Caso 1 y 2 de biología

[12:34, 3/9/2018] Diana Mercedes: unción: Permiten la comunicación celular, reserva

de energía, migración celular e identidad celular.
[12:42, 3/9/2018] Diana Mercedes: Hidratos de carbono
[12:42, 3/9/2018] Diana Mercedes: Funciones de los lípidos:entre ellas la de reserva
energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas)
y la reguladora (como las hormonas esteroides).
[12:44, 3/9/2018] Diana Mercedes: Caso 3: qué son los omegas.

Los ácidos grasos son unas sustancias de origen biológico.

En nuestro cuerpo los ácidos grasos tienen una función mayoritariamente energética,
es decir, se encargan de almacenar la energía que tomamos para utilizarla cuando la
necesitemos.
https://www.bekiasalud.com/articulos/que-son-los-acidos-omega-3-6-9/

[12:51, 3/9/2018] Diana Mercedes: 3y6 esenciales para el desarrollo cerebral vascular
La diferencia son las vías enzimáticas
https://www.meg-3.com/es_pe/omega-3s.html
[12:53, 3/9/2018] Diana Mercedes: Funciones del colesterol:
Interviene en la formación de ácidos biliares, vitales para la digestión de las grasas.Los
rayos solares lo transforman en vitamina D para proteger la piel de agentes químicos y
evitar la deshidratación. A partir de él se forman ciertas hormonas, como las sexuales
y las tiroideas.
[12:56, 3/9/2018] Diana Mercedes: Los omegas se encuentran en los fosfolípidos
mientras que el colesterol dentro fuera de la membrana.
[12:56, 3/9/2018] Diana Mercedes: Los fosfolípidos son las cabezas
[12:59, 3/9/2018] Diana Mercedes: Frío y regulación de T¤
[12:59, 3/9/2018] Diana Mercedes: PRODUCCIÓN DE CALOR

En algunos animales (particularmente en aquellos que hibernan), hay un tejido

adiposo especializado que se llama grasa parda o grasa marrón. En este tejido, la
combustión de los lípidos está desacoplada de la fosforilación oxidativa, por lo que no
se produce ATP en el proceso, y la mayor parte de la energía derivada de la
combustión de los triacilgliceroles se destina a la producción calórica necesaria para
los períodos largos de hibernación. En este proceso, un oso puede llegar a perder
hasta el 20% de su masa corporal.
[13:01, 3/9/2018] Diana Mercedes: https://www.infobiologia.net/2016/12/adaptacion-
celulas-animales-frio.html?m=1
[13:03, 3/9/2018] Diana Mercedes: http://biomodel.uah.es/model2/lip/fluidez.htm
[13:04, 3/9/2018] Diana Mercedes: 7.2 Triglicérido. Definición, tipos. Dibujo y
estructura química + ejemplos.
[13:05, 3/9/2018] Diana Mercedes: 1Glicerol + 3ac. grasos
[13:06, 3/9/2018] Diana Mercedes: los triglicéridos proceden de los ácidos grasos que
absorbemos a través del intestino procedente de los alimentos y de los que el hígado
es capaz de elaborar. Los triglicéridos pasan a la sangre desde ambos órganos,
siendo transportados por unas proteínas especialmente diseñadas para ello: las
lipoproteínas.
Se denominan quilomicrones a las lipoproteínas ricas en triglicéridos originadas en el
intestino tras una comida, mientras que el hígado sintetiza otras proteínas para
transportar triglicéridos denominadas VLDL, que son las siglas en inglés “de
lipoproteínas de muy baja densidad”.

[13:09, 3/9/2018] Diana Mercedes: Son grasas que se encuentran en determinados

alimentos y también se producen en el hígado. Los triglicéridos circulan en la sangre
mediante unas lipoproteínas que se producen en el intestino y en el hígado y se
transportan a los tejidos donde se utilizan como una reserva de energía para cubrir las
necesidades metabólicas de los músculos y el cerebro. Las primeras, se encargan de
transportar los triglicéridos de los alimentos que son absorbidos, y las segundas
transportan los triglicéridos que sintetiza el hígado.
[13:11, 3/9/2018] Diana Mercedes: No he encontrado tipos de TGC, solo clasificación
por cantidades en sangre
[13:13, 3/9/2018] Diana Mercedes: Falta ejemplos y tipos
[13:16, 3/9/2018] Diana Mercedes: 7.1 diferencia de grasas saturadas e insaturadas.
El origen vegeta, animal y etc.
La primera gran diferencia es que las grasas saturadas afectan al corazón, aumentado
el colesterol y las insaturadas ayudan a que el cuerpo reduzca esas cifras elevadas de
colestero12l y ayuden al correcto funcionamiento de todo el cuerpo. El motivo de ello
es su composición. Ambas son consideradas ácidos grasos, pero tienen diferencias a
nivel químico. Las dos grasas están formadas por diferentes cadenas de átomos de
carbono que pueden unirse (o no) por hidrógenos. Y allí es donde está su gran
diferencia. Mientras las grasas saturadas tienen todos sus átomos de carbono unidos
a hidrógenos, las grasas insaturadas tienen una composición diferente donde uno o
dos átomos de carbono siempre están libres. Es decir, no están unidos a ningún
hidrógeno. A las grasas saturadas con un átomo de carbono libre se las conoce como
monoinsaturadas y las que tienen dos o más átomos libres reciben el nombre de
poliinsaturadas.
[13:17, 3/9/2018] Diana Mercedes: lasificación de lípidos
[13:18, 3/9/2018] Diana Mercedes: CHOCOLATE ¿Aceite o grasa?
[13:20, 3/9/2018] Diana Mercedes: Es ambos. Es una mezcla de manteca de cacao,
polvo de cacao y azúcar, con o sin leche. La manteca de cacao es la grasa vegetal
que contiene el fruto; el polvo de cacao es su parte sólida molida en forma no muy fina
(su molido fino da el cacao en polvo usado en pastelería, que de todos modos
contiene hasta un 20% de manteca de cacao). Los ingredientes pueden estar en
distintas proporciones para obtener los diferentes tipos de chocolate que conocemos y
satisfacer diversos gustos y necesidades de utilización.
[13:20, 3/9/2018] Diana Mercedes: Las semillas contienen aproximadamente un 50%
de aceite o grasa, llamada manteca de cacao.
[13:23, 3/9/2018] Diana Mercedes: Contenido de un fosfolípido
[13:24, 3/9/2018] Diana Mercedes: 8.1 D-glucosa
[13:25, 3/9/2018] Diana Mercedes: 8.2 se repite
[13:26, 3/9/2018] Diana Mercedes: Caso 9, se repite
7.1
En el caso 9.2 esquematice los carbohidratos. Bueno, están mezclados. Son
glucoproteínas y glucolípidos
[13:31, 3/9/2018] Diana Mercedes: La 10 se repite
[13:31, 3/9/2018] Diana Mercedes: 11 igual
[13:32, 3/9/2018] Diana Mercedes: Falta poner funciones específicas de c/u
[13:32, 3/9/2018] Diana Mercedes: 12.1 Enlaces glucosídicos. Gráficar y explicar
formación
[13:34, 3/9/2018] Diana Mercedes: Son los disacáridos
La formación es apartir de una glucosa y el movimiento de sus moléculas.
[13:38, 3/9/2018] Diana Mercedes: 12.2 y 13.1 iguaaal
[13:38, 3/9/2018] Diana Mercedes: 13.2 lo mismo
[13:38, 3/9/2018] Diana Mercedes: Caso 14
[13:38, 3/9/2018] Diana Mercedes: La misma cosa