Nro.

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Iniciada la cosecha continúa la expectativa de producción de 34,7 millones de toneladas

Informe n°162– Primera quincena de abril 2019

Soja. Se estima una producción de 14,5 millones de toneladas con rendimientos promedio de 36,9 qq/ha. El 76% del
cultivo en pie se encuentra en madurez plena, con el 24% restante en comienzo de madurez. La cosecha lleva un 7%
de avance hasta el 5/4/2019.

Maíz. Se espera una producción récord, de 18,9 millones de toneladas teniendo un rendimiento promedio de 89,9
qq/ha. En cuanto a su estado fenológico un 68% se encuentra en madurez fisiológica mientras que el 32 % restante
está entre grano pastoso y dentado. Hasta el 5/4/2019 se cosechó el 10% de la superficie total.

Sorgo. Se calcula una producción de 391.200 toneladas de grano, representando el 55% de la superficie total. El 45%
restante fue destinado a picado. El 78% del cultivo está en estado entre excelente y muy bueno.

Soja

Con una superficie sembrada de 4.029.000 ha este año (muy similar a la campaña 2017-2018) se espera una
producción de 14.559.200 toneladas, un 17% superior al promedio histórico. La buena cantidad de precipitaciones
ocurridas durante el periodo crítico del cultivo se tradujo en un aumento en el rendimiento ponderado de 14,6 qq/ha
con respecto a la campaña anterior.

Los máximos rendimientos se esperan para los departamentos de General Roca y Marcos Juárez, con un promedio de
41 qq/ha y 39,8 qq/ha (un aumento de 60 y 20% respectivamente con respecto al promedio histórico).
La superficie perdida se estima en 78.600 ha (2% del área sembrada). Los departamentos Tulumba y Totoral fueron
castigados por fuertes granizos que generaron un 18% de la pérdida total. En otros departamentos, el recorte de
superficie cosechable se debió al anegamiento por exceso de lluvias (82% de la pérdida total).

% Variación
SOJA CÓRDOBA 2015/2016 2016/17 2017/18 2018/19*
interanual

Superficie Sembrada (ha)

4.816.200 4.292.000 4.031.500 4.029.000 -0
Superficie Perdida (ha)
553.800 272.400 271.000 78.600 -71
Superficie Cosechable (ha)
4.262.400 4.019.600 3.562.000 3.950.400 11
Rendimiento ponderado (qq/ha.)
35,0 32,9 22,3 36,9 65
Producción sin merma (Tn.)
14.903.000 13.211.600 7.937.300 14.559.200 83
(*) Valores provisorios a la primera quincena de abril 2019.
Aclaración: el producto de las variables de producción puede no coincidir con el total por efecto del redondeo de cifras.
La superficie no ha sido actualizada por el estudio de imágenes satelitales.
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

Hasta el día 5/4/2019 la cosecha alcanzó el 7% de la superficie total. En los días posteriores continuó avanzando
rápidamente gracias al buen tiempo, con valores cercanos al promedio histórico. Las precipitaciones registradas el
15/4/2019 y las pronosticadas por el SMN para esta semana retrasarían el ritmo de cosecha para los próximos días. El
cultivo que permanece en pie se encuentra entre comienzo de madurez y madurez plena.

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Avance de cosecha SOJA: acumulado hasta el 5/4/2019 vs

Histórico 2013/18
100%
% de Avance de cosecha

80%

60%

40%

20%
7%
0%
Marzo Abril Mayo Junio Julio

PROMEDIO MAX MIN 2018-19

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

Estado fenológico SOJA TOTAL (Campaña 2018/19)-

1° Quincena de abril

R7- Comienzo
de madurez
24%

R8- Madurez
plena
76%

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

En el siguiente mapa se observan los rendimientos promedio de soja temprana y tardía de acuerdo a la información
aportada por los colaboradores (valores provisorios). El menor rendimiento de la soja temprana, respecto a la tardía
en los departamentos del centro y norte de la provincia se explica por las pocas precipitaciones ocurridas en
diciembre, momento en donde ocurría el período crítico. En estos departamentos la superficie temprana suele ser
menor al 20% por lo cual no influyó en la producción total del cultivo.

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Valores provisorios a la primera quincena de abril.

Soja temprana 46% - Soja tardía 54%.
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

Maíz

Se estima una producción de 18.961.200 toneladas, lo que representa un aumento del 70% con respecto a la campaña
anterior y un 69% respecto al promedio histórico. Con una superficie sembrada levemente superior (3% respecto al
año pasado) el aumento de la producción se debe a la escasa superficie perdida y al aumento de 41% en el rendimiento
por hectárea a nivel provincial.

El rendimiento promedio en secano alcanza los 89,8 qq/ha con un máximo promedio esperado de 110 y 111 qq/ha en
los departamentos de Santa María y Marcos Juárez.

Durante el mes de diciembre se ubicó el periodo crítico del maíz temprano en toda la provincia. El mayor milimetraje
acumulado de lluvias en los meses de noviembre- diciembre en el Este provincial favoreció positivamente en los
rendimientos, superando a todos los departamentos del Oeste.

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Valores provisorios a la primera quincena de abril.

Maíz temprano 34% - Maíz tardío 66%
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

La superficie perdida hasta la fecha se calcula en 38.900 ha, que representan el 1,6% del área sembrada. Al igual que
en el caso de la soja tanto Tulumba como Totoral sufrieron pérdidas a causa del granizo (un 30% de la pérdida total).
En otros departamentos la principal causa de recorte fue el anegamiento por las excesivas precipitaciones de enero
(70% de la pérdida total).

Variación
MAÍZ CÓRDOBA 2012/2013 2013/2014 2014/2015 2015/2016 2016/17 2017/18 2018/19 interanual
%

Superficie sembrada (ha)

1.629.700 2.049.200 1.734.300 1.599.800 2.264.400 2.278.900 2.339.700 3
Sup. para consumo
animal (ha) 214.900 226.600 181.200 219.500 214.800 428.800 188.900 -56
Superficie perdida (ha)
- - 39.200 112.700 89.400 104.000 38.900 -63
Superficie cosechable
(ha) 1.414.900 1.822.600 1.513.900 1.267.600 1.960.100 1.746.100 2.112.000 21
Rendimiento ponderado
(qq/ha) 70,0 77,0 79,0 79,0 81,0 63,7 89,8 40,9
Producción (Tn)
9.833.300 13.939.300 11.985.800 10.069.800 15.799.900 11.129.300 18.961.200 70
(*) Valores provisorios a la primera quincena de abril 2019.
Aclaración: el producto de las variables de producción puede no coincidir con el total por efecto del redondeo de cifras.
La superficie no ha sido actualizada por el estudio de imágenes satelitales.
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

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Hasta el 5/4/2019 se había cosechado el 10% de la superficie total, estimando un avance importante para los días
posteriores (similar al promedio histórico). Esta situación se detuvo a causa de las precipitaciones ocurridas el
15/4/2019 y las pronosticadas para los próximos días. En cuanto al estadio fenológico del maíz no cosechado el 68%
ya se encuentra en madurez fisiológica, mientras que el resto está entre grano lechoso y grano dentado.

Estado Fenológico MAIZ TOTAL (Campaña 2018/19)- 1° Quincena de abril

R3- Grano lechoso

3%
R4- Grano pastoso
7%

R5- Grano dentado

22%

R6- Madurez
fisiológica
68%

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

Avance de cosecha MAIZ: acumulado hasta el 5/4/19 vs

Histórico 2013/18
100%
% de Avance de cosecha

90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20% 10%
10%
0%

PROMEDIO MAX MIN 2018-19

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

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Sorgo

La superficie sembrada del cereal es similar a la campaña 2017/18, con prácticamente el mismo porcentaje destinado
a picado. Las fuertes lluvias de enero causaron importantes pérdidas en el este de la provincia, principalmente en los
departamentos de Unión, Marcos Juárez y Río Segundo. Aun así, las buenas condiciones del cultivo permiten estimar
un aumento en la producción de un 5%, por el importante crecimiento del rinde por hectárea.

Variación
SORGO CÓRDOBA 2013/2014 2014/2015 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19
interanual %

Superficie Sembrada (ha) 269.700 171.500 126.300 115.300 101.700 98.300 -3

Superficie Perdida (ha) s/d s/d 3.400 2.800 1.509 2.100 39

Superficie con destino Forraje (ha) 55.600 55.500 35.500 53.300 37.700 43.700 16

Superficie Cosechable (ha) 214.100 116.000 87.400 59.200 62.500 52.600 -16

Rendimiento ponderado (qq/ha) 49 59 52 55 47 58 24

Producción (tn) 1.058.100 688.400 451.719 325.600 294.200 391.200 33

(*) Valores provisorios a la primera quincena de abril 2019.

Aclaración: el producto de las variables de producción puede no coincidir con el total por efecto del redondeo de cifras.
La superficie no ha sido actualizada por el estudio de imágenes satelitales.
Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

El cultivo se encuentra transitando sus últimos estadios, con casi el 70% en madurez fisiológica y lo restante entre
grano lechoso y pastoso. El estado general es óptimo, con el 78% del cultivo entre excelente y muy bueno.

Como plagas de importancia se relevaron la oruga cogollera y en menor medida la mosquita del sorgo.

Estado fenológico del Sorgo (Campaña Estado general de sorgo (Campaña 2018/19) -
2018/19)- 1° Quincena de Abril 1° Quincena de Abril
Regular
3%
Bueno
Estado 7 (grano
lechoso)
19%
25% Excelente
39%

Estado 8
(grano
pastoso)
7%
Estado 9
(madurez
fisiológica) Muy Bueno
68% 39%

Fuente: Departamento de Información Agroeconómica – Bolsa de Cereales de Córdoba.

Contexto Climático

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En la mayor parte de la provincia las precipitaciones acumuladas del 2019 alcanzan o superan al promedio histórico.
En contraposición a la campaña 2017-18, fuertemente castigada por la sequía, la lluvia acompañó a los cultivos en su
periodo crítico. Las fuertes lluvias fueron un problema en algunas zonas de Córdoba, causando pérdidas por
anegamiento en departamentos del centro y este de la provincia. Los departamentos del sur sufrieron una leve falta
de agua, ya que las precipitaciones acumuladas fueron menores al valor histórico de la zona.
Para esta semana, de acuerdo al Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, se prevé la permanencia del tiempo frío,
con precipitaciones sobre Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires, norte de San Luis y Sur de Entre Ríos.

Precipitaciones acumuladas 2019 vs. valor histórico

Enero 2019 Febrero 2019 Marzo 2019 Histórico

600
Precipitaciones (mm)

500
400
300
200
100
0

Fuente: Red de estaciones meteorológicas BCCBA - Departamento de Información Agroeconómica.

Fuente: Sistema de información de clima y agua del INTA Castelar.

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El presente informe fue desarrollado gracias a la participación de Colaboradores referentes en toda la provincia, que aportaron sus datos
zonales durante el relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba durante la primera quincena de abril de 2019.

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