Cronometraje (min)

Elemento 1 2 3
1.Poner la Leche 3.00 2.45 3.12
2. Calentar leche 10.00 9.56 10.02
3. Mecer 20.01 18.58 20.03
4. Llevar la leche 18.02 17.56 17.49
5.Regresa la leche descremada 2.01 1.59 2.01
6.Añade calcio y cuajo 20.02 19.53 _
7.Se deja en reposo 30.02 29.59 _
8.Corte de la cuajada 5.00 4.59 4.59
9.Se drena el suero 5.01 4.58 4.59
Tiempo Total

Elemento Te medio Factor Calificación Tiempo Normal

1.Poner la Leche 2.82 1.25 3.53
2. Calentar leche 9.86 1.25 12.33
3. Mecer 19.54 1.00 19.54
4. Llevar la leche 10.61 1.25 13.27
5.Regresa la leche descremada 1.84 0.75 1.38
6.Añade calcio y cuajo 19.78 1.00 19.78
7.Se deja en reposo 29.81 1.00 29.81
8.Corte de la cuajada 4.84 1.25 6.05
9.Se drena el suero 4.84 0.75 3.63
Tiempo Normal de Tarea 109.29
min)
4 5 Te (media)
2.52 3.01 2.82
_ _ 9.86
_ _ 19.54
_ _ 10.61
1.57 2.00 1.84
_ _ 19.78
_ _ 29.81
5.02 5.00 4.84
5.00 5.00 4.84
103.93