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Antecedentes
Actualmente vivimos en un mundo en el cual se da una competencia feroz
entre empresas, ya que todas buscan ser líderes en sus respectivos
mercados, sin importar el precio.
La globalización, el internet, el incremento de personas con un capital
acaudalado, son factores que influyen a la hora de provocar una
competencia sin fronteras.
Tomando en cuenta que el mercado tarijeño no es la excepción, Pil Gran
Chaco realizó su entrada al mercado de la elaboración y comercialización
de leche entera en polvo desde el año 2014, en busca de brindar una nueva
opción a la población, capaz de satisfacer la necesidad de las personas con
un producto de calidad empleando un proceso productivo moderno con
personal capacitado.
Analizando los factores mencionados y tomando en cuenta la competencia
existente, la cual tiene mucha experiencia en el ámbito, se opta por ofertar a
la población un producto con un precio más bajo y de esta forma, también,
poder llegar a público al cual sería difícil hacerlo.
1.1. Contextualización
1.1.1. Tipo de estrategia
Estrategia de Crecimiento basada en la competitividad a través de
precios bajos.
Al ser una empresa nueva, lo que se busca es tener una aceptable
entrada al mercado de leche en polvo y mediante precios bajos se
espera obtener un crecimiento en las ventas y de esta forma
generar un posicionamiento óptimo de la marca.
1.1.2. Nivel de estrategia
La estrategia empleada pertenece a un nivel de Negocios, debido a
que mediante ella, se define la forma en la cual la empresa va a
competir con las demás entidades del rubro. Además de, de esta
forma, definir el lugar a ocupar en el mercado.
1.1.3. Unidad empresarial
Pil Gran Chaco es una empresa dedicada a la elaboración y
comercialización de leche entera en polvo, ubicada en la localidad
La Vertiente en la provincia Gran Chaco. Además cuenta con
oficinas administrativas en la ciudad de Tarija.
La empresa fue una incursión de un grupo de empresarios tarijeños
con la idea de brindar una nueva alternativa a la población.
Hacer un
mantenimiento
preventivo a los
Hacer un informe de
equipos para evitar
posibles fallas en
descomposturas
maquinaria
dentro del proceso las
cuales afectan los
resultados
Alcanzar, en los
laboratorios de la
empresa, la
Realizar un competencia técnica
Revisar formula y
diagnóstico de la línea de manera que se
procesos
de producción de fortalezca el control
leche en polvo para de calidad y la
evaluar el implantación de
aprovechamiento de nuevos sistemas.
los recursos actuales y
la reducción de Analizar el proceso de Desarrollar nuevos
costos. producción más posibles procesos de
adecuado. producción .
Realizar una lista de
Realizar un análisis de
los costos incurridos
los costos
en cada proceso.
Evaluar cada Evaluar
procedimiento que periódicamente el
compone la línea de proceso de
producción producción.
Realizar una revisión
Hacer una lista de
de la distribución
aspectos importantes.
física de la planta.
Analizar etapas
críticas del proceso de Verificar procesos.
elaboración.
Diseñar el valor o Analizar el producto
diferenciación del de la competencia
producto final. para comparaciones.
Realizar un inventario
Hacer una lista de
de los activos de la
activos.
empresa.
Introducir
modificaciones
Realizar investigación
tecnológicas nuevas o
en cuanto a nuevo
mejoradas que
equipamiento y
permitan
procesos.
aceptabilidad de los
productos
Obtener datos
Realizar un pronóstico actualizados para
de la demanda. procesarlos y realizar
pronóstico
Desarrollar planes de
acción tendientes al Establecer cantidades
cumplimiento de mensuales a cumplir.
ventas en el mes.
Mantener un nivel
Verificar almacén.
óptimo de inventario.
Incrementar la
Diseñar programas de
Lograr y mantener un capacitación a capacitación.
nivel de producción obreros.
adecuado para la
cantidad en la cual se Mantener vínculos
desea incrementar las estables con los
ventas. principales clientes
Buscar nuevos
para conocer y valorar
clientes.
los requerimientos
sobre la calidad de los
productos.
2. Análisis Ambiental
2.1. Diagnóstico Estratégico Externo
2.1.1. PEST
2.1.2. POAM
CALIFICACIÓN
OPORTUNIDAD AMENAZA IMPACTO
FACTORES Alto Medio Bajo Alto Medio Bajo Alto Medio Bajo
POLÍTICOS
Política de fomento al
X X
consumo de leche.
Políticas municipales de
X X
incubadoras de empresas.
Tramites administrativos
X X
lentos.
Período gubernamental y
cambios, podrían generar X X
inestabilidad.
ECONÓMICA
Inflación controlada. X X
Política estatal de
X X
incentivo al empleo.
Intereses de
X X
financiamiento altos.
Posibles desacuerdos con
X X
proveedores.
SOCIAL
Crecimiento natural
X X
garantizado.
Cantidad muy alta de
personas pertenecientes X X
al segmento.
Bajo consumo del
X X
producto en área rural.
Cambios culturales
pueden afectar el nivel de X X
ventas.
TECNOLÓGICOS
Muchas alternativas
tecnológicas disponibles
X X
para publicitar el
producto.
Nuevas tecnologías; se
puede crear nuevos
mercados a través de la X X
introducción de
innovaciones.
Competencia tiene acceso
a la misma tecnología X X
utilizada.
Períodos largos de
adaptación a nuevas X X
tecnologías.
2.1.3. Matriz Incertidumbre
IMPACTO COMERCIAL
BAJO ALTO
Interno
.
.
O A
Externo
Fortaleza Fortaleza
Instalaciones de producción con Envase del producto.
maquinaria nueva y distribución
física adecuada.
Oportunidad Amenaza
Nuevas tecnologías; se puede crear Cambios culturales que pueden afectar
Es una empresa que cuenta con maquinaria nueva con una capacidad de procesar 80.000
litros de leche se podrá obtener 8,5 toneladas de leche en polvo al día.
ADQUISICIONES
Pil Gran Chaco tiene como proveedores a la comunidad menonita, los cuales proveen leche
cruda para su posterior procesamiento. Además la empresa cuenta con vehículos para el
transporte del personal y para distribución del producto.
Cuenta con Procesamiento En vehículos Pil Gran Chaco Controles de
centro de de la materia destinados a la realiza una rotación de
acopio. prima. distribución, se exposición y producto.
Es abastecido Inclusión de realiza el presentación Control del
por los aditivos traslado del del producto a rendimiento
menonitas. químicos. producto desde diferentes del producto
Almacena la Secado durante la planta hasta tiendas. en locales
materia prima 3 días. Villamontes para Ya que el comerciales,
e insumos en Empaquetado luego enviar a internet y las en los cuales
ambientes del producto. las oficinas de redes sociales es utilizado
seguros e Almacenamient Tarija y son un punto para elaborar
higiénicos. o. posteriormente de encuentro un nuevo
a los puntos de actualmente, producto.
venta. la empresa
buscará
explotar ese
medio para
llegar a
clientes.
Posicionar la marca en
lugares específicos Gerente Comercial 15/01/2019 15/11/2019 Gerente General
buscando nuevos nichos Los recursos planificados
de mercado. para realizar todas estas
acciones tendran como
Realizar un Análisis VRIO
base a todo el personal
para determinar factores Gerente Comercial 15/01/2019 15/11/2019 Gerente General
que esta en disponibilidad
competititvos con relacón
para el area de ventas
a la competencia.
directas.
Realizar una Matriz FODA
que permita determinar
factores relevantes Gerente Comercial 15/01/2019 15/11/2019 Gerente General
tomando en cuenta
factores externos e
internos.
Emplear herramientas
avanzadas de análisis
estratégico para una Gerente Comercial 15/01/2019 15/11/2019 Gerente General
profundización de otras
herramientas.
Revisar medios de Gerente Comercial 15/01/2019 15/11/2019 Gerente General
publicidad y propaganda
Alcanzar, en los
laboratorios de la
empresa, la competencia
técnica de manera que se Gerente de producción 05/01/2019 25/11/2019 Gerente General
Los recursos establecidos
fortalezca el control de para el area de
calidad y la implantación produccion son el
de nuevos sistemas. personal que esta acargo
de cada sector de planta
Analizar el proceso de Gerente de producción o de cada procedimiento 05/01/2019 25/11/2019 Gerente General
producción más adecuado. para la elaboracion de un
buen producto.
Evaluar cada
procedimiento que Gerente de producción 05/01/2019 25/11/2019 Gerente General
compone la línea de
producción
Nombre Sebastián Vásquez
Responsable Supervisor de ventas Fecha 28/09/2018
PLANIFICAR Y SUPERVISAR TODO EL PROCESO DE PRODUCCION Y LO QUE ES LA COMPETENCIA DE
Objetivo ACUERDO A LA VENTA DIRECTA DEL PRODUCTO
Detalle de plan de acción PLAN DE NEGOCIO
Actividad Responsable Recursos Inicio Final Verificación
Verificar rendimiento de Supervisor de ventas 05/01/2019 25/11/2019
canales de distribución Tomar en cuenta y Gerente Comercial
analizar los canales y
Realizar alianzas o como estan funcionando
acuerdos con otras estos y de acuerdo a
empresas para que el Supervisor de ventas esto planificar mas 05/01/2019 25/11/2019
producto tenga acogida en visitas a mas lugares.
el mercado. Gerente Comercial
3.5. Tablas de acciones priorizadas
Acciones Prioridades
Analizar el proceso de producción más adecuado. 1,44
Hacer un mantenimiento preventivo a los equipos para evitar
descomposturas dentro del proceso las cuales afectan los
resultados 1,37
Realizar un pronóstico de la demanda. 1,36
Alcanzar, en los laboratorios de la empresa, la competencia
técnica de manera que se fortalezca el control de calidad y la
implantación de nuevos sistemas. 1,17
Realizar una Matriz FODA que permita determinar factores
relevantes tomando en cuenta factores externos e internos. 1,17
Introducir modificaciones tecnológicas nuevas o mejoradas que
permitan aceptabilidad de los productos 1,09
Realizar una Matriz PEST para evaluar factores externos
influyentes. 1,09
Analizar etapas críticas del proceso de elaboración. 1,03
Realizar un análisis de los costos 1,01
Llegar a lugares donde no ha llegado la competencia para tener
más clientes. 1,01
Emplear herramientas avanzadas de análisis estratégico para
una profundización de otras herramientas. 0,99
Evaluar cada procedimiento que compone la línea de
producción 0,9
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,9
Disponibilidad de recursos 0,6
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 1,09
Pertinencia 0,7
Factibiliad Económica 0,6
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,7
Promedio 0,74
(A+B)C*D = 0,81
izar un Análisis VRIO para determinar
factores competititvos con relacón a la
competencia.
Magnitud del problema 0,8
Gravedad del problema 0,3
Eficiencia de solución 1
Viabilidad de aplicar acción 0,78
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,6
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,9
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 0,86
Pertinencia 0,9
Factibiliad Económica 0,5
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,7
Legalidad 0,9
Sumatoria 3,8
Promedio 0,76
(A+B)C*D = 0,99
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,5
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,6
Legalidad 0,9
Sumatoria 3,6
Promedio 0,72
(A+B)C*D = 0,58
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,9
Sumatoria 4,1
Promedio 0,82
(A+B)C*D = 0,57
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,6
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,9
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 0,43
Hacer un mantenimiento preventivo a los
equipos para evitar descomposturas dentro
del proceso las cuales afectan los resultados
Magnitud del problema 0,9
Gravedad del problema 0,9
Eficiencia de solución 1
Viabilidad de aplicar acción 0,76
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,7
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,7
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,8
Promedio 0,76
(A+B)C*D = 1,37
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,9
Disponibilidad de recursos 0,7
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 4
Promedio 0,8
(A+B)C*D = 1,44
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 4
Promedio 0,8
(A+B)C*D = 0,90
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,7
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 1,17
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,9
Disponibilidad de recursos 0,8
Aceptabilidad 0,9
Legalidad 0,8
Sumatoria 4,2
Promedio 0,84
(A+B)C*D = 1,01
Pertinencia 0,7
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,6
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,7
Promedio 0,74
(A+B)C*D = 0,73
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,6
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,8
Promedio 0,76
(A+B)C*D = 1,03
(A+B)C*D = 0,69
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,9
Aceptabilidad 0,9
Legalidad 0,8
Sumatoria 4,2
Promedio 0,84
(A+B)C*D = 1,36
Diseñar el valor o diferenciación del
producto final.
Magnitud del problema 0,7
Gravedad del problema 0,7
Eficiencia de solución 0,8
Viabilidad de aplicar acción 0,78
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,7
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 0,87
Introducir modificaciones tecnológicas
nuevas o mejoradas que permitan
aceptabilidad de los productos
Magnitud del problema 0,8
Gravedad del problema 0,6
Eficiencia de solución 1
Viabilidad de aplicar acción 0,78
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,9
Disponibilidad de recursos 0,6
Aceptabilidad 0,8
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,9
Promedio 0,78
(A+B)C*D = 1,09
Pertinencia 0,7
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,7
Aceptabilidad 0,7
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,7
Promedio 0,74
(A+B)C*D = 0,77
Mantener un nivel óptimo de inventario.
Magnitud del problema 0,7
Gravedad del problema 0,7
Eficiencia de solución 0,8
Viabilidad de aplicar acción 0,8
Pertinencia 0,8
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,9
Aceptabilidad 0,7
Legalidad 0,8
Sumatoria 4
Promedio 0,8
(A+B)C*D = 0,90
Pertinencia 0,7
Factibiliad Económica 0,8
Disponibilidad de recursos 0,6
Aceptabilidad 0,7
Legalidad 0,8
Sumatoria 3,6
Promedio 0,72
(A+B)C*D = 0,86