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Resumen
Resultados y discusión
Fotografía tomada de la placa con extracto, disco con etanol y disco de penicilina
(enumerados 1,2 y 3 respectivamente.)
En la caja de Petri usada para ver la actividad antimicrobiana del extracto de estudio,
no se observaron halos de inhibición, por lo cual se concluye que el café no tiene
dicha propiedad, por lo menos para bacterias del género gramnegativas. De acuerdo
con “Nerina Mesa. et all 2017” el café posee propiedades antibacterianas bucales, ya
que ayuda a reducir la caries dental. La caries dental es generada por la especie
Streptococcus mutans es una bacteria Gram positiva, probablemente el extracto
tenga efecto sobre algunos de los géneros grampisitivos.
De acuerdo con “J.M Sanchez, 2003”la bacteria Escherichia coli ha mostrado una baja
sensibilidad a cotrimoxazol y ampicilina, que viéndolo desde otro punto de vista la E. coli tiene
resistencia antibiótica frente a la ampicilina, por lo que es coherente con los resultados obtenidos en
la práctica, ya que al no haber halo de inhibición alrededor del disco con penicilina corrobora la
afirmación de que E. coli no es sensible a este antibiótico.
Fotografía tomada de la placa con E. Coli y los discos de extracto, penicilina y
etanol.
Como se observa en la fotografía tampoco se observaron halos de inhibición, ni el
extracto ni en el antibiótico (penicilina). De acuerdo con “Sonia Junquera 2005” las
penicilinas con antibióticos poco activos frente a E. Coli. Este estudio corrobora el
resultado obtenido en la práctica, donde el antibiótico no presento actividad positiva
frente a la bacteria.
Referencia
ccm vol.21 no.3 Holguín jul.-set. 2017; Efecto anticariogénico del café; ARTÍCULO
DE REVISIÓN;Nerina Yadira Mesa Rodríguez 1, Jacqueline Medrano Montero 2,
Maricelys Leonor Martínez Pérez 3, Mariela Grave de Peralta 1, Yunia Cabrera
Hechavarria 4