ACEITES ESENCIALES

Son los aromas que liberan las Se clasifican en:

plantas, cada vez que las cortamos,
se encuentran en las hojas, cascaras
de las frutas, semillas, cortezas,
árboles y flores.
Según su consistencia: (esencias fluidas,
bálsamos, oleorresinas) según su
procedencia: (naturales, artificiales
sintéticos) según su química:
PROPIEDADES GENERALES (monoterpenicos, sesquiterpenicos)
USOS GENERALES

Los aceites esenciales se destacan

por su propiedad antiséptica y
bactericida, que pueden ser usados
para problemas respiratorios y
urinarios.
Acción antiparasitaria: se utilizan por su acción antiparasitaria tales como el palco y el boldo, aunque es
necesario tener presente que algunos aceites esenciales a dosis elevadas, son tóxicos a nivel del sistema
nervioso central principalmente y pueden ocasionar irritación y alergias.
Acción sobre el aparato digestivo: son usados en licores e infusiones, ya que ayudan a la digestión como la
manzanilla, el cidrón, hinojo, anís y romero que además tiene efectos antiespasmódico.

En la industria alimentaria se emplean para condimentar carnes preparadas, embutidos, helados, quesos,
en la preparación de bebidas alcohólicas, también se emplean en la producción de caramelos y chocolates.

En la industria farmacéutica se usan en cremas dentales, analgésicos en inhalantes para descongestionar y

vías respiratorias, también como neutralizantes de sabor de algunos medicamentos.