Avocado

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Jump to navigationJump to search
Acest articol sau această secțiune nu este în formatul standard.
[[wiki]] Ștergeți eticheta la încheierea standardizării.
Acest articol a fost etichetat în iunie 2014

Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau

inexistentă.
Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a
afirmațiilor pe care le conține.

Avocado
Fosilă: 15–0 mln. ani în urmă
PreЄ
Є
O
S
D
C
P
T
J
K
Pg
N
Miocen mijlociu – prezent
 Clasificare științifică

Regn: Plantae

(neclasificat): Angiospermae

(neclasificat): Magnoliidae

Ordin: Laurales

Familie: Lauraceae

Gen: Persea

Specie: P. americana

Nume binomial

Persea americana
Mill.
 Sinonime

 Laurus persea L.
 Persea americana var. angustifoliaMiranda
 Persea americana var. drymifolia (Cham. &
Schltdl.) S.F.Blake
 Persea americana var. nubigena (L.O.Williams)
L.E.Kopp
 Persea drymifolia Cham. & Schltdl.
 Persea edulis Raf.
 Persea floccosa Mez
 Persea gigantea L.O.Williams
 Persea gratissima C.F.Gaertn.
 Persea gratissima var. drimyfolia (Schltdl. &
Cham.) Mez
 Persea gratissima var. macrophylla Meisn.
 Persea gratissima var. oblonga Meisn.
 Persea gratissima var. praecox Nees
 Persea gratissima var. vulgaris Meisn.
 Persea leiogyna Blake
 Persea nubigena L.O.Williams
 Persea nubigena var.
guatemalensisL.O.Williams
 Persea paucitriplinervia Lundell
 Persea persea (L.) Cockerell
 Persea steyermarkii C.K.Allen [1]
Modifică text

Avocado (fruct)

Avocado este un arbore originar din Mexic și Guatemala (America Centrală), clasificat cu floarea
din familia Lauracee împreună cu camforul, scorțișoara și dafinul. Atât fructul cât și arborele sunt
comestible iar avocadose referă și la fructul acestui copac. Din fruct se face renumita
pastă guacamole.

Cuprins
 1Utilizări
o 1.1În cosmetică
o 1.2Delicii culinare
 2Planta
 3Etimologie
 4Cultivare
 5Mari țări producătoare
 6EXPORT
 7Legături externe
 8Note

Utilizări[modificare | modificare sursă]

Din avocado se fac diverse lucruri, printre care: măști de ten, diverse specialități culinare,
ornamente, dulciuri (mai rar), se folosesc uneori în torturi dar nu prea des, medicină, etc.
În cosmetică[modificare | modificare sursă]
Avocado se folosește pentru măștile de ten care revigorează tenul și îl fac să pară mai tânăr. Pe
lângă asta, din el se mai fac șampoane și alte lucruri care valorează mulți bani, făcându-l popular
într-un anumit fel, pentru cosmetică. El este o veritabilă și importantă plantă pentru industria
cosmetică cât și farmaceutică, alături de Aloe Vera.
Delicii culinare[modificare | modificare sursă]

Milkșake în stil indoneziande avocado cu sirop de ciocolată

Din avocado se fac rareori milkshake-uri, dar renumită este pasta de avocado, Guacamole. Avocado
se mai folosesc în salate și rareori ori niciodată în dulciuri deoarece nu conține zaharuri. Nu foarte
renumită este rețeta de înghețată de avocado, fără prea multe zaharuri, care se consumă în unele
țări.

Planta[modificare | modificare sursă]

Este probabil originală din Peru iar planta crește înaltă de 10-25 de metri, fructele lui neavând o
perioadă exactă, fructele putând fi consumate în orice anotimp al anului. Fiind o plantă tropicală,
fructele se coc în orice anotimp, cel puțin în California, de aceea putem întâlni avocado în
supermarketuri în orice timp al anului.
Etimologie[modificare | modificare sursă]
Cuvântul "avocado" derivă din cuvântul spaniol AguaCate, care derivă din
cuvântul Nahuatl āhuacatl awakatɬ,[2]care duce înapoi spre cuvântul proto-Aztec *pa:wa care
totodată înseamnă "avocado".

Cultivare[modificare | modificare sursă]

Un răsad tânăr de avocado

Se înmulțește prin semințe și prin butășire. Deși nu este un fruct foarte apreciat în România, mulți
români îl înmulțesc deoarece este o plantă decorativă cu frunze închise la culoare.

Mari țări producătoare[modificare | modificare sursă]

Principalele țări producătoare de avocado

Mexic 1.264,14

Chile 368,56

Republica Dominicană 295,08

Indonezia 275,95

Columbia 215,32
 Peru 212,85

Statele Unite ale Americii 205,43

Kenya 201,47

Brazilia 160,37

Rwanda 143,28

China 108,50

Guatemala 91,47

Spania 83,42

Republica Congo 83,21

Venezuela 81,59

Israel 75,28

Africa de Sud 75,23

Camerun 69,53

Alte țări . 17 %
Total Mondial (peste) 3.200 tone x 1000

De asemenea cresc și pe unele insule tropicale singuratice, acolo unde au ajuns, probabil prin
natură sau prin mod accidental din vina oamenilor. Mai cresc sălbăticiți prin pădurile tropicale.

EXPORT[modificare | modificare sursă]

Afacerea cu Avocado este una profitabilă în țările tropicale sărace deoarece avocado se exportă în
toată lumea, fiind un fruct cu multe utilizări și foarte sănătos. Țăranii locali din țările sărace obțin un
profit mic de circa 20-30% din cultivarea acestei plante, fiind însă destul pentru un necesar mic al
familiei.
Însă în statele mai mari și civilizate precum California, se obține un profit uriaș adus statului de
aproximativ 70-80%.
Avocado devine încet-încet un fruct din ce în ce mai cultivat și mai apreciat în statele europene.

Flori și fructe

Legături externe[modificare | modificare sursă]

 3 motive să mănânci avocado, 21 februarie 2012, Andrada Floria, Adevărul
 Fructul-minune care își menține sănătatea și silueta, 4 martie 2013, RTV
 Despre Avocado si beneficiile lui