FORMULARIO DE GUÍAS PRÁCTICAS DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN DE

LOS APRENDIZAJES
I. INFORMACIÓN GENERAL
FUNDAMENTOS DE PRIMERO ―A‖
ASIGNATURA NIVEL
QUÍMICA PRIMERO ―B‖
Unidad de
CICLO SEPTIEMBRE 2018
organización Formación Básica
ACADEMICO – FEBRERO 2019
Curricular
DOCENTE DAYANA MORALES AYUDANTE Anderson Aguinda
II. INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Tema: Normas generales y de seguridad, primeros auxilios errores experimentales y
material e instrumentos de laboratorio
Objetivos:
 Dar las pautas necesarias para el trabajo correcto en los laboratorios de química
 Conocer las normas de seguridad y los primeros auxilios requeridos en el
laboratorio.
 Reconocer y diferenciar los diferentes materiales e instrumentos de laboratorio.
 Aprender a determinar los errores experimentales
Modalidad: Presencial
Tiempo de Duración: 4 horas (2 horas por grupo)
Instrucciones:

INDICACIONES GENERALES
 Las prácticas de laboratorio son obligatorias y comienzan a la hora señalada, en
punto. Pasados 10 minutos no se permite el ingreso, ya que esto ocasiona
distracciones al resto del grupo.
 Una falta de asistencia debe ser completamente justificada por la Decanatura. Para
realizar la práctica, el alumno debe ponerse en contacto con el profesor dentro de la
misma semana en que le correspondería realizarla, para reprogramar la misma.
Como máximo, un estudiante sólo podrá reponer una (1) práctica durante el
semestre (con justificación). En caso de que el alumno no tenga la inasistencia
justificada, no podrá realizar la práctica en otro horario.
 Únicamente se permite el ingreso de los estudiantes al laboratorio en el horario y
día asignados.
 Para la realización de las prácticas, cada uno de los estudiantes debe contar con los
siguientes elementos:
o Mandil de laboratorio limpio
o Gafas de seguridad
o Limpión o trapo absorbente
o Guantes

Indumentaria que debe usarse en el laboratorio

 La ropa utilizada durante la práctica debe ser cómoda, segura y apropiada para el
laboratorio. No se permite el uso de minifaldas, pantalones cortos, gorras,
sandalias o zapatos abiertos.
 Es obligatorio el uso del mandil, el cual debe tener un largo adecuado y llevarse
abotonado, pues su función es proteger el cuerpo y la ropa de la persona ante
cualquier posible accidente.
 En caso de tener el cabello largo, por seguridad debe mantenerlo recogido y atado
durante la permanencia en el laboratorio.
 Desde el momento en que ingrese al laboratorio, se debe usar las gafas de
seguridad y mantenerlas puestas durante toda la práctica para evitar salpicaduras
de líquidos y golpes de pedacitos de vidrio o esquirlas en los ojos, los cuales
podrían causar grave daño en la visión.

Antes de iniciar la práctica

 Puesto que se espera que el trabajo de laboratorio no sea una labor mecánica, en
donde se sigue una serie de instrucciones o recetas, sino que se entienda la razón
de cada determinación, las posibles causas de error, las alternativas posibles, los
riesgos, etc., se debe preparar la práctica con anterioridad.
 Para ello debe realizar un pre-informe en su cuaderno de laboratorio, el cual debe
ser exclusivo para este fin, y en él, además del pre-informe que debe traerse antes
de cada práctica, se registrarán todas las observaciones, pesadas, medidas,
anotaciones, etc., efectuadas durante el desarrollo de esta.
 El cuaderno debe estar plenamente identificado con el nombre del estudiante y
debe llevarse con bolígrafo. Si hay anotaciones erróneas, se tachan con una línea
delgada y a continuación se hace la anotación correcta.
 Cada práctica debe iniciar en una cara nueva y si ha quedado espacio remanente
se debe realizar una línea diagonal en dicho espacio.
 Se recomienda el uso de un cuaderno cocido (no espiral) de más de 20 hojas con la
finalidad de que el mismo pueda ser utilizado en Química Orgánica el siguiente
semestre.
 El cuaderno de laboratorio se debe entregar al profesor al final del semestre.
 El pre-informe de la práctica respectiva debe prepararse con anticipación,
consignarse en el cuaderno de laboratorio, traerse el día de la realización de ésta y
debe constar de las siguientes partes:
o Fecha: De realización de la práctica
o Título: Tema de la práctica
o Objetivo: Aquello que se persigue con la realización de la práctica.
o Materiales y Reactivos: Lista detallada de todos los implementos
necesarios para realizar el trabajo experimental, la cual incluya el material de
vidrio, reactivos, instrumentos y equipos.
o Fichas de seguridad de los reactivos: Información sobre los cuidados, uso
y manejo seguro de cada una de las sustancias empleadas en la práctica.
Debe incluirse su estado físico a temperatura ambiente, su punto de fusión
y/o ebullición, su temperatura de inflamación, posibles peligros para el
organismo, precauciones de manejo, antídotos en caso de ingestión o
absorción.
o Procedimiento: Descripción concisa de las operaciones que se harán en el
laboratorio registradas a manera de protocolo de tal forma que puedan ser
reproducidas por cualquier persona. Puede realizarse a manera de diagrama
de bloques o como una enumeración de etapas, donde claramente se
aprecien las condiciones de cada una.
o Cálculos iniciales: Realizar los cálculos necesarios para preparar las
mezclas, soluciones o reactivos de la práctica.
o Tabla de datos: Cuando las observaciones hechas en el laboratorio puedan
ser recogidas en forma de tablas, éstas deben elaborarse previamente para
 ser llenadas en el laboratorio.
 El pre-informe debe entregarse al docente o ayudante al finalizar la práctica, para su
revisión.

Durante el desarrollo de la práctica

 Para evitar incomodidades y accidentes tales como incendios, deterioro de prendas,
libros, maletas, etc., todos estos objetos deberán ser guardados lejos del área de
trabajo. En el mesón de trabajo, sólo pueden permanecer los materiales y útiles de
la práctica.
 No debe operar ningún instrumento sin instrucción previa por parte del profesor o
auxiliar. Si tiene alguna duda pregunte. No improvise si no tiene conocimiento de lo
que va a hacer. Cualquier daño ocasionado a los equipos o material por omisión de
esta observación, es responsabilidad del estudiante y deberá ser asumido
económicamente por él.
 Nunca efectúe anotaciones en hojas sueltas o en pedazos de papel para "luego
pasarlas" al cuaderno. Jamás lo haga en hojas de papel de filtro.
 Si usted posee alguna condición médica especial (alergias, embarazo,
enfermedades respiratorias, etc.) que pueda ser incompatible con la realización de
una práctica, comuníquelo a su profesor.

Tratamiento de los reactivos y desechos

 Para evitar contaminar los reactivos que se están utilizando en la práctica, nunca
deben devolverse los sobrantes de sustancias no utilizadas a los frascos originales.
Hacerlo en los recipientes destinados a tal fin o solicitar uno al profesor o al
instructor.
 Debe evitarse el desperdicio de agua, gas, energía y de reactivos. Prepare
únicamente la cantidad de éstos requerida para lograr los objetivos de la práctica y
en las concentraciones señaladas.
 Nunca arroje materiales sólidos (papeles, vidrio, fósforos, etc.) a los desagües o
vertederos. Muchos de ellos causarían grave daño ambiental al ser vertidos a las
cañerías y algunos pueden ser recuperados.
 Deposítelos en los recipientes destinados para tal fin. Consulte al docente o auxiliar
de laboratorio.

Al finalizar la práctica
 Al terminar el laboratorio, debe entregársele al profesor una copia de la tabla de
datos o de las observaciones realizadas durante la práctica.
 Siempre dejar limpio el sitio de trabajo, los materiales utilizados y los equipos.
 Asegúrese que al salir del laboratorio las llaves de agua, luz y gas queden cerradas.
 Antes de salir del laboratorio lave muy bien sus manos con agua y jabón.

Presentación del Informe

 El informe de laboratorio debe ser entregado en la práctica siguiente.
 El informe debe constar de las siguientes partes:
1. Nombre de la práctica
2. Integrantes
3. Grupo de trabajo
4. Fecha de realización (Objetivos)
5. Resultados
 6. Discusión de los resultados
7. Conclusiones y recomendaciones
Errores experimentales
 Las medidas experimentales están sujetas a errores. La confiabilidad de los
resultados dependerá principalmente del instrumento que se utilice y las destrezas
que tenga el científico que lleve a cabo las medidas. Los tipos de errores se pueden
clasificar como:
o Determinados o sistemáticos: Errores que tienen causa definida y es posible
corregirlos: equipo o instrumento mal calibrado, medida mal hecha, cálculo
incorrecto, anotación incorrecta de la medida.
o Indeterminados o al azar: errores que no se pueden determinar, se
desconoce su causa y están fuera del control del científico: impurezas de los
reactivos limitaciones a la hora de tomar la medida.
 Las formas más comunes para expresar el error son:
o Error absoluto: valor absoluto de la diferencia entre el valor verdadero (real
value) y valor experimental o realizado (experimental value o actual value)

Error Absoluto = Valor verdadero — valor experimental

o Porcentaje de error o error relativo

 Además, hay dos términos que muchas veces se confunden, pero son
completamente diferentes.
o Exactitud: cuan cerca del valor verdadero (real number) se encuentran las
medidas.
o Precisión: cuan cerca de un valor independiente concuerdan las medidas
unas a otras.

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

 Conozca la ubicación de los extintores y de las duchas, aprenda a usarlos y no dude

en utilizarlos ante un posible accidente.
 Nunca trabaje solo en el laboratorio, siempre debe haber un supervisor. Un
accidente sencillo puede tener consecuencias mayores si no recibe ayuda a tiempo.
Tampoco realice experimentos no autorizados. Toda actividad no prevista como
parte de la práctica debe ser autorizada por el profesor.
 Nunca coma, beba ni fume en el laboratorio. Tampoco realice actividades como
tareas de otras asignaturas, oír música con o sin audífonos, masticar chicle, etc.
 No pruebe ningún reactivo químico.
 Notifique inmediatamente al profesor en caso de accidente. Procure evitar
manifestaciones alarmistas o hacer bromas que puedan causar pánico entre sus
compañeros.
 Los accidentes más comunes en el laboratorio son las quemaduras y las cortadas
con vidrio.
 Si se le derrama algún ácido u otro líquido corrosivo, lave inmediatamente con
abundante agua del chorro.
 Nunca mezcle ácido concentrado con base concentrada. La reacción es
 fuertemente exotérmica y peligrosa.
 Muchas sustancias son cáusticas y causan daños en la piel. Por lo tanto, no las
manipule directamente, haga uso de espátulas, pinzas, etc.
 Al preparar soluciones de ácidos concentrados (especialmente, ácido sulfúrico
(H2SO4), vierta lentamente y con agitación el ácido sobre el agua, nunca, al
contrario, para evitar salpicaduras que pueden ser causa de quemaduras severas.
 Es imprudente calentar o mezclar sustancias cerca de la cara. Nunca calientes
líquidos en recipientes cerrados.
 Cuando tenga que utilizar materiales potencialmente explosivos, trabaje con
pequeñas cantidades y tomando precauciones.
 Para examinar el olor de las sustancias, nunca inhale profundamente del recipiente.
En lugar de ello, arrastre hacia su nariz los vapores con la mano en movimiento de
vaivén.
 Nunca pipetee los líquidos directamente con la boca. Utilice la pera de goma o
propipeta o pipeteador.
 Los ojos deben estar protegidos por las gafas de seguridad. Nunca los frote con las
manos impregnadas de sustancias químicas.
 Si le cae alguna sustancia química sobre la piel o los ojos, lávese inmediatamente
con abundante agua fría.
 No se deben calentar sustancias en utensilios de vidrio que están rajados o
vencidos. Tampoco en los que sean volumétricos, como buretas, pipetas, matraces
aforados.
 Para evitar incendios, los reactivos inflamables tales como éter, cloroformo,
benceno, alcohol, etc., deben mantenerse en sitios frescos y nunca deben
manipularse cerca de la llama del mechero. Los recipientes que contienen estas
sustancias deben mantenerse bien tapados para evitar que sus vapores se difundan
por todo el laboratorio, pueden, además, ser nocivos para la salud. Estos solventes
inflamables, nunca se deben calentar, ni aún en pequeñas cantidades, directamente
en la llama o cerca de ella. En caso de necesidad, use una manta de calentamiento
eléctrica.
 Cuando se produzca fuego, cierre la llave de gas que hay frente a su mesa de
trabajo, coloque el trapo humedecido sobre el área afectada, ya que, al suspender
el oxígeno, se apaga la llama, pero sobre todo mantenga la calma y no se deje
dominar por el pánico. En caso de que se propaguen las llamas, utilice el extintor.
 Si por alguna razón sus vestidos alzan llama, no corra. Cúbrase con una toalla y
pida el extintor de CO2.
 La manipulación de sustancias que liberan gases tóxicos como el benceno, el HCl
concentrado, el bromo, etc., así como toda reacción donde se produzcan olores
irritantes o se generen vapores peligrosos o desagradables, deben realizarse en la
cabina extractora de gases.
 Al calentar un tubo de ensayo que contenga un líquido, inclínelo de tal manera que
una eventual salpicadura no le legue ni a usted ni a sus vecinos. No llenar más de ¾
partes de los tubos de ensayo.
 Permita que los objetos de vidrio se enfríen suficientemente antes de tomarlos con
las manos. Recuerde que el vidrio caliente no se distingue del frío.
 Antes de desconectar el mechero asegúrese de que ha cerrado la llave del gas.
 Para evitar las cortaduras o heridas que se suelen producir en el laboratorio al tratar
de insertar varillas de vidrio, tubos, termómetros, embudos u otros objetos en
 tapones de caucho o de corcho, deben seguirse las siguientes instrucciones:
o Asegúrese antes de redondear los extremos del tubo a la llama.
o Humedezca tanto el tapón como el objeto con agua jabonosa.
o Proteja sus manos con una toalla, trapo o guante resistente.
o Introduzca el tubo haciéndolo girar y tomándolo muy cerca del tapón.

PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO

 Quemaduras pequeñas: Lave la parte afectada con una gasa húmeda. Luego
aplique una pomada de sulfato de plata o vaselina y coloque una venda.
 Quemaduras extensas: Estas requieren tratamiento médico inmediato. Mientras
tanto, mantenga en reposo al paciente.
 Reactivos en los ojos: Lave el ojo con abundante agua, pero no lo toque. Si
después del lavado persiste el malestar, consultar al médico.
 Cortadas pequeñas: Lave la herida con agua y una gasa estéril, aplique
merthiolate para prevenir una infección. Deje secar la herida y cúbrala con una
venda.
 Reactivos en la piel:
o Ácidos: Lave la parte afectada con abundante agua y manténgala durante un
tiempo en agua. Aplique una mezcla de bicarbonato de sodio en agua o
jabón espumoso y luego una pomada de aceite de hígado de bacalao o
vaselina y luego cúbrala con una venda.
o Álcalis: Proceda igual que en el caso anterior, lavando abundantemente con
agua fresca. Neutralice con jugo de limón o vinagre diluido y aplique un
ungüento que tenga ácido bórico en su composición.
o Bromo: Lave la parte afectada con abundante agua, cúbrala con una gasa
mojada con una solución de tiosulfato de sodio al 10%. Aplique una pomada
de hígado de bacalao.
o Fenol: Lave la parte afectada con abundante agua, aplique un ungüento de
hígado de bacalao o de ácido bórico y una venda.

 Antídotos de Venenos:
o Ácido Acético: Leche de magnesia, tiza, jabón, aceite.
o Acetileno, etileno, monóxido de carbono: Coloque al paciente donde haya
aire fresco, aplique respiración artificial y oxígeno.
o Cloroformo, éter: Baño con agua fría en la cabeza y el pecho. Dar
respiración artificial.
o Ácido clorhídrico, ácido fosfórico y ácido nítrico: Leche de magnesia,
carbonates alcalinos, albúmina, hielo.
o Yodo: Estimulantes del vómito, lavado estomacal, clara de huevo, tiza,
aceite, sal.
o Acetato de plomo: Estimulantes del vómito, lavado estomacal, leche,
albúmina.
o Cloruro de mercurio: Estimulantes del vómito, lavado estomacal, clara de
huevo, tiza, aceite, sal.
o Nitrato de plata: Sal y agua.
o Alcohol metílico: Estimulantes del vómito, lavado estomacal, leche,
albúmina, harina en agua.
MATERIAL DE LABORATORIO

 Los materiales utilizados en el laboratorio pueden clasificarse de acuerdo con su

constitución en: Vidrio, porcelana, metálicos y otros.
 Entre los materiales de vidrio se incluyen los refractarios y no refractarios. Los no
refractarios incluyen volumétricos y no volumétricos.
 Los materiales de porcelana también pueden ser refractarios y no refractarios.
 Los materiales metálicos no presentan subdivisiones, pero dentro de ellos se
incluyen de otros materiales como: Madera, corcho, caucho, plástico, etc.

Material de vidrio refractario

 Este material es el de mayor uso en el laboratorio de química. Se puede calentar
uniformemente por debajo de los 500°C y sin cambios bruscos de temperatura.
 Los más usados son: Alargadera, balones de destilación, balones de fondo plano y
fondo redondo; embudos para filtración y decantación, Erlenmeyer (simples y con
desprendimiento lateral), tubos de ensayo y vasos de precipitados.

Material de vidrio no refractario

 Este grupo está constituido por material de vidrio volumétrico y no volumétrico.
 Debido a la clase de vidrio con el cual están hechos y considerando las condiciones
en que se usan, este material no se debe calentar porque se rompe o se descalibra.
 En este grupo se incluyen: Desecador, frascos, vidrio de reloj y todos los aparatos
volumétricos. Se divide en dos grupos:
o Material volumétrico aforado: Estos aparatos se usan para tomar mediciones
exactas de volúmenes de líquidos. Hacia la parte superior presentan una
línea grabada en el vidrio, la cual indica que hasta ese sitio se debe llenar de
líquido para obtener la medida. Los más conocidos son el balón o matraz
aforado, pipeta aforada y picnómetro.
o Material volumétrico graduado: Es complementario del anterior; tampoco
debe calentarse. Su característica fundamental es que sirve para medir
volúmenes variados de líquidos. Dentro de este material se encuentra la
bureta, pipeta graduada y probeta. No se incluyen los que tienen
graduaciones aproximadas como el vaso de precipitados o beaker y
Erlenmeyer.

Listado de equipo, materiales y recursos:

 Balanzas  Varillas de agitación

 Estufas  Cápsulas de porcelana
 Tubos de ensayo  Pinzas
 Vasos de precipitación  Termómetros
 Matraces  Probetas
 Mechero de Bunsen  Densímetros
 Buretas  Probetas
 Pipetas  Balón aforado
 Embudos  Soporte Universal
 Vidrios de reloj  Embudos de vidrio
 Frascos para reactivos  Embudo Buchner
 Gradillas
Actividades por desarrollar:
 Observar y diferenciar cada uno de los materiales disponibles en el laboratorio.
 Determinar sus usos y funciones principales.

Resultado de Aprendizaje:
Distingue los conceptos básicos de la Química, enfocados en el estudio de los enlaces
químicos, la electronegatividad, la polaridad de enlace y las fuerzas intermoleculares
como responsables de las propiedades de los líquidos.
Conclusiones:
 Los estudiantes deben entregar un informe en el cuál demuestren la comprensión
de las normativas internas del laboratorio, mismas que están establecidas para
procurar su seguridad.
 Es importante que los estudiantes se familiaricen con los materiales de laboratorio
pues serán sus herramientas, no sólo en el área química sino en el resto de las
áreas que se vinculan o que se derivan de la química.
 Así mismo se espera que los estudiantes ganen la destreza de registrar los datos a
tiempo y de forma verídica para poder discutir los datos obtenidos y como se
asemejan o difieren de los objetivos planteados

CUESTIONARIO
 Dibuje y describa brevemente todos los equipos y materiales que existen en el
laboratorio de química básica.
 Escriba 5 precauciones que usted tendría al trabajar con productos químicos en el
laboratorio.
 En caso de suceder un accidente por el contacto en cualquier parte del cuerpo con
ácido o álcalis, ¿Que se debe hacer? Especifique cada caso.
 ¿Por qué es necesario realizar un registro de los datos manejados y obtenidos de
un experimento?
 Elabore un diagrama de clasificación de los materiales del laboratorio de acuerdo
con el material del que están hechos.

Recomendaciones:
 En el caso de utilizar imágenes impresas, asegúrese de señalar las partes de los
equipos y materiales de forma manual.
 Recuerde citar la fuente bibliográfica de la información obtenida.
 Utilice Tablas y Figuras para representar series de datos, debidamente identificadas
como Tabla 1, Tabla 2, Figura 1, Figura 2, etc., como corresponda en forma
secuencial; etiqueta de tablas en la parte superior de la tabla y etiqueta de figuras
en la parte inferior de la figura.
 Si la información obtenida en una Tabla o Figura provienen de una fuente
bibliográfica, cite la fuente de la información.

Bibliografía:
 Brown, Theodore L; Lemay, H. Eugene; Bursten, Bruce E; Murphy, Catherine J;
Woodward, Patrick M. (2015), Química: La ciencia central, 12ªEdición,
PearsonEducación, Ciudad de México, México
 Chang, Raymond; Goldsby, Kenneth A., (2017), Química, 12ª Edición, McGraw
Hill Interamericana, Ciudad de México, México
Notas: