CULTIVO DE

HORTALIZAS
ORGANICAS
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE
SERVICIOS 243

TEMA INTEGRADOR: EL MEDIO AMBIENTE

PROYECTO: CULTIVO DE HORTALIZAS ORGANICAS

ESPECIALIDAD: CONTABILIDAD

GRUPO: 4to SEMESTRE “A”

NUMERO DE EQUIPO: #3

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

• BRAVO ROBLERO JASMIN GUADALUPE

• ESCALAMTE JIMENES WUENDY ONEYDA

• JUAREZ LOPEZ YURIANA KRISTEL

• MAZARIEGOS VELÁZQUEZ KEVIN

• PEREZ VELÁZQUEZ SELENE BEATRIZ

• ROBLERO VÁZQUEZ MARIEN ALESSANDRA

• VÁZQUEZ VENTURA LESLY ADRIANA

FECHA DE ENTREGA: 03 DE JUNIO DEL 20

 INDICE
PORTADA------------------------------------------------------------------------------1

PRESENTACION---------------------------------------------------------------------2

INTRODUCCION ---------------------------------------------------------------------3

JUSTIFICACION----------------------------------------------------------------------4

OBJETIVO GENERAL---------------------------------------------------------------5

OBJETIVO ESPECIFICO-----------------------------------------------------------6

MARCO TEÓRICO--------------------------------------------------------------------7

DESARROLLO DEL PROYECTO------------------------------------------------8

APLICACIÓN DE LAS MATERIAS-----------------------------------------------9

DESCRIPCIÓN DEL IMPACTO SOCIAL---------------------------------------10

CONCLUSION--------------------------------------------------------------------------11

ANEXOS----------------------------------------------------------------------------------12

REFERENCIAS-------------------------------------------------------------------------13
 INTRODUCCIÓN

La experiencia de nuestro próximo huerto en hortalizas es una forma de producir

vida.
La agricultura orgánica como se conoce actualmente es el resultado de una serie
de varios métodos alternativos de producción.
La agricultura orgánica se basa en buena parte en el respeto a los métodos
naturales que el propio medio ambiente pone en funcionamiento a la hora de
regular las poblaciones de insectos y las enfermedades de los cultivos y de la cría
de ganado, y fertilizantes químicos, hormonas de crecimiento, antibióticos y
organismos genéticamente modificados.
En su lugar, los agricultores orgánicos emplean una variedad de técnicas distintas
que ayudan a preservar el ecosistema y a reducir la contaminación.
Por todo ello, consideramos que la producción orgánica de alimentos no es
simplemente una sustitución de insumos, sino un cambio en la filosofía de
producción y de vida. Implica mejorar el manejo de recursos tales como agua,
biodiversidad, suelo, luminosidad, para asegurar la sustentabilidad de los sistemas
productivos, para cumplirá largo y corto plazo con la demanda de alimentos, pero
también considerando la calidad de vida de las personas que producen y
consumen dichos alimentos.
En la agricultura orgánica, no solo se considera el aspecto técnico o agronómico,
sino también aspectos como lo social, económico y medioambiental, por ello se
dice que se fundamenta en la agroecología, ciencia integradora que se ocupa del
estudio de la agricultura desde una perspectiva global.
 JUSTIFICACION

El presente proyecto integrador tiene la finalidad de aprovechar el recurso del

suelo a través de sus nutrientes.

Se realizara con el fin de implementar alternativas de desarrollo viable, económico,

social.

El desarrollar dicho proyecto con sus respectivos estudios tiene demasiada

importancia, porque con ellos podemos adquirir conocimientos y transferirlos
a la comunidad, igualmente al desarrollar el cultivo de hortalizas
proporciona un alto nivel nutricional.

Todo esto facilita la producción de hortalizas porque se obtiene un nivel estándar

del proyecto a ejecutar, también porque existen materias primas.

Este proyecto beneficiaria a todas las personas de nuestro plantel y comunidad ya

que obtendríamos productos 100% naturales y con el fin de no consumir productos
químicos que nos podrían ocasionar un grave riesgo a nuestra salud.
 OBJETIVO GENERAL

Obtener productos 100% naturales fuera de químicos que dañan a nuestro cuerpo.

Que todo nuestro plantel CBTIS 243 y nuestra comunidad (Motozintla) contribuya
con este proyecto ya que nos beneficiara a cada uno de nosotros como
consumidores, ya que estaremos consumiendo productos de buena calidad y sin
químicos.
 OBJETIVO ESPECÍFICO

*consumir productos sanos sin químicos para nuestro bienestar.

*Cosechar nuestros propios alimentos y así también poder ahorrar

económicamente.

*Demostrar a nuestro pueblo y plantel que aún podemos recuperar nuestro medio
ambiente y cosechar nuestro cultivo.
 MARCO TORICO

Desde la antigüedad, el hombre se ha beneficiado con huertos naturales con el

paso de los siglos muchas cosas han cambiado, los huertos si aún existen, el
problema está en que muchos de ellos ya trabajan con productos químicos, un
caos que nos ha puesto en riesgo nuestra salud como seres humanos ya que no
nos alimentamos de alimentos naturales si no de compuestos químicos que al
paso de los años nos hacen daño.

Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de

la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer
las necesidades de nuestro organismo, por su alto contenido de minerales,
vitaminas y proteínas que contribuyen a mejorar y mantener la buena salud.

Proveen energía para trabajar, jugar, crecer y también proporcionan protección a

cada uno de los órganos del cuerpo contra las enfermedades.

¿CÓMO SE CLASIFICAN LAS HORTALIZAS?

Las hortalizas se clasifican según la parte que es comestible y estas son:

a) HORTALIZAS DE RAÍZ COMÍ 3LE Zanahoria Nabo Betarraga Rábano

b) HORTALIZAS DE HOJA COMESTIBLE Apio Perejil Acelga Espinaca Repollo

Lechuga Hojas de cebolla

C) HORTALIZAS DE TALLOS Y BULBOS COMESTIBLES Cebolla Ajo Papa

d) HORTALIZAS DE FLOR - COLES COMESTIBLES Coliflor Br6coli Alcachofa

e) HORTALIZAS DE FRUTO COMESTIBLES Tomate Pepino Zapallo Vainita Haba

Arveja Locoto Ajíes Pimentón Berenjena

Este tipo de hortalizas que son los pepinos reconocidas mundialmente por su alta
calidad, además porque son sanas y cultivadas algunas sin la utilización de
químicos, como también son altamente nutritivas debido a su alta cantidad de
vitaminas y minerales, pero hay personas que las cultivan con algunos químicos
para mejorar su tamaño y calidad; claro que estos químicos utilizados por estas
personas para que sus hortalizas sean más grandes y de mejor calidad deben ser
utilizados de una manera muy razonable porque su alta cantidad puede causar
una mala reacción en los consumidores.
 DESARROLLO DEL PROYECTO

El día 15 de febrero el ingeniero nos enseñó el terreno donde sembramos y

cosechamos (Ver anexo 1)

El día domingo 22 de febrero nos reunimos todo el equipo y fuimos a limpiar y

cosechar el terreno, cada uno de nosotros llevamos herramientas las cueles
fueron más utilices la pala y azadón. (Ver anexo 2)

Tuvimos que ir a buscar tierra negra, nuestro equipo se dividió, 4 para ir a buscar
la tierra y los otros 3 para que fueran a regar el terreno y comprar las semillas de
pepino.

Al día siguiente nos reunimos a las 4:30 en el plantel del CBTIS 243, para llevar la
tierra y así expandirla en todo el terreno y poder avanzar con nuestra siembra.
(Ver anexo 3)

El día 28 de febrero nos reunimos a las 9:30 am en el plantel 243 para empezar
con nuestra siembra, utilizando la herramienta de pala y azadón, el ingeniero nos
dio un tips para sembrar nos dijo que la mitad lo sembramos de esta manera:
tuvimos que hacer orificios en la tierra de ¼ de nuestros dedos y así dejar tirar 3
semillas en cada uno de los orificios, y la segunda manera de como sembramos
fue: en la mitad que nos faltó sembramos regado, calculamos una mano y ½ y
regábamos las semillas. (Ver anexo 4)

Al día siguiente nos pusimos de acuerdo que días nos tocaría regar agua a la
siembra, el ingeniero nos dijo que el pepino no se tenía que regar mucha agua ya
que el pepino se da en un clima caluroso, pero en esas fechas estaba haciendo
demasiado calor y llovía muy poco y así que tuvimos regar agua todas las
mañanas para que nuestra siembra saliera luego.

Antes de salir de vacaciones de semana santa el ingeniero nos dijo que teníamos
que tapar con maya alrededor de nuestro terreno, esto ayudaría a las siembras
para que los rayos del sol no pegaran muy fuertes en ellas y así no se secaran o
murieran y desafortunadamente volver a sembrar.

Nuestro equipo se reunió y compremos 14 metros de maya para poder cubrir todo
el terreno, y también ponernos de acuerdo que días íbamos a ir a regar ya que nos
íbamos a tomar un día a la semana en las vacaciones para ir a regar nuestro
terreno. (Ver anexo 5)
Hasta el momento nuestras siembre ya están creciendo y esperamos tener
resultados muy pronto y poder cosecharlo bien. (Ver anexo 6)
 APLICACIÓN DE LAS MATERIAS

Calculo: Nos ayudó a calcular nuestros terrenos donde sembramos también

calcular las medidas donde sembramos cada semilla y para medir el terreno para
poder comprar la maya necesaria.

Ecología: Nos ayudó a saber más de como las plantas se alimentan por medio de
la fotosíntesis a través de los rayos de la luz, con esto la ecología nos ha ayudado
mucho en nuestro proyecto ya que nosotros estamos viendo crecer a nuestras
plantitas de pepino. También nos ayudó a saber cada una de las plagas y como
poder identificarlos.

Inglés. Nos ayudó mucho en nuestro proyecto ya que para iniciar con nuestro
proyecto de cultivo tuvimos que meternos a páginas en internet e investigar cómo
elaborar nuestras cosechas, ya que en algunas partes importantes estaban
escritas en inglés.

Física: En física nos ayudó a saber textura del suelo, velocidad de infiltración del
agua, capacidad de retención del agua.

Modulo1 - Contabilidad: Nos ayudó a saber si hubo pérdidas o ganancias, al

comprar las semillas, ya que fue una ganancia porque nuestras semillas si dieron
resultados.

Modulo2 - Contabilidad: Nos ayudó a llevar un control económicamente,

supongamos con la maya tuvimos que saber cuánto costaba y así dividirlo en
nosotros 7 como integrantes del equipo.
 IMPACTO SOCIAL

La importancia de cultivar verduras y hortalizas en una huerta escolar resulta

especialmente importante en los tiempos actuales porque nos permite disponer de
una fuente de alimentos naturales frescos.

Los beneficios que aporta la creación de una huerta escolar son los siguientes

 La responsabilidad de los alumnos a la hora de cultivar su propio alimento

les proporciona un gran aprendizaje

 Favorece la alimentación sana y equilibrada, sin uso de productos

químicos.

 Se potencia el cultivo de productos autóctonos y de acuerdo con la época

del año.

 Los alumnos trabajan en un espacio natural, interactuando con su entorno

más próximo.

 Se incorporan valores de respeto, conservación y cuidado de la naturaleza,

el medio ambiente y el entorno.
 CONCLUSION

Al finalizar nuestro proyecto de huerta escolar y cultivo de hortalizas, obtuvimos un

gran resultado ya que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos
propuestos durante este proceso, por tal motivo logramos incentivar a la
comunidad estudiantil, padres de familias y al cuerpo de docentes a la
participación activa en el proyecto huerta escolar, la cual está enmarcada a
retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de vida.

En este proyecto aprender la relación de las distintas áreas por medio de la lúdica,
como base para manejar espontáneamente los conocimientos construidos dentro
del contexto productivo en la huerta escolar comunitaria; desarrollando actividades
como: medición del área, separación de eras, cercado, trasplante de plantas,
tutorados, recolección de frutos, entre otros Aquí se evidenció la integración de las
áreas de: Calculo, Física, Ecología, Tutoría, Ética. Donde siempre se utilizaron las
dinámicas para la buena interacción con la comunidad en general. Gracias a este
proyecto se pudo aprender mucho de la naturaleza y estar en contacto directo y
constante con ella, donde se dejó nuestras huellas y recogimos los frutos de los
saberes empíricos, tradicionales y técnicos.
 ANEXOS

Anexo 1: En la siguiente imagen se puede apreciar el terreno antes de empezar a

barbechar, cultivar y cosechar.

Anexo 2: se puede apreciar como el equipo se reúne para trabajar en el terreno.

Anexo 3: En la siguiente imagen se puede apreciar cómo se expande la tierra
negra en el terreno.

Anexo 4: En la siguiente imagen se muestra como se está plantando lo que sería

nuestra hortaliza (pepino)
Anexo 5: En las siguientes imágenes se muestra el enmallado de nuestro terreno
al igual que el regado que le damos.
Anexo 6: En la siguiente imagen se muestra el estado de nuestro cultivo hasta la
fecha.