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São José
2014
AMANDA ELI GONZAGA
PROJETO DE ESTÁGIO
PLANO DE NEGOCIOS PARA A
IMPLANTAÇÃO DE UM SALÃO DE BELEZA NO BAIRRO CAMPECHE
São José
2014
AMANDA ELI GONZAGA
Este Trabalho de Conclusão de Estágio (TCE) foi julgado adequado para obtenção
do título de Bacharel em Administração e aprovado pelo Curso de Administração da
Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Ciências Sociais Aplicadas – Gestão.
Banca Examinadora:
O primeiro e maior agradecimento vai para minha irmã Anelise Eli, que foi a
responsável pelo estímulo e auxílio em todo o processo de construção desse sonho.
Faço uma homenagem especialíssima a toda minha família, em especial a
Thiago João Farias meu companheiro e grande incentivador de mais essa conquista,
obrigada por sua paciência e seu amor.
Ao professor orientador e amigo Crisanto Ribeiro que através de seu
conhecimento e bondade possibilitou a concretização de uma grande vitória e um
grande aprendizado, para você o meu reconhecimento.
O meu profundo agradecimento aos professores Ayrton Santos de Queiroz e
Rogerio Raul da Silva, pelo conhecimento adquirido, vocês foram verdadeiros
mestres e imprescindíveis na construção desse trabalho, Agradeço aos membros da
banca, pelas orientações fundamentais para a conclusão do trabalho.
A minha querida “Giseli”, Luiza Oliveira companheira de trabalhos e festas te
levarei comigo para o resto da vida, obrigada pela parceria e por me aguentar
durante esses 4 anos. Meu muito obrigada ao amigo André Borchardt, que fez com
que esse desafio se tornasse mais leve e possível.
Por fim agradeço de coração a pessoa que representou toda essa jornada:
Claudia Regina das Chagas Minha Tia, Amiga, Colega de trabalho, Colega de
classe, entre trancos e barrancos conseguimos, não foi fácil, mas você acreditou que
seria possível. Obrigada pelos puxões de orelhas, por sua persistência e carinho
enfim por esse amor fraterno que me dedicasse e me dedicas diariamente, Te amo.
“Uma mulher que corta seus
cabelos está prestes a mudar sua vida”
Coco Chanel
RESUMO
O culto à beleza é uma forte tendência nos dias atuais, de acordo com a revista
Exame (2013) esse mercado vem crescendo significativamente nos últimos anos.
Cita que o Brasil já ocupa o terceiro lugar no consumo de produtos de beleza, tal
fato é fruto da competição e das mudanças do comportamento social, a participação
crescente da mulher no mercado de trabalho, o aumento da expectativa de vida das
pessoas, e à estabilidade da economia. Apresentando desse modo um nicho de
mercado importante e promissor a ser explorado por empreendedores que
pretendem abrir um salão de beleza. De acordo com Dornellas (2008) o
empreendedor precisa planejar seu negócio para que este seja bem sucedido.
Destaca que um plano de negócios é um instrumento que ajuda a atrair investidores,
fornecedores, parceiros e clientes. Sendo assim o presente trabalho tem como
proposta elaborar um plano de negócio para a implantação do Eli’s Estética, um
salão de beleza no bairro Campeche. O procedimento metodológico desenvolveu-se
por meio de questionário, no qual foi possível identificar os principais aspectos dos
clientes referentes ao consumo de produtos e serviços oferecidos por um salão de
beleza. Também neste contexto, foram avaliados os concorrentes, o que
proporcionou base sólida para enfrentar um mercado tão competitivo, nesse estudo
foi realizado um levantamento de todos os recursos necessários para abertura do
novo empreendimento. Para concluir a viabilidade do negócio, utilizamos como
indicador financeiro o método de payback, com auxilio do software plano de
negócios do SEBRAE. Portanto, após todas estas aplicações verificou-se que é
altamente viável a implantação do Eli’s Estética.
The cult of beauty is a strong trend nowadays. According to the magazine Exame
(2013) this market has grown significantly in recent years, leading Brazil to occupy
the third position in the consumption of beauty products. This fact is the result of
competition, changes of social behavior, the growing participation of women in the
labor market, the increase of life expectancy, and may contribute to the stability of the
economy. Thereby this area represents a important and promising market to be
exploited by the businessmen that wish to open a beauty salon. According Dornellas
(2008), the key point of a successful business is the planning, that attracts more
investors, suppliers, partners and customers. Therefore, this study aimed to drawing
up a business plan for the deployment of a beauty salon (Eli's Aesthetics), in the
neighborhood of Campeche. The methodological approach was developed through a
questionnaire, in which was possible to identify the main aspects of the customers
regarding the consumption of products and services offered by a salon. Were also
evaluated the competitors beauty salons, which provided solid information to
compete in this market. In this study was performed a survey of all resources
required to opening this new business venture. To verify the business viability, we
used a financial indicator (method of payback), using the business plan software of
SEBRAE. Finally, after all these applications it has been found that it is highly
feasible the implementation of the salon Eli's Aesthetics in the neighborhood of
Campeche.
1 INTRODUÇÃO ........................................................................................... 16
1.1 Objetivo geral ............................................................................................. 17
1.2 Objetivos específicos .................................................................................. 18
1.3 Justificativa ................................................................................................. 18
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ................................................................. 21
2.1 O surgimento do empreendedorismo ......................................................... 21
2.2 A importância do Empreendedorismo ........................................................ 21
2.3 O Empreendedor e seu Perfil ..................................................................... 22
2.4 Plano de Negócio ....................................................................................... 25
2.5 Importância do Plano de Negócios ............................................................. 27
2.6 Estrutura do Plano de Negócio ................................................................... 28
2.6.1 Sumário Executivo ...................................................................................... 30
2.6.2 Setores de Atividades ................................................................................. 32
2.6.3 Forma Jurídica............................................................................................ 32
2.6.4 Enquadramento Tributário .......................................................................... 33
2.7 Análise de Mercado .................................................................................... 35
2.7.1 Estudo dos clientes .................................................................................... 36
2.7.2 Estudo dos concorrentes ............................................................................ 37
2.7.3 Estudo dos fornecedores ............................................................................ 38
2.8 Plano de Marketing ..................................................................................... 38
2.8.1 Produtos e Serviços ................................................................................... 39
2.8.2 Preço .......................................................................................................... 40
2.8.3 Promoção ................................................................................................... 41
2.8.4 Praça .......................................................................................................... 43
2.8.5 Localização do negócio .............................................................................. 43
2.9 Plano Operacional ...................................................................................... 45
2.9.1 Layout ......................................................................................................... 45
2.9.2 Capacidade Produtiva ................................................................................ 46
2.9.3 Processos Operacionais ............................................................................. 47
2.9.4 Necessidade de Pessoal ............................................................................ 47
2.10 Plano Financeiro ......................................................................................... 48
2.10.1 Investimento Inicial ..................................................................................... 48
2.10.2 Balanço Patrimonial .................................................................................... 49
2.10.3 Demonstração de Resultado ...................................................................... 51
2.10.4 Demonstração de Fluxo de Caixa .............................................................. 53
2.10.5 Métodos de Análise de Investimentos ........................................................ 54
2.10.6 Valor presente líquido (VPL)....................................................................... 55
2.10.7 Taxa Interna de Retorno (TIR).................................................................... 56
2.10.8 Payback ...................................................................................................... 56
2.10.9 Ponto de Equilíbrio ..................................................................................... 57
2.11 Construção de cenários .............................................................................. 57
2.12 Análise da Matriz F.O.F.A........................................................................... 58
3 METODOLOGIA ........................................................................................ 61
3.1 Caracterização de pesquisa ....................................................................... 61
3.2 Contextos e participantes ........................................................................... 62
3.3 Procedimentos e instrumentos de coleta de dados .................................... 63
3.4 Tratamento e análise de dados .................................................................. 64
4 CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO ................................................ 65
5 PLANO DE NEGÓCIOS ............................................................................. 67
5.1 Sumário Executivo ...................................................................................... 67
5.1.1 Resumo ...................................................................................................... 67
5.1.2 Dados dos Empreendedores ...................................................................... 68
5.1.3 Missão da Empresa .................................................................................... 68
5.1.4 Setores de Atividades ................................................................................. 68
5.1.5 Forma Jurídica............................................................................................ 69
5.1.6 Enquadramento Tributário .......................................................................... 69
5.1.7 Capital Social e Fonte de Recursos ........................................................... 69
5.2 Análise de Mercado .................................................................................... 69
5.2.1 Análise dos Clientes ................................................................................... 70
5.2.1.1 Gênero dos entrevistados ........................................................................... 70
5.2.1.2 Faixa etária.................................................................................................. 71
5.2.1.3 Residentes do bairro Campeche ................................................................. 72
5.2.1.4 Renda Familiar Mensal................................................................................ 72
5.2.1.5 Consumo de serviços .................................................................................. 73
5.2.1.6 Serviços Utilizados ...................................................................................... 74
5.2.1.7 Valor pago por serviços prestados .............................................................. 76
5.2.1.8 Forma de pagamento dos serviços de salão de beleza .............................. 77
5.2.1.9 Qual salão costuma frequentar no bairro .................................................... 77
5.2..1.10 Motivação na escolha de um salão de beleza ............................................ 78
5.2.1.11 Diferenciais ................................................................................................. 80
5.2.1.12 Quais produtos e serviços deseja encontrar no salão de beleza ............... 80
5.2.1.13 Formas mais interessante para receber informações do salão .................. 81
5.3 Análise dos Concorrentes........................................................................... 83
5.3.1 Análise dos Fornecedores .......................................................................... 85
5.4 Plano de Marketing ..................................................................................... 87
5.4.1 Produtos e Serviços ................................................................................... 87
5.4.2 Preço .......................................................................................................... 88
5.4.3 Estratégias promocionais ........................................................................... 89
5.4.4 Estrutura de comercialização ..................................................................... 90
5.4.5 Localização do negócio .............................................................................. 92
5.5 Plano Operacional ...................................................................................... 93
5.5.1 Leiaute ........................................................................................................ 94
5.5.2 Capacidade Instalada ................................................................................. 97
5.5.3 Processos Operacionais ............................................................................. 98
5.5.3.1 Fluxograma da Recepção .......................................................................... 98
5.5.3.2 Fluxograma do Assistente de Cabeleireiro ................................................ 100
5.5.3.3 Fluxograma da Cabeleireira ...................................................................... 101
5.5.3.4 Fluxograma da Depiladora ........................................................................ 102
5.5.3.5 Fluxograma da Manicure/ Pedicura ........................................................... 104
5.5.4 Necessidade de Pessoal .......................................................................... 104
5.6 Plano Financeiro ....................................................................................... 106
5.6.1 Estimativa de Investimentos Fixos ........................................................... 107
5.6.2 Capital de Giro – Estoque Inicial .............................................................. 108
5.6.3 Capital de giro – caixa mínimo ................................................................. 109
5.6.4 Estimativas dos investimentos pré-operacionais ...................................... 110
5.6.5 Estimativas dos investimentos totais ........................................................ 111
5.6.6 Faturamento mensal da empresa ............................................................. 112
5.6.7 Custo Unitário ........................................................................................... 112
5.6.8 Custos de comercialização ....................................................................... 113
5.6.9 Apuração dos custos da MV ..................................................................... 114
5.6.10 Custo com mão de obra ........................................................................... 115
5.6.11 Custo com depreciação ............................................................................ 115
5.6.12 Custos fixos operacionais mensais .......................................................... 116
5.6.13 Demonstrativo de Resultados................................................................... 117
5.6.14 Indicadores de Viabilidade........................................................................ 118
5.7 Construção de Cenários ........................................................................... 119
5.7.1 Ações preventivas e corretivas ................................................................. 119
5.7.2 Análise da Matriz F.O.F.A......................................................................... 120
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS ..................................................................... 122
Referências ............................................................................................................ 124
Apêndice A............................................................................................................. 129
16
1 INTRODUÇÃO
Para abertura do próprio negócio não basta apenas montar uma estrutura e
esperar que os clientes apareçam. Abrir um negócio é fácil, o difícil é mantê-lo.
Estudos realizados pelo SEBRAE (2013) revelam que 30% das empresas brasileiras
fecham suas portas logo no primeiro ano de vida. Alguns fatores interferem
negativamente no desempenho e na rentabilidade de uma empresa, uma delas é a
inexperiência do empresário em lidar com as operações burocráticas do dia a dia,
além da falta de planejamento na constituição do empreendimento.
O empreendedor é aquele que detecta uma oportunidade e cria um negócio
assumindo riscos calculados. Sendo assim empreender é sempre um risco, mas
empreender sem um planejamento é um risco que pode ser evitado. Apesar de não
ser garantia de sucesso, o plano de negócios é uma ferramenta imprescindível para
a tomada de decisões acertadas.
Dornelas (2001) enfatiza que o plano de negócios é a ferramenta onde o
empreendedor expõe suas ideias em uma linguagem simples de fácil entendimento
e que principalmente, mostre a viabilidade e probabilidade de sucesso do negócio.
Portanto o Plano de Negócios deve ser o primeiro passo a ser tomado ao pensar em
empreender, é necessário que o novo empreendimento esteja preparado para
enfrentar a concorrência do mercado, acertando na tomada de decisão e
amenizando os riscos de forma significativa.
Percebendo a importância de um estudo mais profundo, surgiu a proposta de
estudar um plano de negócio para a implantação do empreendimento na área da
beleza no bairro Campeche.
Portanto essa pesquisa pretende responder a seguinte pergunta: Como o
Plano de Negócio pode auxiliar o micro empresário na abertura de seu
empreendimento
Para Lakatos e Marconi (2011), toda pesquisa deve ter um objetivo delimitado
para saber o que se vai investigar, assim sendo o objetivo geral desse trabalho é:
18
1.3 Justificativa
Outro dado significativo na pesquisa aponta que Brasileiros com renda entre
dois e dez salários mínimos gastam 1,3% do que ganham mensalmente para cuidar
dos cabelos e das unhas. É quase o dobro da despesa com arroz e feijão (0,68%).
Os gastos com shampoo, condicionador, maquiagem (1,46 do salário) chegaram a
ser quase a mesma coisa que se gasta com carne (1,73%). Um estudo proposto
pelo FGV (Fundação Getúlio Vargas, 2013) indica que há uma projeção de aumento
da renda do brasileiro, apontando a migração de 20 milhões de pessoas das classes
D e E para a classe C nos próximos três anos. Outra tendência, já conhecida, é o
aumento da presença da mulher no mercado de trabalho, fazendo com que o nicho
da beleza cresça ainda mais.
É oportuno, portanto um estudo mais profundo sobre o empreendedorismo,
tendo em vista que a maior parte dos negócios criados no Brasil são as pequenas
empresas que contribuem cada vez mais para o desenvolvimento econômico e
social do país.
Poucas são as áreas que chamam tanta atenção nos dias atuais quanto o
empreendedorismo, portanto elaborar um Plano de Negócios exige muito estudo e
dedicação dos novos empreendedores. Incontestáveis livros e artigos destacam a
importância do tema, o presidente do conselho de administração da Harvard
Business School, e membro da junta de diretores de diversas empresas privadas
WILLIAM A. SAHLMAN justifica a importância do Plano da seguinte forma: “na falta
de uma bola de cristal, um plano de negócios construído com as informações e
análise certas só pode ser considerável indispensável”. (SAHLMAN, 2002, p. 53).
De acordo com Dornellas (2008) o empreendedor precisa planejar seu
negócio para que este seja bem sucedido. Destaca ainda que um plano de negócios
é um instrumento que ajuda a atrair investidores, fornecedores, parceiros e clientes.
Infelizmente alguns empreendedores não dão a devida importância para essa
essencial arma que é o plano de negócios, em decorrência deste fato pode-se
observar uma mortalidade prematura extremamente alta de pequenos e micro
negócios. A insuficiência de informações é a principal causadora da morte desses
novos negócios.
20
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Dornelas (2008) colabora com o conceito de plano de negócio quando diz que
ele é parte fundamental do processo de empreender.
28
Para o SEBRAE (2013) forma jurídica determina a forma pela qual a empresa será
tratada pela lei, bem como o seu relacionamento jurídico com terceiros. Para isso é
necessário, ter registro na prefeitura da cidade onde funcionará a empresa, no
estado, na Receita Federal e na Previdência Social. Dependendo da atividade pode
ser necessário também o registro na entidade de classe, na secretaria de meio
ambiente e órgãos de fiscalização Apresenta-se a seguir as formas mais comuns
para micros e pequenas empresas:
Microempreendedor Individual – MEI: pessoa que trabalha por conta própria e
que se legaliza como pequeno empresário.
Empresário Individual: pessoa física que exerce atividade econômica
organizada para a produção ou a circulação de bens ou de serviços. Responde com
o seu patrimônio pessoal pelas obrigações contraídas pela empresa.
Empresa Individual de Responsabilidade Limitada-EIRELI: empresa
constituída por uma única pessoa, titular da totalidade do capital social. A empresa
responde por dívidas apenas com seu patrimônio, e não com os bens pessoais do
titular.
Sociedade Limitada: sociedade composta por, no mínimo, dois sócios, pessoas
físicas ou jurídicas. A responsabilidade de cada sócio é limitada ao valor de suas
cotas, mas todos respondem solidariamente pela integralização do capital social.
Simples Nacional: esse regime traz duas vantagens desejadas por pequenos
empresários: as alíquotas tendem a ser menores e a administração da agenda
tributária é mais simples.
Lucro Presumido: esse regime pode ser vantajoso para empresas cujo lucro seja
superior a 32% do faturamento bruto. Isso porque, para maior parte das empresas, a
base de cálculo dos impostos é 32% sobre o faturamento bruto (essa é a base
presumida).
Lucro Real: esse regime é normalmente adotado por empresas de maior porte,
pois essas carregam grandes despesas ou são obrigadas a adotar esse regime por
força de Lei.
Segundo o SEBRAE (2013) consideram-se microempresas ou empresas de
pequeno porte a sociedade simples e o empresário a que se refere devidamente
registrados no Registro de Empresa Mercantis ou no Registro de Pessoas Jurídicas.
O Simples Nacional destina-se a empresas que se beneficiarão da redução e
simplificação dos tributos, a lei enquadra como microempresa, a pessoa jurídica com
receita anula bruta igual ou inferior a R$ 360 mil, caso seja superior ao valor de 360
mil ao ano e inferior a 3,6 milhões em igual período esta será enquadrada como
empresa de pequeno porte.
O SEBRAE (2013) observa que as empresas não optantes pelo Simples
estarão sujeitas ao recolhimento dos seguintes tributos e contribuições:
IRPJ – Imposto de Renda Pessoa Jurídica;
PIS – Contribuição para os Programas de Integração Social;
COFINS – Contribuição para Financiamento da Seguridade Social;
CSLL – Contribuição Social sobre o Lucro Líquido;
IPI – Imposto sobre Produtos Industrializados (para indústria);
ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercado (para indústria, comércio e
serviços de transporte intermunicipal e interestadual);
ISS – Imposto sobre Serviços (prestação de serviços).
Esses são os principais passos necessários para abrir uma empresa a seguir
será abordado a importância da análise de mercado.
35
Para Las Casas (2000) esse é o momento de definir a natureza exata das
oportunidades disponíveis no ambiente operacional das organizações assim como
determinar os pontos fracos e os pontos fortes em relação à concorrência.
De acordo com Bizzotto (2008), o empreendedor deve descrever os principais
concorrentes em termos dos pontos fortes que o deixam a frente e dos pontos fracos
que também podem estar contidos na organização que elabora o plano de negócio,
procurando comprar com as soluções que já são conhecidas no mercado.
A concorrência existe para a maior parte dos empreendedores, portanto é
necessário estar preparado para essa ameaça conhecendo os pontos fortes e fracos
desses concorrentes. A maioria dos concorrentes são facilmente identificada a partir
da experiência, de artigos de publicações especializadas, de anúncios, sites ou
mesmo nas páginas amarelas (HISRICH; PETERS; SHEPHERD, 2014).
Dornelas (2014) acrescenta que conhecer o concorrente é obrigação de
qualquer empreendedor que deseja competir e vencer no mercado competitivo
O SEBRAE (2013) acredita que concorrentes são aquelas empresas que
atuam no mesmo ramo de atividade que você e que buscam satisfazer as
necessidades dos seus clientes. Ao analisar a concorrência o empreendedor poderá
aprender importantes lições para o sucesso de seu empreendimento, a concorrência
também deve ser vista como uma situação favorável. Bons concorrentes servem
como parâmetro de comparação e de parceria, além de ser uma fonte de estímulo à
melhoria.
Para Hisrich (2014) o estudo dos concorrentes proporcionara ao
empreendedor uma base solida para qualquer tomada de decisão no plano de
marketing.
38
processo decisório do marketing, mostrando a empresa para onde ela está indo e
como chegar lá.
De acordo com o SEBRAE (2013) O Plano de Marketing não
necessariamente é a garantia para o sucesso de uma empresa, mas ele diminui
muito as chances de errar.
Dornelas (2014) conceitua plano de marketing como a atuação estratégias no
composto de marketing a fim de obter melhor resultado em relação a competidores,
numa visão mais especifica, o autor sugere que o item deverá responder a seguinte
questão: Qual a participação de mercado à empresa quer atingir, o quanto deseja
vender, quanto quer lucrar, em qual segmento e região, com qual penetração de
mercado, para quais consumidores e quanto tempo terá o retorno do seu
investimento.
Tendo em vista uma melhor transparência do assunto, faz-se necessário uma
explanação mais detalhada dos elementos que compõem o marketing: Produto,
Preço, Promoção e Praça, serão apresentados a seguir.
classificação, seguidas de uma descrição física do produto como aroma, sons, cores
contatos etc. características que afetam os sentidos humanos. Definir claramente as
particularidades de produtos e serviços para Biagio e Batocchio (2005) é
considerado um dos principais pontos de atratividade para os clientes.
Las Casas (2006) afirma que Produto é a parte mais importante do composto
de marketing, pois todas as atividades de uma empresa se justificam pela sua
existência.
Posicionar o produto no mercado, segundo Dornelas (2008, p. 139) é
direcionar o produto para atender às expectativas e necessidades do cliente alvo
escolhido, no segmento do mercado definido. Dessa forma, a empresa busca
estabelecer uma imagem do produto para os clientes, buscando torná-lo melhor e
mais bem aceitável do que o da concorrência.
A descrição das características do produto para Bizzotto (2008) deve ser feita
a partir da perspectiva do cliente, demonstrando como o produto e serviço a ser
oferecido irá alcançar os desejos dos futuros compradores e que o cliente não quer
um produto perfeito, ele deseja apenas um produto que resolva seu problema a um
preço que esteja disposto a pagar.
O SEBRAE (2013) orienta descrever os principais itens que serão fabricados,
vendidos ou quais serviços serão prestados, suas características e as garantias
oferecidas. Lembrando ainda que os serviços que serão oferecidos irão variar de
acordo com o foco do negócio bem como do seu tamanho e dos profissionais dos
quais disponibiliza o empreendimento.
Enfim em relação ao produto são diversas as atividades que podem ser
desenvolvidas, o importante é promover a satisfação do cliente em escala cada vez
maior em relação ao concorrente, o item que segue fala sobre preço um fator
importante na decisão de compra.
2.8.2 Preço
2.8.3 Promoção
2.8.4 Praça
público. É importante que o local possua um grande fluxo de pessoas e que favoreça
o estacionamento de veículos além de possuir boas condições ambientais para uma
permanência agradável da clientela (SEBRAE, 2013).
Para Neto (2009) uma boa localização é aquela que maximiza a diferença
entre receitas e desembolsos operacionais.
Outros itens devem ser observados antes da definição pelo local, como a
legislação local, as atividades econômicas da maioria das cidades são
regulamentadas pelo Plano Diretor Urbano (PDU), e essa Lei determina o tipo de
atividade que pode funcionar em determinado endereço. De acordo com o SEBRAE
(2013) a consulta de local junto à Prefeitura é o primeiro passo para avaliar a
implantação do salão.
Outros aspectos que devem ser avaliados num processo de seleção do local
de instalação do salão de beleza:
Fatores de demanda: A característica populacional em torno do
estabelecimento é o principal fator a ser contemplado num estudo de localização.
Não se deve restringir à quantidade de pessoas residentes ou passantes que
frequentam a região. É necessário, além de identificar o perfil socioeconômico dessa
população (faixa etária, renda, nível educacional), identificar os hábitos de consumo
dos frequentadores da região.
Fatores de oferta: Adicionado ao conhecimento do potencial da região
verificado na etapa anterior, é preciso mensurar a influência da concorrência na
região. Se for bem atendida, quem são os concorrentes, como eles atuam e que
espaço de mercado está disponível.
Fatores de custos: A análise do melhor ponto deve envolver também as
condições de sua utilização, inclusive aquelas que influenciam diretamente nos
custos, seja no investimento inicial (luvas, obras, reformas, comunicação), seja no
custo operacional (aluguel, impostos etc.)
Após o desenvolvimento do plano de marketing a próxima sessão trata do
plano de operacional o qual possibilita estruturar e direcionar a empresa, dando
sustentação às decisões mercadológicas.
45
2.9.1 Layout
1
Leiaute é o termo utilizado pelo SEBRAE para definir arranjo físico (Layout)
47
Sahlman (2002) propõe falar exaustivamente sobre pessoas, caso essas não
tenham experiência nem habilidades deve-se repensar o lançamento do
empreendimento.
De acordo com Bizzoto (2008), a descrição da equipe técnica deve ser escrita
de modo que deixe evidenciada a qualificação da equipe e se esta possui condições
de transformar a oportunidade em negócio, para isso cada colaborador deve possuir
as características certas na função que lhe compete.
Para Oliveira (2005), a estrutura organizacional deve ser delineada de acordo
com os objetivos e estratégias da empresa servindo de ferramenta para o alcance de
seus objetivos. Em concordância Rezende (2008) fala que este item está
relacionado diretamente com os principais objetivos de uma organização que é
satisfazer as necessidades dos clientes, buscando e mantendo-os, estar em
permanente desenvolvimento, gerar empregos, ter equilíbrio financeiro, alcançar
modernidade e competitividade.
O organograma segundo Biagio e Batocchio (2005) é uma das formas mais
utilizadas para demonstrar a cadeia de comando da organização.
48
Dolabela (2008) propõe que este item responda a seguinte questão:” Quanto
será necessário gastar para montar a empresa e iniciar as atividades?” O autor
destaca a importância de analisar o investimento inicial, que ressalta despesas pré-
operatória, gastos com a montagem do negócio e os recursos necessários para
colocar a empresa em funcionamento.
Investimentos fixos para o SEBRAE (2013) é a relação de equipamentos,
moveis, utensílios, ferramentas e veículos que serão adquiridos, assim como a
quantidade necessária, o valor unitário e o total do desembolso. Investimento pré-
operatórios são os gastos que serão realizados antes do início das atividades da
empresa como, despesas com reformas (pintura, instalação elétrica, troca de piso,
etc.) taxas de registros, etc. SEBRAE (2013).
Para o SEBRAE (2013) capital de giro é o montante de recursos necessário
para o funcionamento normal do negócio. Compreendendo a compra de matérias-
primas ou mercadorias, financiamento das vendas e o pagamento das despesas.
Na mesma linguagem Dolabela (2008) cita que capital de giro são os gastos
necessários para colocar a empresa em funcionamento e que posteriormente são
cobertos pelas receitas, mas que inicialmente são bancados pelo próprio
empreendedor.
No qual:
VPL= Valor presente liquido
Fn= Fluxo de caixa após importo no ano n
N= Vida do projeto em anos
K= Taxa de desconto
Fo= Investimento inicial
Se o VPL for positivo, o projeto será viável, pois o valor presente dos futuros
fluxos de caixa será maior que o investimento inicial. Caso contrário, o projeto deve
ser rejeitado. (DORNELAS 2014, p. 177)
Segundo Souza e Clemente (2001), o método do valor presente líquido é uma
forma de julgar a rentabilidade de um investimento proposto, é a ferramenta mais
conhecida e utilizada pelas empresas.
56
2.10.8 Payback
Dolabela (2014) contribui que quanto mais tempo à empresa precisar esperar
para recuperar seu investimento maior a possibilidade de perda, o período de uso do
payback serve como critério de decisão.
Fraquezas Ameaças
Elimine as fraquezas Evite as ameaças
São fatores internos que colocam a São situações externas nas quais se têm
empresa em situação de desvantagem pouco controle e que colocam a empresa
frente à concorrência ou que prejudicam diante de dificuldades, ocasionando a
sua atuação no ramo escolhido. perda de mercado ou a redução de sua
Exemplos: lucratividade. Exemplos:
• Pouca qualificação dos funcionários • Impostos elevados e exigências legais
• Indisponibilidade de recursos rigorosas
financeiros • Existência de poucos fornecedores
• Falta de experiência anterior no ramo • Escassez de mão de obra qualificada
• Custos de manutenção elevados • Insegurança e violência na região
Fonte: SEBRAE (2013).
3 METODOLOGIA
Para Gil (1999, p.44), a pesquisa descritiva tem por objetivo estudar as
características de um grupo: sua distribuição por idade, sexo, procedência, nível de
escolaridade, nível de renda, estado de saúde física e mental etc.
Foi caracterizada como bibliográfica, pois foi elaborada a partir de materiais já
publicados como livros, revistas e site de pesquisas.
De acordo com Koche (1997), o objetivo da pesquisa bibliográfica é conhecer
e analisar as principais contribuições teóricas existentes sobre um determinado
assunto, servindo como instrumento indispensável para qualquer tipo de pesquisa.
Gil (1999, p.65), completa: “a principal vantagem para pesquisa bibliográfica
reside no fato de permitir ao investigador a cobertura de uma gama de fenômenos
muito mais ampla do que aquela que poderia pesquisar diretamente”.
4 CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
5 PLANO DE NEGÓCIOS
5.1.1 Resumo
Gênero
Masculino
16%
Feminimo
84%
Idade
15 a 20 anos 21 a 30 anos 31 a 40 anos 41 a 50 anos 51 a 60 anos mais de 60 anos
8% 5%
11%
37%
14%
25%
Não
12%
Sim
88%
3%
10%
21%
28%
38%
1%
10%
28%
0%
1%
45%
4%
11%
Serviços utilizados
120
100
80
60
40
20
10%
16%
14%
29% 14%
17%
Formas de Pagamento
A vista Cartão de Crédito Cheque
2%
25%
73%
Os dados auferidos relatam que 73% dos entrevistados pagam a vista pelos
serviços utilizados em saloes de beleza, 25% deles indicaram cartao de credito
como forma de pagamento e apenas 2% utilizam cheque. Esse índice demonstra
que os prazos de recebimento desse tipo de estabelecimento são normalmente
curtos.
22%
5%
52%
7%
14%
Este item teve como objetivo avaliar o motivo pelo qual o entrevistado optou
pelo concorrente citado na questão de número 9, os resultados serão apresentados
no gráfico 10 á seguir:
79
13%
37%
26%
20%
4%
5.2.1.11 Diferenciais
15%
38%
28%
19%
Verifica-se que para 38% dos entrevistados o preço reduzido em relação aos
concorrentes seria um diferencial interessante, já para 28% dos consumidores
entrevistados, uma sala de estética com massagem, limpeza de pele e drenagem
linfática é um desejo ainda não encontrado nos salões que frequentam. A falta de
um espaço exclusivo para crianças e a necessidade de um espaço especial para
atender ao público masculino foram citados por 19% e 15% respectivamente. Esta
questão serve como base para futuras estratégias.
9%
9%
37%
20%
25%
Almoço
Rua Nicolau executivo;
A vista; João de Abreu, Terça a Mão/pe;
Cort e Muito Acima do Cartão de 283 sábado das Depilação;
Café à crédito e Campeche – 9 às 20h.
bom mercado Corte;
Corter débito. Floripa. Penteados;
Química;
Pintura.
Terça a
Av. Campeche, Corte;
sexta:
Zila Compatível À vista; 1891 Pintura;
13 às 19
Bom com o Cheque. Campeche – Escovas;
Machado Sábado 9 às
mercado Floripa. Mão/pé;
19h.
Química.
À vista;
Av. Campeche, Corte
Cheque; Terça a
Espaço Compatível 1.235 Pintura;
C artão sábado das
de Beleza Bom com o Campeche – Escovas;
crédito/débit 9 as 19h.
Essencial mercado Floripa. Mão/pé;
o.
Química.
Quadro 7 Fornecedores
Americanas Prazo de pagamento: 30 dias Entrega: 10 dias.
Quantidade Valor unitário Total
Secador de Cabelo 2 R$ 150,00 R$ 300,00
Impressora 1 R$ 269,00 R$ 269,00
Telefone sem fio 1 R$ 109,00 R$ 109,00
Ar Cond. 12000 BTUS 1 R$ 1.124,80 R$ 1.124,80
Computador 1 R$ 1.199,00 R$ 1.199,00
Máquina de corte 1 R$ 89,00 R$ 89,00
TV LED 42 polegadas 1 R$ 1.040,00 R$ 1.040,00
5.4.2 Preço
é o programa “Corte e Post”. Onde o cliente será incentivado a mostrar seu novo
look. Ele deverá compartilhar sua foto nas redes sociais com a hastag #CorteiNaElis,
feito isso é só comunicar seu post na próxima vez em que ele for ao salão e ganhará
50% de desconto no próximo corte.
Outra ação para reter os clientes será o “Um mês, um spa”, onde o cliente
contratará um mês de serviços de manicure/pedicura e ganha uma sessão de spa
para os pés. Segue a figura ilustrativa do programa:
O programa em detalhes:
a) Quatro serviços de coloração de unhas das mãos (uma por semana),
b) Dois serviços de coloração de unhas dos pés (quinzenal), quando contratados de
uma só vez, ganhará de brinde um spa os para pés, que consiste na esfoliação,
massagem e hidratação dos pés;
92
5.5.1 Leiaute
Para que o leiaute do salão fosse visto de forma clara foi elaborado também a
planta humanizada do empreendimento como mostra a figura a seguir:
96
Após o cliente ter passado por seu assistente, já com o cabelo pré-preparado
a cabeleireira recebe-o para iniciar o procedimento desejado, finalizando com a
modelagem dos cabelos, preenche a ficha assinalando os serviços efetuados e o
encaminha para o pagamento na recepção.
fato de ser uma empresa conceituada na área da construção civil, ofertou o menor
preço em relação às outras empresas pesquisadas e zela pela qualidade em seus
serviços. O custo será de R$: 1.200,00 o m², totalizando R$ 72.000,00.
Como se pode observar na tabela 12, o salão compra seus produtos a prazos
maiores do que o recebimento pelos serviços, portanto não há necessidade de
capital de giro nos meses seguintes a abertura.
Investimentos
fixos
investimentos
pré-operacionais
98,04%
Cerca de 98% dos valores serão alocados para investimentos fixos e cerca de
2% para investimentos pré-operacionais. Para a abertura do negócio, 100% dos
recursos aplicados terão origem em recursos das sócias, conforme tabela abaixo:
Nesta fase foram aferidos quanto a empresa irá faturar por mês, as
informações necessárias foram estimadas de acordo com o conhecimento de
mercado de ambas as sócias e potencial de capacidade produtiva da empresa.
Segue tabela nº 15:
Penteado R$ 3,50
Cauterização R$ 3,00
Hidratação R$ 4,10
Reflexo e mexas R$ 7,89
Sobrancelha R$ 0,10
Relaxamento capilar R$ 6,52
Corte R$ 2,20
Fonte: elaborado pela acadêmica (2014).
O custo unitário total tem relação direta com o volume de serviços prestados
em um mês. Contando que cada serviço será realizado apenas uma vez esse custo
fica em R$ 56,81.
Este item abrange os salários dos colaboradores, bem como encargos sociais
(INSS, FGTS, férias, 13º e aviso prévio). Segue tabela representativa desse cálculo:
IPTU 28,00
Pró-labore 10.000,00
Depreciação 349,95
TOTAL 16.826,04
Lucratividade 11,10 %
Rentabilidade 55,52 %
Fraquezas Ameaças
• Ser novidade no bairro; • Concorrência profissional e autônoma de serviços
• Negócio em fase inicial e sem histórico básicos;
no mercado; • Fidelização de clientes nos concorrentes;
• Recursos financeiros limitados. • Evolução do mercado.
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Referências
BISPO, Anselmo Lino. Venda orientado por marketing/ Anselmo Lino Bispo.
Brasília: SENAC-DF, 2008.
GIL, Antônio Carlos. Métodos e Técnicas de Pesquisa Social. 3 ed. São Paulo:
Atlas, 1999.
KOTLER, Philip. Princípios de marketing. 7ª ed. Rio de Janeiro, LTC Editora, 1999.
KURITA, Thais Mayumi. Como descobrir o melhor regime tributário para sua
empresa. Disponível em: http://exame.abril.com.br/pme/noticias/como-descobrir-o-
melhor-regime-tributario-para-sua-empresa. Acesso: 10/102014.
Las Casas, Alexandre Luzzi. Marketing de Varejo. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2000.
MARCONI, Marina de Andrade; Lakatos Eva Maria. Metodologia Cientifica. 6°. ed.
São Paulo: Atlas, 2001.
MARION, José Carlos, Contabilidade Básica - 10. Ed.- São Paulo: Atlas, 2009.
127
OLIVEIRA, Jayr Figueiredo de; SILVA, Edison Aurélio da. Gestão de negócios. São
Paulo: Saraiva 2005.
Apêndice A
12. Quais produtos e serviços você desejaria encontrar num salão de beleza
que não encontra atualmente?__________
13. Qual o meio você acha mais interessante para receber informações do
salão?
a) () Telefone b) () E-mail c) () Facebook d) () Panfletos e) ()nenhum