MANEJO Y ALMACENAMIENTO SEGURO Y EFICIENTE DE MÁQUINAS Y EQUIPOS EN

ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

CAPITULO I. FUNDAMENTOS DE ALMACENAMIENTO

Veamos dos términos muy utilizados en establecimientos turísticos y hoteleros.
1. ALMACENAR
“Es el conjunto de actividades que se realizan para guardar y conservar artículos (materias
primas, maquinaria, productos en proceso, productos terminados) en condiciones óptimas para
su utilización desde que son producidos hasta que son requeridos por el usuario o cliente final”.

Digamos que todos nosotros almacenamos:

- La empresa almacena materias primas, productos en procesos, productos terminados,
- El distribuidor (como grandes almacenes) almacena (productos terminados, máquinas de
oficina, papelería, bombillos),
- El sub distribuidor (cacharrerías, depósitos de cerveza) almacena (productos terminados,
papelería, muebles, etc.),
- El detallista (tiendas de barrio) almacena (productos terminados, papelería, útiles de
escritorio, etc.),
- El consumidor almacena (sus productos de consumo), la ama de casa almacena (arroz,
aceite, jabones, pasta, etc.),
- Yo almaceno (mis objetos personales, no importa que sea en mi casa) usted almacena, el
almacena, etc.;
- En todos los casos cada uno almacena para resguardar los productos; no se tiene en
cuenta el cliente, no se provee información para el cliente, cada uno almacena para sí
mismo.
En el almacenaje se provee información, pero es acerca de su estado, cantidad y disposición pero
para él mismo, no para el cliente.

Vale la pena destacar que si yo dejo mi celular en un lugar expuesto a riesgos (robo, daño por
humedad o daño por ambientes ácidos) no lo estoy almacenando, se recuerda que la principal
función u objetivo del almacenaje es el resguardo, por tanto debe quedar seguro, y en este caso
no se hace.

2. ALMACENAMIENTO:
“Componente de una parte del sistema logístico de toda la organización donde se conservan
productos entre el punto de origen y el punto de consumo, y que a su vez se provee información
del estado, condición, y disposición de los ítems resguardados”.

Digamos que son pocos los que hacen almacenamiento:

- La empresa hace almacenamiento (productos terminados),
- El distribuidor hace almacenamiento (productos terminados)
 - El sub distribuidor hace almacenamiento (productos terminados),
- El detallista hace almacenamiento (productos terminados).
- Un comerciante que guarda productos para venderlos, lo que está haciendo con esta
actividad es almacenamiento de productos, ya que está pensando en el cliente

En todos los casos se tiene en cuenta el cliente, de otra forma se hace almacenamiento para el
cliente. Expliquemos mejor esta situación: como el sub distribuidor es el cliente del distribuidor
entonces el distribuidor provee información, cuando la solicite, al sub distribuidor acerca de:
- Cantidad que tiene en existencias,
- Precios de cada uno de los productos,
- Promociones que actualmente hay,
- Información acerca de empaque, embalaje
- Fechas y hora de entrega, etc.

Asimismo, el distribuidor es cliente del almacén principal, por tanto el almacén principal también:
suministra información al distribuidor acerca de:
- Productos,
- Inventarios,
- Precios,
- Nuevos productos,
- Promociones,
- Empaques, embalajes,
- Publicidad, etc.

Se aclara que cuando se hace almacenamiento también se hace almacenaje, pero cuando se hace
almacenaje no se hace almacenamiento, por ejemplo, si yo como comerciante guardo productos
para venderlos, debo almacenarlos; pero si almaceno mis objetos personales, no hago
almacenamiento, puesto que los almaceno es para mi y no pensando en clientes. En conclusión,
el producto almacenado tiene razón siempre y cuando vaya orientado hacia la satisfacción de
necesidades del cliente.

¿QUÉ TIENE UN BUEN SISTEMA DE ALMACENAMIENTO?

Se recuerda que también hace almacenaje
a) Mantiene los materiales a salvo de incendios, robos y deterioros. En el almacén se debe
establecer y mantener el resguardo físico de los materiales allí ubicados, tomando las
precauciones necesarias que protejan los artículos de algún daño por uso inapropiado,
mala manipulación, defectos en el procedimiento de rotación de inventarios, robos, etc.
b) Permite llevar a cabo la distribución física adecuada de los artículos, facilitando a las
personas autorizadas el rápido acceso a los materiales almacenados. En el almacén se
debe llevar un registro de la ubicación de todos los materiales para facilitar su localización
inmediata.
c) Facilita el control de existencias y permite mantener constante información sobre la
situación real de los materiales disponibles. En el almacén se realiza el control físico de
 todos los artículos que forman parte de su inventario, llevando para ello controles en
forma minuciosa sobre la rotación de materiales (entradas, salidas, transferencias).

3. METODOS DE ALMACENAMIENTO
Se recuerda que al hablar de almacenamiento también estamos hablando de almacenaje.
Son dos los métodos de almacenamiento:
- Almacenamiento dedicado: sucede o se hace, al asignar una posición fija para los
productos en la zona de almacenamiento; por ejemplo, suponga que a una empresa
distribuidora de maquinaria llega una máquina al sitio en donde debe almacenarse, como
la máquina tiene un lugar asignado, es en ese y no en otro lugar donde debe almacenarse;
dicho lugar se ha adecuado para ella, si se almacena en otro lugar muy posiblemente sufra
averías o daños. Cuando es en estantes, se encuentra el nombre del producto en el
estante; cuando es en el piso, se encuentra el nombre o figura del producto en el piso.
Este método requiere de grandes superficies de almacenamiento
- Almacenamiento caótico: sucede o se hace, cuando la carga, producto o máquina llega al
almacén para almacenamiento y se le asigna la posición o lugar disponible y compatible
más cercano; por ejemplo, suponga que al llegar la máquina para almacenarse, como el
sitio de almacenamiento asignado para maquinaria es compartido con otras máquinas hay
que buscarle el sitio más adecuado para almacenarse. Compatible quiere decir que dicho
sitio no sea peligroso para ella (no húmedo, libre de riesgos de incendio, libre de polvos
dañinos para ella). Cercano quiere decir que sea un sitio cerca de quien busca la máquina,
que recorra la mínima distancia para encontrarla. Este método requiere de poca área de
almacenamiento

4. METODOS DE ALMACENAJE
CAJAS O CAJONES: Es la técnica de almacenaje ideal para materiales de pequeñas
dimensiones, como tornillos, anillos o algunos materiales de oficina, como bolígrafos,
lápices entre otros. Algunos materiales en proceso, semi acabados se pueden guardar en
cajas en las propias secciones productivas. Las dimensiones deben ser esquematizadas y
sus tamaños pueden variar según las necesidades.

ALMACENAJE EN APILAMIENTO: Se trata de una variación de almacenaje de cajas para

aprovechar al máximo el espacio vertical. Las cajas o plataformas son apiladas unas sobre
otras, obedeciendo a una distribución equitativa de cargas. Es una técnica de almacenaje
que reduce la necesidad de divisiones en las estanterías, ya que en la práctica, forman un
gran y único estante.
El apilamiento favorece la utilización de las plataformas y en consecuencia de las pilas, que
constituyen el equipo ideal para moverlos.
El apilamiento de materiales se efectúa sobre suelos resistentes, horizontales y
homogéneos. La altura de los apilamientos ofrece estabilidad. En los apilamientos
verticales sobre el suelo se emplean medios suplementarios de estabilidad como cadenas,
separadores y calzos.
Los soportes en que apilan los materiales son seguros y resistentes. Facilitan la
manipulación. El apilamiento se hace ordenadamente.

Apilamiento Compacto
Está formado por contenedores de cartón, cajas, pacas, bolsas, que están en estrecho
contacto los unos con los otros. Solamente existen espacios de aire en los lugares donde el
contacto no es perfecto.
Este tipo de almacenaje se hace a mano o por medio de elevadores que utilizan mordazas
laterales, en comparación con el almacenaje en estanterías o en estibas, le da una mínima
oportunidad a un incendio para desarrollarse

COLUMNAS: Las columnas se utilizan para acomodar piezas largas y estrechas como
tubos, barras, correas, varas gruesas, flejes entre otros. Pueden ser montadas en rueditas
para facilitar su movimiento. Su estructura puede ser de madera o de acero.

ALMACENAJE AL PISO: consiste en almacenar el producto en el piso del almacén; este

método se emplea para almacenar la siguiente clase de productos:
 Productos embalados, es decir para aquellos productos que estando envasados o
empacados, vienen dentro de cajas, guacales u otro medio que los protege del
medio externo (aire, polvos, roedores, insectos, humedad, golpes), por ejemplo,
canastas de cerveza y gaseosa.
 También se emplea para aquellos productos cuyo envase o empaque es el mismo
embalaje, como es el caso de productos que vienen en recipientes metálicos o
vidrio como pintura, thiner, detergentes, jabones líquidos, limpiadores y otros.
 Para aquellos productos que estando envasados y/o empacados se almacenan
temporalmente por un período corto de tiempo (semana, década, quincena)
durante el cual se tiene la certeza que no sufre daños, descomposición, alteración,
como es el caso de cajas de cartón.
Tiene la desventaja que el producto puede sufrir daños.

El almacenaje en el piso puede ser almacenaje en arrume negro (ver gráfica 1) se emplea
para almacenar en el piso gran cantidad de productos; tiene la desventaja de difícil acceso,
los productos sufren daño en el arrume, hay mala rotación de productos.
Gráfica 1. Almacenamiento en arrume negro

ALMACENAJE EN ESTANTES: Es una técnica de almacenaje destinada a materiales de

diversos tamaño y para el apoyo de cajones y cajas estandarizadas. Las estanterías
pueden tener diferentes tamaños y dimensiones. Los materiales que se guardan en ellas
deben estar identificados y visibles. Las estanterías constituyen el medio de almacenaje
más simple y económico. Es una técnica adoptada para piezas pequeñas y livianas cuando
las existencias no son muy grandes.

Consiste en almacenar el producto (máquina o carga) en estantes metálicos o de madera;

se emplea fundamentalmente para:
 Productos empacados o envasados de poco peso como papelería, jabones, estopa,
cepillos dentales, etc.
 Productos que se desea proteger del piso (polvo, humedad, roedores, insectos y
golpes) ya que sufren daños o alteraciones por la acción de ellos. Del polvo porque
se deterioran o pierden valor; de la humedad porque se hidrolizan o pierden valor
en su apariencia o estructura química o física; de roedores porque les quitan
partes; de insectos porque los contaminan; de golpes porque los dañan.
  Productos de movimiento rápido y poco tamaño, como artículos de aseo personal
(jabones, champús; cepillos, seda y cremas dentales, toallas de tela, toallas de
papel, etc.), útiles de escritorio (esferos, lápices, chinches, legajadores, etc.).
 Productos a los que debe darse buena seguridad bien sea por su valor (cartuchos
de tinta para impresora, repuestos para esferos) o bien porque se dañan en otros
ambientes (papelería, papel higiénico, toallas, etc.)

Estanterías y Tipos: el almacenamiento o almacenaje en estanterías y estructuras consiste

en situar los distintos tipos y formas de carga en estantes y estructuras alveolares de
altura variable, sirviéndose para ello de equipos de manutención manual o mecánica.
Existen distintos tipos de almacenaje/almacenamiento en estanterías y estructuras:
 Almacenamiento estático: sistemas en los que el dispositivo de almacenamiento y
las cargas permanecen inmóviles durante todo el proceso; el estante y productos
permanecen en el mismo sitio, es el caso de los productos en los estantes de los
supermercados
 Almacenamiento móvil: sistemas en los que, si bien las cargas unitarias
permanecen inmóviles sobre el dispositivo de almacenamiento, el conjunto de
ambos experimenta movimiento durante todo el proceso; se mueve el estante
para cambiar de sitio, es el caso de aquellos estantes como los estantes de llantas
que en los supermercados cambian de sitio

Los elementos más característicos de las estanterías y estructuras de almacenamiento se

muestran, junto con la nomenclatura de los mismos, en las figuras que están a
continuación.

Estanterías
 Los estantes manuales para almacenaje o almacenamiento requieren mucha mano de
obra. Este almacenamiento puede ser selectivo: se asignan estantes para almacenar
determinada clase de productos; tiene la ventaja de que estanterías de una sola
profundidad ofrecen mejor acceso (selectividad) y se presta para mejor rotación de
productos, mejora en el manejo de referencia y mayor utilización de espacio por
altura.

Almacenamiento selectivo
 El almacenamiento/almacenaje en estanterías es seguro. Las estanterías están
arriostradas. Se depositan los materiales ordenadamente. La estructura y bandejas son
resistentes.
Estructuras
Riesgos en el diseño, la construcción y el montaje
Los principales riesgos relacionados con el diseño, construcción y montaje de este tipo de
almacenamiento/almacenaje son:
 Caída de cargas o elementos de las cargas sobre pasillos o zonas de trabajos debido a:
- Deformación de la instalación por infra dimensionamiento de las estanterías como
consecuencia de una definición errónea por parte del cliente de sus necesidades,
principalmente del peso y dimensión de sus cargas,
- O bien por insuficiente resistencia mecánica de las estanterías debido a las características
de los materiales constitutivos, dimensionado y configuración de los elementos, formas y
geometría de las uniones de las estructuras.
- También puede tener su origen en una modificación de las estanterías sin consultar con el
fabricante o a su inestabilidad por suelo deforme.
 Choques contra las estructuras de los aparatos o vehículos de manutención, que pueden
dar lugar a
- Desenganche de los largueros y ensambles por la acción de un esfuerzo vertical,
- Deformaciones elásticas o permanentes de los elementos,
- O bien desplome de cargas y/o elementos portantes.

 Choques entre vehículos o atropellos a peatones: las principales causas de estos riesgos
pueden ser:
- Una iluminación mal diseñada o instalada que produzca deslumbramientos o bien sea
insuficiente,
- Y una escasa anchura de los pasillos, teniendo en cuenta el dimensionado de los aparatos
y cargas que deben circular por ellos.

5. INSTRUCCIONES A SEGUIR PARA ALMACENAR UNA MÁQUINA ELÉCTRICA DESPUÉS DE

UTILIZARLA
Después de desenchufar la máquina, de la forma apropiada, almacene el equipo atendiendo el
siguiente protocolo de mantenimiento
 Guarde la máquina en un sitio seguro y bajo las condiciones ambientales adecuadas, no la
deje expuesta al aire libre o corrientes de aire; la humedad, el sol y el polvo son los
principales enemigos de las máquinas eléctricas y electrónicas. En lo posible cúbrala con el
protector asignado a ella.
 Almacene la máquina en un sitio donde se pueda sacar fácilmente para una próxima
ocasión y no la exponga a golpes, ni le coloque carga encima.
 Almacene el equipo en sitios seguros, libres de tropiezos, resbalones y choques;
almacénela de tal forma que se apoye completamente en todos sus puntos de apoyo
 Almacene la máquina de tal forma que el cordón de alimentación y el enchufe no queden
aprisionados, debajo de carga alguna y soportando pesos que los puedan dañar.
 Almacene la máquina sin accesorios, si los deja puestos pueden dañarse por el peso que
ella ejerce sobre ellos.
 No coloque la máquina cerca a objetos corto punzantes, pueden ocasionarle rayones y
dañar sus partes.
 No almacene el equipo o máquina en sitios inseguros altos, puede caerse y sufrir golpes
que pueden dañarlo (a)
 Almacene el equipo en sitios libres de descargas eléctricas y electrocución debidas al
contacto eléctrico directo o indirecto por la utilización de lámparas portátiles,
herramientas eléctricas, máquinas de corte, taladros, etc.
 Almacene el equipo en sitios libres de incendios en las operaciones de soldadura o
también por el resultado de la utilización de lámparas o herramientas eléctricas móviles
en espacios restringidos (por ejemplo: dentro de cisternas) que contienen residuos de
gases combustibles.
 Almacene el equipo en sitios libres de explosión como resultado de la evaporación de
productos disolventes en espacios cerrados, o por la salida incontrolada de gases de los
recipientes.
 Almacene el equipo en sitios donde no se presente proyección de fragmentos o partículas:
son daños producidos por fragmentos o partículas (polvo, virutas metálicas, astillas) y
fluidos a presión que se desprenden o proyectan por la acción de golpear, roscar, picar,
taladrar, cortar.
 Almacene el equipo en sitios donde no se presente contacto con productos que contienen
sustancias peligrosas como: decapantes, disolventes, adhesivos, fibras de vidrio, asbesto,
etc.
 Coloque la máquina sobre la base, no la acueste o voltee, esto dificulta la sacada y puede
sufrir daños.
 No coloque la máquina cerca a campos magnéticos (transformadores, otras máquinas
prendidas), esto genera daños en su bobina o motor.
 Si almacena la máquina por largos períodos de tiempo, establezca períodos de limpieza
para evitar se acumule polvos y mugre
 Almacene el equipo en un sitio libre de exposición a vapores, nieblas, brumas, etc., de
disolventes y decapantes, utilizados para limpiar los extremos de metales y tuberías para
soldar. Esto puede provocar irritaciones oculares y del sistema respiratorio, a causa de la
exposición a ácidos, álcalis, y diversos líquidos corrosivos utilizados para desatascar
tuberías. Igualmente puede producirse dermatitis de contacto debida a la exposición a
componentes de los líquidos de desagüe y de las aguas residuales y al contacto con
disolventes y otros ingredientes de las colas.
CAPITULO II. PROTOCOLOS DE MANTENIMIENTO
Para el manejo seguro y eficiente de una máquina o equipo se suministran instrucciones precisas
que denominan “protocolo de uso”,” manual de operación” “estándar de uso” o “norma de uso”;
veamos estos conceptos

ESTÁNDAR
Veamos dos conceptos:
a. "Lo que es establecido por la autoridad, la costumbre o el consentimiento general. En este
sentido se utiliza como sinónimo de norma”
b. “En administración estándar significa un modelo que se sigue para realizar un proceso o

una guía que se sigue para no desviarnos de un lugar al que se desea llegar”.
es.wikipedia.org/wiki/Estándar

PROTOCOLO
“Protocolo de Mantenimiento: es el instructivo por el cual se indica a los sectores operativos de
mantenimiento la ejecución de una tarea”.
Corporación Universitaria Republicana. Manual de mantenimiento preventivo y correctivo. Equipos industriales. Hospital
Universitario Clínica San Rafael. Cáceres Elcy et al. Bogotá, 2.011

El estándar o protocolo puede ser de seguridad o de manejo; el primero suministra las normas a
seguir para el manejo seguro de la máquina, seguro porque todas las instrucciones son tendientes
a preservar la integridad física de quien la utiliza y la integridad de la máquina. El segundo hace
referencia a las instrucciones que se deben seguir para el uso de la máquina

En el sentido de manejar una máquina, la gráfica 1 muestra, en un formato, protocolos o

estándares de seguridad para el manejo eficiente y seguro de maquinas y equipos.

Gráfica 1. Formato Estándares de Seguridad Para Maquinaria y Equipo

ESTANDAR DE SEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LA MAQUINA O EQUIPO
HOTEL SHITARAK-GUATOK ESTÁNDAR DE SEGURIDAD CODIGO ESTÁNDAR
No. De copias: página 1 de 2
Fecha elaboración: Enero 2.010
Fecha actualizaciones: Nov. 2.010

ELEMENTOS DE PROTECCIÓN
Uniforme, guantes, tapabocas, zapatos antideslizantes, mono gafas, delantal, mangas
NOMBRE DE LA MÁQUINA:
PRECAUCIONES ANTES DURANTE Y DESPUÉS DEL USO DE LA MAQUINA O EQUIPO EN LA LABOR
DE MANTENIMIENTO
ACCIONES PREVENTVAS
 Revise cuidadosamente el estado de los elementos, herramientas, equipos o maquinaria
que debe utilizar y no haga uso de ellos si no se encuentran en buen estado
 Las herramientas y maquinaria de mano deben ser revisadas y engrasadas
periódicamente
 Mantenga limpios los materiales, útiles y herramientas
 Mantenga las etiquetas de los envases, ellas contienen las instrucciones de uso del
producto
 Mantenga la ventilación e iluminación requerida de la zona de trabajo
 No utilice máquinas y herramientas defectuosas, ni realizar trabajo con ellas con las
manos y/o pies mojados.
 Cuando utilice escaleras haga buen uso de ellas: las escaleras portátiles deben apoyarse
sobre puntos sólidos y tener elementos antideslizantes; no apoye escaleras junto a
huecos sin tapar.
 Manipule las sustancias peligrosas o agresivas con atención y cuidado utilizando
elementos de protección
 Evite la exposición a agentes químicos (limpiadores, ácidos, básicos), polvos, vapores y
gases orgánicos.
 Para elevar una carga debe flexionar las rodillas, agarrar firmemente la carga con las
manos, y mantener siempre la espalda recta, para enderezar las rodillas.
 Realice trabajos con electricidad sólo si está autorizada y posea la formación mínima
exigible
 Siempre que sea posible los trabajos eléctricos deben realizarlos sin tensión eléctrica
(corriente)
ANTES DE INICIAR LA LABOR
 Revise cuidadosamente los elementos de protección personal antes de usarlos, para
verificar su buen estado. Si no están en buen estado no los use, avise a su jefe para
reemplazarlos
 Póngase los elementos de protección antes de iniciar la labor
 Antes de enchufar la máquina verifique el buen estado de la toma corriente, si no está en
buen estado no enchufe la máquina y de aviso a su jefe
 Antes de enchufar la máquina verifique que el voltaje de la toma corriente es
concordante con el requerido por la máquina.
 Mantenga su sitio de trabajo en perfecto orden y aseo
 Verifique que el lugar donde se encuentra ofrece condiciones de seguridad que le
permitan realizar la labor de mantenimiento y conservar su integridad
 Verifique que exista la seguridad de que se cumplen todas las instrucciones, normas y
prescripciones adecuadas.
 En objetos corto punzantes, verifique que el mango esté ajustado y en perfecto estado,
caso contrario no lo use y avise a su jefe
 Verifique que al tener que desplazar la maquina en el sitio de trabajo al utilizarla no se
generarán accidentes de trabajo.
 Demarque su área de trabajo pare evitar el paso de personal ajeno a la labor
DURANTE LA LABOR
 Durante la labor de mantenimiento no lleve puestos anillos, cadenas, sortijas, relojes u
otros elementos que puedan enredarse o causar accidentes de trabajo
 Haga uso de todos los elementos de protección personal siempre que esté realizando la
labor de mantenimiento del recurso (mueble, electrodoméstico, cuadro, instalación, etc.)
 No use productos químicos (ácidos, limpiadores, disolventes, detergentes, etc.) que
puedan dañar el elemento de protección que está utilizando para protegerse.
 No use productos químicos que dañen el recurso al cual está haciendo labor de
mantenimiento
 En los momentos de descanso de la máquina debe quedar apagada
 La herramienta no debe tener grasa en el lugar que la toma con la mano
  No limpie las hojas de objetos corto punzantes en el uniforme u otra prenda, hágalo con
una toalla girando hacia afuera de la mano que lo limpia
 Nunca mezcle agua con electricidad: cuando esté utilizando una máquina o equipo
eléctrico no haga contacto con superficies húmedas o líquidos
 No ingiera alimentos, no fume ni beba líquidos durante la realización de la labor
 No mantenga comburentes o agentes de ignición cerca de la máquina, puede presentarse
incendio
 No introduzca sus manos o dedos en las partes móviles de la máquina(ventilador, rotor)
 Mantenga el máximo de concentración cuando esté realizando la labor.
 Mantenga siempre una buena postura espalda recta, al agacharse flexionar rodillas
 Recuerde hacer los ejercicios de pausas activas en las horas acordadas
 Señalice su sitio de trabajo para llamar la atención ante un peligro y acotar la zona de
trabajo, cuando encuentre un peligro.
 Tenga siempre presente: “los riesgos se toman por su existencia y no por su ocurrencia”,
“por muy pequeño que sea un riesgo no hay que descuidarlo”, “el 99% de las causas de
los accidentes de trabajo son por fallas humanas”
DESPUÉS DE LA LABOR
 Apague la máquina inmediatamente termine la labor, no la deje prendida, a pesar de que
está apagada sigue circulando corriente
 Desenchufe correctamente la máquina, no hale el cordón ni maltrate el enchufe
 Verifique que el enchufe y la toma corriente estén en buen estado
 Quítese los elementos de protección cuando haya terminado la labor
 Coloque la máquina en un sitio donde no entorpezca las labores siguientes ni genere
accidente de trabajo (caídas, golpes o contusiones)
 Reportar a su jefe cualquier condición insegura del sitio, maquinaria o recurso al cual
efectuó la labor de mantenimiento
 Guarde herramientas y objetos corto punzantes en lugares donde no ofrezcan peligro
Elaboró Revisó Aprobó
Pancho Alipio Metralla José Elpidio Tolentino Teleuterio Abdénago Cucaita

Características del formato:

a. Es de tipo ISO 9000, es decir, se emplea para documentar el sistema de calidad.
b. Enumera los elementos de protección que debe emplear el trabajador para utilizar la
máquina.
c. Los estándares van orientados hacia una determinada máquina
d. Los protocolos o estándares son proposiciones fáciles de entender y de llevar a cabo;
todos propenden primordialmente por la seguridad del trabajador y la integridad del
recurso o máquina. Tienden a evitar accidentes de trabajo, enfermedades profesionales e
incomodidades, innecesarias, al eliminar/ reducir los riesgos a que se expone el trabajador
e. Son procedimentales, en el sentido de que son secuenciales, deben realizarse en un orden
determinado (antes, durante y después).
f. Mejora y disciplina el comportamiento del trabajador en el uso de la máquina
Se han generalizado los estándares con el único fin de abarcar el mayor número de máquinas,
pero cada máquina tiene su propio estándar de seguridad. Se aclara que los estándares varían de
acuerdo con la estrategia, política, objetivos y metas de la empresa,

La gráfica 2 muestra, en un formato, los protocolos generales de manejo de maquinaria y equipo;

dichos estándares incluyen las actividades de mantenimiento que debe realizar el trabajador
antes, durante y después del uso de una máquina en la realización de una labor de
mantenimiento.

Gráfica 2. Formato Estándares de Manejo de Maquinaria y Equipo

HOTEL SHITARAK – GUATOK ESTANDAR DE MANEJO DE CÓDIGO ESTÁNDAR
MAQUINARIA Y EQUIPO
No. De copias: página 1 de 2
Fecha de elaboración: Feb. de 2.010
Fecha actualizaciones: Nov. 2.010
NOMBRE DE LA MÁQUINA:
OPERACIONES ANTES DURANTE Y DESPUÉS DEL USO DE LA MAQUINA O EQUIPO EN LA LABOR
DE MANTENIMIENTO
ACCIONES PREVENTIVAS
 Seleccione técnicamente (a través de la ficha técnica) la maquina o equipo adecuado para
la labor que se le ha asignado.
 Seleccione técnicamente(a través de la ficha técnica) los aditamentos, herramientas y
elementos adecuados del equipo o máquina seleccionada técnicamente.
 Si no sabe usar o tiene duda acerca del uso de la máquina, equipo, herramienta o
aditamento no lo (a) use, pida instrucciones a su jefe
ANTES DE INICIAR LA LABOR
 Verifique en la máquina la posición del interruptor (prendido y apagado) y su
funcionamiento
 Revise conductores y controles eléctricos de la máquina
 Revise cuidadosamente el estado de los aditamentos, elementos y herramientas del
equipo o maquina seleccionada y no haga uso de ellos si no se encuentran en buen
estado
 Verifique que no hayan materiales que obstruyan la labor de la máquina
 Revise el estado del toma corriente, si está quemado, suelto o incompleto no la enchufe y
de aviso a su jefe
 Verifique que el voltaje de la toma corriente es concordante con el requerido por la
máquina, en caso contrario no la enchufe.
 Revise el estado del alambre, cable o cordón de conexión eléctrica, que esté en
condiciones seguras (no pelado, no quemado), si encuentra anomalía avise a su jefe.
 Verifique el perfecto estado del enchufe (no suelto, no flojo y completo), si encuentra
alguna anomalía de aviso a su jefe.
 Verifique que al tener que desplazar la maquina/equipo o utilizarla(o) no se generen
daños a la máquina.
DURANTE LA LABOR
 Prenda la máquina solamente cuando se haya cerciorado de que está bien instalada,
posición correcta y cuenta con condiciones optimas para la máquina
 Prenda la máquina tal cual como se indica en el manual y/o ficha técnica, si no prende no
 vuelva a intentarlo y de aviso a su jefe.
 Utilice la máquina solamente para la(s) labor(es) para la(s) cual(es) fue concebida,
diseñada y adquirida o especificada(s)
 De buen trato a la máquina, trato que está estipulado en el manual o ficha técnica
 No use productos químicos que puedan dañar la máquina, sus componentes o el recurso
al cual está haciendo la labor
 Cerciórese que el cable o cordón de alimentación no esté sobre charcos o zonas húmedas
 Si al usar la máquina, equipo o herramienta escucha ruidos no comunes o huele a
quemado no siga utilizándola, avise inmediatamente a su jefe
 Si al usar la máquina/equipo nota funcionamiento raro o no normal, no lo siga utilizando,
de aviso a su jefe.
 En los momentos de descanso de la máquina debe quedar apagada
 No realice maniobras que generen algún tipo de choque de la máquina con las áreas de la
agencia de viaje.
 Cuando la máquina se trabe apáguela y de aviso a su jefe
 Cuando manipule correas o poleas de la máquina verifique que la máquina este apagada
 Cuando haya necesidad de trasladar la máquina o equipo, hágalo con cuidado,
procurando no golpear sus accesorios o sus componentes
 No introduzca sus manos o dedos en las partes móviles de la máquina
 No exceda la carga de trabajo de la máquina
 Esté pendiente de los controles, detectores y medidores de la máquina, si nota anomalía
en ellos apáguela y de aviso a su jefe
 Suministre el mantenimiento que requiera la maquina (engrasar, ajustar, limpiar, asear,
eliminar polvos)
DESPUÉS DE LA LABOR
 Apague la máquina, quite suavemente el enchufe no lo hale ni tire de él
 Reportar a su jefe cualquier condición insegura del sitio, maquinaria o recurso al cual
efectuó la labor de mantenimiento
 Guarde la máquina y herramientas en lugares donde no ofrezcan peligro.
 Guarde máquina en un sitio seguro y bajo las condiciones ambientales adecuadas, no la
deje expuesta al aire libre o corrientes de aire, la humedad, el sol y el polvo son los
principales enemigos de las máquinas eléctricas y electrónicas. En lo posible cúbrala con
el protector asignado a ella.
 Almacene la máquina en sitios seguros, libres de tropiezos, resbalones y choques,
almacénela de tal forma que se apoye completamente en todos sus puntos de apoyo
 Almacene la máquina sin accesorios, si los deja puestos pueden dañarse por el peso que
ejerce ella sobre ellos.
 No coloque la máquina cerca a objetos corto punzantes, pueden ocasionarle rayones y
dañar sus partes.
 No almacene la máquina en sitios inseguros altos, puede caerse y sufrir golpes que
pueden dañarlo (a)
 Almacene la máquina en sitios libres de descargas eléctricas y electrocución debidos al
contacto eléctrico directo o indirecto por la utilización de lámparas portátiles,
herramientas eléctricas, máquinas de corte, taladros, etc.
 Almacene la máquina en sitios libres de incendios en las operaciones de soldadura o
también por el resultado de la utilización de lámparas o herramientas eléctricas móviles
en espacios restringidos (por ejemplo: dentro de cisternas) que contienen residuos de
gases combustibles.
  Almacene la máquina en sitios libres de explosión como resultado de la evaporación de
productos disolventes en espacios cerrados, o por la salida incontrolada de gases de los
recipientes.
 Almacene la máquina en sitios donde no se presente proyección de fragmentos o
partículas: son daños producidos por fragmentos o partículas (polvo, virutas metálicas,
astillas) y fluidos a presión que se desprenden o proyectan por la acción de golpear,
roscar, picar, taladrar, cortar.
 Almacene la máquina en sitios donde no se presente contacto con productos que
contienen sustancias peligrosas como: decapantes, disolventes, adhesivos, fibras de
vidrio, asbesto, etc.
 No coloque la máquina cerca a campos magnéticos (transformadores, otras máquinas
prendidas), esto genera daños en su bobina o motor.
 Almacene la máquina en un sitio libre de exposición a vapores, nieblas, brumas, etc., de
disolventes y decapantes, utilizados para limpiar los extremos de metales y tuberías para
soldar. Esto puede provocar irritaciones oculares y del sistema respiratorio, a causa de la
exposición a ácidos, álcalis, y diversos líquidos corrosivos utilizados para desatascar
tuberías. Igualmente puede producirse dermatitis de contacto debida a la exposición a
componentes de los líquidos de desagüe y de las aguas residuales y al contacto con
disolventes y otros ingredientes de las colas.
Elaboró Revisó Aprobó
Pancho Alipio Metralla Teleuterio Abdénago Cucaita Astolfo Hermenegildo Cucalón

APLICANDO LOS PROTOCOLOS

En la gráfica 3 se muestra el protocolo de seguridad del compresor, utilizado para pintar objetos
de madera, metálico o de ambos materiales; el protocolo incluye el almacenamiento o
almacenaje seguro de la máquina.

Gráfica 3. Ejemplo formato estándares de manejo de maquinaria y equipo

ESTANDAR DE SEGURIDAD PARA EL MANEJO DE LA MAQUINA O EQUIPO
HOTEL SHITARAK – GUATOK ESTÁNDAR DE SEGURIDAD CODIGO ESTÁNDAR
No. De copias: página 1 de 2 2534-MQ
Fecha elaboración: Julio 2.010
Fecha actualizaciones:
NOMBRE DE LA MÁQUINA: compresor
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN
Utilizar: uniforme, tapabocas, guantes sencillos cortos de carnaza y vaqueta, mono gafas,
delantal de P.V.C.
PRECAUCIONES ANTES DURANTE Y DESPUÉS DEL USO DE LA MAQUINA O EQUIPO EN LA LABOR
DE MANTENIMIENTO
ANTES DE INICIAR LA LABOR
 Revise cuidadosamente los elementos de protección personal antes de usarlos, verifique
su buen estado. Si no están en buen estado avise a su jefe para reemplazarlos
 Utilice los elementos de protección personal
 Mantenga el sitio de trabajo en perfecto orden y aseo
 Verifique que el lugar donde va a pintar le ofrece condiciones de seguridad y no
 compromete su integridad física
 Verifique que en el sitio de trabajo al tener que desplazar el compresor no se generarán
accidentes de trabajo.
 Demarque su área de trabajo pare evitar el paso de personal ajeno a la labor de pintado
 Prenda el compresor para realizar la labor de pintado
DURANTE LA LABOR
 Durante el pintado no lleve puestos anillos, cadenas, sortijas, relojes u otros elementos
que puedan enredarse o causar accidentes de trabajo
 Haga uso de todos los elementos de protección personal siempre que esté pintando.
 No use gasolina y líquidos corrosivos que puedan dañar los guantes, tapaboca y mono
gafas
 No fume, ni ingiera líquidos y alimentos durante el pintado
 En los momentos de descanso del compresor debe quedar apagado
 Destornillador y alicates no deben tener grasa en el mango.
 Nunca mezcle agua con electricidad; cuando esté utilizando el compresor, no haga
contacto con superficies húmedas o líquidos
 No mantenga comburentes o agentes de ignición cerca del compresor, puede saltar una
chispa y ocasionar un incendio
 No introduzca sus manos o dedos en el ventilador del compresor
 Mantenga el máximo de concentración en la labor de pintado
 Mantenga siempre una buena postura, espalda recta durante el pintado, al agacharse
flexione rodillas
 Recuerde hacer los ejercicios de pausas activas a las 10:00 a.m. y a las 3:30 p.m.
 Mantenga en mente donde se encuentra el extintor multipropósito, por si se presenta
incendio en el compresor o en el objeto que está pintando
 Tenga siempre presente: “los riesgos se toman por su existencia y no por su ocurrencia”,
“por muy pequeño que sea un riesgo no hay que descuidarlo”, “el 99% de las causas de
los accidentes de trabajo son por fallas humanas”
 Cualquier condición insegura que se presente avise al jefe
DESPUÉS DE LA LABOR
 Apague el compresor, quite suavemente el enchufe no lo hale ni tire de él
 Reportar a su jefe cualquier condición insegura del sitio, maquinaria o recurso al cual
efectuó la labor de mantenimiento
 Guarde compresor y herramientas en lugares donde no ofrezcan peligro.
 Guarde máquina en un sitio seguro y bajo las condiciones ambientales adecuadas, no la
deje expuesta al aire libre o corrientes de aire, la humedad, el sol y el polvo son los
principales enemigos de las máquinas eléctricas y electrónicas. En lo posible cúbrala con
el protector asignado a ella.
 Almacene el equipo en sitios seguros, libres de tropiezos, resbalones y choques,
almacénela de tal forma que se apoye completamente en todos sus puntos de apoyo
 Almacene la máquina sin accesorios, si los deja puestos pueden dañarse por el peso que
ejerce ella sobre ellos.
 No coloque la máquina cerca a objetos corto punzantes, pueden ocasionarle rayones y
dañar sus partes.
 No almacene el equipo o máquina en sitios inseguros altos, puede caerse y sufrir golpes
que pueden dañarlo (a)
 Almacene el equipo en sitios libres de descargas eléctricas y electrocución debidos al
contacto eléctrico directo o indirecto por la utilización de lámparas portátiles,
 herramientas eléctricas, máquinas de corte, taladros, etc.
 Almacene el equipo en sitios libres de incendios en las operaciones de soldadura o
también por el resultado de la utilización de lámparas o herramientas eléctricas móviles
en espacios restringidos (por ejemplo: dentro de cisternas) que contienen residuos de
gases combustibles.
 Almacene el equipo en sitios libres de explosión como resultado de la evaporación de
productos disolventes en espacios cerrados, o por la salida incontrolada de gases de los
recipientes.
 Almacene el equipo en sitios donde no se presente proyección de fragmentos o
partículas: son daños producidos por fragmentos o partículas (polvo, virutas metálicas,
astillas) y fluidos a presión que se desprenden o proyectan por la acción de golpear,
roscar, picar, taladrar, cortar.
 Almacene el equipo en sitios donde no se presente contacto con productos que
contienen sustancias peligrosas como: decapantes, disolventes, adhesivos, fibras de
vidrio, asbesto, etc.
 No coloque la máquina cerca a campos magnéticos (transformadores, otras máquinas
prendidas), esto genera daños en su bobina o motor.
 Almacene el equipo en un sitio libre de exposición a vapores, nieblas, brumas, etc., de
disolventes y decapantes, utilizados para limpiar los extremos de metales y tuberías para
soldar. Esto puede provocar irritaciones oculares y del sistema respiratorio, a causa de la
exposición a ácidos, álcalis, y diversos líquidos corrosivos utilizados para desatascar
tuberías. Igualmente puede producirse dermatitis de contacto debida a la exposición a
componentes de los líquidos de desagüe y de las aguas residuales y al contacto con
disolventes y otros ingredientes de las colas.
Elaboró Revisó Aprobó
José Elpidio Guatibonza Mónica Galindo Mier Mónica Gafeo Rojo

La gráfica 4 muestra un protocolo de manejo del compresor, incluyendo el almacenamiento o

almacenaje seguro

Gráfica 4. Ejemplo de protocolo de manejo de maquinaria

HOTEL SHITARAK – GUATOK ESTANDAR DE MANEJO DE CÓDIGO ESTÁNDAR
MAQUINARIA Y EQUIPO
No. De copias: página 1 de 2
Fecha de elaboración: Feb. de 2.010
Fecha actualizaciones: Nov. 2.010
NOMBRE DE LA MÁQUINA: Compresor
OPERACIONES ANTES DURANTE Y DESPUÉS DEL USO DE LA MAQUINA O EQUIPO EN LA LABOR
DE MANTENIMIENTO
ACCIONES PREVENTIVAS
 Seleccione técnicamente (a través de la ficha técnica) el compresor para la labor de
pintado que se le ha asignado.
 Seleccione técnicamente(a través de la ficha técnica) pistola de alta o baja, manguera,
alicates, destornillador.
 Si no sabe usar o tiene duda acerca del uso del compresor, pistola o manguera no lo (a)
use, pida instrucciones a su jefe
ANTES DE INICIAR LA LABOR
 Verifique visualmente la posición del interruptor (prendido y apagado) del compresor y su
funcionamiento
 Revise conexiones eléctricas, estado del cableado y soldaduras
 Revise cuidadosamente el estado de pistola, manguera, alicates y destornillador y no
haga uso de ellos si no se encuentran en buen estado
 Verificar que no tenga ruidos, olores ni humos o gases extraños
 Verifique que no hayan materiales que obstruyan la labor del compresor, sobre todo que
obstruyan la entrada de aire.
 Revise el estado del toma corriente donde va a enchufar el compresor, si está quemado,
suelto o incompleto no la enchufe y de aviso a su jefe
 Verifique que el voltaje de la toma corriente es concordante con el requerido por el
compresor, en caso contrario no lo enchufe.
 Revise el estado del alambre, cable o cordón de conexión eléctrica esté en condiciones
seguras (no pelado, no quemado), si encuentra anomalía avise a su jefe.
 Verifique el perfecto estado del enchufe (no suelto, no flojo y completo) del compresor, si
encuentra alguna anomalía avise a su jefe.
 Verifique que desplazar el compresor no sufrirá daños.
DURANTE LA LABOR
 Prenda el compresor solamente cuando se haya cerciorado de que está bien instalado,
posición correcta y cuenta con condiciones optimas.
 Prenda el compresor accionando el botón de encendido, si no prende no vuelva a
intentarlo y avise a su jefe.
 Utilice el compresor solamente para pintar con pistola.
 Dele buen trato al compresor: no lo arrastre, no lo choque contra objetos o paredes, no
lo exponga a ambientes húmedos.
 No use productos químicos (ácidos o corrosivos) que puedan dañar el compresor o sus
componentes.
 Cerciórese que el cable o cordón de alimentación no esté sobre charcos o zonas húmedas
 Si al usar el compresor o herramienta escucha ruidos no comunes o huele a quemado no
siga utilizándola, avise inmediatamente a su jefe
 Si al usar el compresor su funcionamiento no es normal, no lo siga utilizando, avise a su
jefe.
 En los momentos de descanso del compresor (cuando esté lleno el tanque) debe quedar
apagado
 No realice maniobras que generen algún tipo de choque con las áreas de la lavandería o
zonas públicas.
 Cuando el compresor deje de funcionar apáguelo y avise a su jefe
 Cuando manipule correas o poleas del compresor verifique que este apagado
 Cuando haya necesidad de trasladar el compresor hágalo con cuidado, procurando no
golpear el equipo o sus componentes
 No introduzca sus manos o dedos en ventilador y correas del ventilador
 No exceda la carga de trabajo (libras de aire) del compresor utilizando pistolas que
requieran de mayor número de libras de aire
 Esté pendiente de los controles, detectores y medidores del compresor, si nota anomalía
en ellos apáguelo y avise a su jefe
 Suministre el mantenimiento que requiera el compresor (engrasar, ajustar, limpiar, asear)
DESPUES DE LA LABOR
 Apague el compresor, quite suavemente el enchufe no lo hale ni tire de él
 Almacene la máquina en un sitio donde se pueda sacar fácilmente para una próxima
ocasión y no la exponga a golpes, ni le coloque carga encima.
 Almacene la máquina de tal forma que el cordón de alimentación y el enchufe no queden
aprisionados, debajo de carga y soportando pesos que los puedan dañar.
 Almacene la máquina sin accesorios, si los deja puestos pueden dañarse por el peso que
ejerce ella sobre ellos.
 Coloque la máquina sobre la base, no la acueste o voltee, esto dificulta la sacada y puede
sufrir daños.
 Si almacena la máquina por largos períodos de tiempo, establezca períodos de limpieza
para evitar se acumule polvos y mugre
Elaboró Revisó Aprobó
Rudecindo Moises Catre Teleuterio Absalón Cofrade Lino Blanco Cutre