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TRABAJO
DOCENTE
CURSO
CICLO II-B
INTEGRANTES
Trujillo, Perú
2018
SISTEMAS Y APARATOS DEL SER HUMANO
I. APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo está formado por la boca, el tubo digestivo (llamado también Tracto
Digestivo) y por un conjunto de glándulas anexas. La mayor parte de los órganos se localizan en
la cavidad abdominal y están rodeados por una membrana denominada peritoneo, la cual fija estos
nobles órganos a la columna vertebral.
MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA
1. LA BOCA. - Llamada también cavidad oral o bucal, está situada en la parte ventral y medial
de la cara y es de forma irregular. Está subdividida en:
El Vestíbulo, que está limitado anteriormente por los labios y las mejillas y
posteriormente por las encías y los dientes.
Las arcadas dentarias (encías y dientes)
La cavidad bucal que se encuentra situada por detrás de los dientes y se prolonga hasta la
faringe. La cavidad bucal está formada por:
a. Los labios, bordes musculares que limitan la entrada a la cavidad bucal.
b. Las mejillas, las cuales, junto con la lengua, contribuyen a mantener los alimentos
entre los dientes durante la masticación.
c. El paladar, formado por un paladar duro y otro blando que es un pliegue membranoso
y que sirve de referencia cuando se aplica cánula oro faríngea para abrir una vía de
respiración en casos de anoxia. Presenta una prolongación denominada
“campanilla”.
d. La lengua, cuya disposición especial de fibras musculares, le permite una gran
movilidad y la facilidad de cambiar de forma; en su superficie dorsal posee unas
elevaciones llamadas papilas linguales, las que van a ser estimuladas por sustancias
que poseen sabor y serán detectadas por los corpúsculos o botones gustativos. Por
ello es el órgano del gusto. En la raíz de la lengua se localizan acumulaciones de
tejido linfático que constituyen las amígdalas o tonsilas linguales
e. Los dientes, son piezas duras y existen cuatro tipos de dientes presentes en el ser
humano. De la línea media para afuera son: INCISIVOS, en número de ocho y tienen
un borde afilado adaptado para cortar los alimentos. CANINOS, en forma de punta
y especializados en morder y desgarrar los alimentos, son cuatro en total.
PREMOLARES, de superficie ancha, sirven para fragmentar y triturar los alimentos;
son doce. Y los MOLARES, de mayor superficie y sirven, también, para fragmentar
y triturar alimentos. Su erupción es generalmente molesta y muchas veces dolorosa;
los terceros molares son las llamadas “muelas del juicio”.
2. TRACTO DIGESTIVO
Los órganos que forman el tubo o tracto digestivo son:
LA FARINGE: es un conducto muscular al que le falta la pared anterior al estar relacionada
con las fosas nasales y la boca. El extremo inferior continúa con el esófago. Es decir: conecta
la cavidad bucal y las fosas nasales con el esófago y la laringe respectivamente y por ella,
pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo y del
aparato respiratorio.
EL ESOFAGO: conducto muscular que mide aprox. 25 cm de longitud; comienza en la
abertura inferior de la faringe, a nivel del cuello, después penetra por el mediastino posterior
en el tórax, atraviesa la musculatura del diafragma y desciende a la cavidad abdominal para
ponerse comunicación con el estómago. Posee fibras musculares, que mediante sus
contracciones producen movimientos peristálticos que favorecen al transporte de los
alimentos. Es el único órgano del aparato digestivo que carece de peritoneo como capa
externa, está sustituida por tejido conectivo laxo denominado Adventicia.
EL ESTÓMAGO: Localizado en la parte superior izquierda de la cavidad abdominal, por
arriba del colon y por debajo del hígado y del diafragma. Posee una capacidad de 1000 á
1200 ml. Presenta 3 porciones:
El fondo gástrico, habitualmente en su interior presenta aire y es la parte más ancha y alta
del estómago.
El cuerpo del estómago, de forma cilíndrica, aplastado de adelante hacia atrás y bien
limitado por sus bordes laterales (curvaturas).
El antro pilórico, tiene la configuración de un embudo que se estrecha en dirección del
duodeno.
EL INTESTINO DELGADO: Comprendido entre el orificio del píloro o válvula pilórica
y el inicio del intestino grueso o válvula ileocecal. Tiene 7 metro de longitud con un diámetro
de 2.5 cm. Presenta 4 capas comunes al tubo digestivo y está formado por: El Duodeno, que
es la primera porción del intestino delgado y se localiza a nivel de la segunda vértebra
lumbar. Situado alrededor de la cabeza del páncreas, mide de 25 a 30 cm y se mantiene fija
contra la pared del abdomen, mediante el peritoneo.
En el duodeno existen glándulas secretoras llamadas duodenales o de Brunner que también
forman parte del jugo intestinal. En su superficie interna, aproximadamente 7,5 cm del píloro,
se encuentra la ampolla de Váter, donde drenan los conductos colédocos (o biliar) y
pancreático (o de Wirsung). La otra parte que forma el intestino delgado es El Yeyuno-Íleon
que es una porción distal móvil. El Yeyuno mide alrededor de 2,5 cm y el íleon casi 4 metros.
Ambas partes están suspendidas de la parte posterior de la cavidad abdominal por medio de
un pliegue del peritoneo que se fija a la columna vertebral llamado Mesenterio Del
Peritoneo. El íleon se comunica con el intestino grueso (con el ciego) a través de la válvula
ileocecal. Este intestino presenta modificaciones morfológicas especializadas en la absorción
de sustancias nutritivas.
EL INTESTINO GRUESO: Es la porción final del tubo digestivo, se extiende desde la
válvula ileocecal y se prolonga hasta el ano. Tiene una longitud de 1.30 a 1.60 mts y con un
diámetro de 6 cm en promedio. En él se completa la digestión de los alimentos y se verifica
la absorción de los productos útiles resultantes. Topográficamente empieza en el Ciego y su
función es la de absorber las vitaminas que son liberadas por las bacterias que habitan en el
colon y el agua. También compacta las heces y almacena la materia fecal en el recto que es
expulsada a través del ano y del recto. Presenta 4 segmentos: Colon Ascendente a partir del
ciego, se extiende hacia arriba hasta llegar a la cara inferior del hígado, a continuación, se
dirige a la izquierda formando el colon hepático por su relación por arriba con el hígado. Ahí
se transforma en el Colon Transverso que cruza la cavidad abdominal y se dobla hacia abajo
para formar el ángulo izquierdo del colon. Este segmento mantiene su posición gracias a
ligamentos peritoneales que lo unen a la pared abdominal posterior, a la curvatura mayor del
estómago y al bazo.
El Colon Descendente, Se extiende desde el ángulo cólico izquierdo hacia abajo hasta el
nivel de la pelvis, luego se dobla hacia la línea media por delante del íleon y desciende para
continuar con el colon sigmoidea que tiene forma de S itálica y su recorrido es flexuoso y se
continúa con El Recto que ocupa la parte media y posterior de la cavidad pélvica, mide 12 a
15 cm y sigue la forma curvada formada por el sacro y el coxis; el recto recibe los materiales
de desecho que quedan después de la digestión. De aquí, las heces fecales salen del cuerpo a
través del ano. La característica principal del intestino grueso es que su mucosa carece de
vellosidades intestinales, en cambio posee abundantes glándulas intestinales que secretan
moco.
GLANDULAS ANEXAS DEL APARATO DIGESTIVO
Las glándulas anexas al aparato digestivo son:
Las glándulas salivales.
El hígado, vías biliares y vesícula biliar.
El páncreas.
EL HÍGADO. - Es el órgano más grande del cuerpo humano, pesa alrededor de 1,5 kilos en
el adulto, de consistencia maciza y de color rojizo pardusco. Está localizado en el cuadrante
superior derecho de la cavidad abdominal y por debajo del diafragma. Tiene funciones vitales
para el normal funcionamiento del cuerpo humano; las funciones que realiza son:
VÍAS BILIARES. - Para transportar la bilis producida por el hígado hacia el tubo digestivo,
se necesita conductos intra y extra hepáticos; la bilis convierte las grasas en micro gotitas de
lípidos facilitando la acción de las enzimas (lipasas) sobre ellas.
MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
El sistema circulatorio está compuesto por:
1. EL CORAZÓN.
Es del tamaño de un puño de un individuo. El corazón es el principal órgano del sistema
cardiaco y uno de los más importantes del ser humano. Es un órgano muscular, responsable
de recibir y bombear la sangre para que ésta circule por todo el cuerpo, alrededor de unas 60
a 100 veces por minuto.
El corazón por fuera.
El corazón consiste principalmente, en una masa muscular llamada miocardio o músculo
cardiaco. Está cubierto por una capa de endotelio llamada endocardio y lo recubre una
membrana de doble pared llamadas epicardio y pericardio. Además, existe la
llamada cavidad pericárdica, ubicada entre las dos paredes, en la que se encuentra un líquido
lubricador, que permite que el corazón lata sin rozamientos.
b- Las arterias.
Las arterias son los vasos que llevan la sangre desde el corazón hacia los órganos. Salen
del corazón la arteria pulmonar y la gran arteria aorta, una del ventrículo derecho y la
otra, del ventrículo izquierdo.
Sus paredes son fuertes, con una musculatura potente y, a la vez, elástica. Por el interior
de las arterias, la sangre circula a elevada presión. Al alejarse del corazón, las arterias se
ramifican y se hacen cada vez más finas.
c- Los capilares.
Los capilares son vasos microscópicos de finas paredes que llevan la sangre a todas las
células de los órganos del cuerpo.
2. LA SANGRE.
Es el fluido que circula por todo el organismo a través del sistema circulatorio. Es un tejido
líquido, compuesto por agua y sustancias orgánicas e inorgánicas (sales minerales) disueltas,
que forman el plasma sanguíneo y tres tipos de elementos formes o células sanguíneas:
- Glóbulos Rojos.
También denominados eritrocitos o hematíes, se encargan de la distribución del oxígeno
molecular (O2). Tienen forma de disco bicóncavo y son tan pequeños que en cada milímetro
cúbico hay cuatro a cinco millones, midiendo unas siete micras de diámetro. No tienen
núcleo, por lo que se consideran células muertas. Los hematíes tienen un pigmento rojizo
llamado hemoglobina que les sirve para transportar el oxígeno desde los pulmones a las
células. Una insuficiente fabricación de hemoglobina o de glóbulos rojos por parte del
organismo, da lugar a una anemia, de etiología variable, pues puede deberse a un déficit
nutricional, a un defecto genético o a diversas causas más.
- Glóbulos blancos.
También denominados leucocitos tienen una destacada función en el Sistema
Inmunológico al efectuar trabajos de limpieza (fagocitos) y defensa (linfocitos). Son
mayores que los hematíes, pero menos numerosos (unos siete mil por milímetro cúbico), son
células vivas que se trasladan, se salen de los capilares y se dedican a destruir los microbios
y las células muertas que encuentran por el organismo. También producen anticuerpos que
neutralizan los microbios que producen las enfermedades infecciosas.
- Plaquetas.
Son fragmentos de células muy pequeños, sirven para taponar las heridas y evitar
hemorragias.
Una gota de sangre contiene
aproximadamente unos 5 millones de glóbulos rojos, de 5.000 a 10.000 glóbulos blancos y
alrededor de 250.000 plaquetas.
Función del aparato o sistema
Llevar los nutrientes y el oxígeno a las células.
Recoger los desechos metabólicos que se han de eliminar después por los riñones, en la orina, y
por el aire exhalado en los pulmones, rico en dióxido de carbono.
De toda esta labor se encarga la sangre, que está circulando constantemente. Además el aparato
circulatorio tiene otras destacadas funciones:
Interviene en las defensas del organismo.
Regula la temperatura corporal entre otras.
Regula los contenidos de agua y ácidos base en los tejidos.
Transporta las excreciones de las glándulas endocrinas.
Distribuir la sangre por todos los órganos y tejidos del cuerpo.
PROCESO DE LA CIRCULACIÓN
El proceso circulatorio es un círculo cerrado que se inicia y finaliza en el corazón.
Las cavidades derechas son las que impulsan la sangre que contiene los desechos del organismo
hacia los pulmones, para su eliminación.
En los pulmones se recoge el oxígeno captado por el aparato respiratorio y la sangre oxigenada
se introduce en el corazón por la aurícula izquierda, siendo impulsada hacia el organismo desde
el ventrículo izquierdo. Así, la sangre con residuos llega a la aurícula derecha a través de las venas
cavas, mientras que la sangre oxigenada llega al corazón a través de las venas pulmonares y se
reparte por todo el cuerpo a partir de la aorta.
Todo el proceso circulatorio se divide en dos partes que se denominan:
Circulación mayor o general:
La circulación de la sangre oxigenada por todo el cuerpo y el retorno de la sangre venosa de todo
el organismo hacia el corazón.
MORFOLOGÍA:
Faringe: Está situada detrás de la cavidad nasal y por encima de la laringe. Es también una parte
del sistema digestivo del cuerpo humano. Los alimentos, así como el aire pasan a través de la
faringe.
Laringe: Se asocia con la producción de sonido. Se compone de dos pares de membranas. El aire
provoca que las cuerdas vocales vibren, produciendo así el sonido. Y juega un papel importante
de poder proteger a la tráquea.
Tráquea: El término se refiere a la vía respiratoria inferior, a través de la cual viaja el aire. Los
anillos de cartílago dentro de sus paredes mantienen abierta la tráquea.
Bronquios: La tráquea se divide en dos bronquios principales. Los bronquios (los tubos
bronquiales) que se extienden hacia los pulmones en forma de árbol. Cada uno de los bronquios
se subdivide con unas paredes delgadas. Esta división resulta en la formación de los bronquiolos.
Los bronquiolos terminan en pequeñas cámaras de aire, cada una de las cuales contiene cavidades
conocidas como alvéolos. Los alvéolos tienen paredes finas, que forman la superficie de las vías
respiratorias. El intercambio de gases entre la sangre y el aire se lleva a cabo a través de estas
paredes.
Pulmones: Los pulmones forman el componente más vital del sistema respiratorio humano. Se
encuentran en los dos lados del corazón. Ellos son responsables de intercambiar el oxígeno de la
atmósfera a la sangre y el dióxido de carbono de la sangre a la atmósfera.
FISIOLOGÍA:
El sistema excretor es aquel que se encarga de eliminar de nuestro cuerpo todos los desechos
metabólicos producidos por la actividad celular, tales como sustancias químicas, dióxido de
carbono y el excedente de agua y calor. Este sistema consiste en estructuras especializadas y redes
de capilares que participan en el proceso excretor.
Las células del cuerpo humano hacen uso de la comida y la bebida que se ingieren para poder
cumplir con sus funciones vitales. En este proceso se produce una serie de transformaciones de la
materia y la energía, que generan sales, compuestos nitrogenados, dióxido de carbono, agua y
calor, excedentes que el cuerpo no requiere.
En síntesis, toda una cantidad de desechos que tienen que ser eliminados para poder mantener la
salubridad de todo el sistema. Ningún ser vivo, ni los organismos unicelulares ni los pluricelulares
puede vivir mucho tiempo si acumula sus propios productos de desecho, de forma que estos son
eliminados de las células pasando al fluido que la rodea y de ahí, a la sangre.
La sangre luego transporta estos productos de desecho hasta los órganos de nuestro aparato
excretor, para eliminarlos de nuestro cuerpo.
MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
Este sistema está compuesto por el aparato urinario, la piel, los pulmones y el hígado.
APARATO URINARIO: Está formado por los riñones, vejiga urinaria, uréteres, uretra y las vías
urinarias.
Los riñones: Son dos órganos que miden 12 cm de largo y 6 cm de ancho. Pesan aproximadamente
150 gramos cada uno. De color rojo, se encuentran rodeados por una cápsula renal y se componen
de glándulas suprarrenales. Para su estudio se los divide en 3 zonas: corteza, pelvis y médula.
Tienen como función:
Vejiga urinaria: Es el órgano principal del sistema excretor donde se almacena la orina. Tiene una
capacidad de almacenamiento que varía según la persona; entre 500 ml y 1 litro de orina.
Uréteres: Son los encargados de conducir la orina desde el riñón hasta llegar a la vejiga.
Las vías urinarias: La orina viaja desde las papilas pasando por los cálices menores (estructuras
con forma de trompeta que rodean una única papila renal) y los cálices mayores (fusión de 2 o
más cálices menores) para luego pasar por la pelvis renal hasta llegar a la vejiga a través del uréter.
La sangre llega hasta el riñón y recibe allí un primer filtrado. Una vez realizado este primer filtrado
el líquido ya modificado ingresa al tubo renal. Luego, mediante el agua y otras sustancias
específicas, gran parte de este líquido es reabsorbido y otra parte es excretada por el riñón para
luego pasar por las papilas renales y llegar así hasta las vías urinarias.
LA PIEL
Mediante las glándulas sudoríparas la piel expulsa sustancias líquidas que el organismo ya no
necesita. Posee 2 funciones específicas:
LOS PULMONES
Desde el punto de vista del sistema excretor, cumplen la función de retirar de la sangre el dióxido
de carbono.
EL HÍGADO
Recibe glóbulos rojos viejos destruidos por el bazo que liberan hemoglobina. El hígado es el
encargado de procesar y degradar la hemoglobina obtenida formando dos sustancias: la bilirrubina
y la biliverdina. Ambos son vertidos a la bilis para ser eliminados junto con la materia fecal a
través del intestino grueso.
V. SISTEMA MUSCULAR
El sistema muscular está conformado por los músculos esqueléticos que tiene como principal
misión el movimiento del cuerpo.
El cuerpo está formado por más de 600 músculos.
Los músculos esqueléticos son los responsables de los movimientos de los huesos. Debido a que
estos actúan como respuesta a los diversos impulsos nerviosos.
5.1. MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS MÚSCULOS
El sistema muscular está formado:
MÚSCULOS: Cada músculo está formado por un conjunto de células alargadas las cuales tienen
numeroso núcleos, a los que se denomina fibras musculares. Estas células alargadas se reúnen en
haces envueltos por vainas de resistente tejido conjuntivo. Los músculos tienen como principal
función el movimiento de nuestro cuerpo, junto con los huesos, que nos permita saltar, correr,
comer, etc.
Los músculos están dispersos y presentes por todo nuestro cuerpo por eso los principales los
encontramos en:
Otras funciones de los huesos son: proteger y alojar órganos vitales, almacenar sales de calcio y
fósforo y servir de inserción a los músculos por medio de los tendones. Microscópicamente está
constituido por células diversas y por una sustancia llamada médula ósea formada por tejidos
blandos que incluyen el tejido hematopoyético; se dispone en laminillas y se tiene dos tipos de
tejido óseo:
Hueso esponjoso: cuando las laminillas se disponen en trabéculas, que viene a ser una
prolongación entrecruzada de sustancia ósea que limita la cavidad medular de sustancia
esponjosa.
Hueso compacto: cuando las laminillas se disponen de manera circular alrededor de un
conducto.
Anatómicamente los huesos se clasifican en largos, cortos, planos e irregulares.
TIPO DE HUESO EJEMPLO
Largo Húmero, tibia, fémur, costillas.
Omóplato, parietal, temporal, occipital,
Plano
frontal, y otros del cráneo.
Huesos caparles, tasarles y falanges de los
Corto
dedos.
Irregulares Maxilar superior, las vértebras.
Los huesos largos como el fémur y el húmero presentan en cada extremo, superficies abultadas o
epífisis y una porción central larga o diáfisis.
2. Tejido conectivo.- las fibras colágenas son las más abundantes y gruesas de este tejido.
Existen 15 tipos de las cuales las colágenas son las que más abundan. Es el tejido de soporte
y de unión entre otros tejidos; está formado por células poco diferenciadas (poco
transformadas) y por abundante sustancia intercelular sin forma y viscosa a base de
glicoproteínas y ácido hialurónico. Este tejido puede formar distintas estructuras: tendones,
aponeurosis, ligamentos y fascias.
Formado por una serie de fluidos que circulan por unos vasos. Este fluido se denomina LINFA.
Es de color transparente y está compuesto de sustancias similares a la sangre con la excepción de
que no contiene glóbulos rojos ni proteínas de medio y alto peso molecular. Nace en los tejidos.
Adquiere un color lechoso después de las comidas, esto se debe a que se carga de grasas que son
absorbidas desde nuestro sistema digestivo. Esta linfa de color lechoso se denomina QUILO.
MORFOLOGIA Y FISIOLOGIA:
Capilares linfáticos: tienen forma de dedos de guante y están en contacto con las células. Sus
paredes son permeables para permitir el paso de las macromoléculas que no serían reabsorbidas
por el capilar venoso; a través de ellos, la linfa entra en el sistema linfático y no poseen válvulas.
Vasos linfáticos: Forman una suerte de hilos de una red cuyos nudos son los ganglios linfáticos.
Por su interior circula la linfa, producto de la actividad del sistema linfático. La circulación de la
linfa, que es muy lenta si la comparamos con la sanguínea, es unidireccional y acíclica, es decir,
recoge los detritus celulares (son residuos, generalmente sólidos, que provienen de la
descomposición de fuentes orgánicas y minerales)
Ganglios linfáticos: Son más numerosos en las partes menos periféricas del organismo. Su
presencia se pone de manifiesto fácilmente en partes accesibles al examen físico directo en zonas
como axilas, ingle, cuello, cara, huecos supraclaviculares y huecos popliteos.
Tejidos y órganos linfoides: Son el bazo, el timo, los ganglios linfáticos y médula ósea.
El bazo tiene la función del filtrar la sangre y limpiarla de formas celulares alteradas y, junto con
el timo y la médula ósea, cumplen la función de madurar a los linfocitos, que son un tipo de
leucocito.
FUNCIONES:
1. Función defensiva. En los ganglios linfáticos, los linfocitos se reproducen para dar
respuesta a los agentes extraños. Encontramos macrófagos capaces de fagocitar
sustancias dañinas a nuestro organismo.
2. Función de absorción de grasas. La mayor parte de las grasas son absorbidas por el
sistema linfático y transportadas al sistema circulatorio.
3. Función de intercambio capilar. En el intercambio capilar las sustancias del tramo venoso
son recuperadas por el sistema linfático. Recupera sustancias que el sistema circulatorio
ha perdido en el intercambio capilar.
Bibliografía
Agur MR, Dalley F. Grant (2007). Atlas de Anatomía. 11ª ed. Madrid: Editorial Médica
Panaméricana.
Parramón Edicione S.A. (2006). Atlas visual de anatomía . Lima: Q.W. Editores S.A.C.
Parramón Edicione S.A. (2006). Atlas visual de fisiología . Lima: Q.W. Editores S.A.C.