes: formación de acetales 626
19.11 Adición nucleofílica de iluros de fósforo: la reacción de Wittig 630
19.12 Reducciones biológicas 633
19.13 Adición nucleofílica conjugada a aldehídos y cetonas,
␣,-insaturados 635
19.14 Espectroscopía de aldehídos y cetonas 640
Resumen 646
Términos clave 646
Resumen de reacciones 646
Ejercicios 648a
20 20.5
20.6
Preparación de ácidos carboxílicos
Reacciones de los ácidos carboxílicos: un repaso
664
667
20.7 Química de los nitrilos 668
20.8 Espectroscopía de los ácidos carboxílicos y los nitrilos 672
Resumen 676
Términos clave 676
Resumen de reacciones 677
Ejercicios 678
21 21.4
21.5
Química de los halogenuros de ácido
Química de los anhídridos de ácido
696
701
21.6 Química de los ésteres 703
21.7 Química de las amidas 709
21.8 Química de los tioésteres y de los fosfatos de acilo:
derivados biológicos de los ácidos carboxílicos 713
21.9 Poliamidas y poliésteres: polímeros que crecen en pasos 715
21.10 Espectroscopía de los derivados de los ácidos carboxílicoss 718
22 22.4
22.5
Bromación en alfa de ácidos carboxílicos
Acidez de los átomos de hidrógeno alfa:
formación del ion enolato
734
735
22.6 Reactividad de los iones enolato 738
22.7 Alquilación de los iones enolato 739
Resumen 750
Términos clave 750
Resumen de reacciones 751
Ejercicios 752
23 23.5
23.6
Reacciones aldólicas mixtas
Reacciones aldólicas intramoleculares
761
762
23.7 Reacción de condensación de Claisen 764
23.8 Condensaciones mixtas de Claisen 766
23.9 Condensaciones intramoleculares de Claisen:
la ciclación de Dieckmann 768
23.10 Adiciones carbonílicas conjugadas: reacción de Michael 770
23.11 Condensaciones carbonílicas con enaminas: la reacción de Stork 773
23.12 La reacción de anillación de Robinson 776
23.13 Algunas reacciones biológicas de condensación carbonílica 777
UNA MIRADA MÁS PROFUNDA: Un prólogo
al metabolismo 779
Resumen 781
Términos clave 781
Resumen de reacciones 782
Ejercicios 783
24 24.5
24.6
Aminas biológicas y la ecuación de Henderson-Hasselbalch
Síntesis de aminas
797
798
24.7 Reacciones de aminas 806
24.8 Reacciones de arilaminas 810
24.9 Aminas heterocíclicas 816
24.10 Espectroscopía de las aminas 823
Resumen 828
Términos clave 828
Resumen de reacciones 830
Ejercicios 831a
25 25.4
25.5
Configuraciones de las aldosas
Estructuras cíclicas de monosacáridos: anómeros
840
844
25.6 Reacciones de los monosacáridos 848
25.7 Los ocho monosacáridos esencialess 856
25.8 Disacáridos 858
25.9 Polisacáridos y su síntesis 861
25.10 Otros carbohidratos importantes 864
25.11 Carbohidratos de la superficie celular y virus de la influenza 864
Resumen 868
Términos clave 868
Resumen de reacciones 869
Ejercicios 869
Biomoléculas: aminoácidos,
péptidos y proteínas | 870
26.1 Estructuras de los aminoácidos 871
Stuart Cox/V&A
Images / Alamy
26 26.4
26.5
Péptidos y proteínas
Análisis de los aminoácidos de los péptidos
881
884
26.6 Secuenciación de péptidos: degradación de Edman 885
26.7 Síntesis de péptidos 888
26.8 Síntesis automatizada de péptidos: el método
en fase sólida de Merrifield 890
26.9 Estructura de las proteínas 893
26.10 Enzimas y coenzimas 895
26.11 ¿Cómo actúan las enzimas? Citrato sintasa 898
Resumen 904
Términos clave 904
Resumen de reacciones 905
Ejercicios 906a
27 27.5
27.6
Terpenoides
Esteroides
917
926
27.7 Biosíntesis de esteroides 930
Resumen 938
Términos clave 938
Ejercicios 938a
28 28.5
28.6
Traducción de ARN: biosíntesis de proteínas
Secuenciación de ADN
951
954
28.7 Síntesis de ADN 956
28.8 La reacción en cadena de la polimerasa 959
Resumen 962
Términos clave 962
Ejercicios 963
29 29.5
29.6
Catabolismo de carbohidratos: glucólisis
Conversión de piruvato en acetil CoA
982
990
29.7 El ciclo del ácido cítrico 993
29.8 Biosíntesis de carbohidratos: gluconeogénesis 998
29.9 Catabolismo de proteínas: desaminación 1005
Resumen 1011
Términos clave 1011
Ejercicios 1012
30 30.5
30.6
Reacciones de cicloadición
Estereoquímica de las cicloadiciones
1021
1023
30.7 Rearreglos sigmatrópicos 1025
30.8 Algunos ejemplos de rearreglos sigmatrópicos 1027
30.9 Un resumen de las reglas para las reacciones pericíclicas 1030
Resumen 1032
Términos clave 1032
Ejercicios 1033
31 31.4
31.5
Polímeros de crecimiento por pasos
Polimerización de la metátesis de olefinas
1043
1046
31.6 Estructura y propiedades físicas de los polímeros 1048
OH
H
F
CH3
O O
N CH3O
S
CH3 CH3
O
O O
N N CH3
H H
OH
O
O
1 Continúa 䉴
CH3
H H
H H
CH3 H N S
CH3
H H O N CH3
O
HO CO2–
H H
Colesterol Bencilpenicilina
H3 O+
J abón “ Á cidosgr aso”
En 1828, poco más de una década después, la teoría vitalista volvió a que-
dar en tela de juicio cuando Friedrich Wöhler descubrió que es posible con-
vertir la sal “inorgánica” cianato de amonio en la sustancia “orgánica” urea,
que se había encontrado previamente en la orina humana.
O
Ca l or
NH4 +– OCN C
H2N NH2
Rb S r Y Zr Nb M o Tc Ru Rh Pd A g Cd In S n S b T e I X e
Cs B a La Hf T a W Re Os Ir Pt A u Hg Tl Pb B i P o A t Rn
F r Ra A c
Por supuesto que no todos los compuestos del carbono se derivan de los
organismos vivos y los químicos a lo largo de los años han desarrollado habi-
lidades realmente complicadas para diseñar y sintetizar nuevos compuestos
orgánicos. Medicamentos, tintes, polímeros, aditivos alimenticios, pesticidas
y una gran cantidad de sustancias se preparan ahora en el laboratorio y la quí-
mica orgánica se encuentra en la vida de todos y su estudio es una empresa
fascinante.
FIGURA 1.2 Una vista esquemática de un átomo. El núcleo denso y con carga positiva
contiene la mayor parte de la masa del átomo y está rodeado por electrones con carga negativa.
La vista tridimensional a la derecha muestra las superficies calculadas de la densidad del
electrón, la cual aumenta uniformemente hacia el núcleo y es 40 veces más grande en la
superficie lisa de color azul que en la superficie cuadriculada de color gris.
Número Número
Elemento atómico Configuración Elemento atómico Configuración
Hidrógeno 1 1s Fósforo 15 3p
Carbono 6 2p 3s
2s 2p
1s 2s
1s
Un átomo de carbono
tetraédrico
¿Por qué se unen los átomos y cómo se pueden describir los enlaces
electrónicamente? La pregunta de por qué, es relativamente sencilla de
responder; los átomos se unen porque los compuestos resultantes tienen
menos energía y, por tanto, son más estables que los átomos separados. La
energía (por lo general en forma de calor), siempre fluye fuera del sistema
químico cuando se forma un enlace químico y por el contrario, debe agregarse
energía al sistema para romper un enlace químico. La formación de enlaces
siempre libera energía y el rompimiento de enlaces siempre absorbe energía.
La pregunta de cómo es más difícil de responder, y para contestarla necesita-
mos conocer más acerca de las propiedades electrónicas de los átomos.
Sabemos por medio de la observación que ocho electrones (un octeto
de electrones), en la capa más externa de un átomo, o capa de valencia, impar-
ten una estabilidad particular a los gases nobles, los elementos en el grupo 8A
de la tabla periódica: Ne (2 8); Ar (2 8 8); Kr (2 8 18 8). También
sabemos que la química de los elementos de los grupos principales está regida
por su tendencia a adquirir la configuración electrónica del gas noble más
cercano; por ejemplo, los metales alcalinos en el grupo 1A, adquieren una
configuración de gas noble perdiendo el electrón único s de su capa de valen-
cia para formar un catión, mientras que los halógenos en el grupo 7ª adoptan
una configuración de gas noble ganando un electrón p para llenar su capa de
valencia, formando así un anión, por lo que los iones resultantes se mantienen
unidos en compuestos como Na Cl por una atracción electrostática llamada
enlace iónico.
Pero, ¿Cómo forman enlaces los elementos más cercanos a la parte media
de la tabla periódica? Veamos como ejemplo al metano, CH4, el principal com-
ponente del gas natural. El enlace en el metano no es iónico, porque el car-
bono (1s2 2s2 2p2) requeriría de mucha energía para ganar o perder cuatro
electrones y adquirir una configuración de gas noble; de esta manera, el car-
bono se une con otros átomos, no ganando o perdiendo electrones, sino com-
partiéndolos. A tal unión con electrones compartidos se le llama enlace
covalente, propuesto por primera vez por G. N. Lewis en 1916. El conjunto
neutro de átomos unidos por enlaces covalentes se denomina molécula.
Una manera sencilla de indicar los enlaces covalentes en moléculas es
utilizando lo que se conoce como estructuras de Lewis, o estructuras de elec-
trón-punto, en las cuales los electrones de valencia de un átomo están repre-
sentados con puntos. Por tanto, el hidrógeno tiene un punto que representa su
electrón 1s, el carbono tiene cuatro puntos (2s2 2p2), el oxígeno tiene seis
puntos (2s2 2p4), y así sucesivamente. Una molécula estable resulta cuando se
adquiere una configuración de gas noble para todos los átomos, ocho puntos
(un octeto), para los átomos de los grupos principales o dos puntos para el
hidrógeno. Aún resulta más sencillo el uso de estructuras de Kekulé, o estruc-
turas de enlace-línea, en las cuales un enlace covalente de dos electrones se
representa con una línea trazada entre los átomos.
H H
Est ructuras de electrón-punt o
H C H H N H H O H H C OH
(estructuras de Lew is)
H H H
H H
Est ructuras de enlace-línea
H C H H N H H O H H C O H
(estructuras de K ekulé
H H H
F Cl
H C N O
Br I
Par de electrones
no enlazado
HNH o H N H o H N H
H
H H
am oníaco
Predicción del número de enlaces formados por un átomo Ejemplo resuelto 1.1
Estrategia
Identifique el grupo en la tabla periódica al que pertenece el fósforo y diga a
partir de esto cuántos electrones (enlaces) son necesarios para formar un
octeto.
Solución
El fósforo está en el grupo 5A de la tabla periódica y tiene cinco electrones de
valencia, de tal manera que necesita compartir tres electrones más para formar
un octeto y por tanto se une a tres átomos de hidrógeno, formando PH3.
Dibujar las estructuras de enlace electrón-punto y enlace línea Ejemplo resuelto 1.2
Estrategia
Recuerde que un enlace, es decir un par de electrones compartidos, es repre-
sentado como una línea entre átomos.
Solución
El hidrógeno tiene un electrón de valencia, el carbono tiene cuatro y el cloro
tiene siete electrones de valencia. Por tanto, el clorometano se representa
como
H
H
H C Cl H C Cl Clorom etano
H
H
PROBLEMA 1.3
3.1
3
contenido
Grupos funcionales
Alcanos y su estereoquímica
© tactilephoto/Shutterstock.com
3.3 Grupos alquilo
3.4 Nomenclatura de alcanos
3.5 Propiedades de los alcanos
3.6 Conformaciones del etano
3.7 Conformaciones de otros
alcanos
El pino erizo es el organismo vivo más antiguo de la Tierra. La capa de cera en sus agujas
UNA MIRADA contienen una mezcla de compuestos orgánicos llamados alcanos, el tema de este capítulo.
MÁS PROFUNDA
Gasolina
¿POR QUÉ ESTE Los alcanos son poco reactivos y con frecuencia no están
CAPÍTULO? involucrados en las reacciones químicas, sin embargo son
un medio útil para la introducción de algunas ideas generales
importantes. En este capítulo vamos a utilizar los alcanos para introducir el
método básico para nombrar a los compuestos orgánicos y para dar un vistazo
inicial a algunos de los aspectos tridimensionales de las moléculas, un tema
de particular importancia en la comprensión de la química orgánica
biológica.
60
Enlace
doble
CH3 H
C C
H2C CH2
H H H 2C CH
C C C CH3
H H H3C H
Etileno Menteno
Br2 Br2
FIGURA 3.1 Las reacciones
Bromo añadido del etileno y del menteno con
aquí bromo. En ambas moléculas el
Br Br Br Br
H3C H grupo funcional de enlace doble
C C C C
H H carbono–carbono tiene un patrón
H H H2C CH2 de polaridad similar, por lo que
H2C CH ambas moléculas reaccionan
C CH3 de la misma manera con el Br2.
El tamaño y la complejidad del
H3C H
resto de las moléculas no son
importantes.
las moléculas orgánicas, independientemente de su tamaño y complejidad, está
determinada por los grupos funcionales que contiene.
Observe la TABLA 3.1 en las páginas 62 y 63, la cual enlista varios de los
grupos funcionales comunes y proporciona ejemplos simples de su presencia.
Algunos grupos funcionales tienen sólo enlaces carbono–carbono dobles o
triples; otros tienen átomos de halógeno; otros contienen oxígeno, nitrógeno o
azufre. La mayor parte de la química que estudiará es la de estos grupos
funcionales.
C C
C C C C
C C
C C
Alqueno Alquino
Areno
(anillo aromático)
Alquino OC q CO -ino HC q CH
(enlace triple) Etino
Areno Ninguna
(anillo aromático)
Benceno
(X F, Cl, Br, I)
Imina Ninguna NH
N
(base de Schiff) CH3CCH3
C
C C Imina de acetona
*Se asume que los enlaces cuyas conexiones no están especificadas están unidos a átomos de carbono o
hidrógeno en el resto de la molécula.
Sulfóxido O– sulfóxido O–
+
S + CH3 S CH3
C C
S ulfó xidoem etilo
Aldehído O -al O
C CH3 CH
H
Etanl
Cetona O -ona O
C CH3 CCH3
C C
P r opan
Ácido O ácido-oico O
carboxílico C CH3 COH
C OH
Á cidoetan
Éster O -ato O
C C CH3 COCH3
C O
Etanodem etilo
Tioéster O -tioato O
C C CH3 CS CH3
C S
Etanoidem etilo
Amida O -amida O
C CH3 CNH2
C N
Etanm ida
Anhídrido O O -anhídrido O O
de ácido C C oico CH3 COCCH3
carboxílico C O C
A nhídr idoetanc
*Se asume que los enlaces cuyas conexiones no están especificadas están unidos a átomos de
carbono o hidrógeno en el resto de la molécula.
O
C C C C C P
Cl OH O O O–
O–
C C C C C S
N S H S S C
carboxílicos tienen un grupo OH unido al CO, los ésteres tienen un oxígeno
parecido al de los éteres unido al CO los tioésteres tienen un azufre parecido
al sulfuro unido al CO, las amidas tienen un nitrógeno parecido al de las
aminas unido al CO, los cloruros de ácido tienen un cloruro unido al CO y
así sucesivamente. El átomo de carbono del carbonilo presenta una carga par-
cial positiva (␦) y el oxígeno presenta una carga parcial negativa (␦).
–
O␦
+
H C␦ H
C C
H H H H
O O O O
C C C C C
C H C C C OH C O
O O O
C C C C
C S C N C Cl
PROBLEMA 3.1
CH3 S CH2CH2CHCOH
CH3
NH2
PROBLEMA 3.2
PROBLEMA 3.3
H H H H H H H H H H
H C H H C C H H C C C H H C C C C H .yasíucei va m ent
H H H H H H H H H H
CH3
CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3
CH3
CH3 CH3CCH3
CH3CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CHCH3 CH3
Los compuestos como el butano y el pentano, en los cuales todos los car-
bonos están conectados en una fila, se llaman alcanos de cadena recta o alca-
nos normales. Los compuestos como el 2-metilpropano (isobutano), el
2-metilbutano y el 2,2-dimetilpropano, en los cuales los carbonos se ramifican
en cadenas, se llaman alcanos de cadena ramificada.
Los compuestos como las dos moléculas de C4H10 y las tres moléculas de
C5H12, los cuales tienen la misma fórmula pero estructuras diferentes, se lla-
man isómeros, del griego isos meros, que significa “hecho de las mismas
partes”. Los isómeros son compuestos que tienen el mismo número y tipo de
átomos pero difieren en la forma en la que éstos se arreglan. Los compuestos
como el butano y el isobutano, en los cuales los átomos están conectados de
Química
orgánica
El contenido de este texto ha sido actualizado para obtener mayor precisión,
Química
de acuerdo con los comentarios de nuestros usuarios. Las discusiones sobre
la resonancia magnética nuclear (RMN), así como las oportunidades para
practicar problemas se han ampliado considerablemente en esta novena
edición. Los cambios incluyen:
• Las discusiones para interpretar espectros de masa se han ampliado con
nuevos problemas de espectrometrías.
orgánica
Química
orgánica
• Las discusiones sobre la teoría de la resonancia magnética nuclear, así
como la interpretación de datos de la RMN han sido reorganizados y am-
pliados con nuevos problemas.
• La sección ¿Por qué este capítulo? ahora precede la introducción en cada
capítulo, fijando de inmediato el contexto y lo que se puede esperar en el
resto del capítulo. Novena edición
• Los problemas mecánicos que aparecen al final de los capítulos ahora se
agrupan para que sea más fácil ubicarlos.
• Se han añadido nuevos problemas al final de los capítulos, incluyendo 108
nuevos problemas prácticos de dibujo de mecanismos y nuevos problemas
de espectroscopía y RMN.
Novena
ISBN-13: 978-607-526-558-2
edición John McMurry
ISBN-10: 607-526-558-9
9 786075 265582
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