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Como operaciones previas al pickle o piquel, hablaremos del rendido (o purga) y desengrase.
1. Al probar haciendo presión con el pulgar sobre la superficie de la flor de la piel, debe
quedar la impresión de la huella dactilar durante un cierto tiempo característico para
cada piel y tipo de proceso.
2. Prueba de tacto resbaladizo proporcional al grado de avance del proceso.
3. Al raspar con el filo de la uña del pulgar, los restos de repelo o raíz deben extraerse con
facilidad si la piel en tripa ha sido bien purgada.
4. Cuando trabajamos con pieles para vestimenta (generalmente de bajo espesor), se suele
hacer el chequeo de permeabilidad al aire. La porosidad es una medida de la intensidad
de la purga desarrollada.
Efectos enzimáticos sobre los poros de las pieles producidos por diferentes enzimas en el
rendido
1. Controles de pH, puesto que cada producto (tipo de purga) posee diferentes rangos o
ámbitos de pH, óptimos para ejercer su eficaz acción, por ejemplo:
2. Es muy importante medir en esta etapa la temperatura Las temperaturas deben ser < 37 º C.
A esa temperatura la piel se vuelve particularmente sensible al calor.
c.- Análisis de los productos de purgado (o rendido)
Los diferentes proveedores de purgas, las fabrican con diferentes actividades o eficacias. Según
la cantidad de unidades de enzima, de acuerdo con su efecto sobre el sustrato (cueros), estos
productos se clasifican en de acción suave, media e intenso efecto.Para la determinación de las
actividades enzimáticas, entre los métodos más conocidos tenemos:
1. Método de Lohlein-Volhard (el más extendido) o sea por otro lado el viejo Fuld-Gros o
Kubelka-Wagner con caseína como sustancia de análisis.
2. Método de Kunitz (Caseína-fotométrica)
3. Hidepowder-Azufre-método-BLMRA ; UK (mediciones colorimétricas de productos de
degradación del polvo de piel)
4. Método de Anson (Hemoglobina como sustrato)
d.- Efectos sobre la piel del purgado o rendido El efecto o intensidad del purgado depende de:
e.- Defectos del proceso de purga y sus efectos generados en artículo final.
1.B) DESENGRASE
Las grasas naturales, que pueden observarse en pieles de oveja y cordero, cabra, porcinas y en
muchas pieles bovinas según su origen y el tipo de alimentación, pueden ya observarse en el
matadero, y entorpecen el proceso de curtido, originando erupciones y formaciones de manchas.
Por esos motivos, estas grasas deben ser profundamente eliminadas, y si están en bajo contenido.
Se deben distribuir proporcionalmente en el corte de la piel. Este tipo de proceso es
frecuentemente efectuado simultáneamente con tratamientos a base de emulsionantes, la
mayoría de las veces con adición de disolventes orgánicos de gran efecto desengrasante y
modernamente con alta biodegradabilidad (por ej. es muy recomendado el uso de derivados de
alcoholes grasos etoxilados). En las pieles de oveja y corderos, es muy usado el desengrase en
simultáneo al proceso de piquelado.
1. Eflorescencia grasa:
Muy comúnmente en cueros curtidos al cromo, se presenta una cubierta blanca de finas
líneas, cristalinas o un velo ligero. A veces se trata de manchas extendidas en toda la
superficie del cuero y a veces se trata sólo de manchas parciales.
cambios de temperatura
la alta humedad del aire
cueros no neutralizados a fondo
por acción de la enzimas bacterianas o fúngicas.
Causas:
Eventualmente este defecto puede atenuarse junto con un Buen desengrase, cuando ya
se presentó una afloración de grasa , se puede realizar una frotación con trapos o felpas
con disolventes de grasas, bencinas o derivados de petróleo. También algunos autores
promueven friccionar con aceites minerales o una parafina clorada, logrando disminuir
la formación de la afloración grasa. No obstante ello, no se puede afirmar que no vuelva
a reaparecer la mancha.
2. Manchas de grasas.
3. Arrugas de grasas.
Todo lo anterior puede mitigarse o eliminarse realizando un intenso y eficaz desengrase a través
de buenos emulsionantes de las grasas naturales, como tratamiento previo al curtido.