Amanteigados Massa básica - Cozinhaê –Chef Nati- Escola Gastronomia- CASCAVEL PR

Durabilidade: 2 meses

200 gr Manteiga extra sem sal em ponto de pomada

1 xicara Açúcar refinado

1 ovo

1 colher de sopa essência de Baunilha

Farinha de trigo QB (até desgrudar da mão). Em torno de 400 gramas.

Bata a manteiga + açúcar com colher de pau mesmo, adicione o ovo e baunilha e misture.

Incorpore farinha aos poucos até desgrudar da mão. Envolva em plástico e leve para geladeira
por duas horas. Abre sobre papel manteiga na espessura de 0,5 cm e corte no formato
desejado com cortadores diversos.

Arrume na forma deixando espaço de 2 cm entre eles e retorne para geladeira por alguns
minutos para firmar bem, leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por 10 a 15
minutos.

Desinforme deixando esfriar sobre grade e só decore depois de bem frios, de preferência no
dia seguinte.