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Molotes / Foto: iStock

Elena Hernández Editor 10 delirantes recetas para

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.
preparar tortitas de papa

Disfruta de unos molotes bien crujientes y sazonados; un Descubre cómo cocinar

sin ensuciar la estufa con
antojito mexicano que no te debes perder. este sencillo consejo
Tiempo: 45 min.
aprox. Preparación
Porciones: 12 aprox. 1. COCINA las papas hasta que
estén suaves. Puedes picar con un 10 recetas fáciles y
Ingredientes tenedor para comprobar su económicas para
cocción; corta en cubitos y reserva.
Cuaresma sin mariscos
400 gramos de papas Otra opción es machacarlas.
1 a 2 chilec
6 recetas de salsas
guajillos; sin venas ni 2. LICUA los chiles con la cebolla, tropicales que vas a querer
semillas, ponerle a TODO
el ajo, el orégano, sal al gusto y el
hidratados (opcional)
1/8 cebolla ¡SÍGUENOS! agua hasta obtener una pasta ÚNETE A NUESTRA COMUNIDAD Prepara en casa tus
/ Iniciar sesión propios helados Cornetto
1 diente de ajo homogénea. Agrégala a las papas y
Unirme

1 cucharadita de INICIO EN 1.2.3 SLOW FOOD DE TEMPORADA HEALTHY POSTRES Y BEBIDAS POR INGREDIENTE
mezcla. desechocolate
¿Qué te antoja? con vainilla
orégano LIFE&TIPS VIDEOS (receta fácil)
Sal al gusto 3. FRÍE el chorizo con su propia
1/4 taza de agua  grasa hasta dorar. Escurre el exceso 9 consejos para preparar
300 gramos de chorizo de grasa y añade la mezcla de las los más ricos tlacoyos
de cerdo (incluye recetas)
500 gramos de masa papas.
de maíz
1 cucharada de harina 4. COMBINA la masa de maíz con 6 fáciles consejos para
de trigo la harina de trigo, manteca y un saber si el camarón está en
3 cucharadas de poco de sal. Hidrata la masa con
buen estado
manteca de cerdo
agua hasta lograr una consistencia Este es el truco para lavar
Aceite para freír
tersa. los trastes sin agua
5. FORMA bolitas, Aplana cada
una y forma una tortilla
gruesa; rellena con la mezcla de
papa y cierra como si fuera una
quesadilla. Dale forma cilíndrica
con tu manos y finaliza los
extremos en una punta
ligeramente redondeada (como si
fueran tlacoyos sin tortear).

6. FRÍE hasta que se doren

uniformemente. Escurre y sirve
con crema y queso rallado;
finalmente acompaña con la salsa
que más te guste.

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