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TITULO DE LA GUÍA
Pruebas de solubilidad
PREINFORME (Opcional)
MARCO TEÓRICO
En las disoluciones, las atracciones soluto-solvente pueden ser: ión dipolo (con
solutos iónicos, como las sales inorgánicas), dipolo-dipolo o puentes de
hidrógeno (con compuestos orgánicos de naturaleza polar) y fuerzas de Van der
Waals (con compuestos orgánicos de naturaleza no polar).
También existen compuestos iónicos que por su alto peso molecular son insolubles
en agua. El fenol (C6H5OH) por ejemplo, tiene carácter ácido, pero es muy débil y
FORMATO GUIA DE LABORATORIO
Por su parte, una amina, que es una base orgánica, se disuelve o incrementa su
solubilidad en agua al reaccionar con un ácido; un ejemplo es la fenilamina o anilina
(C6H5-NH2), que se disuelve en ácido clorhídrico (HCl), con el cual forma el ión
anilinio (C6H5-NH3+), nombre que tiene semejanza con el ión amonio (NH4+),
formado a partir, del amoniaco (NH3).
En la medida en que un compuesto sea más polar y por ello más soluble en agua,
será menos soluble en solventes menos polares como el cloroformo, benceno y éter,
corroborando la ley general de solubilidad, es decir, lo semejante disuelve lo
semejante (Ver esquema 1).
Estas pruebas consisten en una serie de ensayos de solubilidad realizados sobre una
muestra orgánica desconocida con el propósito de ubicarla dentro de un grupo de
sustancias afines en solubilidad. Es probable, por ejemplo, que una sustancia
desconocida pertenezca al grupo AF (ácido fuerte), o al grupo B (bases orgánicas),
o al grupo MP (sustancias de mediana polaridad), etc., como se muestra en el
siguiente diagrama:
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
MATERIALES Y EQUIPOS
Medidas de bioseguridad
5. Antes de usar los implementos y aparatos, deben limpiarse y secarse con cuidado.
Al finalizar la práctica, los materiales usados deben entregarse al docente limpios,
secos y ordenados. Con excepción de las laminillas y bisturís, que deben
descartarse sin lavar en la bandeja indicada por los docentes.
MATERIALES
Tubos de ensayo, pipetas graduadas de 1mL y 5mL, espátula, goteros, gradillas,
peras o pipeteadores, balanza analítica, mortero con mango, vidrio de reloj.
REACTIVOS
50mL NaOH 5%, 50mL éter, 50mL ácido sulfúrico concentrado, 50mL NaHCO3 5%,
50mL HCl 5%, agua destilada.
PROCEDIMIENTO
En las pruebas de solubilidad con las soluciones de HCl, NaOH y NaHCO3 se pueden
formar sólidos que dificultan apreciar si hubo solubilidad o no. Para no errar en el
análisis, si después de agitar vigorosamente permanecen sólidos, filtrar y neutralizar
el filtrado con ácido o base. Si la solución se enturbia o aparece algún precipitado la
prueba de solubilidad es positiva.
CUESTIONARIO:
BIBLIOGRAFÍA