Professional Documents
Culture Documents
PLAGAS Y
ENFERMEDADES DEL OLIVAR.
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
TEMA 6. PLAGAS Y
ENFERMEDADES DEL OLIVAR.
1. Plagas.
1.1. Mosca del olivo (Dacus oleae)
1.2. Barrenillo (Phoeotribus scarabeoides)
1.3. Prays del olivo (Prays oleae)
1.4. Algodón del olivo (Euphyllura olivina)
1.5. Cochinilla de la tizne (Saissetia oleae)
2. Enfermedades.
2.1. Verticilosis del olivo.
2.2. Repilo del olivo (Cycloconium oleaginym cas.)
2.3. Tuberculosis del olivo (Pseudomonas savastonoi)
2.4. Aceituna jabonosa (Gloeosporium olivarum)
2.5. Escudete (Macrophoma dalmática)
3. Bibliografía.
1. PLAGAS.
Los principales insectos que atacan a los olivos son la mosca del olivo
(Bactrocera oleae), el prays o polilla del olivo (Prays oleae) y la cochinilla de la tizne
(Saissetia oleae). Aunque la mosca del olivo esté considerada como el insecto más
dañino de los tres, todos ellos están extensamente distribuidos por la región del
Mediterráneo y atacan a las aceitunas en concentraciones que causan importantes
pérdidas económicas.
Página 2 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Los huevos son de color blanco lechoso y de longitud inferior a un milímetro, las
larvas no tienen patas, son de forma cilindrocónica y su tamaño alcanza en pleno
desarrollo de 6 a 8 milímetros de longitud por 1,3 a 1,4 milímetros de anchura.
Página 3 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
1.1.3. Daños.
Dacus oleae se considera una de las plagas más importantes y temibles del
olivo. La mosca adulta pone sus huevos en el fruto, y la larva se desarrolla en el
interior alimentándose del mesocarpio, provocando en la aceituna una disminución de
peso (20 %) y de rendimiento considerable. Los frutos atacados tienen zonas de la piel
más claras que el resto y a medida que la aceituna va madurando, con frecuencia
caen.
Página 4 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Hay varios métodos para controlar las plagas de la mosca del olivo como son
los aerosoles de cebo, las trampas para moscas adultas, la sincronización de la
cosecha, el saneamiento de la fruta después de la cosecha y el control biológico.
También se pueden fumigar los campos desde el aire.
Se está ensayando con otras técnicas más respetuosas con el medio ambiente,
como el uso de feromonas y la esterilización de los machos por radiaciones efectuada
en áreas controladas. Ambos sexos pueden ser esterilizados con 8 a 12 krad (80 a 120
radiación Gy), cuando las últimas crisálidas se exponen a este nivel de la irradiación.
Página 5 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
El tratamiento puede hacerse con cebos aplicados en los árboles mojando una
superficie de 1 a 2 m2 en la parte orientada al sur con una solución de 600 cc de
dimetoato, 1 Kg. de proteína hidrolizable y 100 litros de agua.
Página 6 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
1.2.2. Daños.
El prays, polilla del olivo, o perforador del hueso de la aceituna, parece tener
unos orígenes tan antiguos como el olivo. Documentos de la antigua Grecia y Roma ya
lo describen como el causante de una plaga en el olivo. El Prays oelae existe en todos
los países del Mediterráneo donde hay olivos, y se extiende hasta las regiones
bañadas por el Mar Negro, como Crimen y Georgia. No se han detectado en Asia
Central (Irán, Paquistán, Afganistán), África Oriental (Eritrea), África del Sur y América
(Norte y Sur).
El Pray oleae se alimenta y crece en las flores, el fruto y las hojas del olivo. Su
ciclo de vida anual abarca tres generaciones diferentes. La primera generación de
larvas vive en los capullos de las flores causándoles daños leves o moderados. La
segunda generación aparece en el hueso de la aceituna y se come el grano. Es la fase
más problemática. Causa una caída masiva del fruto y daña la aceituna destinada al
Página 7 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
La tercera generación vive en las hojas y en los brotes nuevos del árbol. Las
larvas minan las hojas y utilizan seda para formar una capa protectora. La larva puede
vivir en la hoja durante los meses de otoño e invierno y la crisálida pasa la hibernación
en las hojas o la corteza para comenzar el ciclo de nuevo. En las regiones
mediterráneas meridionales, las polillas comienzan a emerger a principios marzo, para
continuar durante todo el mes de abril y terminar a comienzos de mayo. Las polillas
tienen hábitos crepusculares y nocturnos. Normalmente permanecen en el anverso de
las hojas durante el día y comienzan a activarse al atardecer.
El adulto es una pequeña polilla gris plateada con manchas oscuras que mide
13-14 mm de envergadura alar y unos 6 mm de larga. Alas con flecos. El huevo
lenticular, aplastado, mide unos 0,5 mm de diámetro, es de color blanquecino recién
puesto y vira a amarillento a medida que se incuba. La oruga de 7-8 mm en su máximo
desarrollo, es de color avellana, aunque puede variar y cabeza oscura.
Página 8 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
a) Filófaga. Los huevos son puestos entre octubre y noviembre en el haz de las hojas y
próximos al nervio central. Las larvas recién nacidas penetran directamente en el
interior de la hoja realizando una galería sinuosa donde pasa el invierno. En los meses
de febrero y marzo reanuda su actividad, realizando galerías circulares, ovales o
rectangulares. En el estadío 5 sale y se sitúa en el envés de la hoja, alimentándose de
las yemas terminales de los brotes. Forma un capullo sedoso de donde surge el adulto
en Abril.
1.3.2. Daños.
a) Filófaga. Daños en las hojas. No son importantes en los árboles desarrollados pero
sí en los jóvenes ya que dañan las hojas y brotes.
b) Antófaga. Causa diversos daños en las flores según años, población de la plaga,
destino del fruto (mesa o aceite), etc. Se disminuye el índice de cuajado de las flores.
c) Carpófaga. Son muy importantes ya que se produce una caída de frutos. Esta caída
se da en Junio cuando la larva penetra en el fruto y en Septiembre cuando sale del
mismo.
Página 9 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Su hábitat preferido son las superficies más bajas de olivos. La cochinilla del
tizne daña directamente al olivo chupando la savia, e indirectamente liberando una
melaza en las hojas. Esta melaza es un substrato ideal para el desarrollo de diversos
Página 10 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
hongos, siendo responsable de la proliferación del hongo negrilla. Este moho cubre las
hojas impidiéndolas realizar la fotosíntesis y la respiración y finalmente provoca su
caída.
Las hembras adultas son marrones oscuras o negras con una prominencia en
forma de H sobre la espalda.
Tratamientos.
• Enemigos naturales. Los parásitos que se encuentran con mayor frecuencia
son el Metaphycus flavus autóctono y los exóticos Metaphycus helvolus y M.
bartletti. Con respecto a los depredadores, el más abundante es el Scutellista
cyanea, un huevo depredador. Estos parásitos, combinados con una poda
apropiada, proporcionan suficiente control en plantaciones norteñas y costeras.
En otras regiones, el control biológico puede ser ineficaz porque el patrón de
desarrollo de la cochinilla de la tizne obstaculiza el establecimiento del parásito.
Página 11 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Fig. 7. La cochinilla de la tizna con agujeros de salida de Scutellista cyanea y Agujeros de salida del
Metaphycus helvolus en la cochinilla de la tizne
Página 12 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
2. ENFERMEDADES.
Página 13 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Página 14 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Estas medidas tienen por objeto reducir la población del patógeno en el suelo,
la llegada del mismo a la parcela o a la planta, el riesgo de infección y en los casos en
los que la enfermedad se ha presentado, reducir su incidencia y severidad.
Página 15 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Para ello se han utilizado con éxito variable de forma única o en combinación
con otros agentes biológicos o medio físicos, algunos de los siguientes tratamientos:
Página 16 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
La tuberculosis está producida por una bacteria del orden de las Eubacteriales.
Se trata de una alteración muy extendida en el olivar español y depende mucho de la
sensibilidad varietal, entre otras causas.
2.2.1. Daños.
Página 17 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Hay que tomar actitudes preventivas, pues una vez instalada la bacteria en el
olivar, resulta complicado y caro eliminarla.
Al efectuar la poda se deben dejar los olivos afectados para el final, evitando
transmitir la bacteria a los árboles sanos. Los instrumentos de poda deben
desinfectarse pasándolos por una llama o mediante su introducción en disoluciones
concentradas de sulfato ferroso.
Página 18 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Fig. 8. Rama del cultivar 'Picudo' severamente afectada por las tres
enfermedades que componen el "vivillo": Repilo, Emplomado y Antracnosis.
Inicialmente estas lesiones son de color oscuro, pero al poco tiempo se rodean
de un halo amarillento y la zona central de la mancha toma una tonalidad también
amarilla. Posteriormente vuelve a oscurecerse, al desarrollarse sobre ella los cuerpos
fructíferos del hongo (conidias).
Página 19 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
2.3.2. Biología.
Las primeras infecciones coinciden con el periodo de lluvias del final del verano
o principios de otoño, momento en el que se desarrolla inicialmente la enfermedad a
partir de las conidias que han sobrevivido al verano.
• Medidas Culturales.
Página 20 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
• Resistencia a la enfermedad.
• Resistentes: Acebuche.
• Lucha Química.
Dado que los tratamientos son preventivos, es necesario mojar con el caldo
fungicida muy bien toda la masa foliar del árbol y preferentemente las zonas bajas e
interiores, que es donde más frecuentemente se desarrolla la enfermedad.
Productos fungicidas:
• Caldo Bordelés.
• Captan.
• Captafol.
• Ziram.
Página 21 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
2.4.1. Daños.
Página 22 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
Desde el punto de vista de la calidad del aceite, los daños son los típicos de
todas aquellas alteraciones que afectan a la pulpa o provocan caída de fruto, que
siempre se traducen en acidez alta, sabores extraños y a veces dificultades en la
elaboración.
Página 23 de 24
CURSO ESP. OLIVICULTURA – TEMA 6
3. BIBLIOGRAFÍA
BARRANCO et all. Cultivo del olivo. Ed. Mundiprensa. Madrid 1998.
CIVANTOS, M. Sanidad del olivar. Vida Rural. 15 de Julio de 1998. Año V nº 70.
CUEVAS, J. Guiones de Olivicultura. Universidad de Almería. Almería. 1998.
DE SABASTIÁN, R. Y CABALLERO, J.C. Gestión Agraria Integrada en olivar. Vida Rural. 15 de
Julio de 1998. Año V nº 70.
M.A.P.A. Plagas y enfermedades del olivo. El Repilo del olivo. Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación. Madrid. 1990.
REVILLA, J. 1978. Cuidados culturales en las plantaciones intensivas de olivar. Ministerio de
Agricultura. Hoja Divulgadora Núm. 5-6/78 HD. 20 pp.
RODRÍGUEZ, F. Y BALLESTER, A. Influencia de la sanidad vegetal en la calidad del aceite de
oliva. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Madrid. 1990.
Página 24 de 24