Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería

Escuela de Ingeniería Química

Área de Química

Laboratorio Química 3

Ing. Gerardo Ordóñez

Tarea #9

Jabones Artesanales y Saponificación

Nombre: Juan Pablo Catalán Motta

Carné: 201603082

Fecha: 10/06/2016

Sección: A
 Introducción
El jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. El jabón es tan viejo que ha empezado junto con la historia
del ser humano, los egipcios utilizaban un tipo de jabón hecho de agua aceite y
ceras vegetales o animales.

Este producto es un claro ejemplo de una reacción química, pues lo es entre un

alcalino y algún ácido graso. A esta reacción química se le denomina
Saponificación.

Actualmente existe una variedad de jabones, como los industriales, los caseros y
los artesanales.
 Objetivos

1. Conocer qué es un jabón, como y de qué está hecho. Así mismo también
identificar un jabón artesanal, conocer su aspecto y el proceso de su
preparación.

2. Conocer que es la saponificación. De qué trata, qué significa y cómo tiene

que ver con el jabón artesanal.
 Jabón Artesanal
Un jabón es una mezcla de sales de ácidos grasos de cadenas largas. Puede
variar en su composición y en el método de su procesamiento. Si se hace con
aceite de oliva es jabón de Castilla y se le
puede agregar alcohol para hacerlo
transparente. También se le puede agregar
colorantes, perfumes, etc.

Algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona

ser una de las primeras en elaborar un jabón
de aceite de oliva que también hacían los
musulmanes, y que se conoce en todo el
mundo como jabón de Castilla.

Se conocen dos métodos de obtención del jabón:

1. En el primer método se produce la saponificación directamente sobre el

aceite, se hace reaccionar el álcali con la grasa, y se obtiene el jabón y
glicerina. Este método tiene como desventaja que es más difícil la
separación de la glicerina y el jabón.
2. En este método primero se produce la ruptura química de la grasa, y se
obtiene la glicerina y los ácidos grasos; éstos se separan fácilmente. Luego
se produce la sal del ácido graso y el álcali.

Existen varios tipos de jabones, entre ellos:

 Jabón Industrial: La gran mayoría de los jabones que son elaborados

industrialmente a gran escala mediante procedimientos que persiguen
abaratar costos y obtener los mayores beneficios de las materias primas
utilizadas y de los subproductos extraídos. Esto da como resultado que el
jabón así obtenido sea, en la mayoría de los casos, un producto
reconstituido.

Durante la saponificación de las grasas se forma glicerina, un subproducto

valioso que, en los procesos industriales, es separado y vendido aparte.
Esto impide que forme parte del jabón y le confiera sus apreciadas
propiedades humectantes. En algunos tipos de jabón de producción
industrial se llega a restituir sólo una parte de la glicerina extraída en el
proceso.

 Jabón caseros: los típicos jabones de molde de base de glicerina (o

residuos de jabón que disolvemos en aceites), producto que es obtenido
 industrialmente. Y generalmente son muy fáciles de hacer en casa con
niños.

 Jabón antibacteriano: Tiene mayor poder desinfectante por tanto se utilizará

más en hospitales y centros quirúrgicos aunque actualmente también se ha
utilizado en los hogares pues es importante lavarse las manos después de
ir al baño, antes y después de cada comida, y por supuesto al preparar los
alimentos.

 Jabón Artesanal: Se realiza de un manera un poco sencilla, que es la

saponificación de aceites vegetales o grasas animales con la sosa igual que
todo proceso para obtener jabón, pero la diferencia está en que el jabón
artesanal se realiza mediante el proceso en frío permitiendo así retener la
glicerina que se produce en el proceso y la cual resulta muy gratificante
para nuestra piel.

Otra cualidad de estos jabones, es

que sus ingredientes por ser naturales
realmente aportan los nutrientes del
mismo y por tanto se obtiene un
producto real. Si bien es claro que lo
que nos atrae de los jabones son sus
aromas estos los podemos extraer de
las plantas utilizando así los aceites
esenciales naturales y obtener los
beneficios que estos nos aportan. Los
colores es algo cuestionable, ya que si queremos podemos recurrir a los
colorantes artificiales y si no queremos recurrir a este metido utilizamos la
naturaleza, por ejemplo, con la miel obtendremos colores ámbar, marrones
con el café y el chocolate, verde con infusiones de té, grises y rosados
exfoliantes con arcillas y un sin fin de colores, sin embargo aun utilizando
colores artificiales y otros aditivos como la vitamina E, como conservantes y
antioxidante en el jabón, indudablemente sigue siendo más natural y
beneficioso que los industriales. Siempre tomando en cuenta su PH.

Todos los jabones artesanales, poseen propiedades humectantes y nutritivas. Las

plantas y hierbas utilizadas en la elaboración de estos jabones, son cultivadas
especialmente para ello en un ambiente libre de todo producto químico. Los
jabones artesanos son ideales para las pieles con problemas como la dermatitis
atópica, psoriasis, alergias, etc. y para una completa hidratación y nutrición de las
pieles normales. Con el tiempo y el uso, el jabón puede ir perdiendo el aroma,
pero las propiedades permanecen inalterables. Para una vida más larga, debe
cuidar su pastilla de jabón, dejándola sobre una rejilla para que permanezca seca.

Estos jabones a diferencia de los industriales:

 Conservan la glicerina natural ayudando a mantener la piel hidratada.

 Son más suaves, no llevan químicos adicionales y no producen reacciones
de irritación ni cualquier otro tipo de problema cutáneo.
 Las materias primas no son aisladas y se usan íntegramente en su
fabricación, dejando que las sustancias saponificables de los aceites
formen parte del producto final.
 Contienen aceites beneficiosos que ayudan a nutrir la piel.
 Garantizan el uso de materias primas naturales y de primera calidad como
aceites vegetales, hierbas, aceites esenciales.

Materiales para Realizar un Jabón Artesanal:

Aceite: El jabón hecho con Aceite de Oliva se conoce tradicionalmente como

Jabón de Castilla aunque actualmente, la mayoría de jabones que llevan este
nombre también llevan otros aceites.

Sosa Cáustica: Cuando compramos tenemos que asegurarnos lo que estamos

comprando. Hay que buscar el nombre químico ‘hidróxido de sodio’ con la formula
NaOH. Debe tener una pureza que se aproxime al 100%, suele ser alrededor del
98%.

Colores: Para dar color al jabón, se puede añadir colorante de origen natural o
artificial. El problema es que la sosa reacciona con muchos de ellos pudiendo dar
un resultado inesperado. También hay que tener en cuenta que el color final
depende del color original del jabón.

Aceites esenciales: son extraídos de las plantas, normalmente por el proceso de la

destilación. Como se requiere muchísima material prima para producir una
cantidad pequeña del aceite, es un producto caro. Se puede utilizar solo un tipo en
la elaboración del jabón pero la experimentación con mezclas al gusto personal
puede ser muy interesante.

La Saponificación
Es la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la
disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos
grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las
sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también
desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero hay que tener
en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico muy peligroso, cuyo manejo
implica tomar una serie de precauciones muy importantes para manipularlo con
seguridad. Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la soda y la
potasa. Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy
amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una
saponificación que ofrezca totales garantías de que el producto final obtenido no
entrañe riesgo alguno para la piel.

Esto no significa que la saponificación sea un proceso terriblemente peligroso,

sino más bien muy delicado de realizar.

Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y con
unas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran
experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también
una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de
los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación.

El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de

jabón, es lo que se conoce como tablas de saponificación.

0,134g Aceite de oliva 0,190g Aceite de coco

0,141g Aceite de palma
0,128g Aceite de ricino
0,133g Aceite de aguacate
0,136g Aceite de maíz
0,069g Aceite de joroba
0,132g Aceite de germen de trigo
0,069g Cera de abeja
0,134g Aceite de girasol
0,136g Aceite de almendras
0,135g Aceite de soja
0,133g Aceite de sésamo
0,156g Aceite de palmiste
0,137g Manteca de cacao
0,128g Manteca de karité

Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa
concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que
aparece en la tabla.
 Conclusiones

El jabón artesanal es un producto de una reacción química que es bueno para la

salud, pues está hecho de productos totalmente naturales, incluso si se le agrega
colorante artificial, el jabón sigue siendo muy nutritivo para la piel y bueno para la
salud. Hay otros tipos de jabón pero el mejor es el artesanal pues guarda una
historia de cómo se realizó.

La saponificación es esa reacción química que hace posible la creación del jabón.
Separa la glicerina de los ácidos grasos, en un medio alcalino. Es muy delicado el
proceso de saponificación para la creación del jabón.
 Bibliografía
REYNOLDS, Paul M. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Departamento
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ANÓNIMO. Catálogo Jabón de Castilla 2012. Victoria. Jabones Artesanales 100%

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RODRÍGUEZ, Mayra. ¿Por qué Jabones Artesanales? [en línea]. Uruguay.

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https://mers85.wordpress.com/2010/09/20/%C2%BF%C2%BFpor-que-jabones-
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ANÓNIMO. Jabón artesanal y natural: información, recetas para fabricarlos. Jabón

Artesanal [en línea]. Diciembre, 2015. [Fecha de consulta: 09/06/2016]. Disponible
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