 Los rendimientos obtenidos con hidroponía
superan a la producción en suelo.
 La técnica es menor consumo de agua y
fertilizantes, es apropiada en zonas donde
hay escasez de agua.
 No contamina el medio ambiente.
 Crecimiento más rápido y vigoroso de las
plantas debido a que en un sistema
hidropónico el agua y los nutrientes estén
más disponibles.
 La producción es intensiva, lo que permite
tener mayor número de cosechas por año.
 Son productos de libre de contaminación y
de enfermedades.
DESVENTAJAS
En cultivos comerciales, precisa tener conocimientos
acerca de las especies que se siembran y de química
inorgánica.
 Inversión inicial relativamente alta.
 Requiere mantenimiento y cuidado de las
instalaciones, solución nutritiva, materiales,
etcétera.
 El desconocimiento del método
hidropónico apropiado para producir un
determinado cultivo.
 El desconocimiento del manejo agronómico
puede reducir significativamente los
rendimientos.
 El éxito es de (clima apropiado para el
cultivo, siembra, riegos etc.).
 La falta de experiencia en el manejo de las
soluciones nutritivas puede alterar su
composición y afectar la apariencia y la
calidad de las plantas.
CONCLUSION UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS
ANDES
 La realización de este proyecto nos mostró FERIA DE PROYECTOS DE INVESTIGACION,
un lado de la ciencia que conocíamos poco. EDUCACION Y SENSIBILIZACION AMBIENTAL
Ahora entendemos lo difícil que es la tarea
que llevan a cabo los científicos cuando
tienen que ponerse a analizar un
determinado problema.
 Este trabajo nos ha ayudado también a
mejorar nuestros propios conocimientos
sobre este tema. Cuando desarrollamos el
planteo del problema, quisimos agregar
también los daños provocados por el
hombre al suelo por la excesiva cantidad de
cosechas al año y el uso de pesticidas FACULTAD DE INGENIERIA
tóxicos; pero nos dimos cuenta que si
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
elegíamos eso tendríamos que haber
AMBIENTAL Y RR.NN
elegido dos objetos de estudio, lo que
hubiera implicado dos hipótesis Título:
mínimamente. Con lo cual hubiera sido más
de un proyecto. “USO DOMESTICO DE LA LEÑA EN
FOGONES TRADICIONALES Y SU
RECOMENDACIONES O SUGERENCIAS
INFLUENCIA SOBRE EL SISTEMA
 Modificación en el estilo de vida que tienda RESPIRATORIO EN LOS
a reducir la exposición (educar a las madres HABITANTES DE LA COMUNIDAD
para que aíslen a sus niños de las fuentes de DE KERAPATA ABANCAY-2018”
humo)
 Cambios en las condiciones de ventilación
de las viviendas (como aumentar número de
ventanas, mejorar la ventilación de las DOCENTE: Dra. Sonia M. LOAYZA CHACARA
cocinas, aislar la cocina de los sitios de estar INTEGRANTES:
y/ o dormir)
 Utilizar cocinas ecológicas o mejoradas  Yasmín HUARANCCA PUMACAYO
(mejorar las salidas de humo, chimeneas, la  William HUARHUA TORRES
eficiencia de la combustión)  Julio Cesar CHIPA LUNA
 DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLÉMATICA
Alrededor de un tercio de la población mundial prepara sus
alimentos utilizando combustibles de biomasa, como leña,
carbón vegetal, estiércol y residuos agrícolas,
exponiéndose peligrosamente al humo que producen las
cocinas a fuego abierto. La Organización Mundial de la
Salud (OMS) señala que esta exposición puede ocasionar
neumonía, enfermedades obstructivas crónicas, así como
enfermedades respiratorias y pulmonares que pueden
terminar en un cáncer.
Esta misma entidad advierte, además, que la
contaminación del aire al interior de las viviendas es la
cuarta causa de morbimortalidad. Un total de 1.6 millones
de personas muere cada año por enfermedades
ocasionadas por el humo generado por esta manera de
cocinar, lo que significa una muerte por cada 20 segundos.
Así mismo en el Perú, en los últimos años la población
pobre que prepara sus alimentos a fuego abierto, inhala un
“cóctel” de contaminantes. Según el Censo Nacional 2007,
un total de 2 millones 36 mil 901 familias cocinan
quemando biomasa como combustible; es decir, leña o
bosta.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Determinar de qué manera el uso doméstico de la
leña en fogones tradicionales influye sobre el
sistema respiratorio de los habitantes de la
comunidad de kerapata abancay-2018
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Determinar de qué manera la emisión de
monóxido de carbono del uso doméstico de la leña
en fogones tradicionales influye sobre las vías
respiratorias de los habitantes de la comunidad de
kerapata abancay-2018
 Determinar de qué manera la emisión de
monóxido de carbono del uso doméstico de la leña
en fogones tradicionales influye sobre los
pulmones de los habitantes de la comunidad de
kerapata abancay-2018
 Determinar de qué manera la emisión de materia
particulada del uso doméstico de la leña en
fogones tradicionales influye sobre las vías
respiratoria de los habitantes de la comunidad de
kerapata abancay-2018
 Determinar de qué manera la emisión de materia
particulada del uso doméstico de la leña en
fogones tradicionales influye sobre los pulmones
de los habitantes de la comunidad de kerapata
abancay-2018
JUSTIFICACION
Con la realización del presente trabajo de investigación se
procura describir influencia que tiene el uso doméstico de
la leña en fogones tradicionales sobre el sistema
respiratorio, con fines de mejorar la calidad de vida de los
pobladores asimismo conocer el escenario actual de las
enfermedades respiratorias producidas por el uso de la leña
en fogones tradicionales en la comunidad de kerapata,
Abancay, 2018 con ello implementar políticas asimismo
sensibilizar a la población sobre el buen recaudo y cuidado
de nuestro medio, el cual posibilite la aminoración y
mitigación de impactos perjudiciales los frutos conseguidos
en esta investigación. Este trabajo de investigación
proporcionara información necesaria el cual servirá como
línea de base que apoyara, en la elaboración del Plan de
Gestión Ambiental para la comunidad en mención, de esta
manera permitirá proponer acciones para disminuir la
contaminación del aire en el interior de las viviendas por
parte de las autoridades competentes, políticas que
conlleven a la mejora de la gestión de los gases que emite
la combustión de la leña de esta manera se contribuirá en
la mejora del escenario actual de dicho la comunidad y
elevar de esta manera la calidad de vida de los habitantes
MARCO TEORICO
LEÑA
Según la FAO (1980) la leña es: “la madera en bruto (de
troncos y ramas de los árboles) utilizada como combustible
con fines tales como cocinar, calentarse o producir
electricidad (de coníferas y otras especies)”. La utilización
de la energía térmica útil que se obtiene por degradación
química de la madera llamada pirólisis conlleva a la
combinación de carbón e hidrógeno con oxígeno para
producir calor con cierta eficiencia. Cuando cesa el flujo de
gases el carbón empieza a quemarse y los subproductos de
su combustión son principalmente la emisión de dióxido de
carbono y carbono.
PRINCIPALES CONTAMINANTES PRODUCIDOS AL
QUEMAR LEÑA
 Materia particulada
 Monóxido de carbono CO
 Compuestos orgánicos volátiles
 Compuestos irritantes, etc.
LA COMBUSTIÓN DE LEÑA
La combustión es una reacción físico-química donde se
desprende gran cantidad de calor y luz por medio de
oxidación exotérmica. En esta reacción existe un elemento
que arde (combustible) y otro que produce la combustión
(comburente, materiales orgánicos que contienen carbono
e hidrógeno); el segundo generalmente se encuentra en
forma de O2 gaseoso. El proceso no es del todo eficiente
(combustión incompleta), al generar residuos inquemados
o “humus” algunos de los cuales son: el CO2 –dióxido de
carbono–; H2 O –agua–, SO2 –dióxido de azufre (si el
combustible contiene azufre)– y NOx –óxidos de nitrógeno
que depende de la temperatura de reacción; H2 –
hidrogeno gaseoso–; Cn Hm –hidrocarburo–; H2 S –ácido
sulfúrico– y C –carbón (Mejía, 2011).
FOGONES TRADICIONALES
La cocina tradicional empleada para la cocción de alimentos
es la de fuego abierto, de tres o más piedras, tipo U o doble
U. Su uso es generalizado, tanto en climas cálidos como
fríos; en los últimos, además, se usa para el calentamiento
interior de las viviendas.
Las principales características de un fogón tradicional
abierto son: el calor generado por la combustión no se
absorbe; el fuego choca contra la base y a veces con los
lados de la olla, exponiendo una gran superficie de esta al
calor. Son de fácil construcción y los materiales están
disponibles en casi cualquier lugar, por lo que son más
económicos; no poseen una canalización adecuada de los
gases generados en la combustión, lo que conlleva
incrementar la contaminación intradomiciliaria por las
emisiones y material particulado (Cortés & Ridley, 2013).
Estas cocinas no controlan la aireación, el tipo de leña
utilizada ni tiempo de quemado de la leña, que son los que
dan eficiencia a los fogones (Sierra et al., 2014).