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- Résultats et discussion :
1- Taux des impuretés
2- Teneur en eau
Analyses
8.30% 12% Non Conforme
Humidité (%)
. .
Les résultats de la teneur en eau, ou taux d’humidité, du safran semblent présenter une valeur
8.30% .non significative
Les résultats de la teneur en cendres totales du safran ont montré une différence hautement non
significative
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Résultats et discussion
- Séparation des différents pigments colorés par chromatographie sur couche mince
- La CCM du safran a révélé essentiellement deux types de taches (photo 8).
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Résultats et discussion
Tableau 06 : Rapport frontal des différentes taches repérées sur la plaque CCM du safran .
Allant de la ligne de dépôt, on note des taches le détail des taches présentes correspondants a des
RF
- RF= 0.15
Selon les normes ( ISO/TS 3632-2:2003 )
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Résultats et discussion
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Résultats et discussion
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Résultats et discussion
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