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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS


DEPARTAMENTO ACADEMICO PESQUERIA Y ZOOLOGIA

CRECIMIENTO DE TRICHOMYCTERUS PUNCTULATUS “LIFE”


ALIMENTADO CON DIETA COMERCIAL DE DIFERENTE NIVEL PROTEICO
EN CONDICIONES DE LABORATORIO EN LA REGION LAMBAYEQUE
SETIEMBRE-DICIEMBRE 2018.

 BERNILLA DE LA CRUZ MARILU


Resumen
El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar,
comparar el crecimiento en peso y longitud de Trichomycterus punctulatus “Life”
y seleccionar la dieta con el mejor nivel proteico que brinda el mayor crecimiento,
en un sistema de cultivo intensivo en laboratorio; para lo cual se aplicó el diseño
mixto encajado. Los peces fueron alimentados con una dieta de (46,48-50 %) de
proteína y se realizaron muestreos quincenales del crecimiento, dando como
resultado que en el de 48% crecio 85.78 mm con un peso de 5,08g.

Palabras claves: Cultivo intensivo, Trichomycterus punctulatus, nivel proteico.


ABSTRACT

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I. INTRODUCCION

La acuicultura de los recursos pesqueros nativos de la Región Lambayeque, en


el área de pesquería de la facultad de ciencias biológicas se ha realizado
investigaciones orientadas en esta línea, tratan sobre diversos aspectos
relacionados con la tecnología de cultivo de estos recursos. Uno de los
recursos pesqueros es Trichomycterus punctulatus “Life” con el que se ha
ejecutado diversas experiencias de cultivo en la modalidad de monocultivos,
policultivos y cultivos asociados, que han permitido un gran avance en el
conocimiento de su piscicultura. En los sistemas acuáticos, los peces ocupan
un importante lugar en la cadena trófica, pues consumen una gran variedad de
presas y muestran gran cantidad de hábitos alimentarios; dependiendo su
supervivencia, crecimiento y reproducción; así como nutrientes de su alimento.
Así, el objetivo y la finalidad del presente trabajo fue seleccionar la dieta con el

mejor nivel proteico (50;48 y 46 %), que brinde el mayor crecimiento en longitud

y peso de Trichomycterus punctulatus “Life” en condiciones de laboratorio, en un

sistema de cultivo intensivo. Para la cual se aplico el diseño mixto encajado con

tres tratamientos con repetición utilizando el modelo estadístico de análisis de

varianza.

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II. MATERIALES Y METODOS
METODOLOGIA:
En laboratorio de pesquería y zoología (UNPRG) se realizó una experiencia de

cultivo que abarco los meses setiembre-noviembre del 2018; se realizó en el

distrito y departamento de Lambayeque, en cual se instaló los 6 tanques con

capacidad de 70 litros, colocándose 30 litros de agua en cada uno de ellos, con

una renovación diaria de agua del 20% y cada cuatro días el 80% de cada

tanque. En el primer mes de cultivo, los tanques fueron acondicionados con

aireadores, ubicándose los difusores de aire a media altura del nivel de agua.

Para luego de dos semanas del mismo mes ser transferidos a tanques de

plástico de 1m de largo y de radio…, con 30 litros cada uno y su respectivo

aireador.

La hipótesis fue contrastada mediante el diseño mixto encajado con tres

tratamientos con repetición utilizando el modelo estadístico de análisis de

varianza., siendo el factor los diferentes niveles de proteína: 50 % (tanque A),

48% (tanque B) y 46% (tanque C).

En la tabla 1 se presenta el diseño mixto encajado con tres tratamientos con

repetición, así como los pesos y longitudes en promedio con su nivel proteico

cada uno. Los juveniles de “Life” fueron obtenidos en Ferreñafe en el distrito de

Ferreñafe. Los lifes fueron alimentados con una dieta “KORI” a razón del 2% de

la biomasa, de 50 %, 48% y 46% (el alimento fue triturado) antes de su entrega

a los peces, la misma que se les suministro dos veces al dia en proporciones

iguales.9:00 y 18:00 horas.

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Tabla 1
Diseño experimental, denominación de tanques, longitud y peso medio de
siembra de T. punctulatus “life” cultivados en tres niveles proteicos
diferentes.
TRATAMIENTOS Y % DE
TANQUES LONGITUD PESOS
REPETICIONES PROTEÍNA
1 A A.1 50% 82.23 4.34
2 A.2 50% 83 4.59
3 B B.1 48% 83.95 4.84
4 B.2 48% 87.55 5.33
5 C C.1 46% 82.78 4.41
6 C.2 46% 85.1 4.96

Figura 1: (A)Tanques cilíndricos de 70


litros de capacidad con aireadores0. (B)
Siembra de los 30 lifes “T. punctulatus”
en cada tanque.

El control biométrico del crecimiento de los peces se hizo quincenalmente,


tomándose al azar 10 peces de cada tanque haciendo uso de un calcal de mano.
Se registro longitud total en milímetros con probeta graduada de 25ml y peso
total con balanza digital 0.1 g de sensibilidad.

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El registro de la temperatura ambiental y superficial del agua de los tanques se
hizo diariamente a las 8:30 y 17:30 horas, con termometro digital BOECO (0-
60°C). El ph,cloro,GH, KH,nitritos y nitratos, se registraron con kit analisis de
agua marca JVL,quincenalmente. Con el objetivo de determinar si las longitudes
y pesos medios según el % de nivel proteico difieren estadisticamente, se aplico
el analisis de varianza.
El procedimiento estadistico de los datos se realizo, utlizando los programas
excel ,con un nivel de significacion de 0,05.
3. RESULTADOS Y DISCUSION
Crecimiento de Trychomycterus punctulatus
Despues de tres meses de cultivo, se observo que los lifes presentaron un
crecimiento rapido en los tres tratamientos, CON DIFERENTE NIVEL
PROTEICO. Alcanzando en el 48%(TANQUE B: 86.50 mm y 5.61 g (Tabla 2).
Tabla 2
Muestreo quincenal de Longitudes y pesos medios de T. punctulatus
“LIFE”, cultivados en tres tanques en sistemas de cultivo intensivo.

Tanq.A (50%) Tanq. B (48%) Tanq. C (46%)


MUESTREO Pt Lt Pt Lt Pt Lt
M1 4.04 83.05 4.21 83.05 4.16 80.05
M2 4.18 80.10 4.82 85.45 4.56 84.25
M3 4.56 83.05 5.67 88.15 5.15 88.25
M4 5.09 84.25 5.61 86.50 4.88 83.20

Gráficamente, se puede apreciar que en el tanque b el mayor crecimiento


de los peces a favor del tratamiento antes mencionado, tanto en longitud
como en peso ocurrió desde el primer muestreo luego en el M4 vario debido
a que se extraen al azar. (FIGURA 2a y 2b). sin embargo, el análisis de
variancia determino que las diferencias observadas, en longitud y peso,
entre tratamientos, no son estadísticamente significativa (fc: 2.1157 y
1.0641 para Ft: 9.55). en consecuencia el nivel proteico diferente ni las
repeticiones no afecto al crecimiento de T.punctulatus. EL CUMPLIMIENTO DE
LA HIPOTESIS: A MAYOR % DE PROTEINAS MAYOR CRECIMIENTO NO SE
EFECTUO DEBIDO A QUE EL TAMAÑO DEL ALIMENTO NO FUE
FAVORABLE., PUES SE HA OBSERVADO QUE EL AGUA PRESENTO
MAYOR TURBIDEZ QUE EN LOS DEMAS TRATAMIENTOS DURANTE LOS
MESES DE CULTIVO. ESTE HECHO QUE SE EXPLICARIA PORQUE SIENDO
T. PUNCTULATUS UN PEZ

6
Tanq.A tanq. B Tanq. C

89
88 88.25
88.15

87
86.5
86
Longitud(mm)

85.45
85
84 84.25 84.25

83 83.05 83.05 83.2

82
81
80 80.05 80.1
M1 M2 M3 M4

Tanq.A Tanq.B Tanq. C

5.8
5.672
5.6 5.611

5.4
5.2
5.145
5.088
Peso(g)

5
4.881
4.8 4.8245

4.6 4.5645 4.5555


4.4
4.2 4.214 4.177
4.158
4 4.0445
M1 M2 M3 M4

FIGURA 2. Variación de longitudes(A) y pesos(B) de T.punctulatus “life”,


cultivado en tres tratamientos en sistema de cultivo intensivo.
RENDIMIENTO DE PRODUCCION
LAS PRODUCCIONES TOTAL Y POR METRO (FIG.3): 139,38 g y 4646,2g
TANQ.A. 158,41g y 5280,6 g (Tanq. B) Y 146,25g y 4875 g (tanq. C)., LO QUE
EXPLICA EL MAYOR CRECIMIENTO REGISTRADO EN EL TANQUE B.

7
6000
5280.6
4875
5000 4646.2

4000
PRODUCCION (g)

3000

2000

1000

139.386 158.418 146.25


0
T .A T .B T .C

PROD.TOTAL PROD M3

FIGURA 3. VARIACIONES DE LA PRODUCCIÓN TOTAL Y POR METRO


CÚBICO POR TANQUE EN EL CULTIVO DE T. PUNCTULATUS "LIFE”.
FACTOR DE CONVERSION ALIMENTICIA
LOS FATORES DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA FUERON: 4.64(TANQ.A),5.28
(TANQ B) Y 4.87(TANQ.C),ESTO SE DEBERÍA QUE LOS SISTEMAS DE
CULTIVO INTENSIVO NO APROVECHAN BIEN EL ALIMENTO DEBIDO A
QUE SE SEDIMENTA Y NO PUEDEN APROVECHAR BIEN EL ALIMENTO
SUMINISTRADO.
MORTALIDAD
LAS MORTALIDADES FUERON BAJAS Y REPRESENTARON EL 3% DE LOS
TRES TRATAMIENTOS , SIENDO ESTO UN CLARO INDICADOR DE LA
TOLERANCIA T. PUNCTULATUS AL CULTIVO .
PARAMETROS FISICO QUIMICO DEL AGUA
LA TEMPERATURA DEL AGUA SUPERCIFIAL DE LOS TANQUES DE
CULTIVO FUE MUY SIMILAR EN LOS TRES TRATAMIENTOS,
OBSERVANDO LA TENDENCIA A INCREMENTAR SU VALOR DESDE EL
INICIO DEL CULTIVO HASTA LA FINALIZACIÓN DEL MISMO, EN GENERAL
LA TEMPERATURA DEL AGUA VARIO DESDE 20°C LOS DOS PRIMEROS
MESES HASTA 21° C.
PH DEL AGUA DE LOS TANQUES VARIO DE 7-8 ENCONTRÁNDOSE EN EL
RANGO DE 6,5 A 9 CONSIDERADO POR VINATEA (2001), COMO EL MAS
ADECUADO EN LA PRODUCCIÓN DE PECES

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NITRITOS (MG/L) DEL AGUA DE LOS TANQUES DE T. PUNCTULATUS
“LIFES” EN CULTIVO INTENSIVO. SUS VALORES FLUCTUARON ENTRE 0-1
mg/l SE ENCONTRARON POR DEBAJO DEL NIVEL DE CUIDADO QUE DE
ACUERDO A KUBITZA (2006), ES DE 1 mg/l PARA LOS NITRITOS.

DISEÑO ESTADISTICO:
ANÁLISIS DE VARIANZA PARA UN DISEÑO MIXTO ENCAJADO
YIJK = U+ AI + BJ +EIJK
YIJK : EFECTO DE LOS TRATAMIENTOS
U: LONGITUD O PESO PROMEDIO
AI: EFECTO DEL NIVEL PROTEICO DE DIETA
BJ: EFECTO DEL FACTOR REPETICIONES
EIJK: ERROR EXPERIMENTAL
HIPOTESIS NULA(H0): NO EXISTE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA EN EL
NIVEL PROTEICO NI EN LA REPETICIONES DE LOS TRATAMIENTOS
HIPOTESIS ALTERNATIVA (H1): SI EXISTE DIFERENCIA SIGNIFICATIVA EL
NIVEL PROTEICO Y EN LAS REPETICIONES DE LOS TRATAMIENTOS.
NIVEL DE SIGNIFICANCIA: Α= 95%

FC: VALOR FT: VALOR DE


CALCULADO TABLAS
2.114299341 9.55

FC <FT: POR LO TANTO SE ACEPTA H0: NO HAY DIFERENCIA


SIGNIFICATIVA ENTRE LOS TRATAMIENTOS.

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CONCLUSIONES

 A mayor factor de conversión mayor es el crecimiento en peso y

longitud de los tanques

 Los valores de los parámetros Físico - Químicos del agua en cada

uno de los componentes del sistema se mantuvieron entre los

niveles óptimos para esta especie.

DISCUSION:

En el trabajo de investigación de CORREA, M.; GUEVARA,I. 2016 :efecto de la


densidad poblacional sobre el crecimiento de Trichomycterus punctulatus Life"
en un sistema de cultivo intensivo con recirculación desarrollo tres tratamientos
y tres repeticiones cada uno: 0,5 peces/L (Tratamiento A), 1 pez/L (Tratamiento
B) y 1 ,5 peces/L (Tratamiento C). El crecimiento de Trichomycterus punctulatus
"life" se vio afectado favorablemente por la densidad poblacional, siendo mejor
en la densidad más alta (1 ,5 peces/L): 74,47mm y 4,38 g, tratamiento donde se
obtuvo el mejor índice de conversión alimentaria: 3,52.

Comparando con nuestra investigación el crecimiento de Trichomycterus


punctulatus “Life” en cuanto al nivel proteico(46%,48% y 50%) en un sistema de
cultivo intensivo que desarrollo tres tratamientos y tres repeticiones cada uno con
densidad de 1 pez/L por lo tanto no se vio afectado en cuanto a la densidad
poblacional porque se adicionaron la misma cantidad en los 6 taques. El
crecimiento fue mayor en comparación al trabajo de investigación de CORREA
Y GUEVARA. El tratamiento donde se obtuvo el mejor nivel de proteínas fue en
el de 48% porque creció mas el pez debido al tamaño del alimento.

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III. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- CORREA, M.; GUEVARA,I. 2016. EFECTO DE LA DENSIDAD


POBLACIONAL SOBRE EL CRECIMIENTO DE TRICHOMYCTERUS
PUNCTULATUS LIFE" EN UN SISTEMA DE CULTIVO INTENSIVO
CON RECIRCULACIÓN. Univ. Nac. “Pedro Ruiz Gallo”, Lambayeque
– Perú.

- Kubitza, F. 2006. Sistemas de Recirculación Cerrada, Brasil,

Disponible en: http://www,minagri,gob,ar/

SAGPyA/pesca/acuicultura/01=Cultivos/03-

Otros_Sistemas/_archivos/000004_Sistemas%20de%2

0recirculaci%C3%B3n%20cerrada,pdf.

- Vinatea, L. 2001. Principios Químicos de Calidad de Agua en

Acuicultura: Una revisión para peces y camarones, Univ. Fed. De

Santa Catarina – Departamento de Acuicultura, Florianópolis – Brasil,

150 pp.

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