7.

PLAN DE MERCADOTECNIA
Para el análisis de mercadotecnia nos trazamos objetivos a largo, medio y corto
plazo. Y así mismo se determina las estrategias que ayuden a la sostenibilidad
del negocio.
7.1 OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADOTECNIA
Objetivos A Largo Plazo
 Posicionar las truchas y lechugas orgánicas producidas en el
sistema acuapónico sustentable como un producto ecológico
estándar de buena calidad en los mercados de agro exportación.
Objetivos de Mediano Plazo
 Posicionar las truchas y lechugas orgánicas producidas en el
sistema acuapónico sustentable como un producto estandarizado en
la producción de excelente calidad en el mercado local y regional.
 Consolidar la imagen del equipo de trabajo.
Objetivo corto plazo.
 Penetrar al mercado local y nacional con las truchas y lechugas
orgánicas producidas en el sistema acuapónico sustentable.
7.2 ESTRATEGIAS
Estrategias para alcanzar el objetivo de corto plazo.
Se realizará contratos de compra con las diferentes empresas de
acuerdo a los lotes de producción del sistema acuaponico, y cumplir el
abastecimiento de contrato con productos de excelente calidad, con
una adecuada clasificación de tamaño-peso, buen manejo post
cosecha y transporte.
Contratar a un articulador comercial que se encargue del proceso
de promoción, difusión y comercialización de las truchas y lechugas
orgánicas producidas en el sistema acuapónico sustentable.
7.3 MARKETING MIX
Producto
Se ofertará a los clientes las truchas y lechugas orgánicas en una
cantidad de 90 000 kilos en el primer año en el resto de los años abra
un incremento, las truchas y lechugas serán clasificados de acuerdo
a los requerimientos y necesidades establecidos por los clientes.

o Presentación de la lechuga orgánica: sin modificaciones,

únicamente corte de raíces, el envase en el que se encuentran
albergadas es un plástico biodegradable.
Características:
PRODUCTO
Nombre
Lechuga
común
 Nombre
Lactuca sativa L.
científico
Especie L.sactiva
Genero Lactuca
Color de la
Verde claro uniforme
hortaliza
Peso
359 – 400g
promedio
Tiempo de
cosecha 28 – 29 días
hidropónico
Calidad Orgánica
Ciclos de l cosecha manejable
varía según el tipo de siembra, no
Generalidades presenta invasores directos, se
adaptan a temperaturas de 20°C
hasta 35°C
Cada plántula puede obtener un
peso promedio de 359 – 400g según
el tiempo de la cosecha
Bondades
Es rica en potasio y sus hojas son
contenedoras de líquido, es un
producto ideal para ensaladas,
emparedados y usos dietarios.

o Presentación de la trucha: Sin modificaciones alguna en su

procesamiento
Características
PRODUCTO
Nombre Trucha
común
Nombre Oncorhynchus mykiss
científico
Especie Oncorhynchus mykiss
Genero Oncorhynchus
variedad Arco iris
Tamaño 15 cm – 22 cm
promedio
Peso 280 – 320g
Tiempo de 20 y 35 días
incubación de
los huevos
Generalidades La trucha es una especie
ovípara cuya fecundación es
externa, para reproducirse
requieren alcanzar la madures
sexual (2-3 años), la madurez
 que obtengan para su consumo,
depende del consumidor.

Bondades La trucha se caracteriza por

tener el cuerpo cubierto con
finas escamas y forma fusiforme
(forma de huso), la edad, estado
de madures sexual y otros
factores depende del estado en
el que lo desees, contiene un
alto contenido en proteína (15g),
hidratos de carbono (0,1), grasa
total (3g), vitaminas, zinc,
fosforo y potasio.


 Precio:

El precio del producto es el siguiente

1 kilo de trucha arcoíris S/. 14.00 nuevos soles

1 cabeza de lechuga orgánica S/.1.50 nuevos soles

El precio determinado del producto es flexible de modo que permita

maximizar la demanda y ventas

 Promoción:

El producto se promocionará en ferias, exposiciones, y además de ello

se utilizarán los medios de comunicación como radio con énfasis que

son productos sustentables, orgánicos y de calidad.

Además, se formará un comité de comercialización en el equipo,

quienes se encargan de promocionar el producto en días o eventos

festivos, a nivel nacional.

 Plaza o distribución

De acuerdo a los datos obtenidos en las encuestas realizadas el canal

de distribución que se utilizará para la venta de los productos es el

directo; es decir que la negociación se realizará en forma directa con

los consumidores (hoteles, restaurantes, supermercados, dueños de

pequeños negocios).

Para poder dar cobertura al mercado nacional, la empresa contratara

servicios de transporte para distribuir el producto a sus clientes, sólo

cuando éste lo solicite.