TOMA DE MUESTRAS PARA ANÁLISIS

Los estudios y análisis microbiológicos y fisicoquímicos del agua son una importante
herramienta para la evaluación de la calidad del recurso para áreas como la de
manipulación de alimentos, procesos industriales y para el mismo consumo
humano, realizando diferentes estudios se pueden optimizar recursos y mejorar la
calidad del producto final. A continuación, se realizará el análisis y toma de muestra
en una fuente de agua potable en la quebrada “Aguas claras” del municipio de San
Bernardo, Cundinamarca.

OBJETIVO:
Realizar el análisis microbiológico de una muestra de agua de la quebrada Aguas
Claras en el municipio de San Bernardo, Cundinamarca en el sector de bocatoma
para la planta de tratamiento del mismo municipio.

RECIPIENTE
El recipiente usado para esta toma de muestra es un frasco de vidrio esterilizable,
con boca ancha, tapa protectora "cierre hermético para evitar escapes de agua. La
capacidad de estos frascos debe ser como mínimo de 300 ml, con el objeto de poder
tomar muestras de 250 ml y dejar un espacio vacío que facilite la supervivencia de
los microorganismos aerobios, para este muestreo se usaron recipientes de 500 ml.
Los recipientes para muestras microbiológicas se llenaron hasta 3/4 partes de su
capacidad para permitir la aireación " asegurar la supervivencia de los
microorganismos a ser cuantificados.
Los recipientes fueron esterilizados en agua hirviendo durante 20 minutos.

TOMAS DE MUESTRAS

Paso 1. Identificar el lugar de muestreo.

Paso 2. Sumergir el frasco directamente en el cuerpo de agua en sentido contrario
a la corriente y a altura media de lamina de agua (35 cm).
Paso 3. Sostener el frasco con una mano y con la otra desenroscar la tapa, se debe
dejar un espacio mínimo entre el frasco y la tapa de tal forma que el agua entre
lentamente y pueda dejarse un espacio vacío para aireación.
Paso 4. Cerrar el recipiente y escribir datos en la etiqueta que sean importantes
para el mismo análisis.
Paso 5. Se refrigera frio menor o igual a 6°c y es llevada el laboratorio

MUESTRAS PARA EL ANÁLISIS.

Para el análisis microbiológico se utilizó la técnica de filtración por membrana, para

lo cual se utilizó un papel filtro de membrana de 0,45 micras por el cual se hizo pasar
muestras de 100 ml. Posteriormente se coloco el papel en una caja Petri en un
medio de gelatina sin sabor para el cultivo de microorganismos presentes en el
agua.
No se ha presentado cambios significativos por falta de tiempo, aunque se inician
formación de colonias de color rosado, lo cual indica presencia de coliformes.
DIAGRAMA

Muestreo del agua para analisis fisicoquimico

localizacion del muestreo

Aslamiento de materiales y equipos de muestreo

Recipientes de muestreo plastico de 1 litro con su respectiva

limpienza

lavado y desinfeccion de los puntos de toma de muestra

abrir para purgar el sistema 1 o mas veces

toma de la muestra de un lapso no superior a 10 minuto

realizar los analisis insitu y registrar resultados obtenidos

preservacion de la muestra, esta depende del analizis a realizar

diligenciar formatos , identificar muestras en cavas con refrigerante

entregar al laboratorio