¿Qué es la hidroponía?

La hidroponía se deriva del griego hydro (agua) y ponos (labor de

trabajo), lo cual significa trabajo en agua. Por lo tanto, la hidroponía es un sistema de
producción en el cual las raíces de las plantas no se encuentran establecidas en el suelo,
sino en un sustrato o en la misma solución nutritiva utilizada. En la solución nutritiva,
como su nombre dice, se encuentran disueltos los elementos necesarios para el
crecimiento de la planta.

Historia de la hidroponía La hidroponía, se ha desarrollado con una mayor velocidad a

partir de experimentos para determinar los elementos que intervienen en el crecimiento de
las plantas. Los primeros trabajos formales sobre este sistema de producción comenzaron
en fechas cercanas al año 1600. No obstante, el crecimiento de las plantas sin suelo es
conocido desde la antigua babilonia, en los famosos jardines colgantes, los cuales se
alimentaban del agua que corría por medio de canales. Asimismo, hace más de 1000
años ya se practicaba la hidroponía en China, India y Egipto (orillas del rio Nilo), misma
que se realizaba mediante esquemas rústicos.

Perspectivas y futuro de la hidroponía La hidroponía, ha sido muy usada para la

investigación en el campo de la nutrición mineral de las plantas, además de ser hoy en día
el método de producción hortícola más intensivo. Generalmente este sistema de
producción es de alta tecnología, con una fuerte inversión de capital, por lo cual es
aplicada exitosamente en países desarrollados. Entre los sistemas existentes que
destacan en la hidroponía están los sistemas de recirculación NFT (Técnica de la Película
de Nutriente) y NGS (Nuevo Sistema de Crecimiento) y los sistemas donde el medio de
cultivo es un sustrato. Los cultivos hidropónicos más rentables bajo estos sistemas
hidropónicos son tomate, pepino, pimiento, lechuga, fresa y flores de corte.

Métodos hidropónicos El cultivo en agua por definición es el auténtico cultivo hidropónico,

aunque bajo el concepto descrito para hidroponía se contemplan otros sistemas. De
acuerdo a lo anterior, dependiendo del medio utilizado para el desarrollo de las raíces, los
sistemas de cultivo sin suelo se pueden clasificar en tres grupos: 1) cultivos en agua (con
solución nutritiva); 2) cultivos en aire (aeropónicos) y 3) cultivos en sustrato con solución
nutritiva

Sistemas de producción en solución nutritiva En este sistema se sumerge el sistema

radical de las plantas en una solución nutritiva, la cual contiene los elementos nutritivos
necesarios para su crecimiento. Dentro de los cultivos en solución nutritiva, se tienen
distintos sistemas como se describen a continuación: -Sistema NFT. Esta técnica
consiste en crear una película re-circulante de solución nutritiva dentro de tubos de PVC,
lo cuales en sus extremos tienen tapas con pequeñas conexiones al final y al inicio para
hacer recorrer el agua en todo el conjunto de tuberías que componen al sistema mediante
una bomba, que se encuentra en el deposito donde se almacena la solución nutritiva. Los
tubos de PVC tienen orificios en la parte superior, donde se colocan las plantas en
cilindros de foami agrícola para NFT de tal manera que las raíces están en contacto con la
película re-circulante de la solución nutritiva. -Raíz flotante. Este método utiliza un medio
líquido para el crecimiento de los cultivos. En este sistema las raíces flotan dentro una
solución nutritiva, pero las plantas están sostenidas sobre una lámina ligera (la cual
generalmente es de unicel), que se sostiene sobre la superficie del medio líquido.

Sistema NGS. En este sistema las raíces se desarrollan en una solución nutritiva re-
circulante, distribuyendo agua, nutrientes y oxígeno de manera eficiente. Dicho sistema
cuenta con distintas capas de polietileno en su interior, dispuestas de manera tal que la
solución se va distribuyendo en ellas en forma de cascada. Dentro de estas mismas
capas, las raíces van explorando sin restricción alguna hasta un agujero que les permite
descender a las capas inferiores de la bolsa de polietileno, esto permite que el sistema se
adapte a distintos cultivos.

Sistemas de producción expuestos al aire -Cultivos aeropónicos. Este sistema consiste

en colocar un cilindro de PVC u otros materiales en posición vertical, con perforaciones en
las paredes laterales por donde se introducen las plantas al momento de realizar el
transplante. Las raíces crecen en la oscuridad y pasan la mayor parte del tiempo
expuestas al aire. Por el interior del cilindro, una tubería distribuye de manera periódica la
solución nutritiva a las raíces mediante pulverización a mediana o baja presión. Las
plantas crecen bien en aeroponía debido a la excelente aireación de las raíces, dado que
la concentración de oxígeno en el aire es 20 veces más elevada en relación a
la concentración que existe disuelto en el agua.

Sistemas de producción en sustrato El sustrato es un material sólido (natural o de

síntesis) distinto del suelo que, colocado en un contenedor o bolsa, en forma pura o
mezcla, permite el desarrollo del sistema radical, el crecimiento del cultivo y pueden
intervenir o no en la nutrición de la planta. El sustrato brinda sostén y anclaje a la planta,
además de mantener la humedad, drenaje, aireación y facilidad en la absorción de
nutrientes para que la planta no tenga ningún problema en su desarrollo. -Sustratos más
comunes en horticultura y sus características. Los sustratos que más comúnmente se
utilizan en los sistemas de cultivo sin suelo son los siguientes: arena, perlita, lana de roca,
turbas, fibra de coco y tezontle. En el Cuadro 1 se presentan algunas características
físicas generales de los seis sustratos.

Elección del sustrato. La elección de un sustrato se realiza con base en sus propiedades
físicas, químicas y biológicas. Asimismo, se debe hacer una evaluación en los costos de
adquisición y la rentabilidad que representan para la explotación. Otros puntos menos
decisivos pero importantes son: Disponibilidad y homogeneidad Disponibilidad de
transporte y vías de comunicación Finalidad de la producción Impacto ambiental.

Factores importantes de la hidroponía Solución nutritiva Una solución nutritiva es

una mezcla de elementos nutritivos en solución, a una concentración y relaciones
elementales, de tal forma que favorecen la absorción nutrimental por el cultivo. En una
solución nutritiva se encuentran prácticamente todos los nutrientes considerados
esenciales para las plantas, de tal manera que los cultivos no tienen ninguna restricción
en su desarrollo, permitiendo obtener altos potenciales de rendimiento. Steiner (1980),
propuso las proporciones de cationes y aniones que se deben tener teóricamente en una
solución nutritiva (Cuadro 2).

El pH en sustrato y/o solución nutritiva Bajo

condiciones de cultivo intensivo se recomienda
mantener el pH del sustrato y/o solución
nutritiva dentro de un intervalo reducido. El pH
óptimo para plantas ornamentales en contenedor
es de 5.2 a 6.3, mientras que en hortalizas es de 5.5
a 6.8. La mayoría de los nutrientes mantienen su
máximo nivel de asimilación con pH 5.5 a 6.5. Por
otro lado, un pH por debajo de 5.0 puede
provocar deficiencias de N, K, Ca, Mg, B
principalmente, y por encima de 6.5 puede
disminuir la asimilación de P, Fe, Mn, B, Zn y Cu.
Redactar referencias en Vancouver
Libro completo
 Autor/es. Título del libro. Edición. Lugar de publicación: Editorial; año.
Bell J. Doing your research project. 5th. ed. Maidenhead: Open University Press; 2005
Volúmenes independientes de libros

1. Volúmenes con título propio pero de los mismos autores/editores

Autor/es. Título del libro. Edición. Lugar de publicación: Editorial; año. Páginas. Vol. nº. Título del capítulo.
Cicchetti D, Cohen DJ, editors. Developmental psychopathology. Vol. 1, Theory and methods. New York:
Johon Wiley & Sons, Inc.; c1995. 787 p.

2. Monografías seriadas

Autor/es. Título del libro. Edición. Lugar de publicación: Editorial; año. Páginas. (Autor/es. Título de la serie.
Vol. nº)

Stephens D, editor. Adult audiology. Oxford (UK): Butterworth-Heinemann; c1997. 657 p. (Kerr AG,
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Capítulos de libros

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Datos de investigación

Veljić M, Rajčević N, Bukvički D. A Revision Of The Moss Collection Of The University Of

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