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“Año del diálogo y la reconciliación nacional”

UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLÓGICA DE


LIMA SUR

“Aplicación del PERT-CPM en la puesta marcha del yogurt con frutos


secos”
DOCENTE:
MARIO NINAQUISPE
CARRERA:
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CICLO:
VI
INTEGRANTES:
Huayta Arnero, Cristhian
Loyola Paredes, Zaira
Cuestas Gómez, Julyño
Oblitas Matos, Jean Paul
Pachas Barraza, Alexander
Uscuvilca Cabrera, Irihna

LIMA – PERÚ
2018
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a
TODOS LOS PADRES POR
SU DÍA que con su persistencia
y esmero nos enseñan a jamás
rendirnos y mirar siempre hacia
adelante.
INDICE

INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 5
Capítulo I ......................................................................................................................... 6
1. CONTEXTO ........................................................................................................ 6
2. DEFINICIÓN ....................................................................................................... 7
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................... 7
4. OBJETIVOS ........................................................................................................ 7
4.1. Objetivo General .......................................................................................... 7
4.2. Objetivos Específicos.................................................................................... 7
5. VARIABLES ........................................................................................................ 8
Capítulo II ....................................................................................................................... 9
2.1 ANTECEDENTES ................................................................................................ 9
2.2 BASES TEORICAS ............................................................................................ 23
2.2.1 PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO .................................................... 23
2.2.2 PERT- CPM ................................................................................................... 23
Formatted: Heading 1, Tab stops: Not at 2.34"
INTRODUCCIÓN
Formatted: Font: (Default) +Body (Calibri), 11 pt, Not
Bold
Se realizó un estudio de mercado, obteniendo como resultado, que existe poca oferta de
Formatted: Font: 12 pt
yogurt con agregados, es por ese motivo que la empresa decide dar como lanzamiento el Formatted: Justified, Line spacing: 1.5 lines
yogurt con frutos secos. Formatted: Font: 12 pt

El trabajo de investigación sobre aplicación del pert-cpm en la puesta marcha del yogurt
con frutos secos, toma en cuenta modelos de gestión operativa basada en procesos,
contenidos en la planificación de la producción a mediano plazo con una herramienta
como el pert cpm.
Las empresas de distintos sectores económicos saben que al integrar de manera eficiente Formatted: Font: 12 pt

todos sus procesos de la cadena de suministros, el resultado será la sostenibilidad de la Formatted: Line spacing: 1.5 lines

eficiencia de las operaciones y su competitividad en el mercado. La planificación de la


demanda, de las compras, de la producción y del transporte, involucra a toda la cadena de
suministro y en la que se requiere todos los esfuerzos para mantener una cadena eficiente Formatted: Font: 12 pt

e interconectada en todos sus procesos. Formatted: Font: 12 pt

Se propone una red de desarrollo de producto desde la concepción de oportunidades de


mercado hasta la puesta en marcha de un producto lácteo nuevo.

A través de esta experimentación se profundizará sobre el empleo de técnicas analíticas


y de simulación para la gestión de proyecto, en particular, la gestión de enfoque para
alcanzar fechas programadas de lanzamiento con mayor detalle. Formatted: Font: 12 pt

Formatted: Font: (Default) Times New Roman


CAPÍTULO I

1. CONTEXTO

En los últimos años, se ha realizado estudios de productos y servicios alrededor del


mundo de manera cuantitativa y cualitativa, Euromonitor International dio como
resultado, en la categoría yogurt, que tiene un crecimiento de dos dígitos anuales.

Al cierre del 2017, el mercado de yogurt facturó S./ 398 millones, siendo el producto para
beber el 75% de las ventas. Una de las categorías dentro de la industria láctea que más
rápido ha crecido en el Perú es la de yogurt, y aún tiene un potencial para seguir creciendo.

Según la consultora, el yogur para beber representa el 75% de las ventas totales; ello
impulsado por los nuevos estilos de vida que están asociados a la inmediatez, pues el
consumidor prefiere productos que estén listos para consumir.

Uno de los resultados dio es que las personas que prefieren yogurt con agregados, pero
en el mercado no existe mucha variedad de estos productos, es por ese motivo que se
decide lanzar “Yogurt con frutos secos”.
2. 1.1 DEFINICIÓN

Al realizar un estudio del mercado, dio como resultado una escasa oferta del yogurt con
agregados, es por ese motivo que se decide lanzar un yogurt con frutos secos.

Las empresas que tienen como proveedor a Laive solicitan reducir


el tiempo de entrega después de hacer una orden de compra.
Formatted: Font: (Default) Times New Roman, 14 pt

1.23. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo optimizar los tiempos de actividades en el lanzamiento del producto “yogurt con
frutos secos” mediante la técnica PERT-¿Cuál es la aplicación del PERT –CPM”?
la ejecución y distribución de la puesta en marcha de los lácteos?
¿Qué actividades debemos eliminar para que la ejecución y distribución
de la empresa Laive sea más óptima?
4. 1.3 OBJETIVOS Formatted: List Paragraph, Left, Level 2, Line spacing:
1.5 lines, Outline numbered + Level: 1 + Numbering
Style: 1, 2, 3, … + Start at: 1 + Alignment: Left +
Aligned at: 0" + Indent at: 0.25"

1.34.1. .1Objetivo General Formatted: Level 3, Line spacing: 1.5 lines, Outline
numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0.98" +
Aplicar el método PERT – CPM en el lanzamiento del nuevo producto, yogurt con Indent at: 1.23"
frutos secos, para alcanzar las fechas programadas con mayor precisión. la ejecución y
distribución de la puesta en marcha de los lácteos.

1.3.24.2. Objetivos Específicos Formatted: Level 3, Line spacing: 1.5 lines, Outline
numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
 · Identificar las actividades críticas y no críticas. Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0.98" +
Indent at: 1.23"
 · Explicar detalladamente la metodología que utiliza el modelo PERT-CPM en la
aplicación de productos lácteos.
 Realizar el seguimiento de las actividades para el lanzamiento del yogurt con
frutos secos.
 Determinar· alternativas eficientes.
1.1.4.3. Variables

Variables dependientes Variables independientes

o Minimización de costos o Actividades de lanzamiento

o Minimización de tiempos o Actividades del proceso

o Producción

2 JUSTIFICACIÓN
5.

El principal aporte de este proyecto es lograr la planificación, programación y control de


las actividades necesarias para lograr un lanzamiento efectivo y puesto en marcha del
nuevo producto yogurt con frutos secos.

En estePara lograr dicho fin utilizaremos la metodología d proyecto se vava aplicar el


camino o ruta crítica, haciendo uso de las técnicas PERT (Program Evaluation and
Review Technique) y -CPM

(Critical Path Method).

Se busca crear un modelo que refleje la optimización de los procesos utilizados


actualmente por la empresa, reduciendo el número de actividades innecesarias,
reduciendo tiempos y costos.
Formatted: Font: 24 pt
Capítulo II Formatted: Normal, Centered, Level 1, Space Before:
12 pt, Keep with next, Keep lines together
2.1 ANTECEDENTES Formatted: Font: (Default) Times New Roman, 11 pt,
Se mencionan proyectos realizados anteriormente. Font color: Custom Color(RGB(47,84,150))
Formatted: Font: (Default) Times New Roman, 14 pt,
Proyecto 01 Bold

APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE RUTA CRITICA PERT Formatted: Normal, Left, Level 2, Space Before: 2 pt,
Keep with next, Keep lines together
Y CPM PARA LA OPTIMIZACIÓN DEL TIEMPO Y COSTO
TÍTULO DE EN LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO "PAVIMENTACIÓN DE
LA TESIS DE 10,000 M2 DE CALLES EN LA VILLA VICENTE GUERRERO,
MAESTRÍA CÉNTLA, TABASCO", A CARGO DE LA GERENCIA DE
CONSTRUCCIÓN Y MANTTO. DE PEMEX EXPLORACIÓN Y
PRODUCCIÓN, REGIÓN SUR.
AUTOR / AÑO ROBERTO BRITO RAMOS–México - 2004

ITEM LICENSE file:///C:/Users/andres/Desktop/Brito_Ramos_Roberto_45300.pdf

 El presente trabajo es con la finalidad de presentarlo como Tesis


para obtener el grado de Maestro en Administración de la
Construcción, en el Instituto de la Construcción cuyo objetivo es
el aplicar el método del Diagrama de flechas (C.P.M.), como
mejor alternativa en la elaboración de los Programas de Obras
en comparación con el método tradicional de Gantt, que hasta la
fecha es utilizado.
 Es motivo de atención la importancia que merecen los
Programas de Contratación que año con año propone PEMEX,
ya que no solo es para crear y mantener la infraestructura que
requiere la empresa para la explotación del Petróleo, sino que
RESUMEN también es la creación de empleos y en general el fortalecimiento
de la economía del estado de Tabasco, que es en donde estamos
proponiendo este trabajo.

 Lo anterior se menciona con mucho énfasis ya que los programas


de obras que es en donde descansa la ejecución de todos los
proyectos de Obras, no se les está dedicando la planeación que
se requiere para elaborarlos, de ahí que aunque existen mejores
métodos de Planeación y Control de Obras, no son aplicados por
la inercia que prevalece del concepto equivocado de hacer las
cosas rápidas, cuando después se convierten en más lentas o
inclusive en contratos que quedan sin ejecutarse por actividades
y situaciones que se presentan en su ejecución que no fueron
tomados en cuenta en el programa de actividades.

 La aplicación de los métodos de ruta crítica PERT y CPM,


mejora el proceso administrativo de planeación, programación,
ejecución y control de todas y cada una de las actividades
componentes de un proyecto, lo cual es muy necesario en nuestra
empresa de PEMEX Exploración y Producción, Región Sur, la
cual requiere que las Obras se lleven a cabo en el menor tiempo
y con un costo óptimo.
 Permite a la empresa proponer a los contratistas, un diagrama en
el que se pueda identificar las actividades críticas, las cuales
rigen la duración de la Obras, para que de esta manera se
RESULTADOS programen anticipadamente los recursos.
 La empresa podrá proponer el mejor plan a seguir para la
ejecución de la obra, proporcionando a detalle, la duración por
actividad, lo que obliga a la empresa contratista a respetar la
planeación.
 Contribuirá como una aportación para los procesos de
Planeación de nuestros proyectos de obras, conduciendo de esta
forma a reducir el índice de situaciones que afectan la
continuidad de los trabajos.
 La supervisión tendrá un mejor control de la ejecución del
contrato.

Proyecto 02
Aplicación del método Pert-CPM en la mejora y control de gestión
de procesos y equipos en Compañía Minera Suyamarca S.A. –
TÍTULO UoPallancata

AUTOR / AÑO Peralta Camarena, Antonio Jesús - 2016


ITEM LICENSE http://repositorio.uncp.edu.pe/handle/UNCP/3866

Compañía Minera Suyamarca S.A. – UO Pallancata considera 3


grupos de procesos pilares fundamentales para dar plena satisfacción
a sus clientes (procesos estratégicos, procesos operativos, procesos
RESUMEN de apoyo).Dentro de los procesos operativos encontramos el proceso
de Explotación (P1) y el proceso de Tratamiento (P2), dentro del
proceso de Explotación (P1) , encontramos dos subprocesos
Avances lineales y Extracción, dentro de cada subproceso
encontramos actividades unitarias, las cuales están mapeadas al
detalle. El trabajo de investigación, trata sobre modificar la
estrategia inicial de gestión operativa basada en procesos que solo
contempla dos subprocesos a una estrategia que contempla 6
subprocesos y sus equipos, orientado a una mejora anual debido a la
coyuntura actual del sector minero.

 En primer lugar se seleccionó 6 sub-procesos en base al mapeo


general de la unidad, luego se diseñó del diagrama de flecha
(PERT CPM costo) para un tiempo de 12 meses. Se identificó la
ruta crítica: D1, D2, D3, P1 y IO1 (tres labores de desarrollo, una
de preparación y una de infraestructura de operación),luego se
calculó la mínima pendiente de una actividad (subproceso) para
proponer un escenario optimizado de 11 meses a un costo
ligeramente mayor. En cuanto a los equipos seleccionados para
la investigación tenemos a los Jumbos rocketboomer, jumbo
boomer S1D, jumbo boomer T1D en las cuales hay evidencias
de mejora y control.
 En segundo lugar se aplicó el PERT CPM en aquellos equipos
seleccionados, obteniéndose la secuencia de dichas actividades,
se trazó el diagrama de redes, mediante el software QM window
y se obtuvo la ruta crítica a con indicadores mínimos de
desempeño, así mismo se evidencia la falla en los subprocesos
que llamaremos tiempos improductivos evitables y su impacto
en la mejora continua de subprocesos. Finalmente se abordó y se
explicó los KPIs de gestión de flota de equipos basados en un
sistema de gestión de activos, evidenciando su impacto en los
subprocesos tema de estudio.
 El primer problema planteado considera sobre procesos y
equipos en la mejora y control en la gestión de procesos y
equipos cuando se aplica el método PERT CPM, y este permite
optimizar la duración total del proyecto basado en los costos de
cada subproceso.La ruta crítica identificada en este trabajo de
investigación permite manejar escenarios para un planeamiento
anual con propuestas de tiempo de 12 a 11 meses, ya que este
último mes permitiría buscar otras alternativas para cerrar el año
RESULTADOS operativo. Buscar otra reducción mayor resulta contraproducente
porque las actividades de operación mina son dinámicas y
difíciles de trabajar, agregado la política de seguridad de la
empresa no es posible hacer trabajar al personal en forma
acelerada sin exponer procesos y personas a daños por más
precauciones que se adopte, un riesgo que ninguna empresa en
el sector asumiría.
 La segunda interrogante es de cómo es la aplicación del método
PERT diagrama de flechas en la flota de equipos para la mejora
y control de subprocesos y equipos, inicia con los subprocesos
de holgura ―0 en el plan anual acelerado y aplicamos el PERT
CPM –diagrama de flechas a los equipos afectos a los
subprocesos mencionados.
El impacto de esta técnica de planificación mejora el área de
planeamiento de la mina, porque diversifica la herramienta de
programación. Ayuda a plantear escenarios y la variación de costos
que implica esos escenarios.

Proyecto 03

Aplicación de la Línea de Balance en el sistema LastPlanner en


TÍTULO
proyectos de edificaciones”

AUTOR /
Sarah EstephanyCalampa Vega - Perú - 2014
AÑO
http://tesis.pucp.edu.pe:8080/repositorio/bitstream/handle/123456
ITEM LICENSE 789/5787/CALAMPA_SARAH_LINEA_BALANCE_PROYECTOS_EDIFICAC
IONES.pdf?sequence=1&isAllowed=y
La Línea de Balance es una herramienta de planificación y control de
proyectos. Sus inicios se presentan en los años treinta en la
planificación de la construcción del edificio EmpireState en Estados
Unidos.

El método de la Línea de Balance difiere de otros actualmente utilizados


en nuestro país - como los métodos CPM, particularmente los
diagramas de Gantt - por considerar la localización como una
dimensión en la programación y mostrar la relación de cada
actividad respecto a las otras. Con esto se obtiene gran versatilidad
a la hora de encontrar soluciones y además de cumplir con los objetivos
de la programación maestra al utilizar junto a ella los principios
del sistema LastPlanner.
RESUMEN
La introducción en nuestro país es reciente y actualmente no se
encuentran publicaciones de su aplicación. Esta tesis presenta una
evaluación de la aplicación del método de la Línea de Balance en
obras reales con el fin de calcular las velocidades de cada actividad
según el número de pisos evaluando cinco proyectos de edificaciones,
los cuales son considerados proyectos lineales por ser altamente
repetitivos. Así mismo, se exponen criterios básicos y claves para su
elaboración y se describen sus ventajas frente a la utilización de otros
métodos de programación y con ello se desarrolla la planificación de
un nuevo proyecto. Finalmente se presentan ejemplos de adaptación
de un cronograma tipo meta a uno venta para así apoyar su relación con
el sistema LastPlanner.

Mediante el análisis de todos los datos de los cinco proyectos de


edificaciones de una misma empresa— que suman un total de 1,576
datos en los cronogramas metas y 1,421 datos en los cronogramas
reales — y una evaluación con la Teoría de la Incertidumbre, para
eliminar el error en los valores, se obtuvo la tabla 11, en la cuale
se observa las velocidades de las actividades categorizadas por:
RESULTADO
número de sectores por piso y número de pisos. Estas velocidades se
S
muestran en cuatro formas diferentes: dos tipos de unidades de
tiempo (semana y día laboral) y dos tipos de unidades de espacio
(sectores y pisos), logrando así las cuatro siguientes:
sectores/semana, sectores/días, pisos/semana y pisos/días. Es el
planificador quien decide qué tipo de unidad se considerará en la
programación de su proyecto.

Proyecto 04
TÍTULO DE
CPM y PERT Métodos de Planeación Programación y Control
LA TESIS

AUTOR / AÑO GERMAN DIAZ PORTUGAL - Perú - 2016


http://cybertesis.uni.edu.pe/bitstream/uni/1183/1/diaz_pg.pdf
ITEM LICENSE

El PERT es una técnica relativamente nueva y se encuentra en


la etapa de desarrollo. Se basa en la estructura de 3a carta de
Gantt, la línea de balance y en el informe de las principales
operaciones.

El C.P.M, (Método del Camino Crítico) es una nueva técnica


do la Ingeniería Industrial que ayuda principalmente al control del
desarrollo de una operación, ya que nos permite conocer las,
actividades que determinan la duración de un proyecto o proceso
productivo, sobre las cuales es necesario ejercer un mayor control
para tratar de acortar su duración.

Para poder diagramar un proyecto es necesario conocer los pasos


RESUMEN requeridos para llevarlo a efecto, A estos pasos, dentro de las
técnicas del CPM (Método de Canino Crítico) y del PERT
(Evaluación de Programas y Técnicas de Revisión) se les conoce
como actividades. Por lo tanto, la primera tarea consiste en hacer
una lista que comprenda todas las actividades necesarias para
realizar un proyecto, cuidando de no omitir ninguna, para lo cual
es conveniente consultar a cada una de las personas que tomarán
parte en su realización.

Una vez lista la relación de las actividades, se es- tablecerá el


orden o secuencia de su ejecución, teniendo en cuenta los requisitos
del proceso mismo y las condiciones particulares de la persona
o empresa que va a realizar el proyecto. Para realizar esto se
puede preparar una tabla de secuencias, en la cual se harán tantos
renglones y columnas como actividades tenga el proyecto. En ella se
marcarán las actividades convergentes o divergentes, dependiendo
si leemos en las columnas o en los renglones.

Al planear la aplicacion del PERT, los objetivos deseados


RESULTADOS deberán ser establecidos tan específicamente como sea posible,
éstos deberán contestar las siguientes preguntas ;
¿Cuáles son los resultados que se esperan o desean obtener al
usar el PERT?
¿Qué oficinas puedan dar información para el PERT?

¿Cuálesnmétodos, informes y procedimientosexistentespueden ser


reemplazados?

¿Quién puede ser responsable dela operación del PERT y cuál es su


autoridad?

Proyecto 05

Aplicación de modelos 4D para la comunicación de la


programación durante la construcción de estructuras de
TITULO concreto armado

AUTORES / Artica Dueñas, Pedro Enrique, López Marsili, Mario


AÑO 2014-08-07
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
EDITORIAL http://hdl.handle.net/10757/324389

Aplicación de Modelos 4D para la comunicación de la programación


en la etapa de construcción de estructuras de concreto armado. La
práctica actual nos ha demostrado que la comunicación entre los
participantes de un proyecto no se da en forma efectiva. En el caso
de la comunicación de la programación de la obra esto repercute de
forma dramática en el desarrollo del proyecto puesto que alcanza
todas las especialidades involucradas. Esta deficiencia en la
comunicación surge de qué parte del personal clave carece de
RESUMEN
conocimientos de herramientas de programación ampliamente
utilizadas como el PERT y CPM.

El uso de modelos 4D (modelos 3d + tiempo) en la comunicación de


la programación, durante la construcción, permite una más efectiva
transmisión de información al personal y garantiza que la
programación de la obra se cumpla con mayor efectividad.
Se encontró que las causas de no cumplimiento por mala
planificación estuvieron en el orden del 1%, entendiendo por mala
planificación la incompatibilidad física de programar un elemento
vertical sin existir su predecesor elemento horizontal ejecutado.

RESULTADOS La confiabilidad de la programación se mide a través del PAC. En


este caso podemos ver la utilidad del 4D puesto que valores
obtenidos de PAC fueron superiores al 60%. Esto lo consideramos
adecuado debido al nivel de variabilidad que se presentó por las
modificaciones en el proyecto de arquitectura y por ende
evaluaciones estructurales.

Proyecto 06

Planeamiento de costos de productos nuevos mediante


programación lineal y MPR:
aplicación a la industria cosmética
TÍTULO

José Luis Acero Chávez - 2009


AUTOR/AÑO

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS


EDITORIAL

LIMA - PERÚ
CIUDAD Y PAÍS
La empresa de cosméticos en estudio necesita elaborar el plan
de lanzamientos de productos nuevos, para ello debe
determinar la cantidad, tipo, fecha de lanzamiento y costos
involucrados para sacar al mercado un nuevo producto. El
problema implica elaborar un portafolio de productos que
PROBLEMA DE maximice la cantidad de productos a lanzar sobre una base
presupuestal asignada de 6.5%
INVESTIGACIÓN
Planeamiento de costos: Establecimiento de la cantidad a
gastarse en un determinado periodo y los recursos necesarios
para su ejecución.
VARIABLES Número de productos nuevos a lanzar y del tipo j : Cantidad
de productos nuevos a lanzar de un determinado tipo puede ser:
j: cosmético, innovación y OTC.
Mes de lanzamiento i: Es el inicio del mes en el que se decide
que el producto nuevo estará finalizado puede ser: i: enero,
febrero, marzo… diciembre.

Para definir el método de planeación de costos y tiempos del


lanzamiento de productos nuevos es importante tomar en cuenta
la cantidad de proyectos a manejar, las técnicas clásicas como el
PERT – CPM solo manejan proyectos únicos y no una cartera de
proyectos.
Las técnicas utilizadas están comprendidas en el campo de
estudio de la ingeniería industrial tales como la administración
RESULTADOS de la producción, control de proyectos, métodos cuantitativos,
etc. y mediante la aplicación al problema estudiado demuestran
su validez a entornos como la industria cosmética.
Las técnicas estudiadas nos dan una buena aproximación a
soluciones que pueden aplicarse eficientemente en la realidad,
sin embargo, es importante tener en cuenta que la última
decisión de establecimiento de los planes, la dictan los planes
estratégicos de la compañía, que en nuestro caso de estudio es
dado por el departamento de Marketing.
Los costos de lanzamiento de productos nuevos son un factor
importante a considerar durante el proceso de elaboración del
producto nuevo, sin embargo, este carece de importancia si no
existe precisión en la asignación de la fecha correcta de
lanzamiento.

PROYECTO 07

Aplicación de justo a tiempo en la ejecución de


obras civiles de infraestructura en una entidad
TÍTULO gubernamental

Daniel Alfonso Camacho Zárate


AUTOR/ AÑO
2002
AÑO DE PUBLICACION

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENERIA


EDITORIAL

LIMA - PERÚ
CIUDAD Y PAÍS
El problema en la ejecución de las obras se puede resumir en
tres puntos:
1. El incumplimiento de la programación de avance de
obras provocando ampliaciones de plazos y generando
gastos generales.
PROBLEMA DE 2. Abastecimiento de materiales de construcción fuera de
INVESTIGACIÓN plazos en obras por ejecución presupuestaria directa.
3. Demora en los tramites documentarios dentro de la
institución ,concurso de precios, adjudicaciones y
gestión de pagos en oficinas administrativas.
Es ejecutar la obra en los plazos previstos ,optimizar el uso de
materiales y de recursos humanos para lo cual se necesidad
OBJETIVO PRINCIPAL del manejo ordenado y ágil de todos los parámetros que
conforman una obra civil como es el cronograma de avance
de obraesquematizado en el conocido PERT-
CPM,cronograma valorizado de obra, cronograma de
adquisidores ,presupuesto Analítico de la obra en todas sus
específicas de gasto ,así como el manejo del personal y los
gastos que implica la ejecución de una obra civil.

El sistema justo a tiempo requiere de inversión para poner a


disposición del personal, recursos y capacitación permanente,
así mismo una revisión periódica de los procesos, de tal manera
que se obtenga la denominada mejora continua.
Hacer bien las cosas desde la primera vez es más barato que
corregir errores o pagar desperdicios, el rehacer los trabajos o
las fallas en el campo, por lo cual se recomienda la aplicación de
RESULTADOS la filosofía de Justo a Tiempo en la ejecución de obras civiles ya
que permite cumplir con los plazos de ejecución, adquisición de
materiales, el cumplimiento con nuestros proveedores y mejorar
la imagen de la institución.

PROYECTO 08
Administración de proyectos con Excel usando
TÍTULO PERT/CPM

Carlos E. Azofeifa Zamora / 2002


AUTOR/AÑO

UNIVERSIDAD NACIONAL HEREDIA


EDITORIAL

COSTA RICA
PAÍS

ARTÍCULO UNICIENCIA
TIPO DE
DOCUMENTO
A pesar de haberse desarrollado hace mucho año PERT/CPM es una
técnica de la IO de más aplicación, sobre todo porque proporciona al
director del proyecto el marco básico para planear un proyecta
además de la siguiente información:
1. Identificación de la actividad necesaria para llevar a cabo el
proyecto.
2. Estimar el tiempo que va requerir cada tarea
3. Actividades que preceden a otras, entre otras.
CONCLUSIONES A pesar de lo eficiente que es PERT/CPM tiene algunas deficiencias:
Se observó la forma no muy eficiente de calcular la media y la varianza
en las duraciones de las actividades y por lo tanto también el cálculo de
la probabilidad de terminar a tiempo.
PERT/CPM supone que todas las actividades disponen de todos los
recursos necesarios (personal, financiamiento, equipo, etc.) para llevar
acabo satisfactoriamente el proyecto.
Sin embargo, muchas veces se tiene recursos limitados y para el gerente
se convierte en un reto la asignación de estos recursos a las distintas
actividades.
Una vez asignado los recursos se puede aplicar el PERT/CPM.

PROYECTO 09
TITULO MODELO DE ENTREGAS DIRECTAS PARA LA REDUCCIÓN DE COSTOS
LOGÍSTICOS DE DISTRIBUCIÓN EN EMPRESAS DE CONSUMO MASIVO.
APLICACIÓN EN UNA EMPRESA PILOTO DE CALDAS

AUTOR/AÑO Dr. William Ariel Sarache Castro / 2010

URL https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/40036591/Carlos-
Duvan-Garces-Ramirez-
20101.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=15289105
27&Signature=Tq16nr7mW2GxG%2FEKet0gRdzxmzc%3D&response-content-
disposition=inline%3B%20filename%3DUNIVERSIDAD_NACIONAL_DE_COLO
MBIA.pdf

PROBLEMA DE Para empresas ubicadas en Caldas y en general en el eje cafetero, los altos
INVESTIGACIÓN costos logísticos de distribución son un problema de competitividad
importante a resolver, ya que éstos se dan principalmente por las
deficiencias de la infraestructura vial de la región, la característica unimodal
del medio de transporte, la falta de materias primas dentro de la región y la
posición geográfica que impone considerables distancias a recorrer desde y
hasta los puertos; y desde y hasta los principales centros de consumo y
aprovisionamiento (Gómez, 2006; Meza, 2008; Agenda interna para la
productividad y la competitividad - Documento regional Caldas, 2007 y
Valencia, J., 2008).

RESUMEN El estudio expone un modelo de entregas directas como estrategia de


reducción de costos logísticos de distribución en empresas de consumo
masivo. El modelo fue concebido como un sistema de gestión basado en el
ciclo PHVA de Deming (Planear-Hacer-Verificar-Actuar) y probado a nivel
piloto en una empresa manufacturera de golosinas para el consumo masivo
ubicada en Caldas, una región geográfica con características de aislamiento
entre los centros de insumos y consumo. Los resultados obtenidos fueron
positivos al observarse reducciones del costo logístico de distribución de 1,5
puntos absolutos en una zona piloto, manteniendo la calidad del nivel de
servicio logístico. Extrapolaciones del resultado a todo el país suponen
reducciones del costo logístico de 1,1 puntos absolutos al ser implementado
el modelo desarrollado.

RESULTADOS  El modelo pudo ser exitosamente aplicado a una compañía


productora y comercializadora de golosinas. Esta situación evidencia
la posibilidad de transversalidad del modelo para ser aplicado en
otras organizaciones de consumo masivo en regiones con similares
características.
 Mejor aprovechamiento del tiempo de los ejecutivos de ventas
debido a la focalización que le proporciona la metodología del rutero
de ventas, además de una mejor capacidad del Ejecutivo para llevar a
cabo labores estratégicas de mercadeo y funcionales adicionales
como conciliación de cuentas, seguimiento a convenios, trabajo con
fuerza de venta, etc.
 Mejora en el control de los inventarios, rotación de los mismos y
vencimiento de productos, así como gestión oportuna de
devoluciones al concentrar los centros de distribución de la zona en
un solo almacén

PROYECTO 10
TITULO Diseño e Implementación de un manual de Materiales PIPING CLASS para
reducir tiempos de entrega en los Proyectos del Departamento de Ingeniería e
Integridad de activos de la Empresa Savia PERU S.A.
AUTOR/AÑO Guerrero Cruz, Miguel Ángel / 2016
IRL http://repositorio.ucv.edu.pe/handle/UCV/8097
PROBLEMA DE Reducir los tiempos de entrega en los Diseños del Departamento de Ingeniería
INVESTIGACIÓN e Integridad de Activos de la empresa Savia Perú, utilizando un manual
clasificador de materiales PIPING CLASS
RESUMEN : El tipo de investigación es aplicada, dicho trabajo se desarrolló teniendo
como población el desarrollo de 20 proyectos diseñados durante el año, y una
muestra de 14 proyectos los cuales fueron considerados los más frecuentes y
esenciales teniendo en cuenta los tiempos de ejecución.
La recopilación de datos se dio mediante una ficha de ejecución en el diseño
de proyectos donde se menciona cada actividad del proyecto de acuerdo a
cada etapa de la ingeniería.
La determinación de tiempos en los diseño de proyectos con o sin PIPING
CLASS se realizó a través de la herramienta PERT- CPM, y para la aplicación
del PIPING CLASS se tuvo en cuenta los elementos relacionados con dicho
manual.
RESULTADO La conclusión del presente trabajo fue que se redujeron los tiempos de diseño
en un promedio de 5.67 días por proyecto, con lo cual se puede concluir, que
el manual clasificador PIPING CLASS ofreció facilidades con respecto a
normas y especificaciones para el diseño de proyectos de tuberías.
Capítulo III
en la puesta en marcha de productos
lácteosel lanzamiento del producto
lácteo en este caso específico seria la
leche evaporadael yogurtEl trabajo de
investigación se vava a realizar para
planificar, programar y controlar las
actividades del los proyectos de forma
óptima reduciendo tiempos innecesarios
Este trabajo se va realizar aplicando el
PERT CPM
3. BASES TEÓRICAS Formatted: Font: (Default) Times New Roman, 14 pt,
Bold
3.1. PRODUCTOS DE CONSUMO MASIVO Formatted: Heading 2, Left
Previamente se definió lo que es el consumo. Para Gottdiener (2000, p. 3) el consumo se Formatted: Font: (Default) Times New Roman, Font
color: Auto
deriva de la adquisición de bienes o servicios para su uso o almacenamiento, y esta
Formatted: Heading 3, Left, Line spacing: 1.5 lines,
adquisición se da mediante el intercambio, lo que implica que cada producto tiene un Outline numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2,
3, … + Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0.25"
valor en el mercado. Para Ritzer (1999, p. 26) el consumo, y no la producción, es lo que + Indent at: 0.58"
realmente llega a definir a una sociedad y su comportamiento. Según este autor la Formatted: Normal, Line spacing: 1.5 lines

sociedad ha llegado a estar dominada por el consumo que las personas aumentan sus
niveles de endeudamiento con el fin de incrementar el consumo.

Formatted: Font: 12 pt

3.2. 2.2.2 PERTPERT- CPM Formatted: Font: Times New Roman, 12 pt, Font color:
Auto
El método de la ruta crítica (CPM, por sus siglas en inglés) y la técnica de evaluación y
Formatted: Font: (Default) Times New Roman, Font
revisión de programas (PERT, por sus siglas en inglés) son métodos basados en redes color: Auto

diseñados para ayudar a planificar, programar y controlar proyectos. Un proyecto se Formatted: Font: Times New Roman, 12 pt, Font color:
Auto
define como un conjunto de actividades interrelacionadas donde cada actividad consume Formatted: Font: 12 pt
tiempo y recursos. El objetivo de CPM y PERT es idear herramientas analíticas para Formatted: Heading 3, Left, Line spacing: 1.5 lines,
Outline numbered + Level: 2 + Numbering Style: 1, 2,
programar las actividades. 3, … + Start at: 2 + Alignment: Left + Aligned at: 0.25"
+ Indent at: 0.5"
Primero definimos las actividades del proyecto, sus relaciones de precedencia y sus
Formatted: Justified, Space After: 8 pt, Line spacing:
requerimientos de tiempo. Luego se modelan las relaciones de precedencia entre las 1.5 lines, Adjust space between Latin and Asian text,
Adjust space between Asian text and numbers
actividades como una red. El tercer paso implica cálculos específicos para desarrollar el
cronograma.

Durante la fase de ejecución real, es posible que la ejecución de las actividades no discurra
como se planeó, en el sentido de que algunas de las actividades pueden ser despachadas
o demoradas. Cuando esto sucede, el programa se actualiza para reflejarlas realidades en
el terreno. Ésta es la razón por la que se incluye un bucle de retroalimentación

Las dos técnicas, CPM y PERT, se desarrollaron de forma independiente. Formatted: Justified, Space After: 8 pt, Line spacing:
1.5 lines, Adjust space between Latin and Asian text,
Difieren en que CPM asume duraciones de actividad determinísticas y PERT supone Adjust space between Asian text and numbers
Formatted: Normal, Justified, Line spacing: 1.5 lines,
duraciones probabilísticas. Tab stops: Not at 1.39"
Formatted: Font: 12 pt
Formatted: Normal, Justified, Line spacing: 1.5 lines,
3.2.1. REPRESENTACIÓN EN FORMA DE RED. Tab stops: Not at 1.39"

Cada actividad está representada por un arco que apunta en la dirección del avance del
proyecto. Los nodos de la red establecen las relaciones de precedencia entre las di-
ferentes actividades. Se dispone de tres reglas para construir la red.

Regla 1. Cada actividad está representada por uno, y sólo un arco.

Regla 2. Cada actividad debe estar identificada por dos nodos terminales distintos.

Regla 3. Para mantener las relaciones de precedencia correcta hay que contestar
las siguientes preguntas a medida que se agrega cada actividad a la red.

(a) ¿Qué actividades preceden inmediatamente a la actividad actual?


(b) ¿Qué actividades siguen inmediatamente a la actividad actual?
(c) ¿Qué actividades son concurrentes con la actividad actual?
3.2.1.3.2.2. REDES

Fases para la planificación de un proyecto con CMP-PERT

Cálculos del método de la ruta crítica (CPM):

El resultado final en el CPM es un cronograma para el proyecto. (vea la figura 6.36).

Para lograr este objetivo se realizan cálculos especiales para obtener la siguiente
información:

1. Duración total necesaria para completar el proyecto.


1.2. Clasificación de las actividades del proyecto como críticas o no críticas.
Una actividad es crítica si sus tiempos de inicio y terminación están predeterminados

(Fijos). Una actividad es no crítica si puede ser programada en un espacio de

tiempo mayor que su duración, lo que permite tiempos de inicio y terminación flexibles

(dentro de los límites). Una demora en el tiempo de inicio de una actividad crítica

definitivamente retrasa la terminación del proyecto, en tanto que una demora en una

actividad no crítica quizá no afecte la fecha de terminación del proyecto.

Para realizar los cálculos necesarios, definimos un evento como un punto en el tiempo en
el cual se completan las actividades y se inician las subsiguientes. En función

de la red, un evento corresponde a un nodo. Sean:

 nj = 5Tiempo de ocurrencia más temprano del evento j


 Dj =5Tiempo de ocurrencia más tardío del evento j
 Dij=5 Duración de la actividad (i,j)
Los cálculos de la ruta crítica implican dos pasos:
3.2.3. EL PASÓ ADELANTADO
Determina los tiempos de ocurrencia más tempranos de los eventos y el paso retrasado
calcula sus

tiempos de ocurrencia más tardíos.

Paso adelantado (tiempos de ocurrencia más tempranos, n). Los cálculos se inician en

el nodo 1 y avanzan recursivamente hacia el nodo n.

3.3.REDES PERT
PERT difiere de CPM en que asume tiempos de duración probabilísticos basados en tres
estimaciones:
1. Tiempo optimista, a, el cual ocurre cuando la ejecución transcurre extremadamente
bien.
2. Tiempo más probable, m, el cual ocurre cuando la ejecución se realiza en condiciones
normales.
3. Tiempo pesimista, b, el cual ocurre cuando la ejecución transcurre extremadamente
deficiente.
3.3.1. DURACIÓN DE LAS ACTIVIDADES.
Una vez se ha logrado un grafo correcto con los detalles adecuados, merece consideración
especial el estudio de los tiempos de ejecución de cada actividad. La duración en la
ejecución de las distintas actividades es el elemento básico de trabajo, magnitud que
figura en el grafo mediante números colocados en las flechas representativas de las
actividades y expresada en horas, días, semanas, meses, etc., o en la unidad convencional
de tiempo que se elija. El método PERT original utiliza en realidad tres estimaciones de
la duración de las actividades: la optimisma (to), la pesimista (tp) y la normal o más
probable (tn). El tiempo optimista supone una estimación de lo que va a durar la
realización de una actividad, en condiciones óptimas. Por el contrario, en la estimación
del tiempo pesimista se supone que existirán condiciones desfavorables de la ejecución
de la actividad, y, por último, el tiempo más probable es aquel que la experiencia indica
o que responde a unas circunstancias que se consideran normales (13), indudablemente
ha de verificarse que to ^ tn ^ to. Las estimaciones de las duraciones las obtendrá el
analista PERT de las personas que tienen la responsabilidad de efectuar el trabajo que
representan las actividades. La distribución aleatoria de los tiempos (en el caso
determinístico en el cual la duración de una actividad es única, la estimación se supone
(11) FERNÁNDEZ PIRLA, J. M.: Ob. cit., pág. 421. (12) Sobre este punto puede verse
la obra de BERGE, C.: Teoría de las redes y sus aplicaciones, CECSA, Méjico, 1962.
(13) Coincidirá con la moda de la distribución, no con la media. 30 PROGRAMACIÓN
Y CONTROL POR EL MÉTODO PERT con certeza sin riesgo de equivocarse) que
pueden tardarse en efectuar cada una de las actividades determinadas, se admite por la
técnica del método PERT que es una distribución Beta (modelo para las tres estimaciones
del tiempo PERT); los valores de la media y de la varianza serán los siguientes (14): to +
4tn + tp . J. . ^. ^ tE = — , tiempo medio o tiempo PERT. 6 , varianza (indica el riesgo de
no acertar la duración media calculada de la actividad). Conviene indicar que este
comportamiento no puede darse siempre y que en algunos casos se utilizan otras
distribuciones, pero la práctica ha demostrado que con la distribución mencionada se
puede trabajar con una cierta aproximación. La aplicación del método de Montecarlo (no
es más que un muestreo simulado o artificial) en el PERT ofrece las estimaciones con
más exactitud, y además no se limita a suponer que la distribución de la actividad deba
ser siempre la beta, sino que se pueden manejar otras distribuciones estadísticas; por
ejemplo, la uniforme, la triangular, la normal, etc. (15). Tiene especial interés la
utilización del método de Montecarlo, porque presenta la ventaja de conocer la criticidad
de cada actividad de la red. Es decir, se puede calcular la probabilidad de que una
actividad pueda ser crítica.

Metodología.
El Método del Camino Critico consta de dos ciclos:
1. Planeación y Programación.

1.1. Definición del proyecto


1.2. Lista de Actividades

1.3. Matriz de Secuencias

1.4. Matriz de Tiempos

1.5. Red de Actividades

1.6. Costos y pendientes

1.7. Compresión de la red

1.8. Limitaciones de tiempo, de recursos y económicos

1.9. Matriz de elasticidad

1.10. Probabilidad de retraso

2. Ejecución y Control.

2.1.Aprobación del proyecto

2.2.Ordenes de trabajo

2.3.Gráficas de control

2.4.Reportes y análisis de los avances

2.5. Toma de decisiones y ajustes


Capitulo III

Experimentación sobre un proyecto de lanzamiento y puesta en marcha de un yogurt.


I. La aplicación de PERT-CPM al desarrollo del producto:
Se propone una red de desarrollo de producto desde el análisis de las oportunidades de
mercado hasta la puesta en marcha de un yogurt. A través de esta experimentación se
profundizará sobre el empleo de técnicas analíticas y de simulación para la mejor
gestión del proyecto, en particular, la Gestión de Enfoque para alcanzar fechas
programadas de lanzamiento con mayor precisión.
En la siguiente tabla se presentan las actividades necesarias para la elaboración de la red
del proyecto, cuáles son las actividades precedentes a cada una y la duración estimada
(en semanas) de cada actividad.
ACTIVIDADES DEL PROYECTO (El proyecto tiene 22 actividades).
Actividades Duración
Actividades Descripción
precedentes esperada(semanas)
1 Análisis de oportunidades de mercado 8
2 Estimación de oferta y demanda 1 5
3 Descripción de necesidades técnicas de 1 2
producto
4 Análisis de parámetros organolépticos 3 4
5 Aprobación de parámetros 4 2
organolépticos
6 Análisis de parámetros 3 2
nutricionales/químicos
7 Aprobación de parámetros 6 2
nutricionales/químicos
8 Análisis de parámetros biológicos 3 6
9 Aprobación de parámetros biológicos 8 3
10 Descripción técnica del producto 9,7,5 1
11 Diseño de Packaging 2,10 4
12 Diseño de campaña de MKT 11 10
13 Planeamiento logístico y canales 11 9
14 Definición de proceso de envasado 11 4
15 Instalación de maquinaria de envasado 14 7
16 Selección de tecnología de manufactura 2,10 5
17 Definición de proceso de manufactura 16 2
18 Instalación de maquinaria de 17 10
manufactura
19 Aprobación SENASA de datos técnicos 10 6
20 Aprobación SENASA de procesos 14,19,17 8
térmicos y envasados
21 Fabricación de lote de prueba 15,18 2
22 Lanzamiento del producto 21,13,20,12 3

El tiempo de duración estimado de estas actividades fueron tomados de referencia de un

trabajo similar (Gestión de redes PERT de Agustín Pablo Costa) en el cual muestra el

tiempo relativo a cada actividad.

Dichas estimaciones de tiempo provienen de una observación entre escenarios

optimistas, promedios y pesimistas a partir de una simulación de la puesta en marcha de

un producto lácteo.
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DURACIÓN (DÍAS)
A Análisis de oportunidades de mercado 56
B Estimación de Q y P 35
C Descripción de necesidades técnicas de producto 14
D Análisis de parámetros organolépticos 28
E Aprobación de parámetros organolépticos 14
F Análisis de parámetros nutricionales/químicos 14
G Aprobación de parámetros nutricionales/químicos 14
H Análisis de parámetros biológicos 42
I Aprobación de parámetros biológicos 21
J Descripción técnica de producto 7
K Diseño de packaging 28
L Diseño de campaña de MKT 70
M Planteamiento logístico y canales 63
N definición de procesos de envasado 28
O Instalación de maquinaria de envasado 49
P Selección de tecnología de manufactura 35
Q Definición de procesos de manufactura 14
R Instalación de maquinaria de manufactura 70
S Aprobación SENASA de datos técnicos 42
T Aprobación SENASA de procesos térmicos y 56
envasados
U Fabricación de lote de prueba 14
V Lanzamiento de producto 21

El tiempo esperado fue convertido a días para un mayor análisis en el MS Project


El tiempo esperado fue comprobado con la herramienta MS Project.

En la siguiente imagen, proveniente de la organización de las actividades en el

programa MS Project, se presenta la red de actividades, en donde se resaltan las


actividades correspondientes al camino crítico, determinado con los datos hasta aquí

proporcionados.

El proyecto posee 22 actividades, de las cuales 10 son críticas, mencionadas en orden a


continuación:
1. Análisis de oportunidades de mercado (8 semanas).
2. Descripción de necesidades técnicas de producto (2 semanas).
3. Análisis de parámetros biológicos (6 semanas).
4. Aprobación de parámetros biológicos (3 semanas).
5. Descripción técnica del producto (1 semana).
6. Selección de tecnología de manufactura (5 semanas).
7. Definición de proceso de manufactura (2 semanas).
8. Instalación de maquinaria de manufactura (10 semanas).
9. Fabricación de lote de prueba (2 semanas).
10. Lanzamiento de producto (3 semanas).

ACTIVIDADES DEL PROYECTO


El proyecto tiene 22 actividades.
ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD DURACIÓN (DÍAS)
A Análisis de oportunidades de mercado 56
B Estimación de Q y P 35
C Descripción de necesidades técnicas de producto 14
D Análisis de parámetros organolépticos 28
E Aprobación de parámetros organolépticos 14
F Análisis de parámetros nutricionales/químicos 14
G Aprobación de parámetros nutricionales/químicos 14
H Análisis de parámetros biológicos 42
I Aprobación de parámetros biológicos 21
J Descripción técnica de producto 7
K Diseño de packaging 28
L Diseño de campaña de MKT 70
M Planteamiento logístico y canales 63
N definición de procesos de envasado 28
O Instalación de maquinaria de envasado 49
P Selección de tecnología de manufactura 35
Q Definición de procesos de manufactura 14
R Instalación de maquinaria de manufactura 70
S Aprobación SENASA de datos técnicos 42
T Aprobación SENASA de procesos térmicos y 56
envasados
U Fabricación de lote de prueba 14
V Lanzamiento de producto 21

La suma de tiempo estimado de dichas actividades es de 42 semanas, por lo que el

tiempo estimado del proyecto será dicha cantidad. Pero cualquier retraso respecto a la

duración esperada de cualquiera de las actividades resaltadas, implicará inmediatamente

un retraso en la misma proporción sobre la duración esperada del proyecto.

CAPÍTULO V
ANÁLISIS DE RESULTADOS

En los capítulos anteriores se determinó las actividades involucradas en el proyecto,

estas actividades tienen una duración probabilística (tiempo pesimista, tiempo optimista
y la moda) con los cuales se obtuvo la duración esperada de cada proceso; este dato ha

sido imprescindible para la simulación con el software MsProject.

La simulación de las actividades del proyecto ha permitido obtener la RUTA CRÍTICA,

esta consiste en un conjunto de actividades cuya holgura es cero que a continuación se

enumera:

1. Actividades críticas del proceso de lanzamiento de un nuevo producto “Yogur con

frutas secas” son:

1.1. Actividad A: Análisis de oportunidades de mercado. 56 días.

1.2. Actividad C: Descripción de necesidades técnicas de producto. 14 días.

1.3. Actividad H: Análisis de parámetros biológicos. 42 días.

1.4. Actividad I: Aprobación de parámetros biológicos. 21 días.

1.5. Actividad J: Descripción técnica de producto. 07 días.

1.6. Actividad P: Selección de tecnología de manufactura. 35 días.

1.7. Actividad Q: Definición de procesos de manufactura. 14 días.

1.8. Actividad R: Instalación de maquinaria de manufactura. 70 días.

1.9. Actividad U: Fabricación de lote de prueba. 14 días.

1.10. Actividad V: Lanzamiento de producto. 21 días

2. Las actividades críticas mencionadas anteriormente forman parte de LA RUTA

CRÍTICA e indican que el proyecto tiene una duración total de 294 días

(10 meses aproximadamente).

2.1. Inicio del proyecto: 6 de julio del 2018.

2.2. Finaliza el proyecto: 20 de agosto del 2019.


La ejecución de las actividades planeadas será realizada de lunes a viernes de 08:00

a.m hasta las 06:00 p.m.

Según se muestra el DIAGRAMA DE GANTT en la siguiente figura.


1.32.3 ANÁLISIS

1.1.1. La actividad A denominada “análisis de oportunidades de mercado” con

una duración 56 días es la segunda actividad con mayor duración. Esto se

explica por lo siguiente: detallar el motivo porqué tarda.


1.1.2. La actividad R denominada “Instalación de maquinaria de manufactura”

con una duración de 70 días” es la actividad con mayor duración del

proyecto. Esto se debe a los siguiente: detallar el motivo porqué

tarda.

1.1.3. La actividad
CONCLUSIONES
1. La metodología PERT- CPM aplicado a este proyecto permite optimizar tiempos

y recursos, los cuales son determinantes para la puesta en marcha y ejecución

según lo planeado.

2. Tener en cuenta los cambios y/o modificaciones que puedan surgir en el desarrollo

de las actividades, lo cual obliga a reestructurar el proceso y su consecuente

variación del plan.

3. Añadir más

RECOMENDACIONES
1. El empleo del software MsProject apoya en gran medida el cálculo de la ruta

crítica, esta debe ser entendida para su posterior interpretación, de lo contrario no

sirve.

2. Añadir más
https://www.inti.gob.ar/lacteos/pdf/SAA033_Protocolo_de_Calidad_para_Yogur.pdf

https://energypedia.info/images/c/c2/Maquinaria_para_L%C3%A1cteos.pdf

Tesis de grado en ingeniera industrial “Gestión de redes pert : un enfoque de simulación


sobre la criticidad de las tareas “
Autor: Agustín Pablo Costa
https://ri.itba.edu.ar/bitstream/handle/123456789/532/C837%20-
%20Gesti%C3%B3n%20de%20redes%20PERT%20un%20enfoque%20de%20simulaci
%C3%B3n%20sobre%20la%20criticidad%20de%20las%20tareas.pdf?sequence=1&is
Allowed=y

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