Unidad 1: Fase 2 – Realizar el Análisis y diagnóstico estratégico

Actividad Colaborativa

Andrés Mauricio Pico Ced. 1096194182

Anny Barrios Ochoa Ced. 1096228953
Kelly Johana Suárez Ced. 1096242773

Grupo N° 102002_166

Curso
Planeación Estratégica

Tutor
Nilsa Nubia Navarro

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Marzo de 2018

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 1. Introducción.

El presente estudio tiene como finalidad hacer una planeación estratégica desde lo planteado
dentro de la unidad, para proyectar hasta donde se desea llegar con la empresa, de esta manera
sacar ventaja y así calcular la participación en el mercado de la empresa los perritos, con el fin
de mejorar su competitividad que permitan al negocio continuar brindado una atención, servicio
y productos de calidad a sus clientes actuales y potenciales.

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2. Objetivos

 Identificar las oportunidades que brinda el mercado a las empresas que ofrecen sus
productos o servicios a los clientes, aprovechando las oportunidades que brinda para el
desarrollo local y nacional de la empresa Los Perritos.

 Identificar los diferentes análisis que permita a las empresas la realización de un plan
estratégico

 Realizar los diferentes análisis que nos permite conocer y analizar cómo se encuentra
actualmente la empresa Los Perritos en el entorno.

 Realizar estrategias que permitan a la empresa Los Perritos Ser una empresa líder en el
mercado y competitiva a nivel nacional.

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 3. Presentación de la empresa

LOS PERRITOS

Es una empresa familiar, dedicada a la preparación de productos para el consumo en general

cumpliendo con los estándares de higiene y calidad en su servicio, surgió ante la necesidad de las
personas de la comunidad del barrio Simón Bolívar, que por sus diferentes ocupaciones como
trabajo, estudios, actividades personales, buscan encontrar comida rápida saludable, rica y
nutritiva que facilita el vivir diario de las personas, inicio operaciones el 25 enero de 2017 en la
ciudad de Medellín busca satisfacción de sus clientes mediante la prestación de su servicio donde
el cliente no solo encuentra un lugar para comer.

Adjuntamos el Link del Blog creado en donde podrá encontrar la actividad realizada.

http://losperritos01.blogspot.com.co/

3.1.Entorno General (Análisis PETS)

En el entorno general realizamos un análisis en cual identificamos que factores Políticos,

Económicos, tecnológicos y sociales (PETS) pueden afectar a la organización Los Perritos,
Comidas Rápidas.

Todos estos actores pueden afectar o beneficiar las actividades de la empresa, en el desarrollo de
análisis PETS del entorno.

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 3.2. Entorno Competitivo ( Análisis las cinco fuerzas de Porter )

Nuevos entrantes: Existe diferenciación del producto en la calidad.

Proveedores: Cuenta con variedad de proveedores lo que permite negociar el precio.
Clientes: Existe buena fidelización de clientes que están a gusto con el precio fijado debido a la
calidad

Productos sustitutivos: Se está innovando en nuevas formas de presentar el producto mas no

uno que lo sustituya.
Rivalidad de competencia: Se cuenta con precios estables es decir compiten con precios
parecidos.

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 3.3. Análisis DAFO ( Matriz)

En la realización de nuestro plan estratégico es importante conocer como estamos actualmente

como empresa, como están funcionando nuestros procesos para la correcta prestación de nuestros
servicios a los clientes

Como primera instancia realizamos nuestro Análisis interno y Externo en cual nos mostrara
como estamos actualmente para poder realizar o aplicar estrategias que nos permita mejorar
nuestros servicios, ganar ganarnos la fidelidad de nuestros clientes.

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 3.4. Análisis CAME (Estrategias)

Una vez identificadas nuestras Fortalezas Oportunidades Amenazas y Debilidades

desarrollamos un análisis en el cual definiremos que acciones debemos tomar para corregir,
afrontar mantener y explotar las ventajas que nos brinda el mercado

 Estrategias Ofensivas

 Ofrecer ofertas a clientes activos y constantes

Pueden ofrecer combos o promociones a clientes fieles

 Incentivar la fidelidad de los clientes

Realizar Rifas donde se entregue premios a los clientes por su fidelidad y confianza a la
empresa.

 Ampliar instalaciones
Mejorar instalaciones, realizar arreglos locativos para la prestación de un buen servicio.

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 Estrategias Defensivas

 Realizar publicidad para llegar a nuevos clientes

Invertir en vallas publicitarias o paneles informativos para captar la atención de los
clientes

 Realizar medios publicitarios como cuñas radiales y periódicos etc.

Invertir en Cuñas radiales del sector al que queremos llegar o incursionar nueva sucursal.

 Realizar Campañas BTL en universidades o puntos estratégicos

Crear y diseñar campañas BTL creativas que permitan captar la atención de los niños,
adultos y los nuevos clientes potenciales

 Estrategias de Reorientación

 Mejorar páginas web para pedidos en línea

Actualizar las páginas constantemente para que los clientes tengan la información
solicitada a la mano

 Mejorar herramientas de trabajo

Realizar el respectivo Mantenimiento de las herramientas utilizadas para el correcto
funcionamiento en la realización de los productos.

 Comprar diferentes medios de entrega de nuestros productos a domicilios

Comprar el número de motocicletas que la empresa considere razonable para

 Estrategias de Supervivencia

 Crear nuevos productos y presentaciones.

Ampliar portafolio de productos, incluir nuevos productos recomendados y elegidos por
el cliente

 Realizar pruebas de tiempo en la entrega de los productos.

Realizar estudios de tiempo de acuerdo a los diferentes sectores demográficos los cuales
abarcamos al momento de prestar el servicio de domicilios.

 Aprovechar los diferentes medios audiovisuales

Realizar videos corporativos que nos permita dar a conocernos en el mercado y capturar
nuevos clientes. (T.V local, Vallas digitales)

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 4. Filosofía Institucional

4.1. Misión.

Somos una empresa sostenible que ofrece a sus consumidores, la mejor comida rápida de la
cuidad con un sabor único, ofreciendo un excelente servicio cumpliendo con los estándares de
higiene y calidad, generando un ambiente familiar y así fidelizar nuestro clientela.

4.2.Visión.

Transformar a nuestra empresa en ser líder con presencia en varios puntos estratégicos de la
ciudad, con una sólida estructura organizacional que proporcione bienestar a todo nuestro equipo
de trabajo, clientes y proveedores, actuando responsablemente con el medio ambiente.

4.3. Valores Corporativos

Honestidad

Servicio

Respeto

Trabajo en Equipo

Espíritu de Servicio

Responsabilidad

4.4.Objetivos Estratégicos

 Incrementar las ventas en un 50% al año 2019

 Ampliación del local.
 Comidas sanas, saludables y sabrosas nutritivas.
 Ofrecer nuevos productos.
 Motivar al personal con capacitaciones.
 Ser reconocidos como una empresa responsable con el medio ambiente.
 Cumplimos con los estándares de eliminación de residuos sólidos.

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 5. Unidades Estratégicas de Negocio

Las unidades estratégicas de negocio de los perritos

Las Unidades Estratégicas de Negocio de los perritos están divididas en dos productos los cuales
se destacan de la competencia por su ensalada de la casa y por su abundante queso fundido.
Línea de producto 1: perros
Línea de producto 2: hamburguesas
Ambas líneas de producto están destinadas para el público en general, donde los productos son
variados, con respecto a los adicionales y el tamaño que desee el cliente.
Descripción
La tendencia del sector comida rápida hoy día tiene mucho potencial en el mercado; ya que los
tiempos de la sociedad y la globalización favorecen enormemente este sector; por el estilo de
vida que llevan los colombianos, estos son productos que por su tiempo de preparación y sus
precios se prestan para ser los más elegidos en el mercado.
Cada año estos establecimientos aumentan su crecimiento y producción por su alta demanda; ya
que estos se van adaptando a las nuevas tendencias del mercado.

Análisis competitivo
Rivalidad entre Competidores:
Los competidores destacables de comida rápida son; Comicx, Burger Kill, Rústica DC, la
artesanal, El cebollero, Capital Hot Dogs; aun así los perritos se ha mantenido en el mercado
competitivo y en continuo crecimiento; gracias al buen servicio los consumidores siempre nos
eligen.
Productos Sustitutivos:
Con el fin de reducir la amenaza que vivimos hoy día, por el estilo de vida fitnes; guardar la
figura y comer sano, los podemos sustituir por los alimentos precocinados, ya que realizan la
misma función que los restaurantes de comida rápida; ya que brinda comida con una buena
calidad y buen precio con un período de preparación mínimo para hacer frente a este modelo de
negocio

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Poder de negociación de los Clientes:
Nuestro poder de negociación se constituye en el público general; ya que este segmento de
clientes está en todas partes del mundo; los perritos por sus precios bajos y su buena calidad en el
producto y su preparación su poder de negociación es bajo.

Competidores Potenciales:
Los perritos puede ser algo vulnerable a la hora de competir con grandes franquicias que hay en
el mercado actualmente ya que estos cuentan con recursos humanos, tecnológicos y financieros
para entrar a competir con un alto grado de competitividad; nuestro negocio hace frente a estos
competidores, con sus precios bajos, un producto bien preparado y con un equipo de trabajo que
brinda un excelente servicio al cliente y así mantenernos en el mercado.

Poder de negociación de los Proveedores:

Por política de la empresa; para mantener un mismo insumo y no variar, es mantener las
relaciones con el proveedor a largo plazo para mantener nuestros estándares de calidad de
nuestros productos y así evitar que nuestros clientes sientan confusión e indecisión a la hora de
notar un sabor diferente. De esta forma el poder de negociación de los proveedores en muy bajo.

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 6. Cadena de Valor

Logística de Entrada:
En los perritos los productos son de la misma región y distribuidos directamente al punto de
venta u local.
Inventario:
Los productos son rotados, ordenados y distribuidos usando el métodos PEPS

 Información:
Es obtenida por medio de encuestas que realizamos en nuestro establecimiento y por medio de la
página web, para lograr saber la opinión de nuestros clientes.

 Operaciones:
Cada empleado está en la capacidad de saber cada operación que se realiza en el negocio; ya que
estos entran en un periodo corto de capacitación para que sean acreedores de estos
conocimientos.
Marketing:
Es utilizado principalmente el marketing digital, por medio de nuestras páginas web y Facebook;
estrategia de CRM (Costumer Relationship Management) Para que la relación con el cliente sea
óptima es importante propiciar la cultura del servicio.
Abastecimiento:
Como toda empresa que está en constante búsqueda de la satisfacción y eficiencia, por tal razón
nos esforzamos por mantener nuestras áreas con los implementos necesarios con respecto al
insumo e higiene de nuestros productos en el proceso de producción de cada uno de ellos.
Administración del Talento Humano:
Incentivos según las necesidades delos trabajadores para aumentar el grado de compromiso; para
lograr que estos sientan una motivación para contribuir con el crecimiento y mejora continua en
de nuestra empresa; es de vital importancia, ya que está en sus manos la experiencia y la
preparación de los productos.
Infraestructura:
Contamos con una buena ubicación de nuestro local y con buena visibilidad; es un lugar abierto
y que a simple vista trasmite lo que el cliente espera de un negocio u empresa de comidas rápida
y mantenemos tanto el lugar de preparación como el de comer con una buena limpieza para la
mejor comodidad de nuestros clientes.

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 7. Conclusiones

Aplicamos los conocimientos en la realización del plan estratégico a la empresa Los Perritos,
determinamos que factores internos y externos están afectando los procesos.
Realizamos análisis que nos permitió conocer información importante de la empresa y del
entorno, logrando diseñar estrategias que permitirá abarcar nuevos mercados y expandir la
marca.

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 8. Referencias Bibliográficas

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at:
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