INTRODUCCIÓN ¿QUÉ SON NEOPLASIAS, TUMOR Y
CÁNCER?
El estado nutricional es fundamental
en pacientes inmunodeprimidos que se
enfrentan a procesos de quimioterapia
y trasplante de médula ósea.
Sera Adecuado:
‐ Elaborar una dieta de calidad y
apetecible para prevenir posibles
problemas derivados de una mala
alimentación.
‐ Educación sanitaria al paciente
respecto a su dieta.
‐ Disminuir trastornos secundarios.
‐ Elaboración de una guía de nutrición
para el paciente inmunodeprimido
ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR
Algunos alimentos tienen un riesgo
Neoplasia.- es el término más alto de contaminarse con
apropiadamente utilizado para bacterias. Estos incluyen:
nombrar la formación de un tumor, es
 Frutas y verduras no lavadas,
decir, cualquier crecimiento
especialmente verduras de hoja que
descontrolado de células o tejidos
pueden esconder suciedad y otras
anormales en el organismo. El
sustancias contaminantes.
neoplasma puede ser benigno o
maligno. Los neoplasmas benignos no  Brotes crudos, tales como los brotes
crecen agresivamente y sin control. Por de alfalfa.
el contrario, los tumores malignos,
 Carne de res cruda o poco cocida,
tienden a crecer rápidamente, invaden
especialmente la carne picada u otros
los tejidos circundantes y se propagan
tipos de carne de res o de ave cruda o
o diseminan a otras partes del cuerpo
poco cocida.
mediante un proceso llamado
metástasis.  Mariscoscrudos o poco cocidos, tales
como las ostras.
La palabra “tumor” o “masa” con
frecuencia se utiliza para describir la  Pescado ahumado.
inflamación perceptible u otra
 Bebidas no pasteurizadas, como los
apariencia física de un neoplasma.
jugos de frutas no pasteurizados, la
La palabra cáncer a menudo se leche cruda, el yogur crudo o la sidra.
confunde con neoplasia, pero
 Los quesos blandos elaborados a base
solamente los neoplasmas malignos
de leche de cabra y queso fresco o
son realmente los cánceres.
blanco.
 Huevos poco cocidos, como los
huevos pasados por agua, los
huevos fritos con la yema blanda y
los huevos escalfados, los huevos
crudos o no pasteurizados, o los
alimentos elaborados con huevos
crudos, tales como la masa de
galletas cruda casera y la mayonesa
casera.
PAUTAS NUTRICIONALES DURANTE EL
TRATAMIENTO CONTRA EL CÁNCER ” AÑO DEL BUEN SERVICIO AL
CIUDADANO”
A continuación se ofrecen
recomendaciones generales sobre
nutrición para las personas que reciben
UNIVERSIDAD PRIVADA
tratamiento contra el cáncer:
“ALAS PERUANAS”
 Mantenga un peso saludable. Para
muchas personas, esto significa evitar Escuela Profesional De:
la pérdida de peso mediante la Enfermeria
ingesta de calorías suficientes todos
Tema:
los días
Tratamiento Nutricional en Pacientes
 Obtenga nutrientes esenciales. Estos Inmunodeprimidos (Neoplasia)
incluyen proteínas, carbohidratos,
grasas y agua.
Curso: Nutrición y Dietética
 Sea lo más activo posible. Por
ejemplo, haga una caminata diaria. Si Docente: Q.F Roni Mendoza
permanece sentado o duerme Contreras
demasiado, puede perder masa Ciclo: V
muscular y aumentar la grasa
INTEGRANTES:
corporal, incluso si no aumenta de
peso. Antonio Velarde, Antonio
Bendezu Suarez, Rosmery
Chia Nina, Beverly
Huaman Vázquez, Estefano
Hernández Espino, Alexandra
ICA – PERÚ
2017