OBTENCIÓN DE FERTILIZANTES A BASE

DE DESECHOS ORGÁNICOS.

FACULTAD DE:
INGENIERIA

CARRERA DE:
ING. AMBIENTAL
ING. MINAS

TÍTULO DEL PROYECTO

OBTENCIÓN DE FERTILIZANTES A BASE DE DESECHOS
ORGÁNICOS

INTEGRANTES DE GRUPO:
GARCIA PAISIG, JHULICSA
HUACCHA SANCHEZ, ELADIO
LOZANO BOLAÑOS. JHON MILTOR
MALCA CUEVA, EVELIN YANINA
MATARA GONZALES, ERIKA MELISSA
ROJAS CARUAJULCA. EDGAR JONATHAN

DOCENTE:
VILLENA LLUEN. JUAN HILTON

FECHA. Octubre/ 2018

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 OBTENCIÓN DE FERTILIZANTES A BASE
DE DESECHOS ORGÁNICOS.

1. TITULO
OBTENCIÓN DE FERTILIZANTES A BASE DE DESECHOS ORGÁNICOS.

2. RESUMEN:
Para disminuir el deterioro ambiental y cuidar la salud humana es importante utilizar abonos
orgánicos como métodos de fertilización alternativa de los cultivos, para esto es necesario capacitar
a los agricultores con técnicas para elaborar abonos orgánicos disminuyendo de esta manera el
volumen de desechos orgánicos y produciendo abono de calidad a bajo costo. La utilización de
abonos orgánicos en muy importante porque previene la erosión del suelo y las enfermedades
estomacales en los seres humanos. En la agricultura convencional existe uso indiscriminado de
aerosoles químicos el cual trae consecuencias como desgaste del suelo y el desequilibrio ecológico.
3. OBJETIVOS:

a. Objetivo General:

 Realizar fertilizante natural a base de materiales orgánicos para la rehabilitación de la tierra,

el crecimiento de las plantas además de cuidar la salud de las personas.

b. Objetivos Específicos

 Conocer las características generales de los compuestos orgánicos que se utilizan en la

elaboración de fertilizantes.

 Determinar los compuestos orgánicos presente en el fertilizante.

 Probar el fertilizante natural a base de materiales orgánicos en plantas.

4. PROBLEMA:
¿Qué beneficios podríamos obtener respecto a la realización de abono y fertilizantes de
residuos orgánicos?

¿Qué otro tipo de fertilizante puede sustituir al fertilizante inorgánico para cuidar el medio
ambiente?

La elaboración de abonos orgánicos ocupa un lugar muy importante en la agricultura, ya que

contribuye al mejoramiento de las estructuras y fertilización del suelo a través de la
incorporación de nutrimento y microorganismos, y también a la regulación del pH del suelo.
Con la utilización de los abonos orgánicos los agricultores puede reducir el uso de insumos
externos y aumentar la eficiencia de los recursos de la comunidad, protegiendo al mismo
tiempo la salud humana y el ambiente.

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Debido a que ayudara en buscar otra forma de fabricar nuevos tipos de fertilizantes sin
dañar el medio ambiente y también por la reutilización de desechos orgánico, con la
ayuda de este tipo de fertilizante se puede enriquecer el suelo con nutrientes que
permiten un buen desarrollo de los microorganismo y a su vez estimulan el desarrollo
de cultivos de mejor calidad y a un menor costo para los productos.

La mayoría de agricultores que usan los desechos orgánicos para la fertilización de sus suelos
usan los compost que es un abono natural, producido de basura orgánica por descomposición
natural. Tiene las características de tierra humus y es rico en minerales fertilizadores. El
proceso del compostaje se puede acelerar con medidas mecánicas (mezcla, revuelta,
aireación, riego) o con ayuda de lombrices (lombricultura).

5. MARCO TEÓRICO:

1.1. Antecedentes:

Para Raspeño y Cuniolo (1996), los abonos orgánicos tienen unas propiedades, que ejercen unos
determinados efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Básicamente, actúan
en el suelo sobre tres tipos de propiedades

a. Propiedades físicas:

 El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones solares, con lo que el suelo
adquiere más temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes.

 El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más ligeros a los suelos
arcillosos y más compactos a los arenosos.

 Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de éste.

 Disminuyen la erosión del suelo, tanto de agua como de viento.

 Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el agua cuando llueve
o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo durante el verano.

b. Propiedades químicas

 Los abonos orgánicos aumentan el poder tampón del suelo, y en consecuencia reducen las
oscilaciones de pH de éste.

 Aumentan también la capacidad de intercambio catiónico del suelo, con lo que aumentamos
la fertilidad.

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c. Propiedades biológicas

 Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay mayor
actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.

 Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los microorganismos, por lo
que se multiplican rápidamente.

LOS MEJORES ABONOS ORGÁNICOS

o El estiércol y el compost. Es un fertilizante poderoso que le proporciona a la tierra

todos los nutrientes necesarios.

o Excremento de aves y animales marinos. Rico en fósforo, este abono ayuda a reducir
el gasto energético que supone el transporte.

o Harina de huesos.

o Algas marinas. Con altos niveles de minerales, oligoelementos, vitaminas y enzimas,

las algas son fáciles de encontrar.

o Cenizas de materia orgánica. Ayudan a corregir el pH de la tierra.

o Posos de café. Rico en nitrógeno, fósforo y potasio, el café ayuda a controlar el pH de

la tierra.

o Cabello. Gracias a sus altos niveles de nitrógeno, el cabello estimula la actividad

bacteriana de la tierra.

o Orina humana. Lo mejor es mezclar una parte de orina y otra de agua.

o Cáscaras de huevo o de plátano.

o Melaza o composta de tés. Incrementa los niveles de microorganismos.

o Comida de perros y gatos. Ricos en proteínas y micronutrientes, estos productos

mejoran la composición de la tierra.

1.2. Bases teóricas:

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La agricultura orgánica es una herramienta que permite abrir oportunidades en el mercado

por la continua demanda de alimentos inocuos para la salud humana. Este mercado
compromete a quienes se desempeñan en el sector agrícola a lograr la producción a un
menor costo, mayor competencia dentro del mercado y mejor calidad de los productos
formando parte de las nuevas tecnologías, (Vásquez, 2000).

Los Sistemas agrícolas son un conjunto de interacciones entre las personas, los recursos
naturales y la producción de alimentos dentro de un predio o un campo específico; estos
sistemas agrícolas presentan una gran modificación con relación al sistema natural cuando
el hombre actúa sobre el ecosistema alterándolo completamente y volviéndolo artificial en
función de la producción. Los sistemas que requieren más recursos e intervención
generalmente dependientes de altos insumos de energía y recursos para mantener un nivel
de producción deseado, están usualmente asociados con un mayor desgaste de recursos y
con mayores impactos sociales negativos (Restrepo et al., 2000).

Las actividades agrarias generan grandes cantidades de residuos orgánicos, que se

transforman en contaminantes del ambiente al provocar una serie de daños al ecosistema. A
pesar de estos efectos negativos, dichos residuos también pueden ser reutilizados Como
fuente de nutrientes para las plantas en la agricultura si se les da un tratamiento adecuado,
como el compostaje (Hernández et al., 2013).

Insecticidas, herbicidas y fungicidas también se aplican intensamente en muchos países,

tanto desarrollados como en desarrollo, lo que provoca la contaminación del agua dulce con
compuestos carcinógenos y otros venenos que afectan al ser humano y a muchas formas de
vida silvestre. Los plaguicidas también reducen la biodiversidad, ya que destruyen hierbas e
insectos y con ellos las especies que sirven de alimento a pájaros y otros animales. A medida
que aumente la preocupación por la contaminación y la pérdida de biodiversidad, el uso
futuro de plaguicidas puede crecer más lentamente que en el pasado. (Agricultura mundial:
hacia los años 2015/2030. FAO s.f)

En los últimos años ha surgido la necesidad de disminuir los productos químicos que se le
aplican a los cultivos, debido a los grandes impactos que han ocasionado al medio ambiente
y a la salud, por ésta razón es indispensable poner en práctica una agricultura ecológica
mediante el uso de abono orgánico en los cultivos para aumentar la capacidad del suelo y
absorber los diferentes elementos nutritivos, mejorando sus características físicas, químicas
y biológicas y de esta manera se garantizara un alimento saludable y a la vez se estaría
protegiendo el suelo, el agua, el aire y economizando los recursos monetarios de los
agricultores. . (Uribe, 2013).

La filosofía de la agricultura orgánica se basa en ausencia de plaguicida y fertilizantes

químicos, pero sí el uso de prácticas fitosanitarias y de producción a partir de procesos y

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controles naturales y biológicos en busca de obtener mayor calidad nutricional en la 10

producción, con el fin de preservar el ecosistema. Es la agricultura orgánica el alimento al
suelo y no a las plantas, por lo tanto, si este está equilibrado a nivel de nutrientes, las plantas
también (Rosas, 2003).

El conocimiento del contenido del compost en materia orgánica es fundamental, pues se

considera como el principal factor para determinar su calidad agronómica (Kiehl, 1985).
Durante el compostaje la materia orgánica tiende a descender debido a su mineralización y
a la consiguiente pérdida de carbono en forma de anhídrido carbónico; estas pérdidas
pueden llegar a representar casi el 20% en peso de la masa compostada (Zucconi y col, 1987).

La característica química más importante de los sustratos es su composición elemental. La

utilidad agronómica de los residuos con posibilidad de ser compostados está en función de
la disponibilidad de los elementos nutritivos que posean (Kiehl, 1985).

Los microorganismos sólo pueden aprovechar compuestos simples, por lo que las moléculas
más complejas se rompen en otras más sencillas (por ejemplo las proteínas en aminoácidos
y estos en amoníaco) para poder ser asimiladas (Castaldi y col, 2005). Entre los elementos
que componen el sustrato destacan el C, N, y P, que son macronutrientes fundamentales
para el desarrollo microbiano. El carbono es necesario en la síntesis celular para la formación
del protoplasma, así como la de los lípidos, grasas y carbohidratos; durante el metabolismo
se oxida para producir energía y anhídrido carbónico; es el elemento que debe estar presente
en mayor cantidad puesto que constituye el 50% de las células de los microorganismos y el
25% del anhídrido carbónico que se desprende en la respiración.

1.3. Definición de términos básicos:

Artificial: Que ha sido hecho por el ser humano y no por la naturaleza.

Biodiversidad: Diversidad de especies que habitan un territorio.

Convencional: Que reúne las características de lo que es habitual o tradicional.

Deterioro: Empeoramiento del estado, calidad, valor, etc., de una cosa.

Indispensable: Que es o se considera tan necesario que no se puede prescindir de él.

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Intercambio catiónico: capacidad que tiene un suelo para retener y liberar iones positivos,
gracias a su contenido en arcillas y materia orgánica.

Lombricultura: Es la crianza de lombrices de tierra para la producción de Humus de

Lombriz, un abono enteramente orgánico y también para la producción de lombrices, una
importante fuente de proteínas.

Residuos Orgánicos: Son los restos biodegradables de plantas y animales. Incluyen restos
de frutas y verduras y procedentes de la poda de plantas. Con poco esfuerzo estos
desechos pueden recuperarse y utilizarse para la fabricación de un fertilizante eficaz y
beneficioso para el medio ambiente.

Oscilaciones: A una variación, perturbación o fluctuación en el tiempo de un medio o

sistema

6. MARCO METODOLÓGICO:
6.1. Monográfico:

Básica (Hemos recopilado la información con ayuda de páginas de web confiables).

6.2. Experimental:

6.2.1. Materiales recursos a utilizar.

MATERILES

a. Excrementos de animales (cuy)

b. Macetas
c. Agua
d. Residuos Orgánicos (frutas y vegetales)
e. Dos plantas de rocoto

RECURSOS:

a. Hemos utilizado los sitios web.

b. Recopilación de información a las personas de jardinería y agricultura.
c. Hemos leído algunos libros con temas de plantas y tierra.

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7. PROCEDIMIENTO:
7.1. RECOLECCIÓN DE RECURSOS ORGÁNICOS

Recolección de alimentos como restos de pan, posos de café, fruta, verduras, arroz,
pasta, cáscaras de huevos, yogures caducados, etc. así como restos del jardín como
hojas, serrín, ramas y demás. Carnes, pescados, quesos o huesos pueden presentar
algún inconveniente en su transformación de estos en abono.

7.2. ALMACENAMIENTO DE RECURSOS ORGÁNICOS

Después de recolectar todos los residuos que vamos a necesitar para la elaboración
del abono lo guardamos en un almacenamiento cerrado para que se concentre bien.

7.3. SUSTANCIAS QUÍMICAS QUE CONTIENEN LOS RECURSOS ORGÁNICOS

Reconocer las propiedades químicas que posee estos residuos.

ELEMENTO PORCENTAJE

NITROGENO(N) 0.93-1.20 %
FOSOFORO (P) 0.44-0.70 %

POTASIO (K) 2.00-2.58 %

MAGNESIO (Mg) 0.20-0.21 %

FIERRO (Fe) 2300-4300 ppm

MANGANESIO (Mn) 495-530 ppm

ZINC (Zn) 60-205 ppm

COBRE (Cu) 19-33 ppm

BORO (B) 8-14 ppm

Galeano, 2000

7.4. ANÁLISIS DE DATOS

COMPOSICIÓN DE COMPOST

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 Utiliza un recipiente de aproximadamente 1 metro de profundidad y hazle algunos huecos en

la superficie.

 Dentro del recipiente coloca 4 o 5 dedos de tierra.

 Sobre la tierra, agrega los desechos orgánicos que tengas en casa, que como ya mencionamos
pueden ser café o té usado y restos de verduras o frutas, u hojas y hierbas secas o restos de la
poda. Es importante no utilizar restos de animales, huesos ni carne de ningún tipo, como
tampoco restos de vidrios, plásticos ni latas en nuestro abono orgánico.

 Para finalizar, tapamos con un poco de tierra todos los desechos.

GRÁFICO 1: Composición del compost

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GRÁFICO 2: Formación del compost.

GRÁFICO 3: compost preparado

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GRÁFICO 4: Maceta de planta de rocoto con abono

GRÁFICO 5: Maceta de planta de rocoto con solo agua

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Con la composición del compost nos dimos cuenta que el abono tiene tres características notables que
son:

Humedad: Investigamos muchos métodos para saber la humedad de los compuestos orgánicos pero
se necesitaban de instrumentos de medición pero una medición manual era la de agarrar el abono con
guantes de látex y apretarlo a ver que sucedía y nos vimos que el guante quedaba mojado esto nos
dice que la humedad era la correcta.

Olor: Por cada día que pasaba los olores eran más fuertes por la descomposición de los residuos
orgánicos, esto nos decía que estaba en una fase normal e inicial para formar el compost.

Color: Se tiene que formar un color marrón oscuro para decir que el compost esta realizado
correctamente.

Después de formar el compost y ver sus características llevamos eso a una maceta y plantamos el
rocoto y en otra maceta solo de tierra la otra planta de rocoto.

8. RESULTADOS:
1. PLANTA DE ROCOTO CON ABONO:
 Más firme el tallo.
 Sus hojas estuvieron de color más color verde.
 El rocoto estuvo más maduro.
 Había muchos insectos.

2. PLANTA DE ROCOTO CON AGUA.

 Las hojas se volvieron de color amarillentas.
 Su rocoto no maduro.
 No creció tanto la planta.

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Grafico 5: Resultados finales del compost.

3. DISCUSION:
Con la composición del compost nos dimos cuenta que el abono tiene tres características
notables que son:

Humedad: Investigamos muchos métodos para saber la humedad de los compuestos orgánicos
pero se necesitaban de instrumentos de medición pero una medición manual era la de agarrar
el abono con guantes de látex y apretarlo a ver que sucedía y nos vimos que el guante quedaba
mojado esto nos dice que la humedad era la correcta.

Olor: Por cada día que pasaba los olores eran más fuertes por la descomposición de los residuos
orgánicos, esto nos decía que estaba en una fase normal e inicial para formar el compost.

Color: Se tiene que formar un color marrón oscuro para decir que el compost esta realizado
correctamente.

Después de formar el compost y ver sus características llevamos eso a una maceta y plantamos
el rocoto y en otra maceta solo de tierra la otra planta de rocoto.

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4. CONCLUSIONES:
Al conocer como se comportan los fertilizantes y abonos orgánicos en el suelo podemos
entender los beneficios que estos ofrecen a la composición del mismo, y por tanto las
ventajas de su uso.

Se pueden presentar desventajas en el tiempo que se demoran en funcionar los abonos, en

cuanto al crecimiento y productividad de la planta.

Los abonos orgánicos son amigables con el medio ambiente, pues no lo afectan en ninguna
medida, sino que por el contrario, evita las emisiones atmosféricas y ayuda a los ciclos de vida
que se dan en el suelo, para que su fertilidad y productividad sea duradera.

5. BIBLIOGRAFÍA.

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Encontrado en: https://hablandoenvidrio.com/el-compost-o-como-convertir-tus-residuos-organicos-en-

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Encontrada en:
http://www.bvsde.paho.org/bvsacg/guialcalde/3residuos/d3/063_Compostaje/Compostaje.pdf

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Encontrado en:http://www.huichol.com.mx/como-hacer-abono-organico-con-residuos-caseros/

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DE DESECHOS ORGÁNICOS.

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 Publicado el: 31 octubre 2008 por Esteban David Andrade García

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 Publicado el: 05 Setiembre 2017 por Erika Andrea Álzate Arévalo y Yuri Lizbeth Rubio
Bejarano

Encontrado en: https://core.ac.uk/download/pdf/143468164.pdf

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