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química
Componente
Practico
Código:
C.C.: 1.082.968.892
Carlos Mecana
Tutor de Laboratorio:
Clarivel Parra
Ingeniería de Alimentos
Físico – Química
Grupo: 201604_
CEAD: Valledupar
Objetivos:
Comprender y aplicar los fundamentos de la calorimetría.
Identificar y calibrar un calorímetro adiabático.
Determinar el calor o entalpia de la reacción de neutralización del HCl con el
NaOH.
Fundamentación teórica:
En la presente práctica determinaremos la entalpia o calor de neutralización en una
reacción química, sin embargo, para comprenderla bien hay que analizar sus tres
fundamentos: la naturaleza de la reacción, la entalpia y lo que es un calorímetro.
Dado que trabajaremos con una reacción química, hablaremos de Entalpía o calor
de reacción.
La naturaleza de la reacción
En la presente práctica, se determinará le entalpía o calor de neutralización de un
ácido clorhídrico, que es un ácido fuerte, cuando reacciona con hidróxido de sodio
que es un álcali fuerte. Gracias al conocimiento adquirido previo a esta práctica
sabemos que una reacción de neutralización es aquella en la que participan una
base y un acido fuerte, por lo que se crea iones positivos y negativos que formaran
una sal, en este caso, sabiendo de antemano los reactivos, se espera que la sal se
Cloruro de Sodio a partir de los iones Cl- y Na+; además de esto se formara agua con
los iones hidronio e hidroxilo, como el producto es agua podemos deducir que la
entalpía de reacción (neutralización), es siempre la misma y corresponde a la
entalpía de formación del agua cuyo valor es de 13,7 Kcal. /mol o 57,32 KJ /mol.
Equipos y reactivos
Equipos
Calorímetro adiabático
Balanza analítica con precisión de pesada de 1 mg o 0,1 mg
Plancha de calentamiento o mechero Bunsen
Termómetros hasta 110 °C con precisión de 0,5 °C.
Alambre de agitación o agitador mecánico de agitación suave
Cronómetros
Materiales
Reactivos
Agua destilada
Solución de hidróxido de sodio valorada de concentración alrededor de 1 N
Solución de ácido clorhídrico valorada de concentración alrededor de 1 N.
Biftalato de potasio sólido para valorar el hidróxido de sodio.
Indicador de fenolftaleína
Procedimiento:
El desarrollo de la práctica se da en tres partes
Datos Valores
Volumen de Agua a (sin calentar) 100 ml
Temperatura inicial de agua a 30°C
Volumen de agua b (calentada) 100 ml
Temperatura de agua b 40°C
Volumen final 200 ml
Temperatura final 34,5°C
Tiempo tomado de lectura 5 minutos
Tabla 2: Fase 2
Datos Valores
Cantidad de HCl 8,3 ml
Volumen de solución de HCl 100 ml
Cantidad de agua empleada en la solución 91,7 ml
de HCl
Temperatura inicial de solución de HCl 30°C
Cantidad de NaOH 4g
Volumen de solución de NaOH 100 ml
Temperatura inicial de solución de NaOH 30°C
Cálculos:
1. Primero hagamos los cálculos para la obtención de soluciones de HCl y NaOH
en las normalidades solicitadas:
1. Deseamos obtener una solución de 100 ml de acido clorhídrico a 1 N
entonces:
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2
𝑉1 × 𝑁1 100𝑚𝑙 × 1𝑁
= = 8,3𝑚𝑙
𝑁2 12𝑁
Es decir que utilizaremos 8,3 ml de acido clorhídrico, que se halla a 12 N pues
es un reactivo comercial, y llevarlo a 100ml y así crear una solución a 1N.
2. Deseamos obtener una solución de 100 ml de NaOH a 1N, entonces:
1𝑒𝑞 40𝑔
𝑁𝑎𝑂𝐻𝑔 = × 0,1 𝑙 × =4𝑔
1,5𝑙 1𝑒𝑞
Es decir que necesitaremos 4g de NaOH en lentejas para crear una solución
al 1N en 100 ml de agua destilada.
2. Ahora hagamos los cálculos para obtener la capacidad calorífica del calorímetro:
Con la medida de la variación de la temperatura del agua, es posible calcular el calor
que ésta ha cedido. Dado que el sistema es adiabático, el calor cedido por el agua, Q 1,
es igual al calor tomado por el calorímetro2, Q2.
El calor cedido por el agua, -Q1 (El signo indica pérdida de energía), es:
Donde:
m es la masa total de agua adicionada al calorímetro.
Por otra parte, el calor absorbido por el calorímetro +Q2 (el signo indica ganacia de
energía) es:
Donde:
1𝑐𝑎𝑙
𝑚 × 𝑐 × (𝑇𝐼 − 𝑇𝐹 ) 200𝑔𝐻𝑂𝐻 × ( ⁄𝑔 ∗ °𝐶 ) × (40°𝐶 − 34,8°𝐶 ) 1040
𝐾= = = 216,666
(𝑇𝐹 − 𝑇0 ) (34,8°𝐶 − 30°𝐶 ) 4,8
Donde:
1170,28𝑐𝑎𝑙
𝒬𝑁𝑒𝑢𝑡 = = 11702,8𝑐𝑎𝑙⁄
0,1𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
Resultados:
Para el diseño y la calibración de un recipiente adiabático primero se proceda a
armarlo con un vaso de Icopor de gran tamaño que es introducido en un Beaker, a
su tapa se le hizo un agujero por el que apenas pasara el termómetro, esto con el fin
de aminorar la perdida de calor. Cabe mencionar que en vez de realizar los dos
agujeros que se debían en la tapa del calorímetro se realizo solo uno, usando el
termómetro al mismo tiempo de agitador, a juicio de los estudiantes esto disminuiría
el escape de calor pues dado que los agujeros no son perfectos estos permiten el
escape de calor a través del espacio que queda entre él y el agitador, pero si solo es
el termómetro ese escape de calor se reducirá. Posterior a ello debimos de calibrar
el recipiente adiabático para lo cual usamos el procedimiento A, pasos 2 y 3, en los
que se busca hallar los datos para determinar mediante procedimientos matemáticos
el cálculo de la capacidad calorífica de nuestro calorímetro. Este se basa en que si
la temperatura del calorímetro sube es porque el líquido en su interior, en este caso
agua, cedió calor. Pero ¿no que no existía sistema adiabático perfecto? No lo existe,
pero en este procedimiento consideraremos que el calor fugado es despreciable y
no será tomado en cuenta. Dado que el agua es un sistema que pierde energía
calorífica entonces se la considera –Q1 dado que el signo menos indica perdida de
energía. Por lo tanto el calorímetro ha ganado calor y lo consideramos +Q2 dado
que el signo representa que gana o es a él al que le ceden energía.
Datos Valores
Volumen inicial 200 ml
Temperatura inicial 30°C
Temperatura final 32°C
Análisis de resultados:
Conclusiones
Fundamentación Teórica
Adsorción: podemos definirla como un fenómeno de superficie en el que las
partículas (adsorbato) de una solución se adhieren a la superficie de un adsorbente
¿podemos explicarlo mejor? Si, sucede que en la superficie de un sólido las
moléculas se hallan desbalanceadas, así como explicamos que sucedía en las
moléculas de la superficie de un liquido y que da origen a la tensión superficial, pues
sus moléculas o iones no tiene implicadas todas sus fuerzas de unión con otras
partículas, como resultado de tal desbalance compensan esta falta de uso de
fuerzas atrayendo y reteniendo sobre ellas gases o sustancias disueltas con las
cuales estén en contacto, el gas o sustancia disuelta que está siendo retenida se le
llama fase adsorbida o adsorbato, la sustancia que lo está atrayendo y reteniendo en
su superficie se le llama fase adsorbente o simplemente adsorbente. Pero este
fenómeno muestra variaciones ¿Cuáles son? Las que dependen de la naturaleza de
la interacción de una fase con otra y son dos: la adsorción física y la adsorción
química.
La adsorción física o fisisorcion: significa que las fuerzas que atraen y retiene las
moléculas de la sustancia que se encuentra en la fase adsorbida son de naturaleza
física, y por tanto débiles, la fuerza responsable de la fisisorcion es la de Van der
Waals. La adsorción física se caracteriza por calores de adsorción pequeños, del
orden de -10 kcal/mol adsorbato y además se observa que el equilibrio de adsorción
es reversible y se alcanza rápidamente. La adsorción física no es muy específica y
puede ocurrir en muchos sistemas a temperaturas moderadas y bajas.
Procedimiento
En esta práctica se va a estudiar el fenómeno de adsorción de una solución de ácido
acético sobre carbón activado, y verificar si cumple con la ecuación de Freunlich,
encontrando las constantes k y n.
1. Limpiar y secar cuidadosamente nueve (9) frascos con tapa esmerilada.
2. Preparar 500 ml de solución de NaOH 0,2N. Valorar la solución empleando
biftalato de potasio.
3. Preparar 500 ml de solución de CH3COOH 0.2N. Titular la solución con NaOH
0,2 N empleando fenolftaleína como indicador.
4. Pesar nueve muestras de carbón activado de aproximadamente 1 gramo, y
colocarlas en los frascos respectivos. Numerar los frascos de uno a nueve.
5. A partir de la solución de CH3COOH 0,2 N, preparar 100 ml de cada una de
las siguientes soluciones: 0,15 M; 0,12M; 0,10 M; 0,08 M; 0,03 M y 0,01M.
6. Adicionar los 100 ml de cada una de estas soluciones, (incluida la solución
0,2 N), uno por frasco, sobre las muestras de carbón. Añadir 100 ml de H2O
destilada al último frasco.
7. Tapar los frascos, agitarlos durante ½ hora aproximadamente. Dejar luego los
frascos en reposo dentro de un termostato a 25°C o a temperatura ambiente
durante 1 hora.
8. Proceder ahora a la valoración del ácido no adsorbido en cada frasco luego
de que se ha alcanzado el equilibrio de adsorción. Para ello se filtran las
soluciones, se descartan los primeros 10 a 15 ml de filtrado; se toma en cada
caso una alícuota de 10 ml del filtrado y se valora al CH3COOH disuelto con
solución de NaOH (emplear fenolftaleína como indicador).
Cálculos:
I. Empecemos determinando cuanto acido acético necesitamos para preparar una
solución madre de 500 ml al 0,2 N:
𝑃𝑀
𝐸𝑞𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 = = 60𝑔⁄
1 𝐸𝑞
500𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 500𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 𝑉1 × 17,83𝑁 → 𝑉1 =
17,83𝑁
= 5,60𝑚𝑙 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 → +𝐻2 𝑂 → 𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑑𝑜 𝑎 500 𝑚𝑙
II. Posterior a esto deberemos preparar una serie de soluciones hijas de diferente
concentración a partir de la solución madre:
1. Para la solución hija de 0,15 N
100𝑚𝑙 × 0,15𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 500𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 𝑉1 × 0,15𝑁 → 𝑉1 =
0,2𝑁
= 75𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑎𝑑𝑟𝑒 → +𝐻2 𝑂 → 𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑑𝑜 𝑎 100 𝑚𝑙
100𝑚𝑙 × 0,01𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 100𝑚𝑙 × 0,01𝑁 = 𝑉2 × 0,2𝑁 → 𝑉2 =
0,2𝑁
= 5𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑚𝑎𝑑𝑟𝑒 → +𝐻2 𝑂 → 𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑑𝑜 𝑎 100 𝑚𝑙
Significa que utilizaremos 40 g de NaOH disuelto en 500ml de agua para producir una
solución de 0,2N.
𝐸𝑞𝑎𝑛𝑎𝑙𝑖𝑡𝑜 = 𝐸𝑞𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑊𝐾𝐻𝐶8 𝐻4 𝑂4
𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 = = 0,20481078
204,2 × 𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻(𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠)
V. Una vez que hemos valorado la solución de NaOH procedemos a valorar la solución
de acido acético, lo que nos da diferentes volúmenes de valorante con los cuales
trabajar, veremos de a uno por uno:
Sabemos que nos gastamos un volumen V1 que posee una concentración de N1 en un
volumen V2 de acido acético con una concentración N2 nosotros solo desconocemos
N2 es decir la concentración actual de la solución de acido acético a valorar por lo
cual podremos utilizar la formula𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 mediante la cual despejaremos
N 2:
1. De la solución hija de 0,15 N se obtuvo una nueva concentración de:
6,8𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 6,8𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑚𝑙
= 0,0136 𝑁
2. De la solución hija de 0,12 N se obtuvo una nueva concentración de:}
6,5𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 6,5𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,013 𝑁
3. De la solución hija de 0,10 N se obtuvo una nueva concentración de:
4,3𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 4,3𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0086 𝑁
4. De la solución hija de 0,08 N se obtuvo una nueva concentración de:
2,6𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 2,6𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0052 𝑁
5. De la solución hija de 0,03 N se obtuvo una nueva concentración de:
0,8𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 0,8𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0016 𝑁
6. De la solución hija de 0,01 N se obtuvo una nueva concentración de:
0,3𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 0,3𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0006 𝑁
7. De la alícuota de solución madre al 0,2N se obtuvo una concentración de:
7,2𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 7,2𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0144 𝑁
8. De el blanco se obtuvo:
0,1𝑚𝑙 × 0,2𝑁
𝑉1 × 𝑁1 = 𝑉2 × 𝑁2 → 0,1𝑚𝑙 × 0,2𝑁 = 100𝑚𝑙 × 𝑁2 → 𝑉2 =
100𝑁
= 0,0002 𝑁
VI. A partir de la diferencia de concentración inicial C° y concentración final C de acido
acético en cada frasco, el volumen de la solución así como la masa del carbón
activado mC podemos calcular N que es el numero de moles de CH3COOH adsorbido
por gramo de adsorbente:
𝐶0 − 𝐶
𝑁 = 0,2 ×
𝑚𝐶
Ahora se aplicara esta fórmula a cada solución valorada:
1. N de solución hija 1:
0,15𝑁 − 0,0136𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,02728
1𝑔
2. N de solución hija 2:
0,12𝑁 − 0,013𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,0214
1𝑔
3. N de solución hija 3:
0,10𝑁 − 0,0086𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,01828
1𝑔
4. N de solución hija 4:
0,08𝑁 − 0,0052𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,01496
1𝑔
5. N de solución hija 5:
0,03𝑁 − 0,0016𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,00568
1𝑔
6. N de solución hija 6:
0,01𝑁 − 0,0006𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,00188
1𝑔
7. N de alícuota de solución madre:
0,2𝑁 − 0,0144𝑁
𝑵 = 0,2 × = 0,03712
1𝑔
8. N de blanco:
0,00𝑁 − 0,0002𝑁
𝑵 = 0,2 × = −0,00004
1𝑔
VII. Hacer una grafica de N Vs C si el proceso de adsorción da una línea recta el proceso
cumple con la isoterma de Freundlich:
Resultados:
Para la determinación cuantitativa del soluto adsorbido por la superficie adsorbente
utilizaremos dos soluciones, la primera será la de acido acético glacial, es el acido
del vinagre de los hogares pero a diferencia de esos este es un acido muy
concentrado, lo prepararemos a una disolución de 500 ml a una concentración de
0,2N y la procederemos a titular, para ello le añadiremos 3 gotas de fenolftaleína y
la pondremos debajo de la bureta en un erlenmeyer esto tiene como fin cuantificar al
cantidad de acido presente en la disolución, a la cual llamaremos disolución pura. A
partir de la solución de CH3COOH al 0,2 N prepararemos:
Análisis de resultados:
Recordemos que el objetivo inicial de esta práctica era cuantificar el soluto adsorbido
por un sólido, que llega a ser el carbón activado, y si este concuerda con la isoterma
de Freundlich. Para ello empleamos como solido el carbón activado, el cual es
famoso por sus propiedades de adsorbato y es utilizado en la industria, en el manejo
de aguas residuales, etc. Como la fase adsorbida empleamos el acido acético glacial,
es decir el acido de vinagre concentrado. Los pusimos en un frasco y ¡a agitarse!
Durante una hora, luego a reposarse para que alcanzara el equilibrio. La idea era
probar lo siguiente, si creamos una solución en ella ponemos carbón activado
¿adsorberá el carbón activado algo de la solución? Si, lo hizo, y para probarlo
utilizamos la titulación por valoración acido – base, es decir que el acido acético será
neutralizado con Hidróxido de Sodio ¿Por qué utilizamos el NaOH? Fácil, el NaOH
posee solo un mequivalente, es decir solo tiene un componente (-OH) que se
equipare al componente de la sustancia a valorar (+H), como resultado tendremos
una sal y agua y la alícuota tendrá un pH neutro. Observación de procedimiento:
cuando trabajemos con una alícuota de 1 mequivalente usaremos un valorante de 1
mequivalente, si es con 2 mequivalente usaremos un valorante de 2 mequivalentes,
y así sucesivamente. Le agregamos tres gotas de fenolftaleína por erlenmeyer y
empezamos a titular, lo hacemos dejando caer gota a gota el valorante, siendo la
solución de acido acético filtrado transparente, se presentan fuertes coloraciones
fucsia en el epicentro del goteo ¿Por qué sucede? Esto es por el brusco ascenso de
pH a lo cual ha reaccionado la fenolftaleína, mas la solución pronto recupera su
transparencia, eso obedece a la disolución del hidróxido de sodio en la solución de
acido acético, es decir que se dispersa. Finalizando la titulación se percibe un cambio
en la coloración de la solución patrón, tomando un color rosa apenas perceptible al
ojo humano, lo que evidencia el aumento del pH en la misma ¿Qué significa este
cambio de color general en la solución? Que se ha alcanzado el punto de equilibrio
estequiometrico, en que los miliequivalentes de la solución problema (CH3COOH)
son iguales a la de la solución valorante (NaOH). A partir de esto podemos calcular
cual es la Normalidad de la solución problema y por ende su concentración, ¿Cuáles
fueron? Lo vemos en la tabla # 5, espere ahí, ¿Cómo es que la Normalidad ahora
es, no solo diferente, sino también inferior? La respuesta nos la da una serie de
procesos que no pudimos ver a simple vista, apenas pusimos el acido acético en el
frasco con carbón activado y lo agitamos este empezó a ADSORBER, que no es lo
mismo que absorber, el soluto disuelto en el solvente, este no lo ingresa dentro, más
bien lo mantiene sujeto a su superficie por medio de
fuerzas químicas y fiscas, a consecuencia de esto la
Normalidad de la solución irá disminuyendo poco a poco,
mientras más demore el agitado y el reposo mas se
adsorberá o quedara retenido en la superficie de los
granitos de carbón activado, de ahí que después de dos
horas se haya disminuido su Normalidad, si lo hubiésemos titulado antes, podríamos
ver que el titulado toma más tiempo y más valorante el crear la coloración rosa tenue
apenas perceptible a la vista, porque sencillamente habrá más acido que neutralizar.
Lo siguiente es pura matematica, para lo cual nos valimos del modulo y de la
referencias bibliográficas señaladas después, esto nos permitió determinar una línea
recta de la normalidad lo que indica que la práctica se desarrolla según la ecuación
propuesta por Freundlich.
Aplicación a la industria:
Lo que aquí vimos no es solo información y ya, más bien al adquirir este conocimiento
somos capaces de aplicarlo a una o varios campos algunos son:
Bibliografía:
http://www.chem.arizona.edu/tpp/adsorcioneq.pdf
http://wiki-experimenta.wikispaces.com/Adsorcion+sobre+carbon+activado
http://apuntescientificos.org/adsorcion-bio.html#freundlich
http://es.wikipedia.org/wiki/Carb%C3%B3n_activado
Practica # 6: Cinética de reacción: azul de metileno – ácido ascórbico
Objetivos
Analizar la cinética de la reacción de azul de metileno – ácido ascórbico,
encontrando el orden de la reacción
Evaluar el efecto del solvente y la temperatura, en la cinética y el mecanismo para
esta reacción.
Fundamentación Teórica
Cinética química
Área de la fisicoquímica que recopila el conjunto de leyes y principios que estudian
la rapidez con la que una reacción química se lleva a cabo, como esta cambia en
función de los diferentes factores, tales como la temperatura, la presión, la
concentración de los reactivos y los productos, presencia o ausencia de
catalizadores o inhibidores, etc.; también estudia los procesos o mecanismos
mediante los cuales los reactivos se transforman en productos.
débil que contiene un ion L-ascorbato que constituye un reductor fuerte. El ácido
ascórbico es esencial en múltiples procesos del metabolismo y la respiración celular
y en los sistemas de óxido-reducción de la membrana celular. Actúa en la síntesis
de hormonas, colágeno, hueso, cartílago, dientes y piel. Estimula los sistemas de
defensa contra enfermedades infecciosas y mejora la resistencia natural a las
enfermedades. Posee acción antiinflamatoria y es antioxidante. Sin embargo esta
vitamina es sensible a la oxidación y a factores que la desencadenan como el calor
y la luz cuando esto ocurre se produce lo que aparece en la grafica.
Procedimiento
1. Prepare y estandarice una solución de 1000 mlt de H2SO4 0.6 M.
2. Prepare una solución de azul de metileno 0.05M. (50 mlt)
1. Orden de reacción respecto del Azul de Metileno, Ácido Ascórbico y global, para cada
temperatura de trabajo.
2. Constante cinética de reacción.
3. Evaluar y discutir el efecto del solvente en los resultados anteriores.
4. Evaluar y discutir el efecto del solvente en el mecanismo de reacción.
Cálculos
Para el desarrollo de la presente práctica se deberán interpretar diferentes datos por
medio del método matemático por lo cual comenzaremos primero sabiendo las
diluciones a efectuar
𝑉1 × 𝑀1 1000𝑚𝑙 × 0,6𝑀
𝑉2 = = 32,94 𝑚𝑙
𝑀2 18,21𝑀
Es decir que solo necesitamos extraer de acido sulfúrico 32,94 ml al 18,21 M, luego
esto lo completaremos a 1000 ml para obtener la concentración de 0,6 M.
II. Prepararemos una solución de 50 ml de azul de metileno a una concentración de 2.0
x 10-5 primero debemos leer el empaque, en el descubrimos que el azul de metileno
con el que trabajamos es de un peso molecular de 477 que resulta de la suma de los
423 PM del azul de metileno + los 54 PM del agua en que viene disuelto, ya con este
dato es posible determinar el valor de azul de metileno a utilizar para crear la solución
a
𝐶16 𝐻18 𝐶𝐼𝑁3 𝑆 × 3𝐻2 𝑂 2 × 10−5 𝑚𝑜𝑙 𝐵 477𝑔𝐵
= × × 0,5𝑙 = 4,77 × 10−3
𝐵 → 𝑃𝑀 = 477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙𝐵
III. Una vez que examinamos la tabla de diluciones 1 encontramos que hay que preparar
diferentes diluciones del acido ascórbico dado que la principal o la más fuerte es una
concentración de 0,05 M entonces partiremos de esta
𝐶 𝐻 𝑂
6 8 3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
1. 𝑔 𝑃𝑀=176,13 = × × 0,025𝑙 = 0,04403𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎 25 𝑚𝑙
𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶 𝐻 𝑂
6 8 3 0,02𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
2. 𝑔 𝑃𝑀=176,13 = × × 0,025𝑙 = 0,08806𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎 25 𝑚𝑙
𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶 𝐻 𝑂
6 8 3 0,03𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
3. 𝑔 𝑃𝑀=176,13 = × × 0,025𝑙 = 0,1320𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎 25 𝑚𝑙
𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶 𝐻 𝑂
6 8 3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
4. 𝑔 𝑃𝑀=176,13 = 𝐿𝑠𝑙𝑛
× 1 𝑚𝑜𝑙
× 0,025𝑙 = 0,17613𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎 25 𝑚𝑙
𝐶 𝐻 𝑂
6 8 3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
5. 𝑔 𝑃𝑀=176,13 = × × 0,025𝑙 = 0,220𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑔𝑢𝑎 25 𝑚𝑙
𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
IV. Para la tabla de diluciones 2 deberemos crear una solución de 250 ml de acido
ascórbico de 0,03 M
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,03𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
𝑔 = × × 0,25𝑙 = 1,3209𝑔
𝑃𝑀 = 716,13 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
Esta cantidad es aforada con acido sulfúrico al 0,6 M llevándola a 250 ml.
Todas estas son aforadas con agua a 25 ml, cada una en su propio balón.
VI. Para la tabla de disoluciones 3 primero prepararemos una disolución de metanol al
25% , lo que significa que el resto es agua
125𝑚𝑙 × 25𝑚𝑙
= 31,25𝑚𝑙
100𝑚𝑙
Es decir que utilizaremos 31,25ml de etanol para aforar los 25 ml de cada compuesto
de acido ascórbico.
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
1. = × × 0,025𝑙 = 0,04403𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 25 𝑚𝑙
𝑃𝑀=477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,02𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
2. = × × 0,025𝑙 = 0,08806𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 25 𝑚𝑙
𝑃𝑀=477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,03𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
3. = × × 0,025𝑙 = 0,1320𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 25 𝑚𝑙
𝑃𝑀=477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
4. = × × 0,025𝑙 = 0,17613𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 25 𝑚𝑙
𝑃𝑀=477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
𝐶6 𝐻8 𝑂3 0,01𝑚𝑜𝑙 716,13𝑔
5. = × × 0,025𝑙 = 0,220𝑔 → 𝑎𝑓𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 25 𝑚𝑙
𝑃𝑀=477 𝐿𝑠𝑙𝑛 1 𝑚𝑜𝑙
VIII. Para
Resultados
Para analizar el comportamiento de la cinética en una reacción utilizamos al azul de
metileno y al acido ascórbico para el desarrollo de esta práctica, en este caso el azul
de metileno seria el agente “comido” por decirlo así, es decir que el acido ascórbico
se lo “come”, en palabras un poco mas científicas decimos que el acido ascórbico
rompe enlaces del azul de metileno y desprende en compuestos la sección de la
molécula que le otorga su color. Esta práctica se divide en dos secciones, analizar la
reacción para determinar la constante cinética y el orden de reacción y segundo el
efecto de solvente en la reacción.
Esta sección de la práctica posee dos tablas, así que para la primera seguimos estas
indicaciones:
Así que para empezar prepararemos las soluciones de acido ascórbico a reaccionar
con el azul de metileno. Primero tomamos cinco balones aforados de 25 ml y los
rotulamos con números que van del 1 al 5, luego, valiéndonos de una balanza
analítica pesaremos el acido ascórbico entonces los depositamos en el balón aforado
ya rotulado y lo aforamos o los llevamos a 25 ml de agua destilada a temperatura
ambiente, que en el laboratorio se da en 25 °C.
Luego alistamos una probeta de 500 ml de modo que quede perfectamente limpia y
en ella adicionamos el azul de metileno valiéndonos de la una pipeta extraemos de
un frasco con azul de metileno ya preparado los 4,77×10-3litros que necesitamos y
los adicionamos a la probeta, acto seguido extraemos 500 ml de la solución de
aforado (la solución que hicimos con acido sulfúrico con una concentración de 0,6
M) y con ella aforamos el azul de metileno.
Acomodamos en una gradilla cinco tubos de ensayos bien acomodados y rotulados,
estos deberán tener su tapa o un corcho para evitar que el acido sulfúrico en dilución
nos afecte. Utilizaremos una pipeta con su respectiva pipeteadora o “pera” y
sacamos 10 ml de cada muestra de acido ascórbico y los colocamos en los tubos de
ensayos cuidando que la rotulación coincidan los unos con los otros, luego con una
pipeta diferente extraemos el azul de metileno y lo adicionamos al tubo de ensayo.
Las estudiantes del curso participantes del laboratorio decidimos que lo mejor es
colocar los tubos de ensayo sobre un paño blanco, esto nos permitiría detectar el
cambio de color más fácilmente, entonces justo al momento de añadirle el azul de
metileno a cada tubo de ensayo tomamos el tiempo en un cronometro y los pusimos
en la siguiente tabla:
Una vez que cada tubo de ensayo adquiere la coloración azul pálido procedemos a
registrar el tiempo.
1. 0,04403 g
2. 0,08806 g
3. 0,1320 g
4. 0,17613 g
5. 0,220 g
Pero a todas las llevamos a los 25 ml con etanol, con esto obtenemos diferentes
concentraciones correspondientes a la tabla.
Aparte preparamos azul de metileno a un volumen igual que al volumen total de azul
de metileno en etanol, es decir prepararemos 125 ml con 1,1925 × 10-3 ml de azul
de metileno, los depositamos en un balón aforado de 125 ml y lo aforamos con la
solución de aforo (H2SO4 a 0,6 M)
Notamos que en todos los tubos de ensayo que al momento de agregar el azul de
metileno con la solución de aforado observamos una difusión dada la transferencia
de masas. También notamos la presencia de diminutas burbujas que aparecían en
las paredes del tubo de ensayo.
Análisis de resultados
La intención de la presente practica era determinar dos cosas: la velocidad con la
que se da cierta reacción y los factores que pueden influir en ella, pero ¿Cómo saber
la velocidad si las reacciones se dan entre átomos y moléculas y estos no son visibles
a nuestros ojos? Aunque no podemos ver cómo reaccionan esas moléculas entre sí,
podemos ver alguna cualidad que aparezca o desaparezca, el tiempo en que ella se
tarde en hacerlo y la manera en que lo haga nos da información valiosa de cómo
ocurre todo a nivel molecular. Precisamente con el fin de poder cuantificar la
velocidad de una reacción utilizamos una reacción que tuviese características
fácilmente valorables, las características pueden ser:
Cambios en la presión
Cambios en el pH
Cambios en el índice de refracción
Cambios en la conductividad térmica
Cambios de volumen
Cambios de resistencia eléctrica
Cambios en el color
Cambios detectados por métodos químicos
Cualquier cambio que sea identificable y valorable, que pueda ser seguido por el
tiempo sin dificultades puede ser considerado una base para la determinación. Para
el desarrollo de esta práctica decidimos hacerlo por colorimetría, es decir, medir el
cambio ocurrido en la reacción por un cambio de color en la sustancia.
Dado que seleccionamos el color como propiedad fácilmente mesurable con una
dependencia conocida del número de moles o concentraciones de las diferentes
sustancias que participan en la reacción estudiada, esta se da así:
C16H18ClN3 + C6H8O6 →
Cuando se produce esta reacción hay un rompimiento en la molécula de azul de
metileno, ella pierde el enlace que le otorga el color azul al azul de metileno, así que
cuando se genera la reacción se pierde el color azul, y podemos decir que la reacción
se efectuó por la pérdida de color. Cuando se pierde el color tomamos el tiempo de
ello y con cada ensayo obtuvimos diferentes tiempos.
Durante el desarrollo de este ensayo pudimos observar que a medida que aumenta
la concentración de acido ascórbico disminuye el tiempo que este se toma en
degradar el azul de metilo, ¿Por qué pasa esto? Porque hay más acido ascórbico
que descomponga al azul de metileno.
Conclusiones
Bibliografía
http://www.doschivos.com/trabajos/quimica/450.htm