SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA HETEROGÉNEA y HOMOGENEA

UNIVERSIDAD EL BOSQUE

RESUMEN

En el laboratorio se estudió los métodos de separación de mezclas tanto homogéneas como

heterogéneas de los materiales para comprender con claridad los conceptos vistos anteriormente,
conceptos como: mezcla homogénea, mezcla heterogénea y los métodos físicos usados para la
separación de las mezclas. Para ello se realizó el procedimiento experimental con una mezcla
heterogénea dada en el laboratorio de arena y sal (almacenada en el tarro número 27), sin
embargo antes de iniciar el procedimiento se peso los instrumentos (caja de petri, probeta) y la
mezcla para tener la precisión de la cantidades obtenidas después de la separación de la mezcla
teniendo en cuenta el error que se pueda presentar. Debido al tipo de mezcla se utilizó los
procesos de la filtración, el baño de maria (evaporación) y el secado de sólidos permitiendo
conocer la masa aproximada de cada componente en la mezcla. La separación nos permitió
realizar los respectivos cálculos de las cantidades obtenidas para compararlos con los datos
tomados al inicio de la práctica y las variables que se deben considerar para que se presente algún
tipo de error en el procedimiento, concluyendo que la cantidad final obtenida debe ser menor a la
cantidad inicial de la mezcla pero diferentes variables como el agua nos puede cambiar los
datos.Los datos obtenidos servirán como base para el profesor y así saber que tal se realizó esta
práctica.

PALABRAS CLAVES:

● MEZCLA
● HOMOGÉNEo
● HETEROGÉNEo
● FILTRACIÓN
● evaporacion BAÑO DE MARIA

INTRODUCCIÓN:

En la naturaleza existen múltiples sustancias que al combinarlas nos dan diferentes mezclas, sin
embargo no siempre las mezclas son de una composición uniforme; así obtenemos mezclas
homogeneas y heterogeneas. Debido a que las mezclas se pueden separar, existen diferentes
métodos para hacerlo según las sustancias que la componen, pero debemos tener el
conocimiento del tipo de mezcla y de las características que tienen los componentes ya que
dependiendo de estas, puede cambiar el método a emplear para la separación. Los metodos de
separacion de mezclas son usados en todas las industrias para la obtención de productos e
implican una base fundamental para generar nuevos compuestos a partir de sustancias ya
conocidas.

La muestra dada en el laboratorio fue la Nº27 la cual estaba compuesta de arena y sal,
posteriormente se le debe agregar agua destilada. El primer método de separación utilizado fue la
filtración en donde se separó la arena (sólido) y sal y agua (liquido).En este método se utilizó un
embudo, un filtro y una caja de petri para recibir el líquido. En el embudo quedó el filtro con la
arena y en la caja de petri quedó el agua destilada combinada con la sal. El siguiente método
empleado fue la evaporación en la que se separó la sal y agua destilada (mezcla homogénea) en
las que los componentes se evaporan a temperaturas diferentes, por lo cual se puso a hervir la
mezcla en baño maría, así el agua se evaporó y la sal quedó en el recipiente. Al mismo tiempo con
la arena y el filtro se empleó el secado de sólidos separando el agua (liquido en pequeña cantidad)
de la arena (sólido) con el fin de reducir el contenido líquido. Se seco la mezcla en una estufa
eléctrica con regulador de temperatura, a 105°C durante aproximadamente una hora y media. Una
vez separados los compuestos se peso y analizó la diferencia de la masa obtenida, mostrando
como cuantitativamente podemos usar las prácticas de laboratorio para obtener la masa de los
compuestos incluso estando en una mezcla y de qué manera separar los diferentes tipos de
mezclas.

TABLA DE DATOS, RESULTADOS:

Tabla Nº1 : Masa de instrumentos y compuestos.

NÚMERO DE LA MUESTRA: 27 CANTIDAD

Masa del vaso precipitado vacío (g) 44,3995 g

Masa del vaso precipitado (+) mezcla sólida (g) 49,2118 g

Masa mezcla sólida (g) 4,8123 g

Masa de papel filtro antes de filtrar (g) 1,0857 g

Masa papel filtro seco (+) arena (g) 3,8110 g

Masa de la arena recolectada (g) 2,7300 g

Masa ½ caja de Petri vacía-TAPA(g) 43,5101 g

Masa ½ caja de Petri vacía-BASE(g) 44,2643 g

Masa ½ caja de Petri (+) sal (después de secar a baño de María) (g) 46,7109 g

Masa sal recolectada (g) 2,4466 g

Masa sal (+) arena (obtenidas en el experimento después de secar y evaporar) 5,1719 g

% Sal en la mezcla 47,2635 g

% Arena en la mezcla 52,7368g

usada en la sal (base de la caja de petri)
usada en la arena (tapa de la caja de petri)

MUESTRA DE CÁLCULOS

Masa de la mezcla:
(Masa del vaso precipitado (+) mezcla sólida (g)) - (Masa del vaso precipitado vacío (g)) =
(49, 2118) - (44,3995) = 4.8123g

Masa de la arena obtenida:

(Masa papel filtro seco (+) arena (g) - Masa de papel filtro antes de filtrar (g) )=
(3,8110) - (1,0857)= 2,7253g

Masa de sal obtenida:

(Masa ½ caja de Petri (+) sal (después de secar a baño de María) (g)- Masa ½ caja de Petri vacía-
TAPA(g)
(46,7109) -( 44,2643) = 2,4466g
r
Masa sal (+) arena (obtenidas en el experimento después de secar y evaporar)
(2,4466)+(2,7300) = 5,1766g

% Sal en la mezcla
sal/mezclar 100
(2,4466) /( 5,17663) *100 = 47,263%

% Arena en la mezcla
(2,7300)/ 5,1766) *100 = 52,737%

ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. AL momento de adicionar la mezcla de sal y arena al agua, de la mezcla se disolvió

completamente la sal en el agua,lo que no permitía distinguir la mezcla inicial
(exclusivamente en este caso) por color o por textura, sin embargo ya que la arena no es
soluble en agua y tiene una mayor densidad que el agua, la arena quedó al fondo del
recipiente evidenciándose las fases de la mezcla, es decir era una mezcla heterogénea.

2. Se usó el método propicio (evaporación por baño de maría) para la separación de agua
con sal debido al movimiento de los moléculas que tiene el agua al calentarse. Se
evidenció que entre más caliente esté el agua, las moléculas se mueven más rápido,
chocan contra más moléculas de sal y separan los cristales de sal, generando que el agua
se evapore y la sal quede en nuestra caja de petri.

3. La cantidad de la masa obtenida de la muestra final fue mayor a la muestra final obtenida,
debido a que en el proceso de evaporación para obtener un valor real de la cantidad de la
sal se debe evaporar al 100% la cantidad de agua, sin embargo ya que en el filtrado de la
arena se hizo varios lavados con agua destilada, la sal quedo con mas agua, necesitando
más tiempo para su evaporación (esto debido al gran calor específico que maneja la
 molécula de agua)[5], tiempo que no fue completado y aunque la gran mayoria de sal
quedó en nuestro recipiente, quedó en forma de pequeños cristales de tipo grumoso que
aumentaron nuestra masa obtenida de la separación.

4. Aunque los metodos de separacion empleados hayan sido los indicados según el tipo de
mezcla que se tenía, se debe tener en cuenta que en el procedimiento de la separación,
pueden haber variables que nos den un error y nos lleven a un resultado diferente,
variables que incluyen el error humano ya sea en la toma de la masa de la mezcla y los
instrumentos o incluso, falta de medida de la cantidad exacta de el compuesto a adicionar,
para no ampliar el error; el tiempo empleado para la separación; y el montaje de los
instrumentos necesarios. Evidenciamos en nuestros datos que omitimos el tiempo total de
espera para la evaporación del agua ya que el laboratorio estaba culminando, dando como
resultado que la toma de la masa de sal fuera relativa (iba disminuyendo) a medida que el
recipiente se iba enfriando.

5. Se evidencio el en laboratorio que la evaporación del agua en la mezcla con la sal no era el
unico metodo que se podía utilizar para la separación de la mezcla. En el laboratorio se
contaba con una estufa que también podría ayudar a ser más exacto el valor de la muestra
obtenida. Usando el método del secado, además de haber secado el agua de la arena,
también se evaporaria el agua usando una mayor temperatura para romper todo tipo de
enlaces creados por el agua con las moléculas de sal, logrando una optima recuperación
de los compuestos de la mezcla.

6. La muestra indicada en la práctica gano masa, esto se pudo dar debido al agua que había
estado presente para la disolución de la mezcla, como se indicó anteriormente, esto
debido a que no se evaporó por completo el agua de la mezcla.

7. Al momento de hacer los respectivos pesos del agua con la mezcla, se observó que en la
balanza analitica disminuyo el peso considerablemente con el tiempo que pasaba, se dejó
enfriar por 5 minutos mas la muestra, pero esta seguía disminuyendo el peso de manera
constante, lo que nos indicaba que no se había logrado el proceso de secado de manera
completa en la muestra y esta seguía perdiendo peso constantemente. se dejó en análisis
de resultado el peso observado y se culminó la práctica debido al tiempo que se estaba
empleando en el laboratorio.

CONCLUSIONES

a. Los metodos de separacion de mezclas son variados, siendo mas complejo la

separacion de liquidos y solidos miscibles, ya que variables como la humedad nos
puede variar el resultado de lo que se desea obtener vs lo que obtuvimos.
 b. Debido a la combinación de la mezcla se concluyo que la sal es soluble, menos
densa en agua y no se evapora. La arena no es soluble, es más densa que el agua y
sedimenta en el fondo. El agua evapora y es menos densa que la arena.
c. Al momento de verificar los respectivos pesos de la sal en la balanza analitica, la
caja de petri conservaba aun calor. Al momento de poner la caja de petri en la
balanza analitica, se vio como disminuye la masa de manera constante en el panel
de lectura de peso, esto indica que aun del todo no se había secado la muestra. se
deben tener tiempos de espera para el enfriamiento de la muestra, ya que esta va
a variar su peso constantemente, afectando también los datos de los pesos que se
están tomando en la balanza.

d. El agua es una sustancia polar que tiene afinidad con la sal. Debido a su afinidad,
para que los puentes en los enlaces se rompan, se debe agregar la energía
suficiente para romper los enlaces. . En este caso el tiempo empleado en el baño
de maría, no fue lo suficientemente largo para terminar de romper esos enlaces
que tenía el agua junto con los elementos de la sal (Sodio y Cloro), por ende estos
se quedaron adheridos a moléculas de agua y esto dio como resultado la variación
de peso en la muestra final

e. Se pudo haber usado procesos con mayor rendimiento de calentamiento, es decir,

se podía haber ingresado la muestra de agua en la estufa, después del proceso de
cristalización que dio el baño de maria, ya que esta puede brindar un grado mayor
de energía comparado con el baño de maria, y se obtendrá un mejor proceso de
secado. Debido al alto punto de fusión que maneja la sal (801*c) frente al punto
de ebullición del agua (92*c en Bogotá).

PREGUNTAS Y TAREAS SOBRE LA EXPERIENCIA

1.¿Identifique las posibles causas de error para cada uno de los métodos de separación utilizados
en esta práctica?

En el método de separación por filtración en la fase de sólido a líquido se comprende un error al

realizar el proceso y por ende hay que agregar más agua ( lavados ) para concretar esta fase; esto
indica en la siguiente fase que la cantidad de mezcla para la cristalización aumentará y así la
duración de esta misma sea más tardía para obtener los cristales de sal. Ademas en el paso de la
mezcla inicial a la caja de petri luego de la filtracion, pudo haber quedado particulas de sal
adheridas a la pared del vaso de precipitado, reduciendo la cantidad obtenida de la muestra

2.¿Qué tipo de mezcla cree que es más difícil de separar, una homogénea o una heterogénea?
Explique.
 Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que éstas conservan sus
propiedades. Una mezcla homogénea es una mezcla en la que la composición de la mezcla es
uniforme. Una mezcla es heterogénea porque su composición no es uniforme; Raymond Chang,
Comprendido esto, aunque la separación de estas mezclas se realice mediante métodos físicos de
separación; puede resultar más fácil separar una mezcla heterogénea ya que se pueden distinguir
sus fases mientras que en la mezcla homogénea al poseer una composición uniforme resulta más
difícil identificar las sustancias que la componen. Además el montaje de los métodos de
separación homogénea podrán ser más complicados o demorados.

3. ¿En qué caso no sería conveniente separar una mezcla heterogénea de dos líquidos por el
método de decantación?

en donde la diferencia de densidades sea idéntica o que sean líquidos que tengan propiedades
físicas y químicas iguales o estén disueltos ambos, por ejemplo el agua y el alcohol, hay en ese
caso o en ese tipo de mezclas se deberá usar un método en base a diferencia de densidades o por
diferencia en puntos de ebullición, siendo la destilación el más indicado para ese caso. o mejor aun
aquellos medicamentos liofilizados, que son una mezcla de varios fármacos que necesitan un
agregado de cierta cantidad de agua y a su vez esto va a crear un efecto tanto preventivo, curativo
o de diagnóstico en el paciente que usará este fármaco, pese a que es una mezcla, están
suspendidas varias partículas al interior de este fármaco.

4. ¿En qué procesos de la vida cotidiana sería importante aplicar los conocimientos adquiridos en
esta práctica?

en las mañanas cuando realizamos el proceso de filtración para servir nuestro café sin partículas
sólidas del mismo, cuando lavamos el arroz y utilizamos el colador para así filtrar el mismo,
cuando lavamos la loza y agregamos jabón o agua a diferente temperatura para así diluir las
partículas contaminantes; En términos generales se pueden adaptar los distintos montajes que se
hacen en los métodos de separación a montajes con instrumentos más comunes que se usan por
lo general a diario.

BIBLIOGRAFÍAS

Correo del maestro. Hector Dominguez. Sobre las propiedades de los cuerpos. Masa, peso,
volumen, densidad y estado de agregacion. Recuperado de:
https://www.correodelmaestro.com/publico/html5032015/capitulo3/sobre_las_propiedades_de_
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Bandeira Fatima blog educativo (2013) Mezclas homogeneas y heterogeneas. Recuperado de:
http://bandeirablogeducativo.blogspot.com/2013/05/desarrollo.html

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Universidad de Barcelona. Operaciones básicas en el laboratorio. Evaporación y secado.
Recuperado de: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/dessecacio_proced.html

Middle school chemestry (2019) Does Temperature Affect Dissolving?. Recuperado de:
http://www.middleschoolchemistry.com/lessonplans/chapter5/lesson6

Universidad tecnologica de Peru. (2016) Operaciones basicas del laboratorio, Laboratorio Nª1.
Recuperado de:
https://www.academia.edu/25690180/OPERACIONES_B%C3%81SICAS_DE_LABORATORIO