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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS

LICENCIATURA EN CAFICULTURA

SOCIEDAD Y DESARROLLO

Catedrático: Dina Alcántara Sánchez

Ensayo:
SOCIEDAD Y DESARROLLO

Realizado por:
Samuel de Jesús García Hernández

2º Semestre Grupo: “A”

Ángel Albino Corzo, Chiapas, México. Noviembre del 2017


INTRODUCCIÓN

La finalidad de este ensayo es dar a conocer como el desarrollo ha transformado


nuestra sociedad; así mismo dar a conocer las costumbres, tradiciones y cultura
que tenemos en Jaltenango. En este ensayo también tocare diferentes temas como
la agricultura, economía, costumbres, biodiversidad, desarrollo y sociedad de esta
comunidad.

Hablare sobre los problemas que hay en nuestra comunidad y como la sociedad ha
tomado medidas para resolver estos problemas a través del intercambio de
conocimiento e ideas que gestionen a nuestro pueblo y a ellos como sociedad. Me
centrare en temas como los cultivos que hay en la comunidad y los obstáculos de
estos cultivos y por supuesto el control que se le da y como este manejo se ve
reflejado en el medio ambiente que rodea nuestro municipio.
Mi pueblo Jaltenango de la paz se localiza en el municipio de Ángel Albino corzo
con una altitud de 634 MSNM. El clima predominante es semicálido húmedo y
templado húmedo con lluvias en verano. Con una temperatura de 20.2 °C y 900 mm
de precipitación pluvial al año.

Nuestro municipio Ángel albino corzo se enriquece de grandes expansiones de


vegetación y diferentes cultivos en los cuales destacan el maíz, frijol, chile,
calabaza, café y gran variedad de flora y fauna en los cuales hay nichos ecológicos
donde podemos encontrar una gran cantidad de mamíferos, aves e insectos. Estos
cultivos brindan un beneficio tanto en el medio ambiente como las personas que
habitan dentro y fuera de jaltenango. Un ejemplo claro es el café, un producto del
cual dependen millones de personas y el cual vemos en nuestra comunidad hoy en
día. varios productores cafetaleros de nuestra comunidad establecen policultivos
tradicionales donde dentro del cultivo del café implementan 2 o más como plátano,
paterna, caspirol, calabaza, naranja, limón entre los cuales también destacan los
arboles del genero inga que brindan sombra a los cafetales y lo enriquecen de
fuentes de materia orgánica como hojarasca, ramas y flores . Esto también atrae
una gran diversidad de flora y fauna donde podemos observar una gran variedad de
aves migratorias, mamíferos y plantas.

Además, muchos grupos étnicos que dependen de este cultivo vienen en


temporada de corte y se establecen en fincas durante la cosecha donde reciben,
comida, centro de educación (primaria y secundaria), atención medica y un trabajo
dentro de la finca.

Además, también tenemos costumbres y tradiciones las cuales celebramos en todos


los días festivos, tales festejos muestran nuestra cultura que nos define como
chiapanecos algunos de estos festejos podemos observarlo en el baile de los
parachicos y en la feria del café en nuestra comunidad, donde las personas se
reúnen como una sociedad que son seleccionan a una mujer para coronarla como
reina de la feria del café, también se realizan bailes forcloricos con canciones
tradicionales o marimba y otros eventos de entretenimiento para los habitantes de
la comunidad.
En Jaltenango la mayoría de las personas se reúnen para algún evento social e
interactúan unos con otros compartiéndose ideas, conocimiento y resolviendo
problemas que haya en el pueblo. Durante las votaciones muchas personas se
reúnen en centros de votación donde llevan un orden y realizan acciones a través
de la comunicación, así mismo plantean ideas que beneficie al pueblo a través de
propuestas que puedan llevarse o no a cabo; esto dependerá si la sociedad en ese
determinado lugar es activa o estable.

En mi comunidad con el paso del tiempo se ha logrado un desarrollo social, eso


podemos verlo en las nuevas instalaciones médicas que han puesto y la universidad
que es algo que no se había logrado colocar en nuestro municipio hace mucho
tiempo y con el inicio de manejo de maquinaria y nueva tecnología puedo decir que
mi comunidad es activa.

Esto ha generado una oportunidad a los jóvenes que se encuentran dentro y fuera
de nuestro municipio. Otro ejemplo que podemos observar en jaltenango es la
implementación de centros deportivos en distintas canchas y parques de la
comunidad, esto permite que tanto los jóvenes, niños y adultos practiquen algún
deporte y estén más activos.

Mi comunidad también está habitada de grupos étnicos que hablan diferentes


idiomas y nosotros aprendemos a convivir con ellos con el paso de los días
interactuando y aprendiendo su lengua.

En el tema de la economía lo que más podemos observar es el transporte, comercio,


exportación e importación del café en jaltenango, siendo el café el producto más
comercializado después del petróleo y el producto con más movimiento en nuestra
comunidad. Es un producto que adoptamos a cultivar en nuestras tierras por el
clima, temperatura, precipitaciones, humedad, lluvias y altitud que hay en nuestras
montañas y relieves, donde la planta de café puede crecer, desarrollarse y producir
sus frutos fácilmente a través del cuidado que le damos y con los factores climáticos
que hay en nuestra comunidad. Muchos de los productores han adoptado el trabajo
en campo y el cultivo del café generación tras generación, así como también
podemos observar centros de acopio de café en Jaltenango.
Una de las costumbres de Jaltenango es celebrar el día de muertos el cual consiste
en la realización de altares, adornos etc., donde las personas llevan flores, velas a
sus difuntos que se encuentran en el panteón y los niños arrojan arina unos con
otros como una costumbre ; esta costumbre es celebrada por dos días y en las
noches los niños acostumbran salir a pedir “calabacita” (dulces, golosinas o
conserva de platillos) y las personas en casa los reciben con amabilidad y gentileza
a esas visitas. Es una tradición que viene de generación en generación y es
celebrada año tras año.

También se realizan fiestas y danzas el 29 de marzo de cada año donde se


conmemora al señor del calvario y el 20 de octubre aniversario ejidal, donde las
personas como sociedad interactúan unas con otras.

En nuestra comunidad las artesanías qué más podemos observar son artículos
tallados en madera, cerámica, pinturas, collares tradicionales realizados a mano y
otras curiosidades. En nuestra gastronomía, los platillos típicos de nuestro municipio
son: tamales de bola, chipilín y gran variedad de caldos.

Los recursos hidrológicos con que cuenta nuestro municipio los conforman
básicamente los ríos de Jaltenango y sus afluentes Prusia y Catarina, San Nicolás
y la suiza o independencia, todos ellos fluyen hacia el alto Grijalva. Los ríos de
Jaltenango están rodeados por vegetación flora y fauna incluyendo dentro y fuera
de estos ríos.

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