Menú La Castellana

Entrantes para compartir en el centro de la mesa

-Ensalada de corazón de cogollo con queso gorgonzola, nueces y
jamón crujiente
-Nido de brandada de bacalao con manzana salteada
-Gambas rebozadas con pasta wan-tun y mayonesa de miel y
soja

Plato principal a elegir

-Canelón crujiente de pollo asado y salsa de foie
-1/3 de Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura y
rostida en el horno
-Secreto a la parrilla con un ligero marinado al estilo oriental
-Salmón a baja temperatura con salsa de soja

Postre casero a elegir

21 €
Incluye pan y la primera bebida
(Agua de Benassal, cerveza, refresco o copa de vino)

Los menús se sirven a mesa completa

Pregunte a nuestro personal si necesita información detallada sobre alérgenos alimentarios
 Empezamos…
Surtido de quesos del Maestrat, con nueces
y membrillo casero 12€

Coca de Tomate 2.0 5€

Croquetón de cocido con cobertura de

avellana de Benassal (2 ud.) 5€

Croquetas de boletus (4 ud.) 6€

Ensalada de corazón de cogollo con queso

Gorgonzola, nueces y jamón crujiente 10€

Sopa de la casa, con pelota de Benassal 4€

Gambas rebozadas con pasta wan-tun y

mayonesa de miel y soja (4 ud.) 5€

Pregunte a nuestro personal si necesita información detallada sobre alérgenos alimentarios

 …Continuamos…

½ Paletilla de cordero del Maestrat cocinada

a baja temperatura y rostida en el horno 15€

Conejo de ojo negro confitado al tomillo 11€

Canelón crujiente de pollo asado y salsa de foie 10€

Secreto a la parrilla con un ligero marinado

oriental y crema de manzana al curry 12€

Lomo de bacalao sobre crema de pimientos

escalibados y vinagreta de frutos secos 13,5€

Pregunte a nuestro personal si necesita información detallada sobre alérgenos alimentarios

 …Terminamos
Pudding de avellana de Benassal 3,5€

Tarta de queso con frutos rojos 4€

Helado artesano de naranja valenciana 4€

Manzana al horno, helado de vainilla y

reducción de Pedro Ximénez 4,5€

Mousse ligero de chocolate blanco con fresas 4,5€

Pregunte a nuestro personal si necesita información detallada sobre alérgenos alimentarios

 hotel-lacastellana.com
@la_castellana_benassal
@hotelbenassal
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