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GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE TIRAQUE

DOCUMENTO FINAL– PREINVERSION PROYECTOS MEDIANOS

PROYECTO:
“CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCCION DE OVINOS EN 5 REGIONALES DEL MUNICIPIO DE TIRAQUE”

ELABORADO POR: Ing. Jorge Ayala Balderrama

COCHABAMBA - BOLIVIA
2017
Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

INDICE DE CONTENIDO
FICHA TECNICA DEL PROYECTO ................................................................................................... 1
RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................................... 4
1.- DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL ............................................................................ 6
1.1.- Determinación del área de influencia del proyecto ................................................................. 6
1.1.1.- Delimitación territorial ............................................................................................................... 6
1.1.2.- Acceso vial ................................................................................................................................. 7
1.2.- Características físicas y geográficas del área de influencia .................................................. 7
1.2.1.- Aspectos hidrológicos............................................................................................................... 7
1.2.2.- Aspectos climáticos ................................................................................................................ 10
1.2.3.- Temperatura ............................................................................................................................ 11
1.2.4.- Precipitación ............................................................................................................................ 12
1.2.5.- Suelos ....................................................................................................................................... 13
1.2.6.- Topografía del terreno ............................................................................................................ 13
1.2.7.- Vegetación ............................................................................................................................... 16
1.2.8.- Amenazas naturales ............................................................................................................... 17
1.3.- Condiciones socioeconómicas de los beneficiarios .............................................................. 17
1.3.1.- Aspectos demográficos .......................................................................................................... 17
1.4.- Situación ambiental y de riesgos de desastres actual, así como adaptación al cambio
climático ................................................................................................................................................ 22
1.5.- Identificación del problema (árbol de problema, árbol de objetivos) .................................. 26
2.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS .......................................................................... 29
2.1.- Objetivo general.......................................................................................................................... 29
2.2.- Objetivos específicos ................................................................................................................. 29
2.3.- Resultados y metas esperados ................................................................................................ 29
2.4.- Marco lógico del proyecto ......................................................................................................... 31
3.- ESTUDIO DE MERCADO ............................................................................................................ 34
3.1.- Análisis de la demanda ............................................................................................................. 34
3.2.- Análisis de la oferta .................................................................................................................... 35
3.3.- Balance entre oferta y demanda .............................................................................................. 38
4.- TAMAÑO DEL PROYECTO......................................................................................................... 39
5.- LOCALIZACION DEL PROYECTO ............................................................................................ 42
6.- INGENIERIA DEL PROYECTO................................................................................................... 44

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6.1.- Descripción de la propuesta del proyecto .............................................................................. 44


6.1.1.- Infraestructura de apoyo a la producción ............................................................................ 46
7.- EQUIPAMIENTO ........................................................................................................................... 50
7.1.- Adquisición de ganado ovino raza Hampshire Down ........................................................... 50
7.1.1.- Características productivas del ganado ovino en el proyecto.......................................... 52
7.2.- Especificaciones técnicas del equipamiento .......................................................................... 77
7.3.- Cotizaciones y presupuesto del equipamiento ...................................................................... 79
8.- CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA ............................................................................. 81
9.- EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL............................................................................... 87
10.- ANALISIS Y DISEÑO DE MEDIDAS DE PREVENCION Y GESTION DEL RIESGO ..... 89
11.- DETERMINACION DE LOS COSTOS DE INVERSION ....................................................... 91
12.- PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Y COSTOS ASOCIADOS ......................... 92
13.- ORGANIZACIÓN PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO .................................. 93
13.1.- Intervención del proyecto ........................................................................................................ 93
13.2.- Organización operativa del proyecto..................................................................................... 95
13.2.1.- Requerimiento de personal. ................................................................................................ 96
14.- EVALUACION ECONOMICA .................................................................................................... 97
14.1.- Flujo de caja económico ......................................................................................................... 99
15.- DETERMINACION DE LA SOSTENIBILIDAD OPERATIVA DEL PROYECTO ............. 100
16.- ANALISIS DE SENSIBILIDAD DEL PROYECTO ................................................................ 101
17.- ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO POR COMPONENTE ......................................... 102
18.- CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO (FISICO-FINANCIERO) .............. 104
19.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................ 107
19.1. Conclusiones ............................................................................................................................ 107
19.2. Recomendaciones ................................................................................................................... 108

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LISTA DE CUADROS

Cuadro 1. Principales Represas ......................................................................................................... 9


Cuadro 2. Características Climáticas según Piso Ecológico ........................................................ 10
Cuadro 3. Características de las Zonas Ecológicas ...................................................................... 15
Cuadro 4. Población del Municipio de Tiraque en el año 2012.................................................... 17
Cuadro 5.Población del Municipio por Grupos de Edad ............................................................... 18
Cuadro 6. Emigración temporal y definitiva de la población ......................................................... 20
Cuadro 7. Población del municipio por grupo ocupacional ........................................................... 21
Cuadro 8. Situación del Empleo en el Municipio ............................................................................ 21
Cuadro 9. Sectores Económicos del Municipio .............................................................................. 22
Cuadro 10. Análisis de Gestión de Riesgos y Cambio Climático ................................................ 26
Cuadro 11. Proyección De Demanda De Carne De Ovino Desde 2017 Hasta 2025 (Tn) ...... 35
Cuadro 12. Cantidad de cabezas de Ovinos en Bolivia-2013 ...................................................... 36
Cuadro 13. Oferta de Cantidades de Carne de oveja en Tn Bolivia-2000-2013....................... 36
Cuadro 14. Proyección De Oferta De Carne De Ovinos Desde 2013 Hasta El 2025. En Tn. 37
Cuadro 15. Cuadro Balance Entre Demanda Y Oferta A Nivel Nacional. ................................. 38
Cuadro 16. Comunidades beneficiarias del proyecto por regional .............................................. 39
Cuadro 17. Características de alternativas de los sistemas de crianza de ovinos ................... 44
Cuadro 18. Detalle entrega ganado ovino mejorado (Hampshire Down) a familias del
proyecto ................................................................................................................................................ 50
Cuadro 19. Características productivas medias de la especie ovina.......................................... 55
Cuadro 20. Actividades prevención sanitaria ganado ovino ......................................................... 68
Cuadro 21. Equipamiento mínimo botiquín veterinario ................................................................. 76
Cuadro 22. Cantidad promotores capacitados por comunidad .................................................... 82
Cuadro 23. Características del trabajo, Responsable proyecto ................................................... 85
Cuadro 24. Costos de inversión del proyecto ................................................................................. 91
Cuadro 25. Personal que participa del proyecto ............................................................................ 96
Cuadro 26. Indicadores socioeconómicos del proyecto ................................................................ 98
Cuadro 27. Flujo de caja económica ................................................................................................ 99
Cuadro 28. Flujo de caja financiero ................................................................................................ 100

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Cuadro 29. Porcentaje de reducción del precio de venta .......................................................... 101


Cuadro 30. Indicadores del proyecto después de la sensibilización ......................................... 101
Cuadro 31. Cuadro Estructura de financiamiento ........................................................................ 102
Cuadro 32. Cronograma de ejecución físico y financiero del proyecto .................................... 104

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LISTA DE MAPAS
Mapa 1. Mapa de ubicación ................................................................................................................. 6
Mapa 2. Mapa de Isotermas .............................................................................................................. 11
Mapa 3. Mapa de Isoyetas ................................................................................................................. 12
Mapa 4. Mapa fisiográfico .................................................................................................................. 14
Mapa 5. Mapa de Vegetación............................................................................................................ 16
Mapa 6. Mapa de amenazas y vulnerabilidad ................................................................................ 24
Mapa 7. Mapa capacidad de adaptación al cambio climático ...................................................... 25
Mapa 8. Localización Tiraque............................................................................................................ 43

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Árbol de problemas ............................................................................................................ 27


Figura 2: Árbol de alternativas de solución ..................................................................................... 28
Figura 3. Municipio Tiraque .............................................................................................................. 42
Figura 4. Diseño propuesta corral y/o aprisco ................................................................................ 48
Figura 5. Hampshire Down en Bolivia - Oruro ................................................................................ 54
Figura 6. Hampshire Ovejas Down en Bolivia ................................................................................ 59
Figura 7. Propuesta de Cruzamiento Absorbente para mejora genética del proyecto. ........... 63
Figura 8. Representación gráfica del método de cruzamiento absorbente................................ 64
Figura 9. Manejo de cruzamiento raza pura Hampshire Down entregado a beneficiario. ....... 67
Figura 10. Organización del Proyecto .............................................................................................. 95

LISTA DE GRAFICO

Grafico 1. Pirámide poblacional ........................................................................................................ 19

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LISTA DE ANEXOS

Anexo 1.- Presupuesto del proyecto


Anexo 2.- Especificaciones técnicas de insumos
Anexo 3.- Planos constructivos – propuesta
Anexo 4.- Análisis Financiero
Anexo 5.- Cotizaciones
Anexo 6.- Términos de referencia personal proyecto
Anexo 7.- Fichas Técnicas de Actividades
Anexo 8.- Lista familias beneficiarias
Anexo 9.- Plan producción de ovinos
Anexo 10.- Cronograma de implementación del proyecto
Anexo 11.- Convenio marco Min. Educación y MDRyT

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FICHA TECNICA DEL PROYECTO

Nº DETALLE DESCRIPCIÓN

CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA PARA EL


1 Nombre del Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE OVINOS EN 5
REGIONALES DEL MUNICIPIO DE TIRAQUE

Asociación o Comunidad Productores ganado ovino de 5 regionales, 26 comunidades


2
Ejecutora: del municipio de Tiraque.

Se beneficiaron 200 familias productores de ganado ovino y


Beneficiarios Directos e
3 de forma indirecta son 800 familias de las 26 comunidades del
Indirectos:
municipio de Tiraque.

El proyecto está estructurado orgánicamente, como una


estructura productiva para fortalecer el desarrollo en la
4 Estructura del Proyecto:
producción, consumo y comercialización mejorando los
ingresos de las familias del proyecto.

La 5 regionales se encuentran ubicados dentro el Municipio de


5 Ubicación:
Tiraque, departamento de Cochabamba, Bolivia.

La tecnología en la crianza y manejo de ovinos, producción de


carne es tradicional y ganado criollo, la asistencia técnica
especializada es escasa, la alimentación se limita al pastoreo
en las praderas naturales de la zona, infraestructura
inadecuada y en otros casos no existe, lo que repercute a
bajos rendimientos en la producción de carne ovina y por
ende baja disponibilidad de proteína de origen animal en la
alimentación de las familias.
Problemática y Con el proyecto, se pretende desarrollar las capacidades
6
Potencialidades: técnicas en la crianza del ganado ovino, mejorando e
implementando infraestructura adecuada y parcelas de forraje
como contraparte beneficiaria, y la entrega de ganado ovino
mejorado de raza Hampshire Down, con fines de
mejoramientos de sus razas criollas e incremento en el
rendimiento de la producción de carne ovina, como también el
de generar técnicos promotores para asistir de manera
oportuna respaldados con certificación de Técnico Básico por
el ministerio de educación y el CEA..

Se determina un Objetivo General y tres Objetivos


7 Objetivos: Específicos:

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 Desarrollar la crianza familiar tecnificada de ovinos raza


Hampshire Down (caras negras), para mejorar la
a) Objetivo General: alimentación y coadyuvar a la generación de ingresos
adicionales de sustento familiar por la venta de carne
ovina.

1. Desarrollar conocimientos y capacidades adecuadas para el


manejo de ovino raza hampshire down.

2. Desarrollar buenas prácticas de faeneo y cortes especiales


para la comercialización y gastronomía de la carne ovina
b) Objetivos Específicos:
3. Fortalecer capacidades de gestión a la organización de las
5 regionales en el marco de sus roles y competencias, para
el fortalecimiento de la producción ovina

A la conclusión del proyecto, se lograron los siguientes


resultados:

 Al final de la implementación del proyecto, 200 familias


aplican técnicas adecuadas de manejo para la crianza
8 Resultados: de ovinos raza Hampshire Down.
 200 familias han incorporado en su dieta alimentaria
carne ovina y mejoran sus ingresos con la
comercialización de carne.
 Se tiene 5 regionales agrícolas fortalecidas con la
incorporación de productores de ovinos.

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
Bs FONADIN GAMT Beneficiario
9 Organismos Financiadores
TOTAL
1.232.549,52 986.024,90 190.524,62 56.000,00
INVERSIÓN (Bs)
100% 80% 15,46% 4,54%
PORCENTAJES

El aporte del Socio beneficiario será 4,54% del total monto


10 Aporte Propio
de Inversión Bs.1.232.549,52.-

Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras – FONADIN y Gobierno


11 Organismos Participantes
Autónomo Municipal de Tiraque - GAMT

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El presupuesto total para la ejecución del proyecto asciende a


12 Presupuesto Total: la suma de Bs. 1.249.944,62.- equivalentes a $us.
179.589,74.-

El tiempo previsto para la ejecución del proyecto es de 12


13 Tiempo de Ejecución: meses, con un horizonte de proyección sostenible a 10 años
a partir del año 2018.

Indicadores económicos El análisis económico financiero del proyecto, con un horizonte


VAN, TIR y B/C del de proyección a 10 años, tasa de descuento del 12,81 %,
14 proyecto” permite obtener los siguientes indicadores económicos:
Tasa Interna de Retorno: TIRP 16%
Valor Actualizado Neto: VANP 186.726,39 Bs.-
Relación Beneficio Costo: R B/C 2,83

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RESUMEN EJECUTIVO

El proyecto nace a raíz de la necesidad y solicitud de los pequeños productores y


organizaciones de carne de ovino del municipio de Tiraque, el mismo que expresa todo un
proceso de identificación y elaboración con la alta participación de los usuarios. El área del
proyecto se caracteriza por tener pastizales nativos, abundante agua y un clima frígido
propio de la cordillera y camino de acceso estable durante todo año que le hacen apta para
la crianza de ovinos de carne, raza Hampshire Down ( caras negras).

El problema identificado es “Bajos rendimientos en la producción” a causa de la


aplicación de métodos de producción ineficientes con el empleo de tecnología tradicional en
la crianza de ovinos y asistencia técnica inexistente.

El proyecto propone como alternativa de solución al problema principal la capacitación


especializada y asistencia técnica con enfoque de género en la crianza de ovinos para la
producción de carne ovina, con la entrega como insumo de capacitación, ovinos de raza
Hampshire Down y asi poder mejorar la genética de los ovinos criollos que tienen en la zona
y desarrollar tecnologías en la producción de ganado ovino con fines de carne, garantizando
la disponibilidad de proteína de origen animal en la alimentación de las familias y el
excedente de producción para la comercialización como apoyo de ingresos económicos de
las familias del proyecto.

En tal sentido el objetivo del proyecto es: “Desarrollar la crianza familiar tecnificada de
ovinos raza Hampshire Down (caras negras), para mejorar la alimentación y coadyuvar a la
generación de ingresos adicionales de sustento familiar por la venta de carne ovina”.

Para el logro del objetivo planteado se requiere una inversión total de Bs. 1.232.549,52 -(Un
millón doscientos treinta y dos mil quinientos cuarenta y nueve 52/100 bolivianos).
Las inversiones están orientadas al fortalecimiento productivo de la organización;
estructuradas en tres componentes que son: 1.- Capacitación y asistencia técnica, 2.-
Comercialización, promoción y gastronomía y 3.- Fortalecimiento a la organización, aspectos
que permitirán cumplir con el objetivo planteado, incrementando los ingresos de los usuarios
mejorando su calidad de vida.

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Se ha realizado la identificación de los posibles impactos ambientales que generaría la


construcción y/o rehabilitación de corrales o apriscos para el resguardo de ganado, así como
la actividad de la crianza de ganado ovino implementado el proyecto; obteniéndose los
siguientes resultados: No se identificaron impactos negativos al suelo, al agua y al aire, así
como no se generan ruidos.

Los indicadores VAN Privado y VAN Social resultaron positivos reportando lo que significa
que el proyecto es económicamente rentable, recuperándose toda la inversión y obteniendo
una rentabilidad de 186.726,39. -bolivianos en el caso del VANP y 2.522.832,10 - bolivianos
en el caso del VANS

Por otra parte, la Tasa Interna de Retorno Privada y Social indican valores superiores a la
tasa de actualización privada de 12.81 % y tasa de actualización social de 12.67 %. En
síntesis, el TIRP y TIRS reportan 16% y 43 % respectivamente, valores superiores a la tasa
de actualización privada y social, lo que indica que el proyecto puede asumir pagos con
tasas de interés altos sin perder dinero, confirmando que el proyecto es rentable
económicamente.

En base a los estudios de diagnóstico, análisis de viabilidad técnica, evaluación financiera


privada y socioeconómico se concluye que el proyecto es viable técnicamente, socialmente
aceptable, ambientalmente amigable y económicamente rentable por lo tanto se recomienda
su aprobación.

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1.- DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL


1.1.- Determinación del área de influencia del proyecto
El área del proyecto está ubicada en las comunidades de 5 regionales del Municipio de
Tiraque de la provincia del mismo nombre ubicado a 60 Km al sur este de la provincia
Cercado del departamento de Cochabamba. Las vías de acceso a las comunidades
beneficiarias son por la carretera antigua Cochabamba - Santa Cruz, hasta el municipio de
Tiraque.

1.1.1.- Delimitación territorial


El Municipio de Tiraque, de acuerdo a su ubicación y extensión territorial, geográficamente
se encuentra entre las coordenadas 17° 20’ a 17° 33’ de Latitud Sud y 65° 37’ a 65° 45’ de
Longitud Oeste. El Municipio de Tiraque, limita al norte con el Municipio de Shinahota, al
oeste con los Municipios de Villa Tunari y Colomi, San Benito, Punata, al sur con la Provincia
Arani y Municipio de Pocona y al Este con el Municipio de Totora.
Mapa 1. Mapa de ubicación

Fuente: GAMT, 2017.

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1.1.2.- Acceso vial

El acceso al municipio de Tiraque es vía terrestre, por la carretera antigua Cochabamba -


Santa Cruz y otra por la carretera nueva a Cochabamba - Santa Cruz, entrando por la
comunidad de Aguirre, ambas opciones camino asfaltado y transitable todo el año en buenas
condiciones, que representa aproximadamente un tiempo de viaje de 1:15 a 1:30 horas en
movilidad particular y/o pública.
Se cuenta con servicio de transporte de manera continua por taxis y minibuses
(denominados surubis) que hacen el recorrido hacia y desde el municipio, los que salen de la
Av. República Esq. San Carlos aproximadamente cada quince a veinte minutos.

1.2.- Características físicas y geográficas del área de influencia

1.2.1.- Aspectos hidrológicos


La disponibilidad y aprovechamiento de los recursos hídricos en la zona de Tiraque esta
favorecida por la proximidad a los embalses y cauces naturales.

a) Fuentes de agua, disponibilidad y características


Las precipitaciones son las que alimentan a las fuentes de agua, la porción de precipitación
que no es retenida en el suelo o en los embalses se escurre hacia las quebradas y ríos. Por
lo tanto, el flujo de estos depende de la cantidad de precipitaciones pluviales.
Existen diferentes formas de aprovechamiento de agua entre ellas están; las captaciones de
escurrimientos, represas, ríos y vertientes, que se encuentran en diferentes zonas de
Tiraque.
Represas: Pachaj Qocha y Qewiña Cocha, suministran de agua para riego a grandes
superficies de tierras ubicadas en la región de Tiraque.
Ríos: Palca, tiene sus nacientes en la parte alta de la cordillera de Tiraque, cuyos tributarios
hacen recorridos sinuosos, arrastran grandes volúmenes de tierra a niveles inferiores,
desembocando en los siguientes afluentes o ríos: Toralapa, Tiraque, Millu Mayu, Sapanani y
Huaylla – Huaylla.
Uniendo sus cauces en el oeste del Municipio, para posteriormente fluir al sud oeste del
territorio.
Río Koari, Sus aguas fluyen al este con un recorrido de 30 km aproximadamente, para
desembocar en el rió de Lope Mendoza a la altura de Km. 101 de la carretera antigua a

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Santa Cruz. En este tramo se observa quebradas y riachuelos que fluyen sus aguas al río
Koari. Los riachuelos y quebradas toman diferentes nombres de acuerdo al lugar de
recorrido, tal es el caso como: Ch´ulloku Mayu, Qyarani, Pairumani , Zapato Rancho,
Toralapa, y otros.
Rió Mishka Mayu, formado por una quebrada muy angosta, con pendientes de 5 a 20%, este
desemboca en el río de Huaya Pacha.
Ambos ríos anteriormente descritos (RióMishka Mayu y Río Pila Pata), desembocan en la
localidad de Lope Mendoza.
Otros ríos que atraviesan el municipio son: Ch'ullku Mayu, Jatún Mayu, Miskha Mayu,
Ch'aqo, Millu Mayu, Lagunillas, Talpasaje, Tiraque, Separan, Pucara, Ch'aqui Mayu y
Toralapa.

b) Vertientes
Las vertientes naturales de agua existentes en las diferentes comunidades del Municipio de
Tiraque se constituyen en las principales fuentes proveedoras de agua para el consumo
diario de los pobladores, asi también para los animales y es utilizada para riego en diferentes
cultivos.
Los afloramientos de agua superficiales permiten contar con caudales entre 1 y 8 litros por
segundo dependiendo de su ubicación y de la precipitación ocurrida.
Las vertientes identificadas son: Challu Pila, Sancayani, Virvini, Toralapa, Waca Huasi,
Ch’aqo, Sacabambilla Alta y vertiente Sacabambilla Baja.
La zona noroeste de la cordillera de Tiraque se caracteriza por altas precipitaciones con un
régimen más permanente que la zona este de la cordillera, razón por la cual existen
numerosas vertientes o manantiales. Las comunidades que cuentan con esta fuente de agua
son Minas Pampa, Villa Junin, Canal Mayu, Parra Rancho, Toqo Rancho Alto, Rodeo Bajo,
Viscachani (Cotani Bajo), Chaqui Qhocha, Churo Alto, Churo Bajo, Potrera, Palca y Cotani
Alto.

c) Lagunas y represas.
En la cordillera de Tiraque existen más de 20 lagunas de diferentes dimensiones, las mismas
dotan de agua al Municipio de Tiraque. Entre las más importantes tenemos: Lagunas en la
zona de Cayarani, Tuturuyu y por su gran dimensión las de PachajQhocha, Llusk'uQhocha,
Totora Qhocha, KoariQhocha, QewiñaQhocha, QoariQewiña, Wisk'ana y Pila Qhocha.

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El aprovechamiento de agua se efectúa actualmente a través del sistema de embalses, que


almacenan los escurrimientos producidos en la época de lluvia y son derivados y utilizados
en las épocas secas. La operación tradicional de las represas se basa en las costumbres y
manejo que tuvieron desde pasadas generaciones las comunidades.
La variación y disminución de lluvias incide en el abastecimiento de las presas. Al estar las
fuentes de aguas alejadas de las zonas de riego, la conducción de las aguas es a través de
cauces naturales y canales de conducción con y sin revestimiento.

A continuación se muestra las principales represas que se encuentran en Municipio y sus


características:

Cuadro 1. Principales Represas


REPRESA CARACTERÍSTICAS
Tiene 1.50 HM3 de capacidad, 180 m. de longitud de corona, altura
Pachaj Qhocha máxima de 9 m., coronamiento 3.5 m., caudal promedio 100 a 180
lts/seg.
Está formada por dos presas interconectadas, Koari: con una capacidad
1.485 HM3, una altura máxima de 13 m., longitud de corona 220 m.,
ancho de corona 5 m., bordo libre 1.5 m., Quewiña Kjocha: Ubicada
Koari – Quewiña Qhocha
aguas arriba, presa de tierra, capacidad de 2.045 HM3, altura máxima
17 m., longitud de corona 120 m., ancho de corona 6 m., bordo libre 1.5
m.
Presa de tierra con material homogéneo, capacidad total 22.0 HM3,
capacidad útil de 21.5 HM3, altura máxima 18 m., longitud de corona
Totora Q’ocha Antiguos
340 m., ancho de corona 6 m., bordo libre 4.0 m.

Presa de tierra con una capacidad de volumen de embalse de 450.000


m3, un canal principal de 6 Km. de longitud y canales laterales también
Cochimita
de 6 Km. de longitud.

Es una presa de tierra rústica, con capacidad de embalse de 110.000


m3, su altura máxima es de 7 m, longitud de corona 45 m, canal de
Quechua Qhocha
conducción de la presa a la primera comunidad Chapapani es de 10 Km.

Presa de tierra, con capacidad total de 22.0 HM3 y su capacidad útil es


Totora Qhocha Nuevos de 21,5 HM3. Altura máxima de 18 m. , longitud de corona 340 m.,
ancho de corona 6.0 m. y bordo libre 4.0 m.
Fuente: Elaboración propia, en base al Plan de Desarrollo Municipal 2012 y Pag. Web.GAM.

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También existen presas de menor capacidad construidas, es el caso de la presa Kayarayoj


T’oqo con 200.000 m3 de capacidad, la presa Tuturuyu construida por comunarios de
Sacabambilla Alta con una capacidad aproximada de 150.000 m3, presa Totorita Qhocha,
ubicada dentro de la cuenca de Llusk’aQhocha – Mayu Loma. Al noreste de la cordillera se
utilizan pequeños atajados como MilanQhocha, Laguna Gamboa, que en tiempo de estiaje
son utilizados para riego por comunarios de San Isidro, T’oqo Rancho, Parra Rancho,
Rodeo Alto, Cotani Bajo, etc. La represa MilluQhocha que se encuentra en construcción en
el año 2016.
d) Cuencas, Sub-cuencas y ríos existentes
La cuenca es definida como la unidad de división territorial de los ecosistema considerando
los límites de deyecciones convergen a un cause común.
El municipio de Tiraque, está conformado por dos cuencas: La cuenca del río Pucará y la
cuenca del río Lope Mendoza. Estos caudales duran todo el año y se mantienen casi
constantes.

1.2.2.- Aspectos climáticos


El clima del Municipio de Tiraque varía de acuerdo a los pisos ecológicos. El clima, el suelo y
la vegetación guardan entre si una interdependencia muy estrecha, donde prosperaran
asociaciones vegetales y los agentes del intemperismo obran con determinada intensidad.
La temperatura y la precipitación, con sus variaciones son elementos importantes que
determinan los procesos químicos del metabolismo y muchos físicos en la actividad vegetal.

Cuadro 2. Características Climáticas según Piso Ecológico


NO PISO ECOLÓGICO CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS
1 Valle Clima Templado, semiárido.

2 Cabecera de Valle Clima Templado a frígido, con presencia de vientos en invierno.

3 Transición Clima frígido, con presencia de vientos más frecuentes en invierno.

4 Puna Clima muy frío con presencia de fuertes vientos casi todo el año.
Clima tropical caliente húmedo, con lloviznas constantes y
Yungas
5 deslizamientos, por presentar fallas geológicas.
Fuente: Elaboración Propia en base datos del CIDETI – Laboratorio de suelos

El ciclo climatológico del Municipio, se caracteriza por contar con dos época características:
entre seca y fría los meses de mayo a octubre y una época lluviosa entre noviembre a
febrero.

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1.2.3.- Temperatura
El municipio es un territorio extenso, diferenciado, por su topografía y características
biofísicas, cuenta con datos de temperaturas que fluctúan entre 25 a 0 ºC.

Mapa 2. Mapa de Isotermas

FUENTE: PTDI GAMT- 2017


En el mapa anterior se puede visibilizar tres isotermas, la primera que rodea a la Capital
Tiraque cuya temperatura promedio es de 15 ºC, el segundo isoterma en la parte central es

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de 16ºC y la tercera ubicado en la zona de yungas señala que existe una temperatura
promedio de 20ºC.

1.2.4.- Precipitación
La precipitación pluvial en regiones bajas y meridionales alcanza 1.000 mm, en la región de
altura alcanza una precipitación de 1.500 mm. El mes de octubre marca el periodo de inicio
para el ciclo hidrológico extendiéndose hasta febrero, en tanto el periodo seco se considera
de mayo a septiembre. Entre 140 a 120 % de las precipitaciones se efectúan en el periodo
húmedo, y de 10.6 a 8.8% en un periodo seco.
Mapa 3. Mapa de Isoyetas

FUENTE: PTDI GAMT- 2017

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

En el mapa anterior se puede apreciar el nivel de las precipitaciones que existen en el


territorio municipal, es así que se puede apreciar varios curvas isoyetas la primera que pasa
por la Población de Tiraque tiene una precipitación de 600 mm al año y la curva isoyeta que
atraviesa por el territorio municipal en la zona de yungas tiene una precipitación de 5.000
mm, estos datos no denotan que el territorio tiene un nivel importante de precipitación.

1.2.5.- Suelos
En la región de Tiraque los suelos se caracterizan por:
 Altillanura aluvial, que en la parte basal se halla muy disectada, ya sea por ríos o por
canales de drenaje natural. El lado norte del mismo presenta una sucesión de
terrazas de diferentes niveles que son de antiguos niveles de base. Esta altillanura
está formada por sedimentos fluvio glaciales gruesos, sobre los que se depositaron
sedimentos aluviales más finos de diferente espesor.

 Las tierras altas corresponden a paisaje montañoso muy ondulado, donde alternan
pequeños valles, colinas, bajadas (cóncavos y convexas) y terrazas, con sedimentos
glaciales que dan suelos con pedregosidad, tanto en la superficie como en la capa
profunda. Presenta suelos con sedimentos procedentes de areniscas arcillosas de
grano fino con estratificación en bancos gruesos, moderadamente profundos y en la
parte baja por acumulación media y superficial hasta afloraciones rocosas, en colinas
altas o laderas presentan un contenido de materia orgánica de moderada a baja,
suelos de color café con textura mediana y pesada.

 Los suelos de las laderas son muy superficiales poco fértiles, alta pedregosidad,
 Los suelos de las llanuras son profundos y tienden a una textura muy fina. Por la
textura del suelo y como consecuencia del sobre pastoreo muchas áreas están
degradadas y erosionadas.

1.2.6.- Topografía del terreno

El municipio, está constituido por planicies y cadenas montañosas. La planicie (altillanura


aluvial), formada por sedimentos fluvio glaciales gruesos, con disposiciones aluviales finas.
En las cercanías del pueblo existen formaciones aluviales horizontales con lechos de turba.
Se aprecian terrazas onduladas como Sacabambilla, Tuturuyo; planicies como Plano Alto y

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Bajo, Virvini, Huaca Huasi, Toralapa Bajo, Boquerón K’asa y Dami Rancho. La región, cuenta
con cinco pisos ecológicos diferenciados por tipo de suelo, clima y topografía, factores que
determinan variaciones climáticas y el uso de los recursos naturales.

Mapa 4. Mapa fisiográfico

FUENTE: PTDI GAMT- 2017

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El Municipio pertenece a la región subtropical andina donde se presenta 5 pisos ecológicos.

Cuadro 3. Características de las Zonas Ecológicas


Zonas Características

 Temperatura promedio 16ºC.


 Clima Templado
 Altitud de 2.900 hasta 3.100 MSN.
1 Valle
 Relieve plano de valle aluvial, 3 % de pendiente.
 Topografía plana a ondulada con pendientes naturales que desembocan
a la provincia Punata.
 Temperatura promedio 12ºC.
 Clima Templado en veranos con fuertes vientos en invierno
 Altitud 3.100 hasta 3.350 MSN.
Cabecera de
2  Relieve semi plano incorporado en el abanico de Tiraque, con ligeras
Valle
pendientes en la parte y sud, hasta un 13%.
 Topografía plana en las partes bajas y en la cabecera sud y norte
ondulada pronunciada.
 Temperatura promedio 10ºC.
 Clima frígido (con un cambio de más2ºC)
 Altitud desde 3.500 hasta 3.650 MSN.
3 Transición
 Relieve irregular con fuertes pendientes superiores al 30 %, con
presencia de quebradas y lagunillas.
 Topografía irregular con elevaciones fuertes, a superiores.
 Temperatura promedio 6ºC.
 Clima muy frió con presencia de fuertes vientos y con una variación en
promedio de 2ºC.
4 Puna  Altitud 3.650 hasta 4.500 MSN.
 Relieve ondulado también con pendientes superiores hasta 55%, con
quebradas abruptas.
 Topografía ondulada con elevaciones de fuertes a graves.
 Temperatura promedio 23 ºC
 Clima tropical caliente húmedo, con lloviznas constantes y
deslizamientos, por presentar fallas geológicas.
5 Yungas  Altitud de 500 hasta 1.500 MSN.
 Relieve diferenciado con quebradas profundas, bajonales, planicies con
pendientes desde 5% superando un 50%.
 Topografía desde ondulada a grave.
Fuente: Elaboración propia en base a Info-Spie, 2016.

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1.2.7.- Vegetación
El municipio de Tiraque presenta diferentes tipos de vegetación, de uso diversificado. En el
cuadro y mapa siguientes se muestra los diferentes tipos de vegetación existentes en todo el
territorio municipal.

Mapa 5. Mapa de Vegetación

FUENTE: PTDI GAMT- 2017

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

1.2.8.- Amenazas naturales


La amenazas naturales presentes en el municipio, han provocado desastres y efectos
colaterales al no contar con medidas de prevención y mitigación adecuados, estos han
generado daños y pérdidas considerables a los productores principalmente en las diferentes
estaciones, con desastres como; heladas, granizadas, sequías en tierras altas y valles e
inundaciones, deslaves, excesivas precipitaciones pluviales en la zona de yungas. En el
Municipio de Tiraque la presencia de heladas y granizadas son recurrentes, pero los
incendios forestales si bien son eventuales, son parte del escenario de riesgo. Los riesgos
climáticos frecuentes son:

 Heladas, se presenten, en los meses de: abril, mayo, junio, julio y parte de agosto.
 Granizadas, se presentan durante los meses de noviembre a marzo, con mayor
intensidad en las zonas altas.
 Vientos, se presentan todo el año, con mayor intensidad en mayo, junio, julio, agosto,
septiembre, octubre.

1.3.- Condiciones socioeconómicas de los beneficiarios

1.3.1.- Aspectos demográficos

1.3.1.1.- Población
Según datos estadísticos del INE – 2012con base en el Censo de Población y Vivienda, el
Municipio de Tiraque tiene una población de 21.231,00 habitantes, donde el número de
varones es de 10.410,00 y el número de mujeres es de 10.821,00.El promedio de miembros
por familia es de 5.

Cuadro 4. Población del Municipio de Tiraque en el año 2012


Sexo
Población Urbana Población Rural
Total Mujer Hombre
21.231 10.821 10.410 2.396 18.835
Fuente: CENSO 2012, INE.

Por otro lado, los cuadros de población oficiales del INE al 2001 y 2012 muestran que hubo
un incremento leve de la población, este hecho constata que la tasa anual de crecimiento
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intercensal es mínimo 0,2% con una aclaración importante por cuanto en el censo 2001
Shinahota pertenecía al Municipio de Tiraque que tiene un crecimiento intercensal estimado
del 3,1%.

a) La población del municipio por grupos de edad

En el siguiente cuadro, se muestra la población por grupos de edad:

Cuadro 5.Población del Municipio por Grupos de Edad


EDADES QUINQUENALES
0 a 4 años 2.521
5 a 9 años 2.389
10 a 14 años 2.735
15 a 19 años 2.843
20 a 24 años 1.424
25 a 29 años 1.247
30 a 34 años 1.211
35 a 39 años 1.105
40 a 44 años 963
45 a 49 años 972
50 a 54 años 843
55 a 59 años 692
60 a 64 años 719
65 a 69 años 545
70 a 74 años 369
75 a 79 años 237
80 a 84 años 199
85 a 89 años 123
90 años y mas 94
Total: 21.231
Fuente: Elaboración propia en base a datos del CENSO 2012, INE. SPDMA 2015.

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Grafico 1. Pirámide poblacional

Piramide Poblacional
90 años y mas
75 a 79 años
60 a 64 años
45 a 49 años
30 a 34 años
15 a 19 años
0 a 4 años
0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000

Grupos de Edad

En el cuadro y gráfico anteriores podemos observar que la población en el Municipio es muy


joven, la mayor cantidad de población se concentra en el grupo quinquenal de 0 a 4 años, 5
a 9 años, 10 a 14 años y 15 a 19 años.

b) Movilidad Espacial de la Población (Migración)

La migración es un movimiento de personas de un lugar a otro, bajo esta definición, suceden


dos fenómenos la emigración y la inmigración. La emigración incluye además otro fenómeno
denominado “golondrina” donde las personas trasladan temporalmente y normalmente por
motivos de trabajo sin llegar a integrarse totalmente en la nueva comunidad.
En este sentido en el Municipio de Tiraque, suceden dos tipos de emigración, la temporal y
definitiva.

 Emigración Temporal: Entendida como el desplazamiento de las personas por


mejorar sus condiciones de vida optan por marcharse temporalmente por algunos
meses o años principalmente a las ciudades del interior del país y el exterior, en este
sentido según la encuesta que se ha realizado el 25% emigra a la Argentina, 20% al
Brasil, 17% a España, 9% a Chile, 9% al Chapare, 55 a Cochabamba y un 5% a
Sacaba.
 Emigración Definitiva: Entendida como el fenómeno donde las personas y sus
familias con el propósito de mejorar sus condiciones de vida optan por marcharse
definitivamente en algunos casos a los mismos lugares anteriormente citados. Los

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

ingresos económicos logrados por los migrantes, están por encima de los ingresos
que percibían por la agropecuaria de subsistencia, por información de las familias en
los talleres comunales este ingreso es muy variable y depende del tipo de actividad
en el que incursionan.

Tanto en la emigración temporal y la definitiva, sucede el fenómeno de la “Emigración


Golondrina” cuando se trata en algunos casos al exterior.

En el siguiente cuadro se puede apreciar en forma sistematizada los aspectos más


relevantes del fenómeno de la emigración tanto temporal como definitiva.

Cuadro 6. Emigración temporal y definitiva de la población


TASA DE CRECIMIENTO Y EMIGRACIÓN TEMPORAL Y DEFINITIVA DE LA POBLACIÓN
Tasa de crecimiento Lugares de Destino Motivo Tipo de Empleo
intercensal 2001-2012
Al interior del país: 9% al Ingresos En el país:
Chapare, 5% a Cochabamba y un Económicos muy Albañil, comercio
5% a Sacaba Al exterior del país bajos que reporta informal, las
el 25% emigra a la Argentina, la actividad mujeres como
20% al Brasil, 17% a España, 9% Agrícola y empleadas
a Chile, a Sacaba, además la Pecuaria, estudio, domésticas,
0,2% migración temporal de las otros. peones, en el
personas se produce concluido La Edad de exterior: Costura,
las siembras y cosechas. Y la migración oscila cuidado de niños,
migración definitiva por mejorar entre los 18 a 42 ancianos,
sus ingresos económicos y años. empleadas
cambiar de radicatoria. domésticas,
agricultura, otros.
Sin embargo un rasgo particular es que el 85% de la migrantes tanto
temporales como definitivos, combinan sus actividades agropecuarias en
sus comunidades con trabajos temporales y/o definitivos que consiguen en
las ciudades (denominados residentes), esta práctica la realizan con el
propósito de preservar sus tierras, lo que les obliga a llegar de donde estén
para asistir mensualmente a las reuniones ordinarias establecidas por las
comunidades.
Fuente: Elaboración Propia en base a datos del CENSO 2012, INE. SPDMA 2015.

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c) Características Ocupacionales de la Población

En cuanto a los grupos ocupacionales la población está ocupada en la agropecuaria


aproximadamente en un 86,7%, como trabajadores de la construcción en un 4,3% como
trabajadores de los servicios y vendedores en un 3,2%, y en otras ocupaciones en un 5,8%.

Cuadro 7. Población del municipio por grupo ocupacional


GRUPO OCUPACIONAL
Trabajadora/or de
Trabajadores agrícolas, Trabajadores de la construcción,
los servicios Otros grupos
pecuarios, forestales y industria manufacturera y otros
y vendedores ocupacionales
pesqueros % oficios %
%
3,2 86,7 4,3 5,8
Fuente: Elaboración propia en base al CENSO 2012, INE.

En cuanto a la situación del empleo, el 78,9% es trabajador por cuenta propia, en un 7,8%
trabajan como asalariados (profesores de escuelas, policías, servidores públicos, otros), en
un 13,3% están trabajando en otras categorías ocupacionales.

Cuadro 8. Situación del Empleo en el Municipio


SITUACIÓN EN EL EMPLEO
Trabajadora/or Trabajadora/or por
Otras categorías
asalariado cuenta propia
ocupacionales
% %
7,8 78,9 13,3
Fuente: Elaboración propia en base al CENSO 2012, INE.

En el marco de los dos anteriores indicadores, en el siguiente cuadro se puede observar que
el sector primario representa el 88%, el 1,3% representa el sector secundario y el 10,7%
representa el sector terciario, a manera de conclusión se puede decir que la base productiva
es decir el sector primario que es totalmente agropecuario, aún tiene una posición importante
como generador de empleos e ingresos.

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Cuadro 9. Sectores Económicos del Municipio


SECTOR ECONÓMICO
Primario Secundario Terciario
% % %
88,0 1,3 10,7

1.4.- Situación ambiental y de riesgos de desastres actual, así como adaptación al


cambio climático

La situación ambiental y la de riesgos identificados actualmente en el municipio de Tiraque


son:
a) Lluvias (tormentas eléctricas)

Las tormentas eléctricas producen erosiones laminares de los suelos. Se presentan a partir
del mes de diciembre hasta febrero. Ocasionan deslizamientos de los taludes de los
caminos, generan erosión en suelos (cárcavas), perdiendo la fertilidad de los suelos.

b) Granizada
La granizada es un fenómeno adverso que daña la producción agropecuaria de los
campesinos. Este fenómeno se origina cuando las corrientes de aire ascienden al cielo de
forma muy violentas y las de agua se condesan y se convierte en hielo al ascender a las
zonas más elevadas de la nube, el diámetro de estos granizos oscila entre los 5 a 20
milímetros, el peor daño es cuando los cultivos están en floración bajan la producción.

c) Helada
La helada es un fenómeno adverso que cuando se presenta afecta la producción de los
agricultores. Su origen (helada) es por el desplazamiento de aire frio seco de las cordilleras,
este fenómeno se presenta los meses de febrero a marzo y de julio a septiembre. El efecto a
las solanáceas son quemaduras en el follaje y las papas.

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

d) Viento
La velocidad de los vientos registrados en el municipio de Tiraque oscila entre los 5,6 a 6.8
km/hr. Afectan a cultivos de gramíneas ocasionando el acame, hasta el punto de tumbar
especies forestales y frutales.

e) La sequia
Las sequías siempre existieron; la vida local discurre al ritmo de la alternancia de años
lluviosos y años secos. Pero los años secos son cada vez más frecuentes y, sobre todo, la
temporada de lluvia se está reduciendo progresivamente de seis meses a apenas tres
meses, trastornando la economía local, afectando la seguridad alimentaria, socavando las
bases de la vida. Eso es por tanto un “riesgo” porque la gente se siente vulnerada y
vulnerable.

f) La erosión
Asimismo, la zona está sometida a un fuerte proceso de pérdida de sus tierras, tanto las
zonas de viviendas y pueblos que sufren el embate de los deslizamientos, en la cabecera
municipal por ejemplo, como las tierras agrícolas que se van reduciendo por la multiplicación
de cárcavas y de la erosión en general. Esto no es producto de algún “evento natural
extremo” sino de las lluvias que se concentran en menos meses y con mayor abundancia en
éstos, del crecimiento demográfico que disminuye el descanso de los suelos, de la
multiplicación de chivos y ovejas, únicos animales capaces de aprovechar una vegetación
que se reduce, etc., es decir de una pérdida de armonía entre la sociedad y la naturaleza, tal
como lo concibe la cultura andina de la gente.

En el siguiente mapa se muestra la situación de las amenazas que tiene un grado medio y la
sensibilidad casi en todo el territorio es media:

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Mapa 6. Mapa de amenazas y vulnerabilidad

FUENTE: PTDI GAMT- 2017

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La capacidad de adaptación al cambio climático es variable en cada una de las zonas del
territorio cuya valoración oscila entre muy bajo, bajo, medio, alto y muy alto, como muestra el
mapa siguiente:

Mapa 7. Mapa capacidad de adaptación al cambio climático

FUENTE: PTDI GAMT- 2017

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 25


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

En este sentido, en el cuadro siguiente se muestra el índice de riesgo municipal elaborado a


base de información técnica del INFO-SPIE.

Cuadro 10. Análisis de Gestión de Riesgos y Cambio Climático


Jurisdicción territorial: Gobierno Autónomo Municipal de Tiraque
Índice de Riesgo Municipal: 0,60034
Amenaza Valor actual Análisis territorial y socio cultural del índice
Incendios 0,47428 Los incendios forestales son frecuentes debido a falta de
forestales control riguroso, por cuanto las familias chaquean para
habilitar áreas de cultivo.
Granizada 0,29179 En las zonas altas es frecuente el granizo.

Helada 0,27709 En las zonas altas se presenta las heladas perjudicando


la producción agrícola.
Sequía 0,43017 En las zonas altas se presenta sequias a diferencia de
las zonas bajas.

Inundación 0,04577 Las inundaciones ocurren en ciertas zonas y no existen


estrategias claras.
Sector Sensibilidad Amenaza Capacidad de Índice de
adaptación vulnerabilidad
Sectorial
1Agropecuario 0,049 0,049 54,5 54,4
2Educación 0,2 0,2 27,3 26,9
3Salud 0,2 0,2 18,2 17,8
Otros
Sector N° de programas y N° de Inversión en Capacidad de
proyectos Beneficiarios Bs Adaptación
1Agropecuario 5 8000 60.000 54,5
2Educación 2 3000 30.000 27,3
3Salud 1 2500 20.000 18,2
Otros
Totales 110.000 100,0
Fuente: Info-SPIE.

1.5.- Identificación del problema (árbol de problema, árbol de objetivos)


a) Árbol de problema

La tecnología en la crianza y manejo de ovinos, producción de carne es tradicional y ganado


criollo, la asistencia técnica especializada es escasa, la alimentación se limita al pastoreo en
las praderas naturales de la zona, infraestructura inadecuada y en otros casos no existe, lo

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 26


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

que repercute a bajos rendimientos en la producción de carne ovina y por ende baja
disponibilidad de proteína de origen animal en la alimentación de las familias. En cuanto a la
sanidad se recibe apoyo por parte la Dirección de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de
Tiraque, con vacunas en las campañas de sanidad animal que realizan conjuntamente las
campañas contra la fiebre aftosa, por último la asistencia técnica especializada es
insuficiente.

Todos los aspectos anteriormente mencionados influyen negativamente en el desarrollo del


ganado por ende en la producción de carne de ovino, obteniéndose bajos rendimientos, en
consecuencia, bajos ingresos económicos que ocasiona la migración de las familias hacia
las ciudades, presentándose en la zona una económica frágil dependiente de la temporalidad
del cultivo de la papa, haba, postergándose el desarrollo económico local de la comunidad.
Los problemas citados se constituyen en las causas para el problema principal que es
“Bajos rendimientos en la producción”. A esto se añaden la escases de pasturas en
época de invierno, infraestructura productiva de apoyo inexistente y como se indicó falta de
asistencia técnica especializada por ende empleo de técnicas inadecuadas en la crianza de
ovinos.

Las causas que generan el problema principal y sus efectos se pueden observar en la
siguiente figura:
Figura 1: Árbol de problemas

Bajos ingresos No existe Migración de las Economía frágil,


aprovechamiento proteico familias hacia las dependiente del
económicos
de la carne de ovino en la
ciudades monocultivo
alimentación

Bajos rendimientos en la
producción

Crianza tradicional, Poca oferta de Falta asistencia


Tecnología de
raza criolla y manejo carne ovina a nivel técnica con enfoque
producción tradicional
inadecuado en la familiar comercial y manejo
producción de ovino de ovinos

Fuente: Elaboración propia

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

b) Árbol de objetivos

En términos generales la situación actual del proyecto indica que el sistema productivo es
rudimentario, donde no se aplican métodos modernos para la crianza de ganado ovino,
tampoco existe infraestructura de apoyo a la producción.

A través del árbol de problemas se ha identificado el problema principal, asimismo se ha


identificado las alternativas de solución que se refleja en el árbol de objetivos como se puede
observar en la siguiente figura:

Figura 2: Árbol de alternativas de solución

Incremento de Existe aprovechamiento Familias de productores


del aporte proteico de la Economía local
los ingresos con fuentes de ingreso
carne de ovino en la diversificada
económicos sostenible
alimentación

Incremento de los
rendimientos de
producción.

Producción de ovinos Incrementa y existe Implementación de Asistencia técnica


con manejo técnico y disponibilidad de tecnología adecuada en especializada en
razas mejoradas en la carne ovina a nivel la producción de ovinos producción y
producción de ovinos familiar comercialización

Fuente: Elaboración propia

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

2.- OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS


2.1.- Objetivo general

Desarrollar la crianza familiar tecnificada de ovinos raza Hampshire Down (caras negras),
para mejorar la alimentación y coadyuvar a la generación de ingresos adicionales de
sustento familiar por la venta de carne ovina.

2.2.- Objetivos específicos

1. Desarrollar conocimientos y capacidades adecuadas para el manejo de ovino raza


Hampshire Down
2. Desarrollar buenas prácticas de faeneo y cortes especiales para la comercialización y
gastronomía de la carne ovina
3. Fortalecer capacidades de gestión a la organización de las 5 regionales en el marco
de sus roles y competencias, para el fortalecimiento de la producción ovina

2.3.- Resultados y metas esperados

Objetivo 1.- Desarrollar conocimientos y capacidades adecuadas para el manejo de


ovino raza Hampshire Down

Resultados: Al final de la implementación del proyecto, 200 familias aplican técnicas


adecuadas de manejo para la crianza de ovinos raza Hampshire Down.

 5 talleres de capacitación en infraestructura productiva 1 taller por regional a inicio


del proyecto
 15 cursos teórico prácticos en nutrición, alimentación y sanidad en ovinos (3 talleres
por regional), durante el año de implementación del proyecto
 400 visitas con asistencia técnica a las familias del proyecto a lo largo del año de
implementación del proyecto
 Un kit veterinario por regional para asistencia técnica en sanidad de ovinos durante el
año de implementación del proyecto

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 29


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

 Compra de 800 ovinos (200 machos y 600 hembras) raza Hampshire Down, a los
primeros tres meses de iniciado el proyecto
 1 guía técnica para la producción de ovino mejorado, durante el año de
implementación del proyecto

Objetivo 2.- Desarrollar buenas prácticas de faeneo y cortes especiales para la


comercialización y gastronomía de la carne ovina

Resultados: 200 familias han incorporado en su dieta alimentaria carne ovina y mejoran sus
ingresos con la comercialización de carne.

 3 eventos teórico prácticos en manipuleo de la carne y preparación de platos a base


de la carne de ovino, a partir del noveno mes de iniciado el proyecto
 1 feria gastronómica y exposición de ganado ovino mejorado organizadas a nivel
local municipal, con los productores de ovinos a partir del noveno mes de iniciado el
proyecto
 Al menos 2 acuerdos de intención de compra-venta con restaurants especialistas en
la venta de platos a base de la carne de ovina, durante la implementación del
proyecto
 Al menos 3 puestos de venta de carne ovina dispuestas por el municipio en la feria
semanal, durante la implementación del proyecto

Objetivo 3.- Fortalecer capacidades de gestión a la organización de las 5 regionales en


el marco de sus roles y competencias, para el fortalecimiento de la producción ovina

Resultados: Se tiene 5 regionales agrícolas fortalecidas con la incorporación de productores


de ovinos.
 Conformación de 5 representantes de productores de ovinos (1 representante por
regional), para el apoyo en la gestión del organizacional de productores, durante la
implementación del proyecto
 Organización de productores de ovinos constituidos para la gestión en el
fortalecimiento de la producción ovina, durante la implementación del proyecto

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 30


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

2.4.- Marco lógico del proyecto


RESUMEN INDICADORES OBJETIVAMENTE
RESUMEN NARRATIVO MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
NARRATIVO VERIFICABLES
200 familias aplican tecnicas
adecuadas en el manejo de la
produccion de ovinos e incorporan
FIN en su dieta alimentaria proteina
de origen animal y complementan
sus ingresos con la venta de la
produccion de carne ovina
OBJETIVO Desarrollar la crianza familiar 200 familias disponen de carne ovina
GENERAL/ tecnificada de ovinos raza Hampshire para mejorar su alimentación y obtener
Down (caras negras), para mejorar la ingresos adicionales por la venta de
PROPOSITO alimentación y coadyuvar a la
ovinos
generación de ingresos adicionales de
sustento familiar por la venta de carne
ovina.

Objetivo Desarrollar conocimientos y 200 familias adquieren destreza y


Especifico 1 capacidades adecuadas para el conocimientos para el manejo del ganado
manejo de ovino raza Hampshire ovino raza Hampshire Down
Down
COMPONENTE 1. CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA
PARA EL MANEJO DE LA PRODUCCION
DE OVINOS RAZA HAMPSHIRE DOWN
Resultado 1 Al final de la implementación del
proyecto, 200 familias aplican técnicas
adecuadas de manejo para la crianza
de ovinos raza Hampshire Down

Actividad 1.1 Capacitación en diseño de 5 talleres de capacitación en infraestructura Lista de participantes, informes Familias asuma el proyecto
infraestructura productiva, y manejo productiva 1 taller por regional a inicio del técnicos, memoria fotográficas como suyo
del módulo ovino a familias del proyecto
proyecto

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 31


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

RESUMEN INDICADORES OBJETIVAMENTE


RESUMEN NARRATIVO MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
NARRATIVO VERIFICABLES
Actividad 1.2 Capacitación en nutrición, 15 cursos teórico prácticos en nutrición, Lista de participantes, informes Familias tienen interés en el
alimentación y sanidad en ovinos a las alimentación y sanidad en ovinos (3 talleres técnicos, memoria fotográficas aprendizaje para el manejo de
familias del proyecto por regional), durante el año de ganado ovino
implementación del proyecto
Actividad 1.3 Asistencia técnica y seguimiento en 400 visitas con asistencia técnica a las Registros técnicos, fotografías, Aceptabilidad de las familias
manejo de la producción de ganado familias del proyecto a lo largo del año de actas de visita, informes en asistencia técnica
ovino raza Hampshire Down implementación del proyecto técnicos

Actividad 1.4 Adquisición de insumos veterinarios Compra de un kit veterinario por regional para Planillas de visita de asistencia Aceptabilidad de las familias
para asistencia técnica en sanidad de asistencia en sanidad de ovinos, durante el técnica, memoria fotográfica, en asistencia técnica
ganado ovino año de implementación del proyecto cotizaciones, facturas

Actividad 1.5 Adquisición de ganado ovino para el Compra de 800 ovinos (200 machos y 600 Cotizaciones, Facturas, Actas de Que el mercado tenga
consumo y usos científicos en el hembras) raza Hampshire Down, a los entrega, memoria fotográfica, capacidad de proveer ovinos
mejoramiento del ganado primeros tres meses de iniciado el proyecto informes técnicos mejorados
Precios de mercado no sufra
incremento
Actividad 1.6 Elaboración de guía técnica de Se tiene elaborado 1 guía técnica para la Actas de reuniones, memoria Que las familias productoras
producción de ganado ovino mejorado producción de ovino mejorado durante el año fotográfica, lista entrega de de ovinos estén dispuestas a
de implementación del proyecto manuales, facturas aplicarlas

Objetivo Desarrollar buenas prácticas de faeneo 200 familias, entre varones y mujeres del
Especifico 2 y cortes especiales para la proyecto, adquieren destrezas y conocimiento
comercialización y gastronomía de la para el faeneo y cortes especiales para la
carne ovina comercialización y preparado de platos en
base a al carne de ovino

COMPONENTE 2. COMERCIALIZACION, PROMOCION Y


GASTRONOMIA DE LA CARNE OVINA

Resultado 200 familias han incorporado en su


dieta alimentaria carne ovina y
mejoran sus ingresos con la
comercialización de carne

Actividad 2.1 Capacitación gastronómica y buenas 3 eventos teórico prácticos en manipuleo de Lista de participantes, informes Tienen interés en el
prácticas para el manipuleo de la carne la carne y preparación de platos a base de la técnicos, memoria fotográficas, aprendizaje para la
ovina en la preparación de alimentos a carne de ovino, a partir del noveno mes de cartas de invitación taller preparación especializada en
productores iniciado el proyecto gastronomía a base de la carne
ovina

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 32


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

RESUMEN INDICADORES OBJETIVAMENTE


RESUMEN NARRATIVO MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
NARRATIVO VERIFICABLES
Actividad 2.2 Organización de feria local con la 1 feria gastronómica y exposición de ganado Invitaciones, afiches, spots Aceptabilidad de la población
participación de los productores de ovino mejorado organizadas a nivel local publicitarios, pasacalles, lista en el consumo de la carne de
ovinos municipal, con los productores de ovinos a de participantes, memorias cuy
partir del noveno mes de iniciado el proyecto fotográficas, informes técnicos
de las ferias
Actividad 2.3 Gestionar acuerdos de provisión de Al menos 2 acuerdos de intención de compra- Acuerdo de intensión de Existe demanda de carne de
carne ovina a restaurants venta con restaurants especialistas en la venta compra venta ovino por los restaurant
especializados tanto a nivel local y de platos a base de la carne de ovina, durante Notas de entrega del
municipal la implementación del proyecto productor, Nota de venta

Actividad 2.4 Gestionar puestos para la venta de Al menos 3 puestos de venta de carne ovina Acta designación puesto de Existe aceptación del
carne ovina en la feria semanal del dispuestas por el municipio en la feria venta comerciantado de la feria
municipio semanal, durante la implementación del Memoria fotográfica semanal
proyecto
Fortalecer capacidades de gestión a la 200 productoras de ovinos son parte de su
organización de las 5 regionales en el organización matriz
Objetivo marco de sus roles y competencias,
Especifico 3 para el fortalecimiento de la
producción ovina

COMPONENTE 3 FORTALECIMIENTO A LA
ORGANIZACIÓN REGIONAL
Resultado Se tiene 5 regionales agrícolas
fortalecidas con la incorporación de
productores de ovinos
Actividad 3.1 Conformación de representantes de Conformación de 5 representantes de Actas de conformación, firma Que los productores
productores de ovinos por regional productores de ovinos (1 representante por de participantes, memoria dispuestos a organizarse y ser
regional), para el apoyo en la gestión del fotográfica parte del sindicato regional
organizacional de productores, durante la
implementación del proyecto

Actividad 3.2 Apoyo en la conformación de una Organización de productores de ovinos Actas de conformación de la Que los productores
organización de productores de ovinos constituidos para la gestión en el organización, libro de actas dispuestos a conformar su
del municipio de Tiraque fortalecimiento de la producción ovina, notariado, memoria fotográfica organización
durante la implementación del proyecto

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 33


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

3.- ESTUDIO DE MERCADO

El producto final que se pretende obtener con el apoyo del proyecto es:

Carne de primera.

La carne magra tiene un valor nutricional promedio de 18,2% de proteína y 12,5% de grasa;
y para la carne semigrasa 16,4% de proteína y 26,4% de grasa. Carcasa de 40 Kg por
animal faenado

Piezas o cortes finos: costillas, cuello, lomos, paletas, cuartos traseros, carne en trocitos,
chuletas para lograr una buena carne, el animal debe tener 1 año, o sea, es mejor la carne
joven que la vieja. El color es rojo brilloso y la textura tierna y jugosa

Carne de segunda.

Es carne que posee características bajas en color, como ser: marrón o café Textura, dura
seca.

3.1.- Análisis de la demanda

La demanda actual de Bolivia de consumo de carne de oveja per cápita es de 4.5 kilos/año,
basándonos en la población proyectada de Bolivia realizada por el INE aplicando la siguiente fórmula:

Df = Di (1 + Tc)n

Donde:
Df: Demanda final o demanda estimarse.
Di: Demanda inicial (Año base 2017 igual a 8745 toneladas en el caso de Cochabamba)
Tc: tasa de crecimiento 4%.
n: número de años (año a estimarse – año base)
Se obtiene el siguiente cuadro de proyección de Demanda o consumo de carne de oveja
desde el 2017 hasta el año 2025.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 34


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Cuadro 11. Proyección De Demanda De Carne De Ovino Desde 2017 Hasta 2025 (Tn)
VIDA UTIL PROYECTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8
AÑOS 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
BOLIVIA 50.156 51.106 52.074 53.059 54.036 55.046 56.072 57.114 58.174
CHUQUISACA 2.795 2.818 2.842 2.867 2.887 2.911 2.934 2.957 2.980
LA PAZ 12.881 12.976 13.072 13.171 13.251 13.345 13.440 13.533 13.626
COCHABAMBA 8.745 9.095 9.459 9.837 10.231 10.640 11.066 11.508 11.969
ORURO 2.394 2.422 2.451 2.480 2.506 2.534 2.562 2.591 2.619
POTOSÍ 3.963 3.994 4.025 4.057 4.085 4.116 4.147 4.178 4.209
TARIJA 2.490 2.535 2.580 2.625 2.670 2.714 2.759 2.804 2.849
SANTA CRUZ 14.183 14.511 14.839 15.165 15.499 15.828 16.156 16.485 16.813
BENI 2.079 2.107 2.134 2.161 2.190 2.218 2.245 2.273 2.301
PANDO 626 648 671 695 716 739 762 785 808

Para el año 2025 año de finalización de la vida útil del proyecto; el departamento de Cbba
tendrá una demanda de carne de ovino de 11.969 Tn. con consumo per cápita del
departamento de de Cbba. de 5.52 kg/hab. Y a nivel nacional de 4.6 kg/hab.

3.2.- Análisis de la oferta


En la mayoría de los casos la ganadería es de subsistencia realizando las ventas de los
ganados solo en casos de necesidad para cubrir gastos por enfermedad de algún miembro
de la familia o fiesta en las ferias locales. Preferentemente los productores venden al
mayorista quien va con camión y recoge todas las ovejas posibles pagando en efectivo al
productor, en un valor entre 250 Bs a 300 Bs por cabeza de ovino, revendiendo estas en la
ciudad a vendedoras de carne de oveja entre 400 a 500 Bs. dependiendo de la raza, salud,
edad, tamaño de cada ejemplar.

La carne faenada de cordero es vendida entre 18 a 20 Bs/kilo. En los mercados de valle alto,
mercado de San Antonio en la Calle Pulacayo.
La calidad de la carne varía mucho, desde colores muy colorados, hasta colores muy
rosados, también se puede apreciar una diferencia de precios al consumidor final desde 22
Bs/kilo hasta un máximo de 28 Bs./kilo, esto depende del centro de abasto y las condiciones
higiénicas al momento de comercializar. Cada Mercado o centro de abasto en el valle Alto
Punata, Cliza y Cercado, hacen énfasis en la diferenciación de:
 Carne por el tipo de raza (criollo, Hampshire Down, Suffolk).
 Precio en peso vivo y precio gancho.
 Calidad de la carne (sanitaria, higiénicas, etc.).

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 35


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

 Costos que influyen en el precio final (Transporte, raza, etc.).


 Épocas de mayor o menor consumo.

Según las entrevistas con las vendedoras de carne de cordero (oveja) se trae mucho ganado
de Oruro principalmente, Cochabamba ofrece muy poco ovino, además que en el creencia
de la gente el cordero u oveja de Oruro es de mejor calidad que el ganado ovino de
Cochabamba. Los departamentos que aportan más del 70% de la producción de ovejas son
La Paz, Potosí, Oruro y Cochabamba en ese orden.

Cuadro 12. Cantidad de cabezas de Ovinos en Bolivia-2013


Departamento Macho Hembra Total %
Pando 808,00 1.746,00 2.554,00 0,04%
Chuquisaca 166.484,00 420.703,00 587.187,00 9,37%
Potosí 373.496,00 1.001.853,00 1.375.349,00 21,94%
Oruro 249.718,00 938.132,00 1.187.850,00 18,95%
Tarija 112.820,00 226.282,00 339.102,00 5,41%
Cochabamba 212.701,00 615.820,00 828.521,00 13,22%
La Paz 443.807,00 1.355.567,00 1.799.374,00 28,71%
Santa Cruz 33.709,00 90.105,00 123.814,00 1,98%
Beni 6.279,00 17.713,00 23.992,00 0,38%
BOLIVIA 1.599.822,00 4.667.921,00 6.267.743,00 100,00%
Fuente: INE-2013, Censo Agropecuario.

Cuadro 13. Oferta de Cantidades de Carne de oveja en Tn Bolivia-2000-2013.


AÑO Bolivia Chuquisaca La Paz Cochabamba Oruro Potosí Tarija Santa Cruz Beni Pando
2000 10.561 913 4.313 1.497 1.531 1.775 378 139 12 3
2001 10.696 928 4.359 1.511 1.547 1.814 376 147 11 3
2002 10.964 942 4.452 1.513 1.553 1.969 370 150 12 3
2003 11.120 959 4.513 1.527 1.603 1.980 366 155 13 4
2004 11.115 936 4.456 1.566 1.635 1.991 350 164 13 4
2005 11.318 943 4.534 1.617 1.671 2.027 338 170 14 4
2006 11.376 949 4.602 1.647 1.622 2.020 334 184 14 4
2007 11.382 941 4.580 1.673 1.626 2.028 325 191 14 4
2008 11.426 923 4.670 1.696 1.626 1.984 306 203 14 4
2009 11.988 967 4.894 1.784 1.706 2.082 320 216 15 4
2010 12.499 1.013 5.123 1.872 1.771 2.141 332 227 16 4
2011 13.014 1.077 5.209 2.013 1.868 2.259 373 196 15 4
2012 12.424 1.029 5.033 1.812 1.843 2.129 364 195 15 4
2013 12.615 1.029 5.167 1.838 1.858 2.140 365 198 16 4
Fuente: INE-2013, informe producción de carne y ganaderas a nivel nacional derivados de las principales especies

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 36


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Analizando el anterior cuadro y colocando como base la producción del año 2003 y
extrapolando hasta el año 2013 se tuvo un crecimiento de 20.36% en diez (10) años.
Basándonos en el cuadro anterior se realizará una proyección de la producción (oferta) de
carne de oveja por departamento desde el año 2013 hasta el año 2025

Df = Di (1 + Tc)n

Donde:
Df: Producción final o producción a estimarse.
Di: Demanda inicial (Año base 2013 igual a 1.838 toneladas en el caso de Cochabamba)
Tc: tasa de crecimiento 4%.
n: número de años (año a estimarse – año base).

Cuadro 14. Proyección De Oferta De Carne De Ovinos Desde 2013 Hasta El 2025. En Tn.
VIDA UTIL PROYECTO Año Base 0 1 2 3 4 5 6 7 8

AÑOS 2013 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025

BOLIVIA 12.615 14.758 15.348 15.962 16.600 17.264 17.955 18.673 19.420 20.197

CHUQUISACA 1.029 1.204 1.252 1.302 1.354 1.408 1.465 1.523 1.584 1.647

LA PAZ 5.167 6.045 6.286 6.538 6.799 7.071 7.354 7.648 7.954 8.273

COCHABAMBA 1.838 2.150 2.236 2.326 2.419 2.515 2.616 2.721 2.830 2.943

ORURO 1.858 2.174 2.261 2.351 2.445 2.543 2.645 2.750 2.860 2.975

POTOSÍ 2.140 2.503 2.604 2.708 2.816 2.929 3.046 3.168 3.294 3.426

TARIJA 365 427 444 462 480 500 520 540 562 584

SANTA CRUZ 198 232 241 251 261 271 282 293 305 317

BENI 16 19 19 20 21 22 23 24 25 26

PANDO 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6

Fuente: Elaboración propia en base al censo AGROPECUARIA 2013 INE.

Para el año 2025 el departamento de Cochabamba tendrá una producción (oferta) de 2.943
Tn de carne de ovino y el país de 20.197 Tn. De carne de ovino.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 37


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

3.3.- Balance entre oferta y demanda

En virtud de lo expuesto a continuación se presenta un cuadro resumen resultante de los


análisis anteriores:
Cuadro 15. Cuadro Balance Entre Demanda Y Oferta A Nivel Nacional.
VIDA UTIL PROYECTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8
AÑOS 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
BOLIVIA -35.398 -35.758 -36.112 -36.458 -36.771 -37.091 -37.399 -37.694 -37.977
CHUQUISACA -1.591 -1.566 -1.540 -1.512 -1.479 -1.446 -1.411 -1.373 -1.333
LA PAZ -6.837 -6.689 -6.535 -6.372 -6.180 -5.991 -5.791 -5.579 -5.354
COCHABAMBA -6.595 -6.859 -7.133 -7.419 -7.715 -8.024 -8.345 -8.679 -9.026
ORURO -220 -161 -100 -35 37 110 188 270 356
POTOSÍ -1.459 -1.390 -1.317 -1.241 -1.157 -1.070 -979 -883 -782
TARIJA -2.063 -2.091 -2.118 -2.145 -2.170 -2.195 -2.219 -2.242 -2.265
SANTA CRUZ -13.951 -14.270 -14.588 -14.905 -15.228 -15.546 -15.863 -16.180 -16.496
BENI -2.061 -2.087 -2.114 -2.140 -2.168 -2.195 -2.222 -2.248 -2.275
PANDO -621 -644 -666 -689 -711 -734 -756 -779 -801
Fuente: Elaboración propia en base al censo AGROPECUARIA 2013 INE.

Del anterior cuadro se puede apreciar que una demanda insatisfecha de Bolivia para el año
2025 de 37.977 Tn de carne ovina y el departamento de Cochabamba para el año 2025 con
un déficit de 9.026 Tn de carne ovina.

El mercado de Cochabamba es amplio y diverso donde el consumo de carne de ovejas no es


muy habitual en la población, Comparativamente el consumo de carne en Bolivia es la
siguiente: carne de res per cápita de 20.35 kg/año y carne de pollo per cápita de 42 kg/pollo,
el de ovino es apenas un per cápita de 4.5 kg/año. Para este año 2017.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 38


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

1.- TAMAÑO DEL PROYECTO

De acuerdo al estudio de mercado de la carne de ovino, realizado en los municipios de


Tiraque, Punata y Cercado, los resultados nos muestran que hay una demanda insatisfecha
del producto razones por la cual se determina implementar el proyecto de asistencia y
mejoramiento de la producción de ovinos, en un grupo beneficiario de 200 familias como
beneficiarios directos y 800 familias como beneficiarios indirectos de 5 regionales del
municipio de Tiraque, con lo que se apoyara en la implementación del proyecto bajo un
sistema tecnificado, logrando de alguna manera generar ingresos adicionales a las familias
con la comercialización del excedente de la producción de ovinos.

La determinación del tamaño del proyecto también se determinó bajo los siguientes criterios
de elegibilidad de las comunidades y familia, tomando los criterios de aquellas familias que
tienen la infraestructura y/o el compromiso de adecuarlos o construirlos para darle el confort
en la producción de los ovinos de raza Hampshire Down (caras negras) como también otro
criterio de elegibilidad fue que las familias dispongan de parcelas con forraje ya sean estas
de alfalfa, avena, trébol, vicia villosa, falaris, etc., en una extensión mínima de 1000 a 1500
m2, y así, garantizar la alimentación del ganado ovino:

Cuadro 16. Comunidades beneficiarias del proyecto por regional


Regional 8 de Agosto
1.- Sub Central Alturas
Nº de Coordenadas UTM
Nº Comunidad
Beneficiarias WGS84 Zona 19K
1 Sankayani Bajo 8 217770.57m E 8072299.69m S 3743msnm
2 Cochimita 7 215197.74m E 8071347.51m S 3615msnm
3 Kolque Joya 5 214722.16m E 8072396.70m S 3654msnm

2.- Sub Central Rodeo


Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
4 Rodeo Alto 7 205134.10m E 8075765.21m S 3509msnm
5 Rodeo Bajo 6 206252.14m E 8074863.47m S 2438msnm
6 2do Rodeo 7 206930.30m E 8075456.05m S 3504msnm

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 39


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Regional Avaroa
1.- Sub Central Bolívar
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
7 Waylla Pujru 8 217497.80m E 8067092.83m S 3607msnm
8 Sankayani Alto 12 219238.06m E 8070651.00m S 3804msnm

2.- Sub Boqueron Kasa


Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
9 1ro Marzo 10 222433.49m E 8064030.82m S 3665msnm
10 Chaupi Rancho 10 222458.54m E 8063270.59m S 3684msnm

Regional Koari
1.- Sub Central Koari
N Nº de
Comunidad Coordenadas UTM
º Beneficiarias
11 Koari Medio 5 336621.51m E 8065587.14m S 3609msnm
12 Chullcumayu 8 229556.98m E 8065372.46m S 3522msnm
13 Koari Boqueron 10 223743.54m E 8065711.35m S 3617msnm
14 Rodeo Infernillos 7 230479.19m E 8067432.30m S 3739msnm

2.- Sub Central Iskay Wasi


Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
15 Iskay Wasi 10 233300.13m E 8060495.93m S 3620msnm

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 40


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Regional 13 de Mayo
1.- Sub Central 20 de Septiembre
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
16 Viscachani 4 210135m E 8062588m S 3281msnm
17 Sacabambilla Media 4 209342m E 8064339m S 3259msnm
18 Sacabambilla Alto 4 208586 E 8065059 S
19 Tuturuyu Bajo 4 211484 E 8063182 S
20 Tuturuyu Alto 4 212625 E 8063218 S

2.- Sub Central 27 de junio


Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
21 Virivini 10 210977.51m E 8069068.67m S 3238msnm
22 Base Central 10 210563.52m E 8069853. 67m S 3257msnm

Regional Iluri
Sub Central Morro
Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
23 Morro 10 199974.76m E 8074264.43m S 3292msnm
24 Convento 10 198881.86m E 8073961.34m S 3358msnm

Sub Central Cuartel parcela


Nº de
Nº Comunidad Coordenadas UTM
Beneficiarias
25 Cerro Verde 10 199206.19m E 8073884.10m S 3340msnm
26 Morochata 10 198716.43m E 8073834.93m S 3351msnm
FUENTE: GAM Tiraque, 2017

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 41


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

2.- LOCALIZACION DEL PROYECTO

La provincia Tiraque se encuentra en el departamento de Cochabamba, tiene como capital a


Tiraque. Se encuentra geográfica mente situada en la franja subandina, a una altura media
de unos 4200 msnm a 200 m, tiene 1739 km2 y 21231 habitantes (Censo 2012). Es la
provincia más joven del departamento de Cochabamba, creada el 15 de octubre de 1986 Ley
0888.

Tiraque se encuentra a 65 km de Cochabamba por la carretera antigua a Santa Cruz y a 40


km por el camino nuevo. La población de Tiraque es en su mayoría de origen quechua. La
organización social gira en torno a los sindicatos campesinos, la principal feria agropecuaria
y comercial se realiza en Tiraque los días viernes.

Figura 3. Municipio Tiraque

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 42


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Mapa 8. Localización Tiraque

Fuente: GAM Tiraque, 2017.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 43


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

3.- INGENIERIA DEL PROYECTO


6.1.- Descripción de la propuesta del proyecto
Para el presente proyecto se plantea la adquisición de 3 hembras y 1 macho cara negra
(Hampshire Down) por familia, como insumo para la capacitación de manejo adecuado, en la
producción de ovino mejorado, la edad de adquisición de los ovinos serán de 4 a 6 meses de
edad, con 7/8 de grado genético (F3),(Ver Anexo 2 especificaciones).

El rebaño de ovinos criollo de la zona del proyecto, presenta bajos rendimientos productivos
y reproductivos atribuidos a varios factores como ser: falta de infraestructura productiva
adecuada, factores climatológicos adversos, manejo tradicional, escaso conocimiento en el
manejo de ganado mejorado, mala planificación de salud animal, alto grado de
consanguinidad etc.

En el cuadro siguiente, se muestra las características de las siguientes alternativas:

Cuadro 17. Características de alternativas de los sistemas de crianza de ovinos


Sistema
Alternativa 1 Alternativa 2
Detalle
Familiar tradicional Familiar tecnificado
SIN PROYECTO CON PROYECTO

Relación de empadre 10 – 15ovejas 1: 3 , 1 : 5

Mayor a los 12 meses de


Inicio de Empadre No controlado
edad y/o peso de 45-50 kg

Raza mejorada Hampshire


Raza criolla bajo
Raza Down, precoz y buena
rendimiento en carne
ganancia en peso

Tradicional ( todos en Tecnificado (por edad, sexo,


Manejo
conjunto) manejo sanitario)
Ambiente especifico diseñado
Corrales sin protección de
Infraestructura con proyecto, protección de
aspectos climáticos
aspectos climáticos

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Sistema
Alternativa 1 Alternativa 2
Detalle
Familiar tradicional Familiar tecnificado
SIN PROYECTO CON PROYECTO

Alimentación Alfalfa, chala


A base de forraje: Alfalfa,
Alimentación maíz, avena, trébol y
avena, pastizales
pastoreo

Autoconsumo y
Comercialización Autoconsumo
comercialización

Mano de Obra Familiar Familiar

Cada 6 meses (navidad y


Nº partos año Cada 6 meses
san juan)

Nº crías parto 1 1,5

% de mortandad en
15 % 12%
crías

% de fertilidad 50 % 65%

Edad al destete 90 días de edad 64 días de edad

Analizando las alternativas: Alternativa 1: relación de empadre conjunto con un manejo de


10 a 15ovejas en un solo ambiente manejo tradicional, ovinos criollos con rendimiento de
carne a la saca de 25 – 30 kg. Peso vivo, en un tiempo de 8 meses o más; Alternativa 2:
relación de empadre 1:3 y 1:5 (macho:hembra), en ambiente y manejo adecuado, ovinos
mejorados con alto rendimiento en carne llegando a incrementar hasta 450 gr/día de peso
vivo, y listos para la saca en un promedio de 50-60 kg de pv a los en un tiempo de 18
meses; Se ha seleccionado la Alternativa 2 por las siguientes características de manejo de
los productores del área de influencia del proyecto:

 Relación de manejo 3:1 (hembra:macho)


 Infraestructura adecuada para la crianza de ovinos por parte de las familias.
 Manejo tecnificado por edad, sexo, sanidad.
 Características genéticas F3, raza Hampshire Down, buena ganancia en peso.
 Mano de obra familiar
 Numero de crías por parto 1,5
 Menor porcentaje de mortandad en crías.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 45


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

La Alternativa 2 con una relación de manejo de 3:1, es un sistema de producción tecnificada


familiar y de seguridad alimentaria donde las familias del área de intervención del proyecto
tendrán la crianza de ovinos como una actividad complementaria del vivir diario, donde la
mano de obra contempla el eje central la familia en especial la mama y los hijos siendo que
los padres salen a desarrollar trabajos en la agricultura, ganadería, pesca y servicios como
chofer.

Por las características de la zona de influencia del proyecto, nace el interés de las familias en
desarrollar la crianza de ovinos bajo un manejo tecnificado a nivel familiar ya que se hace
conveniente la implementación siendo que obtendrán disponibilidad de alimento de carne
ovina la que aportara alto valor proteico en la dieta alimentaria de dichas familias, tanto en
las comunidades y del mismo municipio de Tiraque, y apoyo en el incremento de sus ingreso
por la venta del excedente de la producción.

El proyecto contempla la asistencia y capacitación en el mejoramiento del ganado ovino con


un manejo adecua en la crianza de ganado ovino raza Hampshire Down, donde se entregara
a cada familia 3 hembras y 1 macho, y las familias como contraparte del proyecto realizara y
en algunos casos refacción y adecuación de infraestructura y la implementación de parcelas
de forraje para garantizar la alimentación del ganado ovino, con la cual se iniciara la crianza
de ovino para consumo familiar y el excedente para la comercialización en carne y peso vivo.
De esta manera estaríamos cumpliendo con las políticas del gobierno central, de garantizar
la seguridad y soberanía alimentaria de las familias de 5 regionales del municipio de Tiraque.

Aspectos específicos de la ingeniería

6.1.1.- Infraestructura de apoyo a la producción


6.1.1.1.- Construcción de apriscos o corrales

Debido al clima y la probabilidad alta de granizadas y nevadas en la zona del proyecto se


harán nuevas o se mejoraran los actuales corrales de las ovejas sobre todo para precautelar
y cuidar a las ovejas de raza Hampshire Down y todos sus descendientes, se facilitara un
plano modelo con materiales locales y construidos en 54 m2, como propuesta para la
implementación de dicha infraestructura la cual estará a cargo de las familias como
contraparte del proyecto. Por tanto no hay especificaciones técnicas para los corrales en

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 46


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

cuanto a materiales únicamente plano referencial, donde la familia podrá tomar como una
opción y/o mejorarla la que tuviese y así, precautelar al ganado ovino.

Se proponen estos apriscos o corrales en vez de otros convencionales con la finalidad de ser
amigables con el medio ambiente y que no se desea afectar el entorno. Los materiales que
se usaran para la implementación de infraestructura son: listones y/o bolillos, adobe para las
paredes, paja para el techo, clavos y alambre de púas o bolillos para el cerco del corral.

Para el cumplimiento de la contraparte de los beneficiarios el técnico responsable de la


ejecución del proyecto, deberá realizar convenios individuales en conocimiento de sus
autoridades comunales y regionales, donde especifique a detalle de la contraparte familiar y
también debe indicar que la familia deberá tener un espacio de terreno para la construcción
del corral y otro para la implementación de parcela de forraje de aproximadamente 1500 m2,
de tal forma garantizamos la buena ejecución e implementación del proyecto, Dicha
infraestructura será ubicada en lugar estratégico que no afecte al domicilio y/o dormitorios de
las familias.

La construcción de los corrales como contraparte de las familias, tienen las siguientes
características (ver Anexo 4 planos constructivos propuesta).

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Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Figura 4. Diseño propuesta corral y/o aprisco

2m

Fuente: Elaboración propia, 2017.

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VISTA PLANTA DISEÑO CORRAL

a) Presupuesto referencial construcción corral y/o aprisco familiar


Nº Descripción Unid. Cantidad P. Unitario Total (Bs)

1 Paja fardos 10,00 10,00 100,00


2 Bolillos (2”x4” x 4.5 mt largo) pieza 7,00 30,00 210,00
3 Listones (2”x2“ x 4,5 mt largo pieza
4 Adobe Unid 100 3 300
5 Clavos 3” Kg 2 12 24,00
6 Mono de obra no calificada jornal 5 80 200,
7

Total presupuesto 834


Fuente: Elaboración propia, 2017.

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b) Cronograma de construcción
La construcción de los corrales iniciara una vez socializado el inicio del proyecto por un
periodo de 1 mes, tiempo en el cual se definirá el cumplimiento de contraparte de las
familias a ser tomadas en cuenta para el beneficio del proyecto.

4.- EQUIPAMIENTO
7.1.- Adquisición de ganado ovino raza Hampshire Down
Para el presente proyecto, se realizara la compra de ganado ovino mejorado genéticamente,
para usos científicos en el mejoramiento de la producción de ganado ovino en 5 regionales
del municipio de Tiraque, donde cada familia tendrá como insumo de capacitación 3 hembras
y 1 macho de ganado ovino mejorado, adaptado a las alturas de la zona sobre los 3000
msnm, esta raza mejorada se realizara cruces con las ovejas criollas y así mejorar las
características de todo el hato de ganado ovino de las familias del proyecto.

Cuadro 18. Detalle entrega ganado ovino mejorado (Hampshire Down) a familias del proyecto
NOMBRE DE LA CANT. CANT. OVINOS CANT. OVINOS TOTAL
N° COMUNIDAD
REGIONAL FAMILIAS MACHOS HEMBRAS OVINOS
1.- REGIONAL 8 DE AGOSTO

1 Sankayani Bajo 8 8 24 32
Sub Central
2 Cochimita 7 7 21 28
Alturas
3 Kolque Joya 5 5 15 20
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80

4 Rodeo Alto 7 7 21 28
Sub Central
5 Rodeo Bajo 6 6 18 24
Rodeo
6 2do Rodeo 7 7 21 28
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
TOTAL REGIONAL 40 40 120 160
2.- REGIONAL AVAROA

7 Sub Central Waylla Pujru 8 8 24 32


8 Bolivar Kolque Joya 5 5 15 20
SUB TOTAL REGIONAL 13 13 39 52

9 Sub Boqueron 1ro Marzo 10 10 30 40


10 Kasa Chaupi Rancho 10 10 30 40
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
TOTAL REGIONAL 33 33 99 132

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NOMBRE DE LA CANT. CANT. OVINOS CANT. OVINOS TOTAL


N° COMUNIDAD
REGIONAL FAMILIAS MACHOS HEMBRAS OVINOS
3.- REGIONAL KOARI

11 Koari Medio 5 5 15 20
12 Sub Central Chullcumayu 8 8 24 32
13 Koari Koari Boqueron 10 10 30 40
14 Rodeo Infernillos 7 7 21 28
SUB TOTAL REGIONAL 30 30 90 120
Sub Central Iskay Wasi 10 10
15 Iskay Wasi 30 40
SUB TOTAL REGIONAL 10 10 30 40
TOTAL REGIONAL 40 40 120 160
4.- REGIONAL 13 DE MAYO

16 Viscachani 4 4 12 16
17 Sacabambilla Media 4 4 12 16
Sub Central 20
18 Sacabambilla Alto 4 4 12 16
de Septiembre
19 Tuturuyu Bajo 4 4 12 16
20 Tuturuyu Alto 4 4 12 16
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80

21 Sub Central 27 Virivini 10 10 30 40


22 de Junio Base Central 10 10 30 40
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80
TOTAL REGIONAL 40 40 120 160
5.- REGIONAL ILURI

23 Sub Central Morro 10 10 30 40


24 Morro Convento 10 10 30 40
SUB TOTAL REGIONAL 20 20 60 80

25 Sub Central Cerro Verde 10 10 30 40


26 Cuartel Parcela Morochata 17 17 51 68
SUB TOTAL REGIONAL 27 27 81 108
TOTAL REGIONAL 47 47 141 188
TOTAL 200 200 600 800
Fuente: Elaboración propia, 2017.

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7.1.1.- Características productivas del ganado ovino en el proyecto


a) Ovinos criollos.
Son de bajo nivel productivo de lana y carne. Se han reportado valores promedio de peso de
vellón de 1.5 kg. El peso vivo de los ovinos criollos en las comunidades de las 5
regionales del municipio de Tiraque, alcanzan un promedio de 27 kg para ovejas y 34 kg
para carneros. Actualmente se constituye la raza ovina de mayor población en el
Municipio de Tiraque.

b) Raza Hampshire Down (Cara negra) Aspectos Generales.


La raza de ovejas Hampshire Down, pertenecientes al grupo de razas "cara negra",
ha logrado una notable adaptación a nuestro medio; es una raza especializada en la
producción de carne por lo que es muy apreciada por los conocedores y es considerada una
de las más sabrosas dentro del ganado ovino; su lana, en menor dimensión, también es
bien reconocida en el mercado artesanal.

Los ovinos Hampshire Down son animales robustos, de fuerte conformación ósea y gran
resistencia a las variaciones climáticas, desarrollándose adecuadamente sobre tólares, paja
brava y pasturas naturales.

Los carneros alcanzan de 100 a 135 Kg y las hembras entre 70 a 90 kg de peso


corporal por lo que presentan un alto nivel de crecimiento, pero a su vez esto exige buenas
condiciones de alimentación.

Se destacan por su gran precocidad, que es la facultad de conseguir formas adultas en un


tiempo menor a otras razas laneras de doble propósito. Esta predisposición se transmite por
herencia genética y se manifiesta por una correcta alimentación con los pastos del lugar.

La raza permite sacar corderos pesados a temprana edad, cualidad para destacar por
sobre todo a la raza, porque de esta forma la rentabilidad de la inversión en carne y lana
adquiere una relevancia mayor cantidad. El factor precocidad es lo que hace la diferencia.

La oveja es buena madre, longeva y prolífica; (mellisera) es excelente productora de leche


cuando está bien alimentada, El crecimiento de los corderos a partir del parto es
fenomenal, lo que permite que resista cualquier clima, por riguroso que sea.

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Los carneros de esta raza son utilizados principalmente para la cruza a gran escala con
ovejas, ya sea de la misma raza, o con Corridale y/o con ovejas criollas de la región a fin
de tener una buena raza y tener una producción de corderos mejorados.

La cría de ovinos proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene


proteínas de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los
niños; leche para la elaboración de queso; lana y estiércol.

7.1.1.1.- Descripción de la oveja Hampshire Down (cara negra)

Cabeza
La cabeza es fuerte, alargada, ancha en su base y terminada en punta roma sin cuernos y
de perfil recto; las orejas moderadamente largas, gruesas, cubiertas con una capa de pelo
café oscuro o negra y libres de lana. La cara es alargada, de color oscuro y prácticamente
libre de lana debajo de los ojos, diversas coberturas de lana son aceptables en la cara,
una capa de lana continua se extiende del cuello hasta la frente; Cualquier cobertura de
lana que interfiera con la visión debe ser considerada defecto serio. La masculinidad en los
machos y la feminidad en las hembras deben ser características muy marcadas.

Cuerpo.
El cuerpo debe ser relativamente profundo, con una línea recta muy marcada y gran
longitud entre la última costilla y la base de la cola. El tren posterior debe de ser fuerte, con
un buen desarrollo muscular que lo cubra totalmente las piernas deben estar cubiertas de
músculo y no de grasa, una considerable profundidad y prominencia deben ser exhibidas en
el muslo.

Patas y piernas.
Los miembros tanto anteriores como posteriores deben estar bien implantados debajo de
las esquinas del barril corporal, con una amplia elevación del piso que le dé altura y
balance en relación con el tamaño del cuerpo. Piernas cortas son asociadas con
cuerpo pequeño y corto y de temprana maduración, las patas no tienen lana. Las
piernas deben de ser de buen hueso y muy notorias por la circunferencia debajo de las
rodillas o corvejones; los corvejones que son demasiado rectos o curvos son defectos

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indeseables; el ángulo del corvejón debe permitir movimientos libres. Los miembros
pueden ser relativamente libres de lana debajo de las rodillas y corvejones.

Rendimiento en carne.
El peso de las ovejas al destete varía de acuerdo al campo donde fueron criados y oscila
entre los 17 y 28 kilos de carne ya faenada. Sin embargo, para lograr una buena carne, el
animal debe tener 1 año, o sea, es mejor la carne joven que la vieja.

Lana
La lana del Hampshire Down es blanca y las mechas son bien cuadradas, formando un
vellón parejo y denso, que realza notablemente sus condiciones de raza de carne. La finura
de la lana oscila entre los 27 y 32 micrones y de un largo de 5 a 11 cm., es fácil de cardar,
siendo el rendimiento generales de 2 a 3 kilos por ovino.

Figura 5. Hampshire Down en Bolivia - Oruro

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Cuadro 19. Características productivas medias de la especie ovina


Épocas de reproducción: Desde noviembre a febrero entre marzo y mayo

Duración del ciclo estral 15-18 días


Período de gestación Aproximadamente 150 días (5 meses)
Número de crías por parto 1,5
Edad al momento del destete 65 - 70 días
Peso de animales adultos 55 - 60 kg
Rendimiento en carcasa Aproximadamente 65%
Rendimiento en lana Razas ovina mejoradas de lana 3-4 kg
Fuente: Guía práctica para pequeños productores ovinos, 2014.

Las técnicas de manejo que se van a realizar en el proyecto son aquellas que nos
permitirán dotar de mejores condiciones de vida a los animales, con el fin de obtener mayor
producción y ganancias económicas.

a) Empadre
Generalmente sucede en los meses de Diciembre a Febrero, naciendo las primeras
crías el mes de mayo y las últimas en el mes de julio. El segundo empadre sucede
aproximadamente a partir del mes de julio hasta septiembre, llegando a nacer las
primeras crías en el mes de diciembre y las últimas en el mes de febrero del año
siguiente. Lo que quiere decir que en el mejor de los casos, las ovejas llegan a parir dos
veces al año (150 días de gestación).

La monta se realizara de forma dirigida o controlada, se determinara los momentos


específicos para los servicios de acuerdo al inicio observado del celo; la ovulación ocurre
hacia el final del celo; por los cual siempre es preferible la monta en la segunda mitad del
celo o al final.

Para el empadre de una raza mejorada y criolla, se tomará en cuenta a hembras que ya
hayan parido, ya que esto facilitará el nacimiento de una cría que es bastante grande, en
comparación a las crías criollas que son sumamente pequeñas.

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Se realizara la marcación de los animales por familia beneficiada, se trabajara con


registros en toda la etapa de producción, registrando fechas de nacimiento, peso al
nacer, fecha de destete del nuevo plantel ya en proceso de mejoramiento.

b) Cuidados pre natales.


Es importante el cuidado de las ovejas durante el último tercio de la gestación, es en esta
etapa en la cual se producen pérdidas de las crías por golpes ocasionado a las
ovejas en gestación, o por las caídas que sufren estas al ser conducidas a los campos de
pastoreo. Para evitar estos casos, se debe tener en cuenta los siguientes:

Separar a las hembras preñadas dejándolas cerca del corral, en un lugar donde pueda
comer tranquilamente sin riesgos de ser golpeadas o maltratadas.

Esquilar la zona de la vulva, con el fin de que no interrumpa en el momento del parto, o no
se queden residuos de membranas pegadas a esta.
Es recomendable esquilar la zona de la ubre (en razas que tenga lana en esta zona), dejar
libre y limpio los pezones la suciedad y la lana pueden producir problemas infecciosos en la
cría.

c) Manejo del Recién Nacido.


Después del parto, que dura entre 15 a 30 minutos, la madre se encarga de la limpieza
lamiéndolo para eliminar residuos de líquidos fetales y membranas de placenta que
quedaron pegados al cuerpo de la cría; si no lo hace la madre, sea por cansancio de esta
o por ser primeriza, el beneficiario además de ser propietario se encargaran de este proceso
ayudándolo con trapos y toallas limpias, para evitar el enfriamiento de la cría y procesos
infecciosos.

Posteriormente se desinfectara el cordón umbilical del cordero (desinfección del ombligo) y


cortar si es necesario si ha quedado demasiado largo. Si ha de cortarse el cordón umbilical,
se aplicara matabichera para evitar la infección de la zona.

d) Corte de la Cola.
Conocido también como descole el cual consiste en la eliminación de la cola, en el lugar de
la segunda vértebra. El segmento que queda se conoce como muñón, es recomendable

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realizar esta actividad a partir de los 15 días de nacido hasta los dos meses de edad de la
cría, debido a que esta edad del animal se produce poco sangrado que no tiene mayores
consecuencias.

Las ventajas que presenta el decole son los siguientes:


 Mejora las condiciones sanitarias, ya que la lana de la cola se llena de excrementos y
orina, lo que atrae a las moscas y favorece las infestaciones parasitarias y posibles
infecciones.
 Mejora la estética de los animales para exhibiciones.
 Aumenta el valor comercial de los corderos, por el buen aspecto que presentan los
animales.
 Permite reconocer a distancia el sexo del animal.
 Facilita la monta, debido a que no existe cola que moleste en el coito.

e) Identificación o marcación.
Se hace desde la primera semana de nacida la cría, hasta un mes después de terminada
las pariciones. Se aplicara la identificación por aretes, se identificara a los machos
reproductores con arete de color rojo, a las hembras de color amarillo y a los animales de
descarte de color verde, estos aretes pueden ser fabricados por los mismos beneficiarios del
proyecto.

f) Castración.
La castración consiste en eliminar los testículos de los corderos machos, con el fin de evitar
su procreación por considerarlo no apto para reproductor. Esta operación se realizara
después de la selección, con el fin de evitar que machos no deseables monten a las
hembras y perjudiquen el mejoramiento del ganado.
Ventajas de la castración:
 Incremento en el peso del macho capado
 Mejora la calidad de carne y piel (piel más fina)
 Mejor calidad de lana.
 Crianza conjunta de machos castrados y hembras
 Docilidad del animal (Los machos castrados se vuelven dóciles).

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 57


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g) Destete.
Después de los 65 a 70 días de nacido, siempre que el peso al nacimiento se haya
multiplicado por 3, que oscila en peso promedio de 25 – 28 kg P.V. La respuesta al destete
depende más del peso del cordero que de su edad y de la forma de realizarlo
(destete progresivo o brusco), con lo que el método de alimentación láctea dependerá de la
forma de destete escogida.

h) Recorte de Pezuñas.
En algunos casos, las ovejas desgastan las pezuñas, el recorte de las pezuñas tiene
dos propósitos:
 Darle una forma apropiada a la pata durante el crecimiento. Hay casos en los que el
crecimiento exagerado de las pezuñas ha provocado caídas o torceduras.
 Controlar la pododermatitis (pedera) en animales adultos. Al tener las pezuñas
grandes se puede producir alguna rajadura que facilite el ingreso de agentes
infecciosos que producen inflamación y cojera,

i) Corte de escarrias.
Antes de la época del cruzamiento es necesario cortar las escarrias (Lana interna de las
piernas) y la suciedad de la cola.

7.1.1.2.- Composición del rebaño.


a) Ovejas. Madres, o vientres destinados a la procreación anual y a la producción de lana.
Se considera ovejas desde su primer parto en adelante, lo que ocurre normalmente al año y
medio de edad. Su duración en el rebaño está condicionada por el desgaste de sus
dientes, por la evolución de su condición y por el manejo como hembras reproductoras
(ubre y condición corporal). En términos generales, el pico más alto de producción
ocurre alrededor del tercer parto y deberían mantenerse en el rebaño hasta por 5 partos o
6.5 años de edad. No es bueno dejar hembras sobre esa edad, ya que se deteriora la
producción y caen los indicadores del rebaño.

b) Borregas. Hembras, de dientes de leche hasta su primer parto, el que ocurre alrededor
del año y medio de edad. Se crían para reemplazar a las hembras viejas que se van
eliminando todos los años. Debería considerarse eliminar un 20% de hembras anualmente y
reemplazar por borregas.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 58


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

En términos prácticos, si se quiere crecer en la ganadera se puede retener una mayor


cantidad de estos vientres (borregas), siempre y cuando se pueda realizar una buena
selección sobre la masa.

c) Carneros. Machos, cuya finalidad es cubrir a las ovejas en la época determinada. Se


considera carnero una vez que ha cambiado los primeros incisivos, lo que ocurre después
del año u medio de edad. Estos animales tienen una vida productiva de 5.5 años.
Normalmente deben empezar a trabajar al año y medio de edad y mantenerse por 4
temporadas en el rebaño, para evitar la consanguinidad.
Otra práctica a realizarse en el proyecto será la de intercambiar machos entre productores
de las misma características de ganado ovino y así mantener la calidad genética del mismo.

d) Carnerillos. Machos, destinados a reemplazar a los reproductores adultos que


anualmente deben ser eliminados, después de cumplir su vida productiva. Van desde los
4 meses hasta el año y medio, en que ya pasan a formar parte de los reproductores
destinados a ser utilizados. Los carnerillos, en predios pequeños, deben ser adquiridos
desde fuera del plantel.

e) Corderos y corderas, Animales nacidos en el predio, hasta los 4 meses de edad.


Su número depende de las tasas reproductivas que tenga el plantel.

Figura 6. Hampshire Ovejas Down en Bolivia

Ovejas Hampshire Down en Oruro

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Ovejas Hampshire Down en Cbba-3ra generación

Gran campeón Macho Hampshire Down en Toledo-Oruro

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Feria exposición de ovejas Oruro Abril-2016,


modalidad Hampshire Down

7.1.1.3.- Producción de ganado ovino con el proyecto.

Las 26 comunidades de las 5 regionales del municipio de Tiraque, son productores de


ganado ovino teniendo como promedio cada familia de 20 - 25 ovejas fundamentalmente de
raza criolla, con características de bajo peso y lana de calidad regular, repercutiendo en la
baja oferta de los consumidores.
Por lo tanto la actividad principal del proyecto será la capacitación para desarrollar un
manejo técnico adecuado en la producción de ganado ovino raza Hampshire Down (caras
negras), la cual será adquirida como insumos de capacitación, para el manejo por parte de
las familias de las 5 regionales del municipio como beneficiarias del proyecto, raza ovina que
por sus características de doble propósito carne y lana, serán aprovechadas tanto para
consumo y venta de carne ovina.

La elección de la raza a criar en las comunidades fue la raza Hampshire Down, raza
que se adapta a condiciones ambientales de nuestro medio y por su énfasis productivo de
doble propósito (con más preponderancia de carne que de lana)
Su piel se estructura en dos terminaciones pelo y lana, que se desarrolla dependiendo del
clima y las condiciones genéticas de la especie. Esta característica cutánea hace que los
ovinos sean resistentes al calor y al frío. La lana ejerce una capa de protección y
aislamiento, a la vez protege contra el calor como contra el frío.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 61


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En producción de carne interesan las tasas reproductivas, dado que el objetivo es tener la
mayor cantidad de corderos posibles y además la habilidad de crecimiento y terminación,
para que esos animales lleguen a mercado a precios competitivos.

7.1.1.4.- Técnicas de mejoramiento genético

Con la introducción del ganado ovino Hampshire Down (Cara negras), se puede
señalar que es una buena alternativa para mejorar la raza de los rebaños de ovejas criollas
que existen en las diferentes comunidades de cobertura del proyecto, para aportarles más
características carniceras. La carne tiene muy buenas propiedades organolépticas y
palatabilidad, con muy bajo contenido de colesterol. Se la conoce como la carne
marmolada por la presencia de grasa intersticial entre sus tejidos, lo que mejora su sabor.
También al contar cada familia de más hembras, podrán ser productoras de ganado ovino de
esta raza, convirtiéndose además en productores especializados en la misma. De acuerdo a
la cantidad de ganado ovino que se entregará a la familia beneficiaria se realiza una
proyección a 10 años del desarrollo del ganado ovino.

Las actuales razas de ganado con sus altas y especializadas producciones no siempre han
existido, estos logros son el resultado de una serie de trabajos metódicos e
inteligentemente desarrollados por el hombre en busca de un fin utilitario: es así como
comenzaron por seleccionar a los animales que tenían mejor apariencia, tamaño,
producción, es decir reunir genes útiles y luego cruzarlos entre sí para aumentar
determinados genes de esta clase.

Esto da como resultado una acumulación de factores de rendimiento que antes se


encontraba dispersos y no “estimulados” en su función. Una vez que se alcanza el ganado
deseado se procede aprobar con que fidelidad se transmiten las características deseables.
Por medio de este sistema se han formado razas puras.
Con este sistema de cruzamiento se busca de la manera más rápida, sustituir hasta donde
sea posible a los genes “improductivos” por genes “productivos” puesto que el hombre en
este campo no crea nada, lo que hace es juntar a los genes dispersos y estimularlos en su
función.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 62


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Se estima que son necesarias unas 5 generaciones para alcanzar lo deseado, pero,
conjuntamente es indispensable realizar la “selección n” puesto de no hacerla, no es posible
alcanzar lo propuesto, como se observa en la figura.

Figura 7. Propuesta de Cruzamiento Absorbente para mejora genética del proyecto.

NOTAS IMPORTANTES.
OJO Todos los machos resultantes de las diferentes cruzas, se deben capar o
eliminar, no se les debe permitir cruzar con NINGUNA HEMBRA criollas y peor aún con
hembras Mejoradas.
A1, A2, A3, A4, A5, SON MACHOS PUROS DE DISTINTOS DUEÑOS.
A1= Macho puro Hampshire Down que se dio a beneficiario XX1
A2= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX2
A3= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX3
A4= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX4
A5= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX5
La anterior figura se demuestra más gráficamente en la siguiente Figura.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 63


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Figura 8. Representación gráfica del método de cruzamiento absorbente.

A1

A2
100%
criollo

A3
50%
criollo

A4
25%
criollo

A5
12.5%
criollo

6.25%
criollo

Hembra-100% Puro Por Cruce PPC

ROL DE LOS MACHOS EN EL MEJORAMIENTO GENETICO.


A1= Macho puro Hampshire Down que se dio a beneficiario XX1
A2= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX2
A3= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX3
A4= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX4
A5= Macho puro Hampshire Down que se dio a otro beneficiario XX5

ROL DE LAS HEMBRAS EN EL MEJORAMIENTO GENETICO.


F1=Hembra resultante de 1er cruce, hembra criolla 100% y macho Hampshire A1
F2=Hembra resultante 2do. cruce hembra criolla F1 y macho Hampshire A2
F3=Hembra resultante 3er. cruce hembra criolla F2 y macho Hampshire A3
F4=Hembra resultante 4to. cruce hembra criolla F3 y macho Hampshire A4

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F5=Hembra resultante 5to. cruce hembra criolla F4 y macho Hampshire A5


F5= ESTA SE CONSIDERA PURA POR CRUCE, ASI SE OBTIENE UN GANADO
MEJORADO

ROL DE LAS OVEJAS MACHO PURO HAMPSHIRE ENTREGADO A BENEFICIARIO.

Los machos podrán ejercer el empadre libre, que significa que permanecen todo el
tiempo con las hembras, así, si las borregas manifiestan celo pueden ser servidas en
cualquier momento de la época de actividad reproductiva y pueden recibir varios servicios
durante el celo o calor (monta libre). Un macho de raza debe tener una vida útil de 3 años
como reproductor semental, después se pide su cambio.

Las ventajas de este tipo de empadre son: su facilidad para realizarlo y su bajo costo de
inversión. Ver las Figuras 7 y 8.

Rol de las hembras criollas


Las hembras criollas seleccionadas podrán ser servidas por el macho Hampshire Dowm y
obtener una heredabilidad del 50 % y realizar sucesivos cruces, ver las Figuras 7 y 8.

Selección, es importante hacer una buena selección de las hembras criollas para el
mejoramiento del hato, se hará 2 tipos de selección de estas hembras criollas.

a) Selección Fenotípica.- Clasificación de las ovejas según la formación externa, tomando


en cuenta:
 Buena presentación.
 Uniformidad en el tamaño.
 Las extremidades deben estar bien conformadas y rectas.
 La lana debe ser estéticamente presentable, sin manchas y de buena calidad.
 La cabeza y la cara deben responder a las características de la raza en cuanto a su
conformación.
 El peso vivo y en canal deben tener relación directa con la raza que se quiera
obtener.
 Las ubres deben ser suaves y flexibles; los pezones deben ser normales (ovejas con
ubres duras y pezones colgantes serán rechazadas).

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Actividad realizada por el beneficiario, previa capacitación por los técnicos del proyecto y
monitoreado durante la fase de vida útil del proyecto, por técnicos del GAM de Tiraque.

b) Selección Genotípica.- Clasificación de nuevas generaciones, registrados en el libro de


control de mejoramiento:
 Registro de padres o carneros.
 Registro de madres.
 Registro de abuelas y abuelos.
 Registro de la fecha de cruzamiento.
 Registro de la fecha de parición.
 Registro de los pesos corporales, al nacer, al mes, a los 100 días, etc.
 Registro de la marcación o tatuaje con números, o letras y números, etc.

Actividad realizada por el beneficiario, previa capacitación por los técnicos del proyecto y
monitoreado durante la fase de vida útil del proyecto, por técnicos del GAM de Tiraque.

ROL DE LAS HEMBRAS PURAS HAMPSHIRE ENTREGADO A BENEFICIARIO.

Razas Hampshire, las hembras de la raza “cara negra” son mellizas que repercutirá en la
obtención de ganado ovino a menor tiempo. El hato del beneficiario crecerá con aumento de
ganado de raza.
Las hembras crías no deben de cruzar con sus padres, el beneficiario deberá, criarlos para
venta en pie o para carne, se recomienda vender después de 6 meses como vientre a otros
beneficiarios del proyecto. O hacer cruzar con otro macho puro Hampshire no emparentado.
Los machos crías, no deben cruzar con su madre, el beneficiario deberá, criarlos para venta
en pie o para carne, se recomienda vender o realizar trueque después de 6 meses como
reproductor a otros beneficiarios del proyecto. Además se recomienda preservar una cría
macho como posible reemplazante del macho original Hampshire (su padre) en caso de
muerte, enfermedad, etc. Si lo desean conservar debe tener otro harén de hembras criollas,
para mejorar el hato, esto se recomienda una vez que los beneficiarios adquieran la práctica
del mejoramiento absorbente.
A Continuación se da en la siguiente gráfica el manejo del cruce del ganado de raza
Hampshire Down y qué hacer con las crías.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 66


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Figura 9. Manejo de cruzamiento raza pura Hampshire Down entregado a beneficiario.

7.1.1.5.- Sanidad Animal

Todo plan sanitario ha de ser cuidadosamente desarrollado mediante planes de


capacitación, asistencia técnica, seguimiento y monitoreo del hato ovino, tanto por el
personal técnico del proyecto como también la continuidad del personal técnico del GAM de
Tiraque una vez implementado el proyecto, con la finalidad de tener éxito y sostenibilidad
para el beneficio de las 200 familias de las 5 regionales del municipio de Tiraque, y así
fortalecer al municipio como productor de ganado ovino raza Hampshire Down.

Para ello se debe tomar en cuenta algunas actividades recurrentes y/o permanentes como
prevención de plagas y enfermedades en la producción de ganado ovino, siempre

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monitoreado por un médico veterinario, que estará como parte en la implementación del
proyecto, en el cuadro siguiente se detalla actividades de prevención en el ganado ovino:

Cuadro 20. Actividades prevención sanitaria ganado ovino


Actividad Calendario Vía de aplicación Dosis
1 ml por cada 50
Desparasitación (Ivermectina) Cada tres meses Subcutánea
kg de PV.
Vacuna triple - Carbón Animales mayores de 3
Subcutánea 2 ml
Sintomático meses cada año
Curación de ombligo -
Al nacimiento Tópico
Solución de yodo al 2%
Suplementación con sal 30 gr mensuales
Permanente Oral
mineral por animal
Fuente: Guía práctica para pequeños productores ovinos, 2014.

A continuación detallamos la descripción de enfermedades ovinas:

a) Neumonía síntomas y tratamiento

En los corderos puede aparecer cuadros de neumonía con los signos propios de
esta enfermedad, es decir temperatura elevada, marcado decaimiento, anorexia,
respiración dificultosa, tos y salida de un líquido nasal. Cuando el caso es grave, puede
terminar con la muerte del animal.

Esta enfermedad es muy común en animales jóvenes después de épocas de estrés, como
lluvia, frió, heladas, o falta una alimentación buena. Incluye tos, fiebre respiración rápida,
falta de apetito, y mucoso en la nariz. Entonces, es muy importante lavarse bien después de
tratar un animal con esta enfermedad.

Protección inmediata del animal contra el frio, llevándole a ambientes secos y protegidos
contra los vientos fríos. Administración de antibióticos para contrarrestar el proceso
infeccioso. Para elevar la temperatura del organismo del animal se puede poner este cerca
de una fuente de calor, como una lámpara caliente o un foco de luz.

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b) Adenomatosis Pulmonar ovina


Esta enfermedad se caracteriza por la proliferación de tipo adenomatoso del revestimiento
epitelial del alveolo pulmonar. Por el hecho de ser desconocido el agente causal, no tienen
tratamiento específico, motivo por el cual se sacrifica a los animales enfermos.

Esta enfermedad evolucionan sin presentar signos externos en el animal, hasta que se
encuentra en un estado avanzado, una manifestación de la presencia de adenomatosis en
su etapas avanzada, es el relajamiento o atraso de los ovinos enfermos en el traslado del
rebaño y a veces al levantarlos de las patas traseras secretan un líquido acuoso
amarillento por la nariz, lo cual nos indica que puede tratarse de esta enfermedad. No tiene
cura.
c) Enterotoxemia y tratamiento.
Generalmente se presenta en los mejores corderos, y coincidentemente en los años
lluviosos con pastos tiernos y abundantes. El relleno excesivo de pastos ingerido causa
obstrucción en el intestino limitando los movimientos peristálticos que constituyen los
factores que motivan y condicionan la acción de los gérmenes.

La enterotoxemia causa el mayor número de muertes súbitas en corderos. En algunos casos


dan un salto y caen muertos y en otros se tambalean y caen postrándose en el suelo con la
cabeza y cuellos rígidos hacia atrás, en muchos casos esto viene acompañado de salivación
y rechinamiento de dientes.

Por el momento carece de tratamiento efectivo esta enfermedad, la mortalidad en corderos


(y en alpacas bebes) es alta. Sin embargo, se intenta prevenir con bacterias de
aplicando a los 20 días de nacidos, dosificaciones con antibióticos al nacimiento y
prácticas de manejo de pasturas.

d) Queratoconjuntivitis ovina.
Es producida por Mycoplasmaconjuctivae y Chlmydiapssittacii, se contagia por contacto
directo de descargas nasales y de lágrimas y fundamentalmente por moscas y manipuleo
humano de animales enfermos a sanos, el periodo de incubación es de 21 días.

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Se reconoce la enfermedad con un lagrimeo constante existe aumento del tamaño del
parpado, congestión con el pasar de los días, estos se vuelve nuboso y finalmente pérdida
de visión.

Se previene aislar y tratar inmediatamente se detecte a un animal enfermo, la morbilidad es


alta, se debe observar al animal enfermo por dos semanas.
Se cura con limpiar y lavar los ojos afectados con algodón empapado en una solución de
ácido bórico al 3% varias veces al día. Aplicar un ungüento con terramicina, repetir este
tratamiento cada 2 o 3 días hasta que el animal se recupere.

e) Endoparásitos

Aquí, se dan un grupo importante de parásitos que se pueden hallar en distintas


localizaciones:
• Gastrointestinales.
• Broncopulmonares.
• Hepático.
De acuerdo a estas localizaciones producirán distintos síntomas o lesiones:
 Trastornos gastrointestinales, diarreas persistentes o constipación acentuada.
 Anemia
 Edemas (Mandíbula, esternón, etc.).
 Pérdida de apetito y de estado, decaimiento manifiesto.
 Afinamiento del vellón, disminución de su peso y pérdida de lana.
 Respiración agitada, posible salida de moco por la nariz.
 Ataques de tos, disnea o asma.
 Problemas hepáticos, mucosas amarillentas.

Generalmente ante la presencia de algunos de estos síntomas o lesiones se confirma el


diagnóstico mediante un análisis coproparasitológico.

f) Hidatidosis
Es una enfermedad infecciosa que corresponde al grupo de las zooantroponosis, es decir
transmisible de los animales vertebrados al hombre. Ataca al hombre y a los animales y se

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caracteriza por la formación de quistes, localizados generalmente en vísceras: hígado,


pulmón, corazón, riñón, cerebro, o cualquier otra parte del cuerpo.

Es producida por el Echinococcusgranulosus. El parásito tiene dos etapas de vida: la


larvaria y la adulta. En su forma larvaria o quística vive en las vísceras de los herbívoros
como ovejas, cerdos, cabras y del hombre.

Estos actúan como huéspedes intermediarios del parásito. En su etapa adulta vive en el
intestino del perro. El perro es el reservorio o huésped definitivo. El perro se contagia al
comer achuras procedentes de ganado con quistes hidatídicos. Al defecar, puede dejar
millones de huevos del parásito, los que sobreviven por un período de un año.

Los animales y el hombre adquieren esta enfermedad al ingerir huevos de


Echinococcusgranulosus.

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g) Sarna ovina:
Es una enfermedad producida por un ácaro, Psoroptesovis, que se localiza preferentemente
en las regiones del cuerpo con abundante lana. El ciclo biológico del parásito dura entre 9 a
12 días, período fundamental a tener en cuenta en el momento de realizar tratamientos
curativos.

Fuera del lanar los ácaros tienen una sobrevida promedio de 14 días con capacidad de
infección. Pueden quedar en la lana, cueros, alambrados, corrales, camiones, maneas,
lienzos, comparsas, etc
El productor debe en forma inmediata realizar el control para evitar la propagación, el
deterioro del estado general de la majada y pérdidas en la calidad y cantidad de su
producción.

Durante el otoño e invierno, con el vellón crecido, se presentan las lesiones y síntomas bien
manifiestos y característicos.

La lesión comienza con una vesícula, cuando esta se contamina con microorganismos se
transforma en pústula. Ambas producen intenso prurito, que induce al rascado, mordido y
pateado del vellón.
Durante los meses de verano por acción del clima y el vellón corto los ácaros migran a
zonas protegidas o forman vesículas que no se rompen. La enfermedad permanece en
estado latente.
Esta enfermedad contagiosa fue una de las que provocó
mayores estragos y pérdidas en la producción ovina en
nuestro país, pero a partir de la aparición de los
tratamientos con inyectables se ha hecho más fácil su
control.

Cura y formas de controlar:


 Baños antisarnicos por inmersión.
 Baños antisarnicos por aspersión.
 Inyectables.
 Tratamientos tópicos.

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h) Piojos en lanares:
Existen dos tipos:
• Piojos chupadores: Linognathusovillus (piojo de la cabeza y pescuezo).
Linognathus pedales (piojo de las patas).
• Piojos masticadores: Demalineaovis (piojo común del vellón).

Los aspectos generales epidemiológicos son semejantes a la sarna ovina.

Es una enfermedad estacional, pues los factores climáticos, de humedad y baja


luminosidad, vellón crecido, etc., determinan que las manifestaciones clínicas más marcadas
se presenten fundamentalmente en invierno hasta la esquila del animal.
En los últimos años ha aumentado notablemente la
incidencia de piojos masticadores, debido a la utilización de
antisárnicos sistémicos.
En estos casos se realiza el tratamiento mediante la
aplicación de piojicidas cutáneos. Puede ser mediante
baños de inmersión o aspersión. Si los animales llegan con
piojos a la esquila conviene hacer el tratamiento después de esta o a más tardar en los
meses de marzo o abril.

Baños de inmersión muy efectivos para sarnas y piojos.

i) Toxemia de la preñez
Las elevadas necesidades de glucosa del feto, en las últimas etapas del desarrollo pueden
traducirse en la llamada toxemia de la preñez.

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Esta enfermedad metabólica está asociada (especialmente en las ovejas gestando mellizos)
con un declive, o un plano inadecuado de nutrición y las últimas etapas de la gestación. Las
manifestaciones de este trastorno metabólico son desencadenas con cualquier situación
“estresante”; frío intenso, temporales y por fatiga, ayuno, motivadas por transporte,
corraleadas, enfermedades como la pezuña podrida, etc.

El animal empieza a embotarse, rehúsa los alimentos y el agua. Se ve luego una


excitabilidad nerviosa e incoordinación, visión deteriorada y paso inseguro. Eventualmente
los animales se encuentran postrados, presentan temblor con golpeteo de dientes, salivación
profusa y olor a acetona. La muerte sobreviene en un periodo de uno a 14 días. La causa
de este desorden es compleja pero la nutrición es importante en 2 aspectos: el cualitativo y
el cuantitativo.

En las ovejas gestantes, especialmente las que gestan mellizos, la demanda de glucosa
excede a la de la dieta. El azúcar sanguíneo baja y el glucógeno hepático se agota. La
grasa es utilizada para proporcionar energía, pero no es totalmente oxidada. Los productos
de esa parcial oxidación se acumulan, son los cuerpos cetónicos que son tóxicos para la
oveja pero no para el feto, porque no atraviesan la placenta.

La mejor prevención es sin duda, un sistema de alimentación en el cual el valor calórico de la


dieta se incrementa a medida que evoluciona la preñez. El tratamiento depende de la
extensión del daño hepático, en algunos casos, si la intervención es rápida, el animal
reacciona al suministro de glucosa.

j) Intoxicación por plantas.


Una planta toxica llamada QelluQellu o botón de oro de la familia Asteráceas nombre
científico Hymenoxis robusta es una melaza venenosa.

Animales como ovinos, bovinos de todas las edades, lo pueden comer por la falta de forraje,
sobrepoblación de animales y pastoreo en praderas nativas.

Los síntomas del envenenamiento son malestar, inapetencia, enflaquecimiento, temblores, el


animal enfermo se aleja del rebaño, se dilatan los ollares, tienen un apetito depravado por
consumir esta maleza (QelluQellu)

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 74


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k) Necrobacilosis.
Es producido por las bacterias oportunistas (Sphaerophorus necroporus), se presenta en
lesiones en la boca denominándose así como estomatitis, ataca a todos los rumiantes en
época de estiaje y lugares de pastos duros.

Los síntomas depresión, anorexia, espuma en la boca, disminución del apetito, fiebre de 40-
10ºC, secreción amarillenta por la nariz, diarrea.

Se debe tratar con antiséptico con solución a base de azul metileno, acido fenico, ácido
bórico, permanganato de potasio, repetir el tratamiento 1 a 2 veces al día, se debe aislar a
los animales enfermos, se debe de informar a los Veterinarios del proyecto, técnicos de la
alcaldía para reportar al SENASAG.

l) Ectima contagiosa.
Es producida por un virus de la familia Poxviridae del genero parapoxvirus, se incuba de 2 a
3 días, se contagia por contacto directo o indirecto de objetos contaminados, el virus es
resistente a la desecación y sobrevive en las costras durante muchos meses, ataca a los
ovinos de cualquier edad, pero con predominio en animales menores a un año.
A los 11 días empiezan a formarse costras gruesas de color marrón que persisten por una o
dos semanas y luego se desprenden y caen.

Se previene con separar a los animales enfermos de los sanos, no existe tratamiento.

Todo el tratamiento se debe registrar para un buen control del hato, se coloca un ejemplo de
kardex sanitario.

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7.1.1.6.- Implementación de botiquín veterinario


Con el proyecto se realizara el equipamiento de un botiquín veterinario por regional, que
estará en ambientes de la Dirección de Desarrollo Productivo del GAM de Tiraque, a
responsabilidad del técnico médico veterinario y responsable del proyecto, conjuntamente los
promotores capacitados, quienes serán designados por cada regional, y directamente son
los que utilizaran en las replicas de capacitaciones y asistencia técnica que se desarrollaran
durante la implementación del proyecto en el manejo y producción de ganado ovino raza
Hampshire Down (caras negras), en las 200 familias de las 23 comunidades
correspondientes a las 5 regionales del municipio como parte del proyecto.

Una vez concluido el proyecto se recomienda que el municipio mediante la Dirección de


Desarrollo Productivo, realice el seguimiento y el apoyo en continuar con el equipamiento del
botiquín, el promotor tendrá los insumos necesarios para continuar con la asistencia técnica
de acuerdo al plan de campañas de sanidad en la producción de ganado ovino, dicho
promotor deberá realizar el cobro de 2 bs., por cabeza de ganado ovino asistido
técnicamente, el cual se deberá contemplar en acta para el cumplimiento y garantizar el
buen manejo del ganado ovino mejorado y por ende la sostenibilidad del proyecto.

El equipamiento mínimo, como propuesta con el cual deberá constar dicho botiquín
veterinario es:
Cuadro 21. Equipamiento mínimo botiquín veterinario

CANTIDAD DESCRIPCION

2 A.D.E. ARIO X 500 ML


2 DORAMECTINA X 500 ML
2 IVERMECTINA COMPLEX X 500 ML
2 IVERMECTINA + AD3E X 500 ML
2 IVERMEK X 1000 ML
3 JGA POLIC EUROPLEX X 20 ML
2 REVIMIN X 500 CC
2 FOSFOBEST SELENIO X 500 CC
2 REVIMIN PLUS X 500 CC
2 IVERBEST ORO 3.15% X 500 CC
2 BATOXIL L.A. X 250 CC
2 CORTICOIDE 4 MG X 100 ML
3 MATABICHERA UNIPLATA X 440 ML
2 FLOVOVERMIC X 60 COMP.
2 CEFTICUR X 250 CC
20 VIGOBEST ORAL
4 ALBENFAR 20% X LITRO

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CANTIDAD DESCRIPCION

3 KETOBEST X 50 CC (KETOPROFENO)
2 OXIFAR 500 MG X 100 CAPSULAS
4 TALPHAVET 11% X LITRO
2 CREMA DE ORDEÑO NF X 250 GRS.
2 CRECEBEST X 250 CC
1 TOCOPER (CURAPEZUÑAS) X 250 CC
2 NEXABEST X 220 GRS.
2 DETKLIN 0.5% + GATILLO 500CC
2 HEPATODEX B12 X 100 CC
1 MALETIN PLASTICO
1 PINZA EMASCULADORA (BURDIZZO)
5 POLIXANE X 100ML (CARMINATIVO
Fuente: Agrofarver, 2017.

7.2.- Especificaciones técnicas del equipamiento

a) Ganado ovino raza Hampshire Down

 Ovejas macho y hembras de la raza Hampshire Down (más conocidos como


caras negras).
 Grado genético: 7/8 (F3) adaptado a zonas de altura de 3000 a 4500 msnm.
 Edad del animal: Se requieren animales entre los 4 a 6 meses de
edad, que se los identificara mediante la dentadura.
 Peso Vivo: Al momento de la entrega Machos 25 a 35 kilos y hembras 20 a
30 kilos.
 Conformación: Tiene que responder al estándar del tipo animal carnicero, con
el cuello cilíndrico, macizo, bien largo y profundo. En el tipo moderno tienen
tendencias a sobresalir los diámetros longitudinales sobre los transversales,
bastante despejados del suelo, otorgando al animal un andar suelto y grácil.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 77


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b) Kit botiquín veterinario

Características del botiquín veterinario para manejo y sanidad en ovinos.

CANTIDAD DESCRIPCION

2 A.D.E. ARIO X 500 ML


2 DORAMECTINA X 500 ML
2 IVERMECTINA COMPLEX X 500 ML
2 IVERMECTINA + AD3E X 500 ML
2 IVERMEK X 1000 ML
3 JGA POLIC EUROPLEX X 20 ML
2 REVIMIN X 500 CC
2 FOSFOBEST SELENIO X 500 CC
2 REVIMIN PLUS X 500 CC
2 IVERBEST ORO 3.15% X 500 CC
2 BATOXIL L.A. X 250 CC
2 CORTICOIDE 4 MG X 100 ML
3 MATABICHERA UNIPLATA X 440 ML
2 FLOVOVERMIC X 60 COMP.
2 CEFTICUR X 250 CC
20 VIGOBEST ORAL
4 ALBENFAR 20% X LITRO
3 KETOBEST X 50 CC (KETOPROFENO)
2 OXIFAR 500 MG X 100 CAPSULAS
4 TALPHAVET 11% X LITRO
2 CREMA DE ORDEÑO NF X 250 GRS.
2 CRECEBEST X 250 CC
1 TOCOPER (CURAPEZUÑAS) X 250 CC
2 NEXABEST X 220 GRS.
2 DETKLIN 0.5% + GATILLO 500CC
2 HEPATODEX B12 X 100 CC
1 MALETIN PLASTICO
1 PINZA EMASCULADORA (BURDIZZO)
5 POLIXANE X 100ML (CARMINATIVO

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 78


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

7.3.- Cotizaciones y presupuesto del equipamiento


a) Cotización Ovejas, Se tiene resumen de 3 cotizaciones de tres proveedores
diferentes, para la adquisición de ganado ovino raza Hampshire Down- caras negras.

Precio Precio Servicio


Proveed Direcció Lugar de
Teléfonos Email Macho Hembra post Factura Observación.
or n entrega
Bs. Bs. venta
Oruro
calle
Granja muy pequeña no
Bullain
rancho- Tiraque abastecerá la demanda
David Nro. 45 72485696-
khochi@hot 1.400,00 1.400,00 en un No Si de 200 machos y 600
Chávez Av, 72487085
mail.com solo lugar hembras – con
España
SENASAG
y Tomas
Frías
Granja muy pequeña no
Juan abastecerá la demanda
ms.fico_267 Tiraque
Federico de ovejas, 200 machos y
Oruro 73844561 @hotmail.c 1.500,00 1.600,00 en un No No
Morales 600 hembras, indica en
om solo lugar
Solís toda una gestión con
SENASAG
Granja grande abastecerá
en un solo año la
Tiraque cantidad total de ovejas,
granjasamiri
Granja Toledo- 71888966- en 3 200 machos y 600
@hotmail.co 1.200,00 1.200,00 Si Si
Samiri Oruro 68393259 zonas hembras además de
m
rurales. brindar servicio antes,
durante y después de la
entrega con SENASAG.
Fuente: Elaboración propia, 2017.
El presupuesto definido para dicha adquisición por el proyecto, en caso de definir como
propuesta de la Granja Samiri del Municipio de Toledo del departamento de Oruro, para la
compra de 800 ovinos (200 machos y 600 hembras raza Hampshire Down- caras negras, es
el siguiente:

CANT. CANT.
CANT. TOTAL P. U.
OVINOS OVINOS TOTAL Bs.
FAMILIAS OVINOS Bs
MACHOS HEMBRAS

200 200 600 800 1,200.00 960,000.00

MONTO TOTAL Bs. 960,000.00


Son: Novecientos sesenta mil 00/100 Bolivianos

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 79


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b) Cotización kit botiquín veterinario y presupuesto, se realizó la cotización de


proveedores de insumos veterinarios para la adquisición de un kit como botiquín
veterinario para el proyecto, insumos que serán para el manejo y sanidad en la
producción ovina, así mismo representa el presupuesto que se asignara para dicha
compra.

PRECIO
CANTIDAD DESCRIPCION TOTAL
Bs.
2 A.D.E. ARIO X 500 ML 220,00 440,00
2 DORAMECTINA X 500 ML 603,30 1206,60
2 IVERMECTINA COMPLEX X 500 ML 311,00 622,00
2 IVERMECTINA + AD3E X 500 ML 248,60 497,20
2 IVERMEK X 1000 ML 201,00 402,00
3 JGA POLIC EUROPLEX X 20 ML 85,00 255,00
2 REVIMIN X 500 CC 103,20 206,40
2 FOSFOBEST SELENIO X 500 CC 214,50 429,00
2 REVIMIN PLUS X 500 CC 143,00 286,00
2 IVERBEST ORO 3.15% X 500 CC 214,20 428,40
2 BATOXIL L.A. X 250 CC 190,00 380,00
2 CORTICOIDE 4 MG X 100 ML 87,80 175,60
3 MATABICHERA UNIPLATA X 440 ML 38,60 115,80
2 FLOVOVERMIC X 60 COMP. 230,00 460,00
2 CEFTICUR X 250 CC 196,50 393,00
20 VIGOBEST ORAL 15,00 300,00
4 ALBENFAR 20% X LITRO 145,20 580,80
3 KETOBEST X 50 CC (KETOPROFENO) 58,70 176,10
2 OXIFAR 500 MG X 100 CAPSULAS 113,70 227,40
4 TALPHAVET 11% X LITRO 199,00 796,00
2 CREMA DE ORDEÑO NF X 250 GRS. 56,80 113,60
2 CRECEBEST X 250 CC 150,00 300,00
1 TOCOPER (CURAPEZUÑAS) X 250 CC 116,60 116,60
2 NEXABEST X 220 GRS. 63,50 127,00
2 DETKLIN 0.5% + GATILLO 500CC 55,50 111,00
2 HEPATODEX B12 X 100 CC 49,80 99,60
1 MALETIN PLASTICO 350,00 350,00
1 PINZA EMASCULADORA (BURDIZZO) 2500,00 2500,00
5 POLIXANE X 100ML (CARMINATIVO 20,00 100,00
TOTAL Bs. 12.195,10

Son: Doce mil ciento noventa y cinco 10/100 Bolivianos

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 80


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5.- CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA

a) Capacitación y/o asistencia técnica en la producción de ovinos


Capacitación: es el proceso de enseñanza-aprendizaje orientado al desarrollo o
fortalecimiento de capacidades cognitivas, motoras/destrezas y/o actitudinales de los
participantes, en las temáticas relativas al manejo y producción de ovinos. Este proceso es
ejecutado en un tiempo y espacio específico donde intervienen el facilitador y los
participantes utilizando medios y materiales de apoyo adecuados. La capacitación puede ser
en aula o en el sitio de trabajo de los/as productores.

Asistencia técnica: proceso por el cual un facilitador especialista específica sobre acciones
a ser puestas en práctica en los procesos relativos a: implementación de infraestructura
productiva, parcelas de forraje, y manejo adecuado para la producción de ovinos (sanidad,
alimentación). Acciones que el facilitador supervisa y sean realizadas en el sitio de trabajo
para asegurar la retroalimentación oportuna y el desarrollo de las capacidades cognitivas,
motoras y/o actitudinales de las familias beneficiarias del proyecto, y el desarrollo de
capacidades que amplíen su relacionamiento en la crianza de los ovinos caras negras.

Para ello con el proyecto se contratará 1 profesional Ingeniero Agrónomo zootecnista, y/o
Medico veterinario zootecnista, especialistas en el manejo de la producción de ovinos y en la
elaboración y ejecución de proyectos productivos, como responsable de la implementación
del proyecto y logística adecuada.

Para la capacitación y asistencia técnica oportuna en la producción de ovinos a


familias del proyecto, se presenta la siguiente propuesta como metodología aplicada
en la implementación del proyecto:

Tomando en cuenta que con el proyecto para su implementación se contratara un técnico, y


al tener una cobertura amplia territorialmente del proyecto, y fase neta de implementación de
aproximadamente 9 a 10 meses, se propone con el fin de llegar con capacitación y
asistencia técnica a las 200 familias del proyecto de 26 comunidades y 5 regionales, lo
siguiente:

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Una vez aprobado el proyecto, se iniciara con la socialización del proyecto en las reuniones
regionales establecidas, donde se convocara a que los representantes regionales,
subcentrales, comunales, puedan elegir mínimamente a dos productores y/o productoras
como representantes de sus comunidades, quienes serán capacitados como promotores
veterinarios, y así transmitir y/o replicar lo aprendido a las demás familias de sus
comunidades, llegando así con capacitación y asistencia técnica a todas las familias del
proyecto, el total de los promotores capacitados llegarían a ser 52 promotores (2 por
comunidad) siendo que el proyecto como cobertura consta de 26 comunidades, tal cual se
representa en el siguiente cuadro:

Cuadro 22. Cantidad promotores capacitados por comunidad


NOMBRE DE
CANT.
N° LA COMUNIDAD
PROMOTORES
REGIONAL
1.- REGIONAL 8 DE AGOSTO
1 Sankayani Bajo 2
Sub Central
2 Cochimita 2
Alturas
3 Kolque Joya 2
SUB TOTAL REGIONAL 6
4 Rodeo Alto 2
Sub Central Rodeo Bajo
5 Rodeo
2

6 2do Rodeo 2
SUB TOTAL REGIONAL 6
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 12
2.- REGIONAL AVAROA
7 Sub Central Waylla Pujru 2
8 Bolivar Kolque Joya 2
SUB TOTAL REGIONAL 4

9 Sub Boqueron 1ro Marzo 2


Kasa Chaupi Rancho 2
10
SUB TOTAL REGIONAL 4
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 8
3.- REGIONAL KOARI
11 Koari Medio 2
12 Sub Central Chullcumayu 2
13 Koari Koari Boqueron 2
14 Rodeo Infernillos 2
SUB TOTAL REGIONAL 8
Sub Central Iskay Wasi 2
15 Iskay Wasi

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NOMBRE DE
CANT.
N° LA COMUNIDAD
PROMOTORES
REGIONAL
SUB TOTAL REGIONAL 2
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 10
4.- REGIONAL 13 DE MAYO
16 Viscachani 2
17 Sacabambilla Media 2
Sub Central 20
18 de Septiembre Sacabambilla Alto 2
19 Tuturuyu Bajo 2
20 Tuturuyu Alto 2
SUB TOTAL REGIONAL 10

21 Sub Central 27 Virivini 2


de Junio Base Central 2
22
SUB TOTAL REGIONAL 4
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 14
5.- REGIONAL ILURI
23 Sub Central Morro 2
24 Morro Convento 2
SUB TOTAL REGIONAL 4

25 Cerro Verde 2
Sub Central
Cuartel Parcela Morochata 2
26
SUB TOTAL REGIONAL 4
TOTAL PROMOTORES POR REGIONAL 8
TOTAL PROMOTORES 52
Fuente: Elaboración propia, 2017.

Para lograr un resultado exitoso y que exista el interés por parte las personas seleccionadas
a capacitarse como promotores veterinarios, y que puedan llegar a obtener la certificación
como Técnico Básico por medio del Ministerio de Educación, mediante el Convenio Marco de
Cooperación Interinstitucional Suscrito entre el Ministerio de Educación y el Ministerio de
Desarrollo Rural y Tierras, suscrita el 04 de marzo de 2015, (Ver Anexo 12), apoyado por el
Reglamento para la Certificación de la Formación Técnica Tecnológica Productiva y
Humanística, con R.M. 873 del 07 de noviembre de 2014(Ver Anexo 12).
Dichos convenios permiten a que los promotores sean certificados como Técnico Básico,
donde además participara el Centro de Educación Alternativa CEA, que se encuentra en el
mismo municipio, quienes realizaran el seguimiento y el apoyo en la formulación y
aprobación del plan de capacitaciones, además la certificación en la conclusión del plan de
capacitaciones con el cumplimiento de la carga horaria establecida y las respectivas notas

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 83


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de aprobación las cuales serán reportadas al ministerio por la dirección del CEA, para su
certificación.

La carga horaria para la Formación Técnica Tecnológica Productiva es la siguiente:


CARGA
NIVEL
HORARIA
Técnico Básico 800 Hrs
Técnico Auxiliar 1200 Hrs
Técnico Medio 2000 Hrs
Fuente: Reglamento de certificación, 2014.

De las 800 horas asignadas para certificación como Técnico Básico, se podrá reconocer
como máximo 200 horas, asumiendo que, las personas elegidas son productores de ovinos
quienes conocen mínimamente un manejo en la producción, siendo así, se tendrá que
cumplir 600 horas de capacitación tanto teórico(120 horas) y práctico(480 horas), de acuerdo
al siguiente detalle:

800 Técnico Básico


horas

Se reconoce 200 hrs al ser productor de ovinos

Desarrolladas en aula y/o en campo, de


120 hrs acuerdo a plan de capacitación elaborado por
Teórico el técnico responsable y aprobada por el CEA
Total
600 Certificación
horas Técnico
Desarrollados 100% en campo (corrales y/o Básico
480 hrs
Práctico apriscos) con el acompañamiento del técnico
responsable del proyecto y personal asignado
por el CEA, siguiendo el plan de capacitación

Para el cumplimiento en la capacitación el y/o los promotores, con el apoyo del técnico se
deberá realizar un acta de cumplimiento para su capacitación del productor con las
autoridades representantes de las diferentes comunidades, garantizando asi el promotor
para cada comunidad como beneficiaria del proyecto.

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Para ello se iniciara con reuniones de coordinación entre los representantes en la


implementación del proyecto (GAM Tiraque), FONADIN y el CEA del municipio, donde se
realizara un convenio de acuerdo al convenio marco del 4 de marzo de 2015. Para la
correcta aplicación de dicha metodología de capacitación a promotores.

La capacitación a los promotores lo realizara el técnico responsable del proyecto, con el


seguimiento y apoyo de la metodología aplicada por el personal designado del CEA.
Una vez culminada la capacitación de los promotores, estos realizaran la asistencia técnica a
las familias del proyecto en coordinación con el técnico responsable quien proporcionara
insumos básicos para la asistencia sanitaria mediante botiquines veterinarios los cuales
serán designados un botiquín por regional. Una vez concluido la fase de implementación del
proyecto, se recomienda que estos promotores tengan una compensación económica de los
beneficiarios de Bs. 1-2 por oveja o previa consenso con las autoridades del lugar y en
coordinación con técnicos de desarrollo productivo del municipio, para la continuidad y la
sostenibilidad del proyecto, esta remuneración será por el servicio que realice el promotor no
así del insumo que utilice siendo que dicho insumo será provisto por el municipio, quien
además deberá reportar mediante kardex con nombre, firma y sello, fotografía, etc. la
asistencia y/o aplicación que realice de dichos insumos, garantizando así el buen uso y
oportuna asistencia en el desarrollo de la producción del ganado ovino .

Los temas a desarrollarse durante las capacitaciones y/o asistencia técnica se muestran
en:(Anexo 8 – Fichas técnicas de actividades).

Cuadro 23. Características del trabajo, Responsable proyecto

DETALLE Técnico I

Nivel de Responsable del proyecto


Responsabilidad

Traslado Vía: Terrestre


Movilidad Camioneta – Motocicleta

Municipio / Tiraque;
Comunidad / Capacitación a 52 promotores
Regional de las 26 comunidades
(2 promotores por comunidad)

Fuente: Elaboración propia en base a un análisis geográfico espacial, 2017.

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Así también se tomara en cuenta la capacitación en el uso de productos veterinarios de


acuerdo a la medida que se requieran, donde se recomendara que una vez realizado el uso
de los frascos de medicamentos, estos se deberán enterrar bajo suelo a una profundidad
considerable, evitando así la emisión de olores que uno expira una vez arrojados este al
medio ambiente.

b) Capacitación gastronómica y buenas prácticas para el manipuleo de la carne


ovina
A pesar de estar vinculada casi de manera exclusiva con la comida, en realidad, la
gastronomía es la conjunción de aspectos culinarios con aspectos culturales que hacen a
cada sociedad o comunidad. Es por esto que la gastronomía no es simplemente un conjunto
de técnicas o métodos de cocción sino también la relación que los individuos establecen con
el medio que los rodea, del cual obtienen sus recursos alimenticios, el modo en que los
utilizan y todos aquellos fenómenos sociales o culturales que tienen que ver con el
consumo de las preparaciones culinarias.

Desarrollar la gastronomía a base de la carne de ovino brinda una alternativa en las familias
del área rural en su alimentación, siendo que la carne de ovino es una valiosa fuente de
proteína y que con el proyecto desarrollando la crianza incentivamos al consumo de la carne
de ovino.
Para ello se contratara con el proyecto a un especialista en gastronomía y buenas prácticas
para el manipuleo de la carne de ovino, como consultor por producto, quien desarrollara las
capacitaciones tanto a familias productoras de ganado ovino como a dueños de pensiones
que se encuentran dentro del radio urbano del municipio. Estos eventos se realizaran en tres
oportunidades, donde participaran productores de las 5 regionales, a partir del 8vo mes de
iniciado el proyecto, con una duración de 2 días por evento (teórico y práctico), para ello el
consultor deberá responsabilizarse con el 100% de los insumos para cumplir con lo
programado en estrecha coordinación con los técnicos y el responsable del proyecto.

La cantidad de personas hacer capacitadas en gastronomía y buenas prácticas para el


manipuleo de la carne para la venta y la preparación de al menos 5 tipos de platos a base de
la carne de ovino, se lo realizara de la siguiente manera: de 5 a 7 familias por regional, y
para el caso de pensiones un máximo de 2 a 4 pensiones del municipio, a invitación del

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 86


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proyecto, la selección de las familias que serán capacitadas en gastronomía se realizara de


acuerdo a las aptitudes y destrezas que demuestren las familias en el preparado de
alimentos, una vez capacitadas las familias, conjuntamente con el técnico responsable del
seguimiento de la implementación del proyecto, se deberá replicar dichas capacitaciones a
las demás familias beneficiarias del proyecto tratando siempre de llegar a las 200 familias
como beneficiarias directas. La réplica de los talleres se coordinara con las familias que
pasaron el primer taller, quienes serán las mismas señoras que darán las clases
conjuntamente el apoyo técnico del proyecto.

VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

c) Volúmenes de producción de ganado ovino a nivel familiar

En el Anexo 10 se presenta el volumen de producción mediante el plan de producción de un


sistema de crianza familiar-comercial tecnificado, con fines de seguridad alimentaria y que
las familias tengan disponibilidad de carne de ovino en sus hogares, y el excedente de
producción será comercializado para apoyar en el ingreso de las familias beneficiarias del
proyecto.

6.- EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL

La evaluación del impacto ambiental del proyecto se rige en el marco de lo establecido en la


Ley 1333 y sus reglamentos.

a) Efectos en el medio ambiente


El proyecto no afectará al medio ambiente, más al contrario es amigable con el medio
ambiente. La utilización de productos veterinarios se hará en la medida que se requiera, sea
para la realización de las campañas de sanidad animal, por lo que los frascos de
medicamentos utilizados, serán debidamente enterrados bajo suelo a una profundidad
considerable con el fin de evitar la emisión de olores que suele expirar cuando son arrojados
al medio ambiente. Por otra parte, en los cursos de capacitación, se instruirá sobre el manejo
de los medicamentos y la forma más efectiva de desecharlas.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 87


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b) Impacto del proyecto al medio ambiente


El proyecto influirá de manera positiva al medio ambiente, toda vez que el estiércol producido
por los ovinos, será introducido al suelo, permitiendo la recuperación de la materia orgánica
de este, y como consecuencia la presencia de especies de plantas que cubren el suelo
protegiéndolo de las erosiones y crean un ambiente favorable para la vida de la flora y la
fauna silvestre.

Por otra parte, las áreas que han sido abandonadas después de algunos cultivos, podrán ser
recuperadas para la siembra de alfalfa, avena, vicia, etc. mismas que tendrán la oportunidad
de recuperarse debido a la introducción de nitrógeno que realiza la alfalfa, tornándose
nuevamente suelos servibles de uso forrajero, con perspectivas de permanencia por muchos
años.
c) Sostenibilidad del proyecto en el tiempo y espacio en relación al medio
ambiente
La sostenibilidad del proyecto está dada por las condiciones climáticas medio ambientales y
productivas forrajeras que presentan el altiplano boliviano, y en especial las características
de las provincias del valle alto cochabambino. En el primer caso, el clima es favorable para la
crianza de ovinos, por su condición de ser frio, limita la presencia de enfermedades, lo cual
no sucede en climas calurosos, donde son frecuentes las enfermedades en el ganado. En el
segundo caso, en el valle alto (Tiraque), produce el mejor forraje para los ovinos como lo es
la alfalfa, avena, vicia, etc. un alimento casi completo en nutrientes que requiere el
organismo del ovino para rendir más y mejor.

Considerando los aspectos mencionados, el medio ambiente donde se implementará el


proyecto presenta condiciones que hacen sostenible al proyecto a través del tiempo y el
espacio. No obstante los mencionados, habría que tomar en cuenta la capacitación de los
actores del proyecto y/o promotores certificados quienes continuaran con la asistencia en
sanidad, conjuntamente el apoyo del GAM de Tiraque, en el sentido de que en el futuro,
sean quienes conduzcan por si solas su crianza y el proyecto en su conjunto, teniendo en
cuenta que el acompañamiento institucional tiene su tiempo limitado, y los que quedan son
las familias y la organización como tal.

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7.- ANALISIS Y DISEÑO DE MEDIDAS DE PREVENCION Y GESTION DEL RIESGO

Riesgos climáticos
 Heladas
Fenómeno relacionado con temperaturas mínimas extremas y de mayor incidencia en los
cultivares, los mismos se presentan a partir de los meses de abril-mayo (primeras heladas) e
incrementando su intensidad en los meses de junio, julio-agosto y ultimas heladas en los
meses de septiembre-octubre.

Las heladas por su aparición pueden ser consideradas favorables si las mismas se
presentan después de la época agrícola (mayo a agosto), las cuales son aprovechadas en la
transformación de algunos subproductos como el chuño, tunta.

Contrariamente desfavorables cuando estas aparecen de manera intermitente durante el


desarrollo de los cultivos (meses de septiembre a febrero) y finalización de la época agrícola
(marzo-abril-mayo) provocando necrosamientos foliares y florales que dificultan su normal
desarrollo fisiológico, situación que determina una baja productividad.

Entre los principales cultivos afectados por las heladas en el Municipio tenemos al cultivo de
papa y haba fundamentalmente. De modo similar las heladas afectan en la producción
ganado bovino, ovino, especialmente ya sea con fines de engorde o lechería.

 Sequías
Los niveles de aporte de agua por precipitación y otras fuentes como ríos, vertientes, pozos,
etc., muestran un déficit hídrico en el Municipio, situación que afecta la producción agrícola y
pecuaria.

Este balance hídrico negativo es menos difundido en Comunidades que se encuentran en


inmediaciones de la (zona baja), debido a que el mismo es utilizado para equilibrar el agua
deficitaria. Por el contrario en la zona alta, los niveles deficitarios de agua no son
compensados con agua suplementaria salvo algunas pocas Comunidades.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 89


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Según la información obtenida del Municipio los niveles deficitarios de agua no son
compensados totalmente, razón por la cual los cultivos no completan su normal desarrollo
como resultado del estrés hídrico, situación que incide en la baja productividad.

Indirectamente la producción ganadera también se ve afectada por este fenómeno debido a


que las praderas nativas y el cultivo de forraje introducido no se desarrollan adecuadamente.

 Granizos
Fenómeno impredecible que se presenta en toda la zona provocando: Pérdidas de hojas y
flores en la mayoría de cultivos que se producen en el Municipio, llegando a reducir hasta un
50 % el rendimiento de los mismos.

Pérdidas cuantiosas durante la floración y/o maduración de tubérculos como la papa,


leguminosas (haba, arveja) y cereales (cebada) debido al impacto físico al cual están
sujetos. Por lo general las granizadas son impredecibles aunque manifiestan que algunas
veces se presentan con mayor frecuencia a inicios y fines de la época agrícola.

Indirectamente por el tamaño que tienen provocan un daño físico sobre la capa superficial
del suelo permitiendo que sean susceptibles a diferentes procesos de erosión.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 90


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8.- DETERMINACION DE LOS COSTOS DE INVERSION

Cuadro 24. Costos de inversión del proyecto

Precio FUENTES DE FINANCIAMIENTO


Unida Cantida
Detalle Unitario Total Bs
d d GAM Beneficia
Bs FONADIN
Tiraque rio

Infraestructura y Equipamiento

Mano de obra en la implementacion de corrales Jornal 560 100 56.000,0 56.000,0

Total infraestructura 56.000,0 0,00 0,00 56.00,00

Capital de Operación

Energía Eléctrica Mes 10 36 360,0 360,0

Agua Mes 12 10 120,0 120,0

Servicio Telefónico Mes 11 120 1.320,0 1.320,0

Servicios de internet y otros Mes 11 50 550,0 550,0

Seguros Global 1 1423,2 1.423,2 1.423,2

Alquiler oficina Mes 10 150 1.500,0 1.500,0

Alquiler de equipos y maquinarias Global 1 4000 4.000,0 4.000,0

Manten. y Rep. Maq. y Equip. Global 1 1000 1.000,0 1.000,0

Publicidad Global 1 13500 13.500,0 13.500,0

Imprenta Global 1 3780 3.780,0 3.780,0

Total infraestructura 27.553,2 0,00 27.553,20 0,00

Asistencia tecnica y Capacitacion


Sueldos y Salarios ( Ing. Agrónomo y/o 8252,81
Mes 12 99.033,80 99.033,80
veterinario) 7
Gastos por alimen. y otros similares efectuados y Global 1 3600 3.600,0 3.600,0
otros eventos

Consultor por producto en gastronomía Global 1 12000 12.000,0 12.000,0

Total Asistencia Técnica y Capacitación 114.633,8 0,0 114.633,8 0,0

Equipamiento e Insumos

Cabeza 800 1200 960.000,0 960.000,0


Productos agrícolas, pecuarios y forestales
Caja 10 380 3.800,0 3.800,0
Papeles para escritorio
Global 1 3672,32 3.672,3 3.672,3
Combustible y lubricante para consumo
Global 1 12195,1 60.975,5 24.390,2 36.585,3
Productos QMC y farmacéuticos
Global 1 1880 1.880,0 1.880,0
Llantas y neumáticos

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 91


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

Precio FUENTES DE FINANCIAMIENTO


Unida Cantida
Detalle Unitario Total Bs
d d GAM Beneficia
Bs FONADIN
Tiraque rio

Global 1 3034,7 3.034,7 1.634,7 1.400,0


Útiles de escritorio y oficina
Global 1 1000 1.000,0 1.000,0
Otros repuestos y accesorios
Total Equipamiento e Insumos 1.046.557,6 986.024,90 48.337,6 0,0
1.232.549,5
TOTAL DE LA INVERSIÓN (Bs) 986.024,90 190.524,6 56.000,0
2
TOTAL DE LA INVERSIÓN ($us) 177090,45 141.670,2 27.374,2 8.046,0

PORCENTAJES 100% 80% 15,46% 4,54%


Fuente: Elaboración propia, 2017.
Son: Un millón doscientos treinta y dos mil quinientos cuarenta y nueve 52/100 bolivianos

9.- PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Y COSTOS ASOCIADOS

Las familias beneficiarias del proyecto deberán aportar como contra parte, su tiempo, interés
en el desarrollo de la crianza de ovinos, para el cumplimiento de asignaciones tanto en
adecuación de infraestructura, implementación de parcelas de forraje para garantizar la
alimentación de los ovinos y desarrollo de sus capacidades para el manejo en la producción
tecnificada, mostrando sostenibilidad del proyecto.

Para ello las familias productoras de ovinos deben consolidarse con la definición de fechas
estratégicas de reuniones para analizar los problemas a solucionar y las oportunidades a ser
aprovechadas, en bien del desarrollo de la producción ovina del municipio.

La asistencia técnica es fundamental para el fortalecimiento del desarrollo de capacidades


en la producción, y la organización de los productores, considerando que esta es nueva, en
este sentido el técnico contratado al brindar acompañamiento al cumplimiento de las labores
y la implementación del proyecto, implícitamente motiva y consolida la organización en
aspectos productivos.

Por otro lado, para consolidar la organización con fines comerciales, deberá existir un
responsable de acopio y comercialización para generar una cultura de ventas asociativa y
poder tener mayor poder de negociación con los compradores. Por último dentro la
organización deberá existir un responsable que administre y maneje los recursos
provenientes de la comercialización de carne ovina.
Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 92
Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

10.- ORGANIZACIÓN PARA LA IMPLEMENTACION DEL PROYECTO

La ejecución del proyecto estará a cargo de la Dirección de Desarrollo Productivo del


Gobierno Autónomo Municipal de Tiraque, quienes contrataran a los profesionales a cuenta
del proyecto y realizaran toda la logística de ejecución, administración, control, seguimiento e
informes respectivos.

13.1.- Intervención del proyecto


La intervención del proyecto, debe concentrarse en:

a) Socialización y consolidación
Se iniciara con la socialización del proyecto a las familias de las 5 regionales beneficiarias
del proyecto del municipio de Tiraque, donde se explicara el objetivo y los componentes del
proyecto, posteriormente se realizara la consolidación de las familias como beneficiarias
directas del proyecto, quienes cumplen los criterios de elegibilidad de acuerdo al compromiso
en el cumplimiento de contraparte para el éxito en la implementación de proyecto.

Es importante aclarar que la contraparte de los beneficiarios en la implementación del


proyecto corresponde a:

1. Construcción y/o adecuación de infraestructura existente para el manejo adecuado en


la producción de ganado ovino raza Hampshire Down (caras negras), para ello con el
proyecto se propone diseño de una infraestructura tipo, que será implementado por
todas las familias que participan del proyecto como beneficiarias.
2. Implementación de parcelas de forraje de alfalfa, avena, vicia, y/o pastizales nativos
para garantizar la alimentación del ganado ovino, y el animal no sufra de alimentación
en el desarrollo e incremento de la producción.

Evaluación periódica de la ejecución de los indicadores programados, por parte de la


instancia ejecutora y por la organización de los productores.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 93


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

b) Implementación – Capacitación y asistencia técnica para el manejo de la


producción de ovinos
Se desarrollaran 20 talleres de capacitación (4 talleres en cada regional) en diseño de
infraestructura productiva, manejo de ganado ovino, alimentación, sanidad y técnicas de
mejoramiento genético en la producción de ganado ovino raza Hampshire Down (caras
negras), en las 5 regionales del municipio de Tiraque.

Asistencia técnica y seguimiento en el manejo de la producción de ganado ovino a las


familias beneficiarias del proyecto, de las 5 regionales del municipio de Tiraque.
Gestión y coordinación para la adquisición de insumos veterinarios para asistencia técnica
en sanidad de ganado ovino.

Gestión y coordinación para la adquisición de 800 ovinos (200 machos y 600 hembras) para
procesos de capacitación en el manejo y mejoramiento genético en la producción de ganado
ovino en 5 regionales del municipio de Tiraque.
Cronograma de entrega de ovinos (1 macho y 3 hembras) a las familias beneficiarias del
proyecto, según conclusión de la construcción de los corrales y/o apriscos de acuerdo al
diseño tipo propuesto por el proyecto.

c) Comercialización, promoción y gastronomía de la carne ovina


Talleres en la diversificación de la gastronomía a base de la carne de ovino a productores del
proyecto y pensiones y/o restaurants del centro poblado del municipio de Tiraque.

Aplicación de buenas prácticas en el manipuleo de la carne ovina para la comercialización y


la preparación de alimentos a base de la carne de ovino.

Planificación de cronogramas para el apoyo y realización de feria gastronómica incentivando


a la producción, consumo y comercialización de la carne de ovino, con la participación de los
productores.
Gestionar acuerdos de intenciones de compra venta de carne ovina a restaurants
especializados tanto a nivel local y municipal.

Gestionar puestos para la comercialización de carne ovina de calidad en la feria semanal del
municipio.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 94


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

d) Fortalecimiento a la organización
Apoyo y fortalecimiento en la conformación de representantes de productores de ovinos por
regional en el marco de sus roles y competencias de las organizaciones.
Apoyo en la conformación de representantes productores de ovinos del municipio, para el
fortalecimiento de la producción ovina.

13.2.- Organización operativa del proyecto


La organización del proyecto tiene la siguiente estructura y funcionalidad.

El Proyecto se implementará a cargo la Dirección de Desarrollo Productivo del Gobierno


Autónomo Municipal de Tiraque.

Se conformará un equipo ejecutor dirigido por un Responsable Técnico del proyecto de


profesión (Ing. Agrónomo, Zootecnista especialista en la producción de ovinos) y 1 técnico
de campo (Médico veterinario, Ing. Agrónomo Zootecnista especialista en la producción de
ganado ovino – caras negras).

La Dirección de Desarrollo Productivo, será responsable de coordinar acciones para el


cumplimiento de los resultados propuestos.

Figura 10. Organización del Proyecto

GAM - T

Gobierno Autónomo Municipal


Tiraque

Dirección de Desarrollo Productivo

Responsable Técnico de Proyecto

Técnico de campo 1

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 95


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

13.2.1.- Requerimiento de personal.

Para la implementación del proyecto de Capacitación y asistencia técnica para el


mejoramiento de la producción de ovinos raza Hampshire Down en 5 regionales del
municipio de Tiraque del departamento de Cochabamba, se presenta en el siguiente cuadro
el personal que participa del proyecto:

Cuadro 25. Personal que participa del proyecto


Requerimiento
Áreas de trabajo Operación/Puesto de Trabajo
de personal
MANO DE OBRA DIRECTA (familias beneficiarias del proyecto) 200
Responsable proyecto 1
PRODUCCIÓN
Técnico en producción de ovinos 1
Lic. Administración (GAM-T como
ADMINISTRACIÓN 1
ejecutor del proyecto)
FUENTE: Elaboración propia 2017

a) Sobre el personal del proyecto


El proyecto se desarrolla bajo dependencia directa del Gobierno Autónomo Municipal de
Tiraque(GAMT), se delega a personal con el proyecto como consultor a plazo fijo y/o
establecido de acuerdo a la normativa vigente de la dirección del trabajo:

 Técnico Responsable en la ejecución del proyecto

b) Responsable (Técnico especialista en producción de ovinos)

Profesional Ingeniero Agrónomo, Médico Veterinario y/o Zootecnista, especialista en Manejo


y Producción de ovinos y experiencia en la elaboración y ejecución de proyecto productivos.
Es el responsable del grupo de profesionales contratados por el proyecto, está a su cargo la
organización, apoyo logístico, seguimiento, manejo de la información y levantamiento de la
información necesaria para la ejecución del proyecto.

Está a su cargo 26 comunidades de las 5 regionales, que se pueden acceder por vía
terrestre para brindar la asistencia técnica, entrega de ganado ovino y otros que se

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 96


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

contemplan en el proyecto y hacer seguimiento en la implementación de los diferentes


componentes.

Apoyo y coordinación con promotores de campo designados por comunidad, brindando


asistencia técnica y gestión en la promoción y comercialización para llevar a delante la
gestión en mercados para la venta de los productos.

11.- EVALUACION ECONOMICA

Para la evaluación socioeconómica del proyecto se han convertido los precios de mercado
en precios de cuenta, corrigiendo los precios de mercado o privados utilizando la Razón
Precio Cuenta (RPC) correspondiente.

Existen cinco tasas para la ponderación de cada componente: la RPC de la Mano de Obra
Calificada, la RPC de la Mano de Obra Semi calificada, la RPC de la Mano de Obra No
Calificada Urbana, la RPC de la Mano de Obra No Calificada Rural y una RPC para la
inversión en Divisas, estos factores de corrección eliminan las distorsiones de los precios
ocasionadas por el mercado.

Se incluye además una Tasa de Interés o Tasa Social de Descuento para el cálculo de los
Indicadores de rentabilidad como el VAN Social y el TIR Social. Consideramos que es
importante aclarar los conceptos del precio de mercado y precio cuenta o social, donde:

Precio de mercado: Precio establecido en el mercado por los ofertantes y demandantes,


quienes compran y venden productos similares. Es el precio determinado por la oferta y
demanda más que por decisiones de dirección.

Precio social: Precio que refleja el valor de los insumos y productos para el país y tiene en
cuenta objetivos socialmente importantes. Es el precio de referencia que tendría un bien,
servicio, insumo o factor productivo en condiciones de competencia perfecta, es igual al
precio de mercado corregido por un factor de ajuste que representa las distorsiones e
imperfecciones del mercado.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 97


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

El análisis socioeconómico aplicando los conceptos expuestos reporta un Valor Actual Neto
Social de 2’522.832,10 bolivianos con una Tasa Interna de Retorno Social de 43 % que
indican que el proyecto será de beneficio a la comunidad en su conjunto, y una relación B/C
de 2,50 que nos muestra que por cada 1 bs invertido se recupera 1,50 centavos. Los
indicadores se observan en el siguiente cuadro:

Cuadro 26. Indicadores socioeconómicos del proyecto


Indicador Valor
Valor Actual Neto VANS 2.522.832,10
Tasa Interna de Retorno TIRS 43%
Relación B/C actualizado 2,50

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 98


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

14.1.- Flujo de caja económico


El flujo de caja del proyecto contempla los costos e ingresos a precios sombra o sociales, observándose que los ingresos cubren los
costos, reflejando un flujo de caja positivo desde el primer año, esto indica que el proyecto es sostenible económicamente, como se
puede observar en el siguiente cuadro.

Cuadro 27. Flujo de caja económica


(Expresado en bolivianos)

CONCEPTO 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

1. INGRESOS (+) 526.184,13 609.803,34 698.970,51 759.754,59 805.642,57 849.604,03 900.658,78 949.382,58 1.017.453,31 1.090.404,71

2. COSTOS PRODUCCION (-) 5.924,50 6.349,29 6.804,53 7.292,42 7.815,28 8.375,64 8.976,17 9.619,76 10.309,50 11.048,69

3. COSTOS DE OPERACIÓN 12.498,77 13.394,93 14.355,35 15.384,62 16.487,70 17.669,87 18.936,80 20.294,57 21.749,69 23.309,14

4. COSTOS DE COMERCIALIZACION 18.024,00 19.316,32 20.701,30 22.185,58 23.776,29 25.481,05 27.308,04 29.266,03 31.364,40 33.613,23

3.- DEPRECIACIONES

4. INVERSION COMPONENTE INFRAESTRUCTURA (-) 26.320,00

5. INVERSION COMPONETE HERRAMIENTAS Y EQUIPO (-) 0,00

6. INVERSION COMPENETE AT. Y CAPACITACION (-) 104.193,80

7. INVERSION COMPONENETE INSUMOS (-) 1.287.073,52

8. UTILIDAD BRUTA (ANTES DE IMPUESTOS -1.417.587,33 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65

9.- IMPUESTO IUE (25%) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

10. UTILIDAD NETA (DEPUES DE IMPUESTOS) 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65

11.- DEPRECIACION 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

12. FLUJO DE CAJA -1.417.587,33 489.736,86 570.742,80 657.109,34 714.891,96 757.563,29 798.077,47 845.437,77 890.202,22 954.029,72 1.022.433,65

VALOR ACTUAL NETO PROVADO VANS 2.522.832,10

TASA INTERNA DE RETORNO PRIVADO TIRS 43%

RELACION BENEFICIO COSTO PRIVADO B/C 2,50


Fuente: Elaboración propia, 2017.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 99


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

12.- DETERMINACION DE LA SOSTENIBILIDAD OPERATIVA DEL PROYECTO


El flujo de caja del proyecto contempla los costos e ingresos, observándose que los ingresos a partir del año 1 se reflejan positivos y
crecientes lo cual nos indica que el proyecto es sostenible económicamente, como se puede observar en el siguiente cuadro.

Cuadro 28. Flujo de caja financiero


(Expresado en bolivianos)

Detalle 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

1. INGRESOS (+) 526.184,13 609.803,34 698.970,51 759.754,59 805.642,57 849.604,03 900.658,78 949.382,58 1.017.453,31 1.090.404,71

2. COSTOS PRODUCCION (-) 5.725,00 6.135,48 6.575,40 7.046,85 7.552,11 8.093,60 8.673,91 9.295,83 9.962,34 10.676,64

3. COSTOS DE OPERACIÓN 10.273,20 10.273,20 11.009,79 11.799,19 12.645,19 13.551,85 14.523,52 15.564,86 16.680,86 17.876,87 19.158,65

4. COSTOS DE COMERCIALIZACION 17.280,00 17.880,00 19.162,00 20.535,91 22.008,34 23.586,33 25.277,47 27.089,87 29.032,21 31.113,82 33.344,68

3.- DEPRECIACIONES 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00 160.000,00

4. INVERSION COMPONENTE INFRAESTRUCTURA (-) 56.000,00


5. INVERSION COMPONETE HERRAMIEN Y EQUIPO (-) 0,00

6. INVERSION COMPENETE AT. Y CAPACITACION (-) 111.033,80

7. INVERSION COMPONENTE EQUIPAMI E INSUMOS (-) 1.037.962,52

8. UTILIDAD BRUTA (ANTES DE IMPUESTOS 332.305,93 413.496,07 500.060,02 558.054,21 600.952,27 641.709,44 689.330,15 734.373,68 798.500,28 867.224,75

9.- IMPUESTO IUE (25%) 83.076,48 103.374,02 125.015,00 139.513,55 150.238,07 160.427,36 172.332,54 183.593,42 199.625,07 216.806,19

10. UTILIDAD NETA (DEPUES DE IMPUESTOS) 249.229,45 310.122,05 375.045,01 418.540,66 450.714,20 481.282,08 516.997,61 550.780,26 598.875,21 650.418,56
11.- DEPRECIACION -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00 -160.000,00

12. FLUJO DE CAJA -1.232.549,52 89.229,45 150.122,05 215.045,01 258.540,66 290.714,20 321.282,08 356.997,61 390.780,26 438.875,21 490.418,56

VALOR ACTUAL NETO PRIVADO VANP 186.726,39

TASA INTERNA DE RETORNO PRIVADO TIRP 16%

RELACION BENEFICIO COSTO PRIVADO B/C 2,83


Fuente: Elaboración propia, 2017.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 100


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

13.- ANALISIS DE SENSIBILIDAD DEL PROYECTO

El análisis de sensibilidad del proyecto ha sido enfocado al precio del producto principal
(carne de primera), en tal sentido el proyecto puede soportar una disminución del precio de
venta del producto del 12,73 % como se observa en el siguiente cuadro:

Cuadro 29. Porcentaje de reducción del precio de venta


Precio de venta Precio de venta para el porcentaje de Posible caída de
Producto
(Bs/kg) análisis (Bs/kg) reducción precio de venta (Bs)
Carne de primera 22 19,20 12,73% 19,20
Fuente: Elaboración propia, 2017.

Con una caída de precio del kg de carne de primera del 12,73% los indicadores financieros
privados y sociales resultaron positivos, lo que indica que aun el proyecto es rentable y
beneficioso para las comunidades en su conjunto, los indicadores después de la
sensibilización del precio se muestran en el siguiente cuadro:

Cuadro 30. Indicadores del proyecto después de la sensibilización

Indicador Valor
Valor Actual Neto VANP 7.521,28
Tasa Interna de Retorno TIRP 13%
Valor Actual Neto VANS 2.282.349,93
Tasa Interna de Retorno TIRS 41%

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 101


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

14.- ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO POR COMPONENTE

El presupuesto total del proyecto que contempla todos los componentes, hace un total de
Bolivianos 1.232.549.52 (Un millón doscientos treinta y dos mil quinientos cuarenta y nueve
52/100Bolivianos). Asimismo, la estructura del financiamiento tomando la cofinanciación
entre los Usuarios, GAM Tiraque y la Financiera (FONADIN), se estructura según el
siguiente detalle:

Cuadro 31. Cuadro Estructura de financiamiento

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
(%)
Bs.
GAM
FONADIN BENEFICIARIO
TIRAQUE

SERVICIOS PERSONALES 99033,8 0,00 99.033,80 0 8,03%


Personal Eventual 99.033,80 99.033,80 8,03%
0,00%
SERVICIOS NO PERSONALES 95553,20 0,00 39.553,20 56.000,00 7,75%

Energía Eléctrica 360,00 360,00 0,03%

Agua 120,00 120,00 0,01%


Servicio Telefónico 1.320,00 1.320,00 0,11%
Servicios de internet y otros 550,00 550,00 0,04%
Seguros 1.423,20 1.423,20 0,12%
Alquiler oficina 1.500,00 1.500,00 0,12%
Alquiler de equipos y maquinarias 4.000,00 4.000,00 0,32%
Manten. y Rep. Maq. y Equip. 1.000,00 1.000,00 0,08%
Publicidad 13.500,00 13.500,00 1,10%
Mano de obra en la implementacion de corrales 56.000,00 56.000,00 4,54%
Imprenta 3.780,00 3.780,00 0,31%
Consultoria por producto 12.000,00 12.000,00 0,97%
MATERIALES Y SUMINISTOS 1.037.962,52 986.024,90 51.937,62 0,00 84,21%

Gastos por alimen. y otros similares efectuados y otros


eventos 3.600,00 3.600,00 0,29%

Productos agrícolas, pecuarios y forestales 960.000,00 960.000,00 77,89%


Papeles para escritorio 3.800,00 3.800,00 0,31%
Combustible y lubricante para consumo 3.672,32 3.672,32 0,30%
Productos QMC y farmacéuticos 60.975,50 24.390,20 36.585,30 4,95%
Llantas y neumáticos 1.880,00 1.880,00 0,15%
Útiles de escritorio y oficina 3.034,70 1.634,70 1.400,00 0,25%

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 102


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

FUENTES DE FINANCIAMIENTO
TOTAL
(%)
Bs.
GAM
FONADIN BENEFICIARIO
TIRAQUE

Otros repuestos y accesorios 1.000,00 1.000,00 0,08%


ACTIVOS REALES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%
Otras Construcciones y Mejoras de Bienes Públicos

TOTAL DE LA INVERSIÓN (Bs) 1.232.549,52 986.024,90 190.524,62 56.000,00

TOTAL DE LA INVERSIÓN ($us) 177.090,45 141.670,24 27.374,23 8.045,98

PORCENTAJES 100,00% 80,00% 15,46% 4,54%

Fuente: Elaboración propia, 2017.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 103


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

15.- CRONOGRAMA DE EJECUCION DEL PROYECTO (FISICO-FINANCIERO)


Cuadro 32. Cronograma de ejecución físico y financiero del proyecto

MESES - 1er Año


OBJETIVO/ACTIVIDAD TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
OBEJTIVO ESPECIFICO 1. Desarrollar conocimientos y capacidades adecuadas para el manejo de ovino raza hampshire down
Actividad 1.1. Capacitación en diseño FS 30 15 15
de infraestructura productiva, y manejo
FN 426 427 427 1.280.00
del modulo ovino a familias del proyecto
Actividad 1.2. Capacitación en nutrición, FS 30 15 30
alimentación y sanidad en ovinos a las
FN 466 467 467 1.400.00
familias del proyecto
Actividad 1.3. Asistencia técnica y FS 30 15 15 15 15 15 15 15 15 15
seguimiento en manejo de la producción
FN 0.00
de ganado ovino raza hampshire down
Actividad 1.4. Adquisición de insumos FS 15 15
veterinarios para asistencia técnica en
FN 24390,2 36585,3 73.170.60
sanidad de ganado ovino
Actividad 1.5. Adquisición de ganado FS 30 30
ovino para el consumo y usos científicos
FN 480000 480000 960.000.00
en el mejoramiento del ganado
Actividad 1.6. Elaboración de guía FS 15
técnica de producción de ganado ovino
FN 3500 3.500.00
mejorado
OBEJTIVO ESPECÍFICO 2. Desarrollar buenas prácticas de faeneo y cortes especiales para la comercialización y gastronomía de la carne ovina
Actividad 2.1. Capacitación FS 15
gastronómica y buenas practicas para el
manipuleo de la carne ovina en la
FN 12000 12.000.00
preparación de alimentos a productores
y pensiones

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 104


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

MESES - 1er Año


OBJETIVO/ACTIVIDAD TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
Actividad 2.2. Organización de feria FS 30
local con la participación de los
FN 13500 13.500.00
productores de ovinos
Actividad 2.3. Gestionar acuerdos de FS 30 30 30 15
provisión de carne ovina a restaurants
especializados tanto a nivel local y FN 0.00
municipal
Actividad 2.4. Gestionar puestos para la FS 15 15 15 15 30
venta de carne ovina en la feria semanal
FN 0.00
del municipio
OBEJTIVO ESPECÍFICO 3. Fortalecer capacidades de gestión a la organización de las 5 regionales en el marco de sus roles y competencias, para el fortalecimiento de la
producción ovina
Actividad 3.1. Conformación de FS
representantes de productores de
FN 0.00
ovinos por regional
Actividad 3.2. Apoyo en la FS 30 15
conformación de una organización de
productores de ovinos del municipio de FN 600 600 1.200.00
Tiraque
Total Bs. 1er Año 1.053.855.50

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 105


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ADMINISTRACION DEL PROYECTO


MESES - 1er Año
OBJETIVO/ACTIVIDAD TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
FS 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Personal del proyecto
FN 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.82 8252.80 8252.80 99.033.80
FS 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 15
Combustible y lubricantes
FN 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.85 333.82 3.672.32
FS 30 30 15
Mantenimiento motocicletas
FN 1000 500 500 2.000.00
FS 30
Llantas y neumáticos
FN 1880 1.880.00
FS 30
Seguros
FN 1423.2 1.423.20
FS 15 30
Material de escritorio
FN 3417,35 3417,35 6.834.70
FS 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Gastos administrativos
FN 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.63 713.7 7.850.00
Total Bs. 1er Año 122.694,02

Total 1er
1.176.549,52 100%
Año

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 106


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

16.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


19.1. Conclusiones

Dentro los marcos legales de leyes y decretos el Estado Plurinacional de Bolivia, establece
las políticas y lineamientos de acción dentro la revolución productiva comunitaria donde se
garantiza la seguridad alimentaria con soberanía nacional, en ese ámbito da atribuciones a la
Gobernación y a los Municipios la ejecución de proyectos que van destinados a solucionar
ese problema.

El municipio donde se implementará el proyecto, está clasificado de acuerdo al mapa de


vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria dentro el rango de moderada a extrema.
Asimismo en las comunidades de estas regionales la desnutrición infantil alcanza un estado
crónico, vale decir, que de cada 10 familias 6-7 no disponen de alimentos que proporcionan
proteína de origen animal.

Se puede apreciar que en el municipio, se presenta el problema de la migración, debido a


que los habitantes buscan mejores condiciones de vida, en ciudades capitales
departamentales y el oriente del país, en especial al trópico de Cochabamba, por lo que se
debe apoyar siendo municipios expulsores en proyectos productivos (datos inter censales
INE 2001 al 2012).

Dentro el área de acción del proyecto, la actividad ganadera es practicada de manera


secundaria y complementaria, el manejo del ganado es tradicional y rudimentario, la especie
más importante en términos de demanda de mercado son ganado vacuno, ovino y
camélidos, el ganado vacuno es utilizada como fuente de tracción para el preparado de
terrenos, carne de consumo y la siembra. En ese sentido, la crianza del ovino no se
considera como una actividad de importancia dentro la prioridad de la actividad pecuaria, lo
que se apoyara con el proyecto en el mejoramiento y desarrollo de tecnología en la crianza
tecnificada del ovino y que sea fuente de proteína animal para las familias.

Desde el punto de vista socioeconómico, la implementación del proyecto, bajo los resultados
de los indicadores de factibilidad técnico económico, nos muestran que las relaciones de

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 107


Gobierno Autónomo Municipal Tiraque

producción planteadas en base a los componentes del proyecto planteados y en función a


los resultados de los indicadores del TIRs y VANs, se puede concluir mencionando que el
proyecto es socialmente viable.

19.2. Recomendaciones

Se debe implementar el proyecto según cronograma establecido sobre la base de los


componentes y actividades programadas, con la finalidad de no desfasar la programación de
operaciones y presupuesto, en todo caso se trata de respetar los tiempos y los recursos
asignados a cada actividad, de esta manera garantizar el normal desarrollo del proyecto.

El proyecto debe impulsar una alianza estratégica entre los actores sociales e institucionales
público privadas, organizaciones productivas, asociaciones y otros, cuya iniciativa y
responsabilidad estará a cargo de los responsables de la ejecución del proyecto. Para ello es
importante que los responsables de la ejecución deban gestionar acuerdos internos con los
organizaciones, financieras, GAM, para una articulación y gestión en procesos de
implementación del proyecto y comercialización de la carne ovina.

Importante el cumplimiento de la contraparte de las familias lo cual se recomienda el


seguimiento y la firma de acuerdos a nivel comunal para el cumplimiento y la buena
ejecución del proyecto de acuerdo a los plazos establecidos.

Por ser el proyecto de mediana duración, es difícil medir los impactos y la sostenibilidad del
mismo, situación que podría llevar a una evaluación al finalizar el proyecto para decidir sobre
la posibilidad del refinanciamiento de una segunda fase y consolidar el fortalecimiento de la
organización, apoyo en las debilidades encontradas y plantear una sostenibilidad a largo
plazo incrementando la producción y poder llegar a la comercialización de la carne de ovino
con certificación.

Consultor: Ing Jorge Ayala Balderrama 108

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