ANEXOS

• En este capitulo usted encontrará tablas de análisi s broma-

tológ ico de los ali mentos es decir de la compos ición de los
alimentos.

• También podrá co nsultar las necesidades o requerimientos

nutricionales de sus animales bovinos.

• y otros dati cos de mucho int erés.

,
I CO NSU LTELOS
 TABLA No. 1

PRINCIPALES ALIMENTOS UTILIZADOS EN LA ALlMENTACION BOVINA

Ali mento M. seca Protefnas N.D.T

% % %

Ajon jolf (torta) 93 ,0 51,5 75

Alfalfa ve rd e 27,2 19,3 61
Algodón (torta) 92,5 54,0 75
Arveja (ensilaje de cáscara) 68 ,2 20,0 62
Arracacha 93,03 10,68 82
Arroz afrecho 91,0 14,8 66
Arroz cascarilla 92 ,4 3,1 11
Arroz (harina) 89 ,3 15,0 68
Arroz salvado 91,0 14,8 66
Avena ensilaje 31,7 9,7 59
Avena forrajera 89 ,2 15,78 55
Avena grano 89 ,0 13,2 76
Caña (bagazo) 96 ,0 10,7 68
Caña forrajera 9 1,8 6,2 65
Cebada forrajera (heno) 87 ,3 8,9 57
Cebada forrajera (grano) 89 ,0 13,5 80
Colza (semlllas) 93 ,6 39,6 74
Cacao (alm endra) 97,1 14,6 82
Carne (harina) 93 ,5 57,1 76
Frijol (semillas) 90 ,0 25,4 83
Guandul (hojas) 89,6 21 ,81 87
Guayaba (harina de semillas) 21,9 7,91 84
Haba verde 89 ,8 27,6 62
Huesos (harina) 95,5 24,14 •

Leche en polvo 94,0 35,6 -

Levadura de cerveza 93 ,0 47,9 78
Malz afrecho 87,4 13,7 81
Maíz forraje 82 ,4 8,9 65
Malz (millo) 26 ,1 10,0 72
Malz salvado 90,6 11,6 95
Malz (tasa) 92,6 3,4 32
Malta (afrecho) 90 ,0 3 1,3 82
Manl (torta) 92 ,0 49,8 83
Melaza
Nabo 92,3 14,0 84
 Alimento M . seca Proteí nas N.D.T.
% % %
Ñame con cáscara 9 1,3 8,7 87
Papa (coc ida) 22,4 1,97 21
Palma afri cana (torta) 93,0 19 ,64 88
Pescado (ha ri na) 9 1,5 63,7 75
Plátano (vástago) 92,7 2,44 82
Plátano (cáscara) 95 ,4 8,06 80
Plátano (con cáscara) 9 1,6 4,18 80
Plátano (hoja) 89,0 8,71 77
Oulñ ua 95,3 22,83 73
Rami o 8 1,6 19,54 66
Remola cha azucarera 20,7 12,7 54
Repollo verde 95,7 19 ,37 82
Sangre (harina) 85,4 80,85 85
Sorgo forrajero 8 1,3 8,8 82
Sorgo grano 94,0 32,2 57
Soya (cascarilla) 91,3 13,7 78
Soya (g rano) 90,0 42,1 94
Soya (harina) 90,0 48 ,7 85
Suero de lech e 93,2 16,0 60
Trigo (harina) 90,0 29,1 95
Trigo (mog olla) 88,0 18,0 87
Trigo salvad o 89,0 18 ,0 70
T rigo grano 89,0 14 ,3 88
Yu ca con cáscara 89,4 2,26 90
Yuca ripio 87,0 4,97 95
Zanahoria 11,9 10,1 82

PASTOS

Avena forrajera 10,82 21,44 57

Elefante 14,9 11 ,O
Poa Co mún 30 ,6 17,0 70

Alimento M . seca Prctetnas N.D.T.

% % %
Raigras criollo 24,3 16,0 62
Remolacha forrajera 10,6 13 ,2 54
 Trébol blanco 91 ,2 23,0 67
Trébol rojo 87,7 14,9 69
Imperial 17,92 11,75 •

Micay 24,45 7,19 •

Angleton 29,61 5,06 •

Pasto olo roso 34 ,02 6,38 •

Braqularta • 11 ,06 •

Ramio · 20,97 •

Rhodes 20,18 8,78 •

Coastal Berrnuda 20,9 10,69 •

Pasto estrella 21,68 14,22 •

Brasllero 23,3 6,63 •

Argentina bahla 23,7 6,50 •

Guandul • 15,72 •

Pongola 22,8 8,5 •

Orchoro 20,18 10,4 •

Festuca alta 25,0 17.6 68

Pantero-Uribe 20,3 11 ,32 •

Alfalfa prefloraci6 n 20,9 21,2 62

Gordura 19,86 8,72 •

Grama 23,8 18,4 65

Pasto neg ro 21 ,3 8,3 •

Bahla 20,5 11,6 ·

Guinea 28,7 10,6 •

India Saboya 18,04 9,47 •

Kikuyo 19,14 7,5 •

Bufl el 19.38 12,6 •

Kudzú 26,20 26,9 •

Guatemal a 17,7 11 .8 ·
Paja del llano 20,7 3,13 •

Cana forrajera 21,24 6,44 •

Pará 26,21 8,56 •

Nud illo • 10,8 •

Pajarita • 23.8 4,0 •

Fuente: Composi ción de los alimentos N.R .C. Anál isis Bromatol 6gico de
producción ag ro pecuaria. Colo mbia . ICA. Bases c tent lñcas de nu-
trfct ón y alimen tación ani mal Church y Pond o
N.D.T. (.) Tomar valores entre 55 a 65 según valores de productos slmüa-
res analizados.
 TAB LA No. 2

CLAS IFICACION DEL VA LO R NUTRITIVO DE LOS FORRAJ ES SEGUN EL

CONT ENIDO DE PROT EIN A DIGESTIBLE

Protelna % Forraje s verd es

Val or nutri tivo

Exc elente 3 ,5 o más Alfalfa verde

Avena an tes de la fl oración,

t réboles Raigra s it al iano,
guandul, arche ro + t réboles.
Gramln eas + trébo les, klku-
yo + tré boles, pasto azul,
Bu eno 2,5 a 3,5 cowpea sudán, ensilaje de
pasto + legum inosas, klku -
yo, para y anqfeto n cosecha-
d o ca da 3 semanas.

Panq ole, b raqu iar!a, raigras

perenne, arch ero , bah la, pas-
t o azul, buffer, grama, mala,
coastat, berm uda, qramatote,
Regular 0 ,82 a 2,52 gui nea, ele fan te.
p romed io Par á co sec hado c ada 6-9 se-
1,67 manas, angletón c osec had o
c ada 9· s emanas , guatemala
y ensilaje d e maíz.

Imperial, rnica y, ang let6n co-

sec hado c ada 9 sem anas.
Panq ola en fl orac ió n, pu nt e-
ro , gordura, k ikuy o, oloroso ,
cogol lo de cañ a, sorgo, en sl-
tal e de sorgo.

Fuen t e: Ali mentación de l ganad o lechero: Guillermo Cedeño, otros .