ACEITES Y GRASAS

El aceite y las grasas pueden provenir de plantas/frutas (olivo, girasol, canola, cártamo, maíz, coco,
palma) llamado aceite vegetal, de animales (pescado, ballena, foca, hígado de bacalao) llamado aceite
animal, de semillas (nuez, cacahuate), o de raíces. De igual manera la manteca vegetal y la margarina son
grasas trans.

Las grasas se pueden encontrar en una amplia variedad de alimentos. Éstos aportan calorías (Un gramo
de grasa aporta 9 calorías, 900 kcal) a nuestro cuerpo así como ácidos grasos, Omega 3 y ayudan a
transportar las vitaminas A, D, E y K. Según clasificación del Banco de Guatemala, en el estudio de
comercio general al año 2014 (a febrero) se registró US $36,615,486 en importaciones de Grasas y
aceites comestibles, y $68,376,308 en exportaciones. En el siguiente bloque encontrará las empresas
que pueden proveerle aceites y grasas en Guatemala.

AGUA EMBOTELLADA

El agua embotellada podría ser agua glacial, de pozo, de manantial o del grifo, ya que para salir a la venta
debe estar completamente libre de contaminantes, pero para ello debe pasar por distintos procesos para
que finalmente sea embotellada o envasada en paquetes de consumo en distintos tamaños y
capacidades.

La producción del agua embotellada puede costar entre 0,25 y 2 dólares por botella, según algunos
expertos el 90% de este coste se utiliza para la fabricación de la botella, etiquetas y tapones.
Generalmente el producto básico para la fabricación del agua embotellada es el agua de manantiales o
del grifo, la primera para purificarla debe ser filtrada para quitar el hierro y magnesio y la segunda se
purifica por medio de ósmosis inversa.
AGUA EN BOLSA

El agua en bolsa es ampliamente utilizada para diversos líquidos, tales como, leche, leche de soja, zumo
de fruta, bebidas de hielo, salsa de soja, vinagre y vino. Es ideal para eventos deportivos masivos como:
carreras, torneos, escolares, partidos de ligas, etc…

Llevar agua en bolsa contiene algunas características favorables, ya que su peso es menor, es muy fácil
de abrir, no se derrama y es fácil de dirigir la salida del agua presionando el plástico flexible.

AGUAS GASEOSAS

Un agua gaseosa (bebida carbonatada), mejor conocida solamente como gaseosa o soda, es una bebida
saborizada que no contiene alcohol y suele consumirse fría para producir una sensación refrescante en el
cuerpo. Las aguas gaseosas existen en diversidad de sabores y cada una tiene características que la
distingue y la diferencia de las demás.

Los sabores/marcas de gaseosa mejor conocidos y consumidos son: Coca-Cola, 7 up, Pepsi, Orange
Crush, Fanta, Sprite, piña, uva, cereza, ponche, etc. En el siguiente bloque encontrará las empresas que
pueden proveerle agua gaseosa

Azúcar

El azúcar, originalmente denominada sacarosa es un disacárido (formada por la unión de una glucosa y
una fructosa) que podemos obtener de la caña de azúcar o de la remolacha ya que ambos contienen
altos niveles de disacáridos. Se presenta en pequeños cubos o en diminutos granos cristalinos.
CARNES

Denominamos carne a la parte muscular comestible de los animales, (en términos generales) se divide
en dos tipos, las carnes rojas y las carnes blancas. Esto depende de la concentración de mioglobina en la
fibra de los músculos.

Según clasificación del Banco de Guatemala, en el estudio de comercio general al año 2014 (a
noviembre) se registraron US $5,523,072 en exportación de Carne y $56,296,725 en importación.
Además, también se registraron US $59,096,327 en exportación de Camarón y langosta y $57,614,798 en
importación. En el siguiente bloque encontrará las empresas que pueden proveerle carne de cualquier
tipo en Guatemala.

FARFALLE

DescripciónFarfalle es un tipo de pasta italiana en forma de corbata de moño o mariposa. De hecho, su

nombre se deriva de la palabra italiana farfalla. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural
femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es "mariposas"
Espagueti

DescripciónEl espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene
forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se
trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana cuya popularidad
trasciende a otros países

FUSILLI

DescripciónFusilli, "fuchile", "fussil" o "refusil" es una pasta con forma helicoidal, generalmente de
cuatro centímetros de largo. El fusilli es casi idéntico a otras pastas denominadas rotini. Son similares ya
que ambas tienen forma helicoidal pero el rotini es más grande y delgado que el fusilli.

PENNE

DescripciónLos penne son un tipo de pasta originario de la cocina italiana. Hechos a base de grano duro y
generalmente disponibles en forma de pasta seca, tienen forma cilíndrica, y pueden tener estrías en su
exterior o no. Los extremos del cilindro suelen cortarse oblicuamente. Wikipedia
Consumo de licor en Centroamérica

Panamá es el país que reporta la proporción más alta de consumo de cerveza respecto al total de licor
consumido, con 77%, seguido de Costa Rica y Guatemala, con 64% y 56%, respectivamente.

El Reporte Global del Estado del Alcohol y Salud 2018, publicado por la Organización Mundial de la Salud
(OMS), detalla distintas estadísticas a 2016 del consumo de bebidas alcohólicas en diferentes países.

Bebidas alcohólicas: Cifras del mercado en 2017

Martes 17 de Julio de 2018

Durante 2017 los países de la región registraron importaciones de bebidas alcohólicas por $334 millones,
registrando un aumento de 3% respecto a las cifras reportadas en 2016.

Cifras del sistema de información sobre el Mercado de Bebidas Alcohólicas en Centroamérica, del Área
de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la
gráfica"]

Centroamérica compró más vinos en 2017

Martes 8 de Mayo de 2018

El año pasado los países de la región importaron vinos por $75 millones, 5% más que en 2016, y el alza se
debió principalmente al comportamiento de las importaciones desde España.

Cifras del sistema de información del Mercado de Vinos en Centroamérica, del Área de Inteligencia
Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]

Los vinos que importan en Centroamérica

Martes 29 de Agosto de 2017

Durante 2016 los países centroamericanos importaron vinos por $72 millones, 4% más que en 2015, y las
importaciones desde España y EE.UU. crecieron 20% y 19%, respectivamente.

Cifras del sistema de información del Mercado de Bebidas Alcohólicas en Centroamérica, del Área de
Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]

Mercado de bebidas alcohólicas en Centroamérica

Jueves 16 de Febrero de 2017

Entre enero y septiembre de 2016 los países centroamericanos en conjunto importaron $203 millones en
bebidas alcohólicas, 6% más que en el mismo periodo del año previo.
Datos del reporte Mercado de Bebidas Alcohólicas en Centroamérica, presentados por el Área de
Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]