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INRODUCCIÓN

Las labores en mantenimientos implican actividades de alto riesgo que se suman


a eventos naturales con la posibilidad de desencadenar una emergencia.

Las áreas donde se desarrollan las actividades de mantenimiento son de alta


vulnerabilidad a situaciones de emergencia, como consecuencia de la alta
población de trabajadores laborando en condiciones estructurales que no están
adecuadas, dando como resultado la potencialización de los daños y dificultando
la atención de emergencias.

Es necesario que los trabajadores de COMAP conozcan los procedimientos


básicos de emergencias para que participen en las actividades que se desarrollen
en el tema dentro de sus sitios de trabajo; adecuándose a las condiciones que allí
se presentan. El conocimiento y atención de emergencias es una labor de todos,
no solo aplica para las empresas, también sirve para la protección de cada una de
las familias de los trabajadores de COMAP, y para la atención de eventos en la
sociedad.
PLAN DE CONTINGENCIAS RESIDUOS PELIGROSOS

PLAN DE CONTINGENCIA

El plan de contingencia son los procedimientos operativos los cuales permiten


determinar la respuesta inmediata a eventos atípicos que pueden ocasionar una
emergencia ambiental con el fin de atenderlos de manera efectiva y eficiente con
el fin de disminuir los riesgos ambientales.

PANORAMA DE RIESGO:

Se denomina factor de riesgo a todo elemento cuya presencia o modificación,


aumenta la probabilidad de producir un daño a quien está expuesto a él.

Condiciones de higiene:

 Factor de riesgo Químico:

Lo constituyen aquellos elementos y sustancias que al entrar en contacto con el


organismo por inhalación, absorción o ingestión provoquen intoxicación,
quemaduras o lesiones sistémicas de acuerdo al nivel de exposición

 Productos químicos de aseo

En la Superintendencia de sociedades se utilizan productos químicos para llevar a


cabo la limpieza de las instalaciones. Estos insumos tienen una baja exposición
para el personal debido a que dentro de la entidad se cuenta con un protocolo de
compras sostenibles el cual tiene como objetivo adquirir productos amigables con
el medio ambiente y la salud de sus trabajadores:
Además de esto el personal encargado de realizar la limpieza de las instalaciones
cuenta con sus respectivos elementos de protección personal.
Debido a esto aunque los funcionarios tienen contacto con sustancias químicas de
aseo su riesgo se considera bajo.
En los momentos que se pueden considerar los productos químicos como un
factor de riesgo se deben a:
• Inadecuada rotulación de los productos
• Ingesta de productos
• Demasiado tiempo de exposición al producto
• Inadecuado uso de elementos de protección personal o la falta de
utilización de elementos de protección personal
• Inadecuada manipulación de los productos

 Residuos de tóner y tintas

Los residuos de tóner y tintas que se generan en la entidad por sus actividades,
las cuales se consideran sustancias de riesgo Químico cuentan con su debido
programa de manejo de RESPEL, en los momentos donde pueden generar un
riesgo es:
• Al soplar sobre el tóner para eliminar el polvo sobre su superficie
• Inhalación de la tinta
• Al sobre calentarse se pueden ocasionar emisión de monóxido de carbono

• ACPM

Dentro de la entidad se cuenta con dos tanques de ACPM los cuales son
fundamentales para el óptimo funcionamiento de la planta eléctrica, esta sustancia
es considerada peligrosa debido a que es un líquido inflamable y puede generar
un riesgo cuando:
• Derrames
• Inadecuado almacenamiento

PLAN ESTRATEGICO
OBJETIVO:

• Establecer los lineamientos necesarios para realizar el manejo seguro y


adecuado de los Residuos peligrosos que se generan al realizar los
mantenimientos de la maquinaria pesada de la empresa COMAP ante una
situación de emergencia

ALCANCE

• El plan de contingencia se establece con la finalidad de ser aplicado a todos


los Residuos peligrosos generados por las actividades propias de COMAP
los cuales tienen potencial de generar un riesgo ambiental.

COBERTURA

• Este plan se establece con el fin de ser aplicado por el personal de


mantenimiento de COMAP encarda de realizar dichos mantenimientos a la
maquinaria, los cuales por medio de sus labores generan directa e
indirectamente Residuos Peligrosos

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

• Líder de gestión ambiental: Deberá capacitar a aquellas personas que


dentro de sus actividades laborales tengan un contacto directo con los
residuos peligrosos en temas como el manejo y trasporte adecuado de
dichos residuos.

Además será el encargado de vigilar y controlar que todos los procedimientos se


estén realizando de la manera adecuada según lo establecido en el programa de
residuos peligrosos y el plan de contingencias.

• Trabajadores: Aquellas personas que tienen contacto directo con los


residuos peligrosos generados por COMAP, deben aplicar los lineamientos
dados por el líder de gestión ambiental los cuales estarán especificados
dentro del Programa de manejo integral de residuos peligrosos y su
respectivo plan de contingencias.

PLAN OPERATIVO
PLAN DE ACCION

El plan de contingencias tiene como objetivo controlar una emergencia ambiental


la cual se produzca durante el manejo, transporte y almacenamiento de residuos
peligrosos

• Productos químicos de aseo

Cuando la Superintendencia de Sociedades adquiera sustancias químicas de aseo


deberá solicitar al contratista la ficha de seguridad de cada producto y verificar su
rotulación la cual debe especificar el nombre del producto, las características de
peligrosidad, las sustancias químicas que lo componen y el correcto modo de
manipulación
Los trabajadores que tengan contacto directo con estas sustancias deben utilizar
elementos de protección personal como guantes, delantal, tapa bocas y calzado
antideslizante

• Residuos de tóner y tintas


Cuando se tiene un derrame de tóner o tintas se debe

Derrames menores

 Eliminar las fuentes de ignición


 Limpiar el derrame cuidadosamente con un trapo húmedo, teniendo cuidado
de no inhalar las pequeñas partículas de polvo
 Utilice equipo protector: mascara de respiración, guantes de goma, gafas de
seguridad
 Usar aspiradora para recoger el derrame y luego limpiar el resto con un
trapo húmedo
 Evitar las dispersión del material en aguas limpias y alcantarillas

Derrames mayores

 Eliminar las fuentes de ignición y mantener el personal innecesario que no


cuenta con la protección necesaria lejos de la zona de derrames
 Utilice equipo protector: mascara de respiración, guantes de goma, gafas de
seguridad
 Usar aspiradora para recoger el derrame y luego limpiar el resto con un
trapo húmedo
 Las cantidades mayores deben ser manejada s con un Gestor RESPEL
autorizado

• ACPM

El tanque de ACPM que se encuentra en la empresa COMAP, debe estar


etiquetado de manera adecuada y debe tener su respectiva ficha de seguridad.

En caso de un derrame se debe:

 Se debe restringir el acceso a la zona del derrame


 Aleje toda fuente de ignición de la zona
 Los derrames nunca deben enviarse a drenajes debido al aumenta de la
probabilidad de explosión
 Se debe absorber el líquido inflamable utilizando arena o tierra
 La arena o tierra contaminada debe almacenarse en recipientes a prueba
de fuego para su disposición final

PLAN INFORMATIVO

MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA NOTIFICACIÓN

REGIONAL CALDAS

En caso de que ocurra una emergencia por la manipulación, almacenamiento y


transporte interno de los residuos se debe comunicar al Líder de gestión ambiental
y el Coordinador del grupo administrativo por medio de comunicación verbal
directa, por vía electrónica al correo comap1994.12@gmail.com o por vía
telefónica; Donde se debe informar

 Lugar del evento


 Residuo peligroso a tratar
 Lugar donde ocurrió el incidente

• AUTORIDADES DE LA EMERGENCIA

A continuación se relaciona la información de las autoridades de emergencia por


regiones
REGIONAL CRUZ ROJA BOMBEROS
Bogotá 4376300 3822500
Cali 5184200 8821252
Medellín 3505300 2124444
Cúcuta 5725600 5712256
Barranquilla 3605336 3446445
Bucaramanga 6330000 6526666
Cartagena 6625388 6658039
Manizales 8810023 8831888

RECURSO DEL PLAN

EQUIPOS
En caso de que ocurra algún incidente en la manipulación, transporte y
almacenamiento de residuos peligrosos se contara con un kit el cual contendrá:

• Barrera 2m * 7cm
• Almohadilla 21*21cm
• Material Absorbente a granel
• Guantes de Nitrilo
• Tapabocas
• Cinta de señalización de rollo
• Maletín
• Bolsa Roja
• Telas oleofilicas o paños absorbentes
• Instructivo
• Masilla epoxica
• Mono gafas
• Linterna recargable

PERSONAL NECESARIO PARA AFRONTAR LA EMERGENCIA


En caso de tener alguna emergencia, Caldas COMAP contara con un grupo de
Brigadistas quienes estarán capacitados para atender cualquier eventualidad.
PLAN DE CONTINGENCIA DE RESIDUOS PELIGROSOS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

MARCO LEGAL

Decreto No. 919 de mayo 1 de 1979, por el cual se organiza el sistema nacional
para la prevención y atención de desastres y se dictan otras disposiciones. Este
decreto consta de cinco capítulos en los que se plantean las actividades a
realizarse, los responsables de cada una de ellas y la disposición y distribución
de los recursos necesarios en las situaciones de emergencia en el país.

Ley 9 de 1979, denominada Código Sanitario Nacional, en sus artículos 114 y


116 hace referencia a la necesidad de contar con recursos humanos entrenados
y con equipos adecuados y suficientes para combatir incendios en una empresa.

Resolución 2400/79, denominada Estatuto de Seguridad Industrial, en los


artículos 205 a 234 hace referencia a la prevención y extinción de incendios en
los lugares de trabajo.

Resolución 1016/89, reglamenta la organización, funcionamiento y forma de los


programas de salud ocupacional que deben desarrollarse en el país. En el
artículo 18, trata de la obligación de organizar y desarrollar un plan de
emergencias teniendo en cuenta las ramas preventiva, pasiva o estructural y
activa o de control de emergencias.

Decreto 321 del 17 de febrero de 1999, del Ministerio del Interior, por el cual se
adopta el Plan Nacional de Contingencia contra derrames de hidrocarburos,
derivados y sustancias nocivas.
PLAN DE CONTINGENCIA DE RESIDUOS PELIGROSOS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

3. OBJETIVOS DEL PLAN DE EMERGENCIA

3.1 OBJETIVO GENERAL

Establecer los procedimientos y acciones, que deben realizar los trabajadores


de COMAP que laboran en los mantenimientos de la maquinaria, para prevenir o
afrontar situaciones de emergencia, con el objeto de apoyar el control de las
mismas, y de esta manera evitar pérdidas humanas, materiales y económicas,
haciendo uso de los recursos existentes dentro de las instalaciones de obras de
construcción.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Proteger la integridad de los trabajadores de COMAP

 Minimizar los daños de los recursos materiales, medio ambiente y bienes en


las eventuales emergencias.

 Integrar a los trabajadores de COMAP a los grupos y actividades


relacionadas con la preparación ante emergencias de la empresa.

 Definir, asignar y dar a conocer las funciones y procedimientos específicos


para cada uno de los trabajadores que se involucren dentro del plan de
emergencias.

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

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PLAN DE CONTINGENCIA DE RESIDUOS PELIGROSOS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

4.1 LOCALIZACIÓN

Los trabajadores de COMAP se encuentran distribuidos en diferentes obras


civiles de la ciudad de Medellín y/o de sus alrededores.

4.2 ACTIVIDADES
Dentro de las diferentes áreas en donde se desarrollan las labores de
mantenimiento, los trabajadores de COMAP, están encargados y/o relacionados
con las siguientes actividades:
 Acabados  Instalaciones  Urbanismo
 Aseo  hidráulicas
 Cubiertas  Jardinería
 Instalaciones  Movimiento de
eléctricas tierras
 Estructuras  Pintura

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

4.3 INSTALACIONES ESPECIALES


Dentro de nuestra sede se pueden presentar las siguientes instalaciones:

4.3.1 ALMACENAMIENTO DE LÍQUIDOS


Almacenamiento de combustibles para el funcionamiento de maquinaria, plantas
eléctricas.

4.3.2 GASES
Almacenamiento de cilindros de gas propano que se utilizan para las estufas de
los casinos.
Tanques de oxígeno y acetileno utilizados en estructuras metálicas que requieren
labores de soldadura oxicorte.
Gases propios de la combustión de motores y maquinaria.

4.3.3 COMPRESORES
Se hallan generalmente en zonas de excavación y en plantas de concreto.

RECURSOS PARA ATENCIÓN DE EMPRESAS

RECURSOS INTERNOS
Recursos Humano
COMAP cuenta con un grupo de trabajadores dispuestos a cumplir los planes de
emergencia de cada una de las obras de la empresa contratante, COMAP también
cuenta con personal encargado de Salud Ocupacional para gestionar las
actividades de los trabajadores dentro de las obras.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

5.1.2 Recursos técnicos

Serán los que disponga la empresa contratante, o en determinados casos los que
disponga COMAP con sus trabajadores. Generalmente los recursos técnicos más
utilizados están representados por elementos de comunicación tales como:
celulares corporativos, radios y/o avénteles.

Protección contra incendios

Para la protección contra incendios, las obras deben contar con extintores
portátiles, distribuidos en diferentes áreas, según indicaciones técnicas de la
empresa contratante o de los cuerpos de emergencia de la ciudad:

Multipropósito de Polvo Químico Seco.


Agente limpio o Solkaflam.
Extintores
Agua
Dióxido de Carbono

Los trabajadores de COMAP se comprometen con el uso indicado de los sistemas


de prevención y control de incendios encontrados en el sitio de labor.

Elementos de primeros auxilios


Para prestar primeros auxilios, los lugares de trabajo, deben contar con los
siguientes elementos, ubicados en áreas accesibles de oficinas y campamentos:

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

 Botiquines con elementos de curación e inmovilización. (En caso de existir


Médico Ocupacional, el botiquín se puede dotar con medicamentos
previamente autorizados. Solo el médico esta autorizado para suministrar
medicamentos).
 Kits de inmovilización para el cuerpo.
 Camillas rígidas.
Los trabajadores de NOMBRE DE LA EMPRESA se comprometen con el uso
indicado de los elementos de primeros auxilios.

5.2 RECURSOS EXTERNOS

5.2.1 Entidades Teléfonos

Bomberos Central de alarma 119 / 2355166

Policía Metropolitana 112

DAS 153

Cuerpo Técnico de Investigación CTI 122 / 2871960

Defensa Civil 144

Circulación Y Tránsito 127

Empresa de Acueducto 116 / 3686800

Empresa de distribución de energía 115

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

Bomberos Central de alarma 119 / 2355166

Atención de desastres 111

Aseo 110

*Línea general de atención de emergencias 123

5.2.2 Servicios Médicos y de Urgencias


Teléfonos

CRUZ ROJA ambulancias 132

Información urgencias-ambulancias 125

Línea salvavidas de ARP SURA 018000 94 1414

IDENTIFICACIÓN DE AMENZAS

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

En los sitios de actividad constructiva, generalmente se pueden presentar las


siguientes amenazas, las cuales pueden variar, dependiendo de la fase en que se
encuentre la construcción.
Amenaza Áreas afectadas Causas Calificació
n
Sismo -Todas -Movimiento de placas
tectónicas, con liberación de Probable
energía
Inundación -Toda la obra, -Lluvias fuertes
principalmente, la Inminent
zona de e
excavación
Derrumbe -Zona de -Lluvias fuertes
excavación
-Falla en la construcción de
Probable
taludes
-Peso de la maquinaria
Incendio -Campamentos -Corto circuito
-Casino -Descuido en el manejo de
gasodomésticos.
-Planta de Probable
hormigón -Ignición de sustancias
combustibles o inflamables
durante labores de soldadura.
Fuga de -Cocina -Fallas en las válvulas
gas
-Almacenamiento -Sobrepresión
de gas propano -Perforación de cilindros
Probable
- Oxigeno y -Perforación de tubería de gas
acetileno subterránea.
- Tubería
subterránea. - Concentración de gas en fosos.
- Excavaciones.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

Derrame de -Zona de -Manipulación inadecuada de


ACPM Almacenamiento contenedores Probable
-En el momento del trasvase
Explosión -Cocina -Manejo inadecuado de una fuga
-Áreas de -Sobrepresión
almacenamiento Posible
-Incendio
de gas y o
combustibles.
Intoxicación -Todos los -Consumo de alimentos
por empleados descompuestos o contaminados.
alimentos Probable
-Fallas en el proceso de
conservación o cocción.
Accidentes -Todas -Atropellamientos
-Caídas
-Golpes Probable
-Cortaduras
-Derrumbes

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

PLAN DE EVACUACIÓN
7.1. OBJETIVO

Los planes de evacuación en nuestra infraestructura, tienen como principal


objetivo, salvaguardar la vida de las personas que allí se encuentran, por lo tanto
los trabajadores de COMAP estarán dispuestos a conocer y cumplir las
especificaciones dispuestas en los planes de evacuación de cada una de los sitios
de obra.

7.2. CAMPOS DE ACCIÓN DEL PLAN DE EVACUACIÓN

Los trabajadores de COMAP estarán preparados cuando un Plan de evacuación


se active en los siguientes casos:

 Posterior a un sismo
 Inundación
 Derrumbe
 Atentado terrorista
 Incendio
 Fuga de gas propano

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

7.3. RUTAS DE EVACUACIÓN

Los trabajadores de COMAP conocerán las rutas de evacuación como parte de la


inducción relacionada con el Plan de Emergencias de cada una de las obras.
Cada trabajador será capacitado para reconocer las señales de evacuación
dispuestas dentro de cada una de las obras y será entrenado participando en los
simulacros de evacuación.
Los trabajadores acatarán las indicaciones de los coordinadores de evacuación.

7.4. PUNTO DE ENCUENTRO

Los trabajadores de COMAP conocerán los puntos de encuentro como parte de la


inducción relacionada con el Plan de Emergencias para nuestra sede. Cada
trabajador acatará los procedimientos estipulados en el Plan de emergencias y
seguirá las indicaciones de seguridad dentro de los puntos de encuentro.

7.5. ALARMA PARA EVACUACIÓN

Los trabajadores de COMAP conocerán los sistemas de alarma como parte de la


inducción relacionada con el Plan de Emergencias de cada una de las obras.
Cada trabajador actuará y seguirá los procedimientos correspondientes según las
señales de alarma adoptadas dentro la obra en la que se encuentra al momento
de la emergencia.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

7.6 EVACUACIÓN
Los trabajadores de COMAP estarán en la disposición de evacuar ante una
emergencia, para ello seguirán los siguientes procedimientos básicos:

En Caso de Incendio: Siempre que haya incendio, se debe evacuar el área


afectada y las áreas hacia donde se pueda propagar (ya sea el humo, el calor o
las llamas). La orden de evacuar será dada por los brigadistas o encargados
dentro de cada una de las obras.

En caso de Amenaza o Sospecha de Bomba, Se evacuarán todas las


dependencias, una vez se reciba la orden de evacuación por parte de los
brigadistas o encargados.

Explosión: Una vez se ha producido una explosión en cualquiera de las áreas, se


deberá adelantar una evacuación total temporal mientras se hace revisión de toda
la obra por parte del personal autorizado.

En Caso de Terremoto: La orden de evacuación será dada, una vez cese el


fenómeno natural. Si hay pruebas o sospechas de daño estructural, las áreas
evacuadas deben permanecer vacías hasta verificar el nivel de riesgo, por parte
de los ingenieros o encargados de la obra.

En caso de inundación en la zona de excavación: Siempre que haya


inundación, los brigadistas o personal encargado darán la orden de evacuar.

En caso de fuga de gas: La orden de evacuación, será dada por el jefe de


emergencias designado en la obra, una vez evalúe la magnitud de la fuga.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

7.6.1 PROCEDIMIENTOS PARA EVACUACIÓN

 Identificar la señal de alarma dada por los encargados de la obra.

 Evacuar siguiendo los las indicaciones de los coordinadores de evacuación.

 Dirigirse al punto de encuentro y esperar el reporte del coordinador general de


evacuación designado en la obra.

 Es conveniente esperar la llegada de ayuda externa e informar novedades del


personal (si las hay). En todo momento se debe estar atento a los reportes
sobre el control de la emergencia, para seguir indicaciones, ya sean de
permanecer en el punto de encuentro o de ser enviados a las casas.

 Una vez que la ayuda externa confirme el control del evento, el personal
encargado de la empresa contratante inspeccionará las áreas afectadas, con el
fin de evaluar las condiciones y definir si continúa o no la operación. En caso
de daños graves, la empresa contratante se encargará de la adecuación de las
áreas o instalaciones.

7.6.1.1 Coordinadores de Evacuación

Los coordinadores de evacuación son facilitadores encargados dentro de cada


una de las obras para desarrollar el Plan de Emergencias, sin crear dependencia
de los trabajadores u ocupantes hacia ellos. El plan de evacuación debe funcionar
aún sin la presencia del coordinador de área, por lo tanto es necesario que todos
los trabajadores directos de la obra o contratistas, estén preparados para afrontar
situaciones de emergencia.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

7.6.1.2. Procedimiento de evacuación para los trabajadores.

Antes de evacuar
 Conozca detalladamente el Plan de Emergencias de la obra en la que se
encuentra.
 Identifique al personal encargado de coordinar el Plan de Emergencias.
 Conozca las instalaciones y el punto de encuentro.
 Reconozca las señales visuales de evacuación, riesgo y alarma.
 Evacue al escuchar la alarma o la orden de evacuación.
 Siga las indicaciones del coordinador de evacuación designado por la obra.

Durante la evacuación
 Suspenda las actividades que está realizando.
 Apague y/o desconecte las máquinas, equipos y/o herramientas eléctricas.
 Si está en un área que no conoce, evacue por donde lo hacen los demás
ocupantes.
 Camine rápido (no corra).
 Si observa a un visitante, pídale que salga con usted.
 Siga constantemente y con atención las indicaciones del coordinador de
emergencias.
 Evite devolverse.
 Transite por zonas seguras.
 En caso de humo agáchese o gatee.
 Siga las acciones previstas para evacuar de acuerdo al procedimiento
establecido.
 Diríjase a la salida de emergencia y luego al punto de encuentro.

Después de la evacuación
 Permanezca en el punto de encuentro y siga las instrucciones de los
encargados de la evacuación.
 Siga las instrucciones de los cuerpos de emergencia.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

Trampa de grasas

INTRODUCCIÓN
Las trampas de grasas están diseñas para separar físicamente la grasa y los
sólidos de las aguas residuales de la cocina. Las aguas residuales se mueven
más despacio al entrar en la trampa, permitiendo que las partículas de la grasa,
que son más ligeras que el agua se enfríen y solidifiquen, flotando hacia arriba,
mientras que las partículas sólidas se hunden en el fondo; permitiendo que el agua
depurada pase por los compartimentos de la trampa para continuar su camino
hacia la planta de tratamiento de aguas residuales.

Entre más tiempo permanezcan las aguas residuales en la trampa, mejor es la


separación, sin embargo, esta tiene un límite de retención de grasas y sólidos, por
lo que necesita ser limpiada periódicamente para poder funcionar adecuadamente.

Cuando las capas de grasa y de sólidos aumentan, el tiempo de la retención en el


tanque se reduce y las grasas tienen menos tiempo para separarse, permitiendo
que pasen a través del tanque hacia la planta de tratamiento o incluso, tapen la
salida de la trampa y causen un desbordamiento.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

¿Por qué limpiar la trampa de grasa regularmente?

 Menos olores. Mientras más tiempo permanezcan los residuos de alimentos


en la trampa, más fuerte serán los olores.

 Mayor vida útil de la trampa. Los alimentos en descomposición producen


ácidos que carcomen los componentes internos y el tanque, por lo que
reducen la vida útil de su trampa y ocasionan mayores gastos de reparación
y repuestos.

 Limpieza fácil. Mientras más frecuente, más fácil será también la limpieza
de la trampa. - Sin atascamientos. Limpiar la trampa regularmente ayuda a
mantener las cañerías limpias y reduce los retrocesos debido a las líneas
atascadas.

MANTENIMIENTO PREVENTIVO
Cerciórese de que usted y su personal estén enterados de que hacer y de que no
hacer de la administración apropiada de la grasa.
Buenas prácticas:
 Poner el aceite o la grasa en contendores cerrados para colección, evite
verterlos directamente en las coladeras, fregaderos o sanitarios.
 Quitar las sobras de comida en los trastes y disponerlos en su contenedor
correspondiente.
 Enfríe antes de tallar o limpiar el exceso de aceite o grasa en los trastes,
ollas y parrillas.
 Enjuague los trastes y ollas con agua fría.
 No usar productos químicos para limpiar las líneas de drenaje interno, tales
como solventes, agentes ácidos o básicos, etcétera
 Cubra el fregadero de la cocina con canasta para capturar residuos y
vacíela en el bote para basura conforme sea necesario.
 Cubra la coladera en el piso con un cedazo fino y vaciarlo en el bote para
basura conforme sea necesario.
 Barrer en seco los residuos que caigan en el suelo de las áreas de
preparación de alimentos.
 No utilizar trituradores de desperdicios que descarguen al drenaje.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

MANTENIMIENTO CORRECTIVO
Recomendaciones:
 Contar con “kits contra derrames” que incluyan materiales absorbentes
(toallas de papel, aserrín, etc.) y que estén accesibles en caso alguna
emergencia.
 Realizar la limpieza poco antes de que la empresa autorizada vengan por la
grasa y residuos retirados. Esto minimizará el tiempo de los residuos
permanecerán en la basura y el mal olor.
 Antes de limpiar la trampa de grasas, coloque hielo y jugo de limón en el
fregadero conectado al dispositivo para reducir la temperatura del agua en
la trampa, lo que hará que la grasa se solidifique más rápido, mientras que
el jugo de limón ayudará con el olor.
 Evita el uso de jabón, desengrasantes, ácidos o incluso agua caliente para
limpiar el filtro, ya que el jabón puede aflojar (disolver) la grasa y esta se irá
al sistema de tratamiento de agua.
 La trampa de grasa debe limpiarse por completo cuando la grasa y los
sólidos cimentados ocupan el 25 % de su volumen, al menos una vez por
semana.
 Herramientas que necesitará:
 Equipo de protección personal: - guantes de goma, - cubre bocas y - lentes
de seguridad.
 Palanca
 Clavija de madera o vara
 Cinta de medir
 Herramientas para remover el contenido: Cubo y espátula.
 Contenedor para el agua extraída
 Bolsa de plástico de alta resistencia
 Bitácora de mantenimiento

Procedimiento para la limpieza de la trampa para grasas:


1. Abra la tapa de la trampa de grasa con cuidado con ayuda de una palanca.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

2. Observar la forma en que están instalados los componentes (figura 1) para


colocarlos de forma adecuada después de realizar la limpieza.
3. Mida la cantidad de grasa suspendida en la trampa. Inserte una clavija de
madera o vara de medir hasta el fondo de la trampa, y agite suavemente de
modo que la grasa se marque en la clavija. Retire la clavija y use una cinta
métrica para determinar el grosor de los residuos suspendidos. Registre los
resultados en la bitácora y retire los residuos suspendidos (colocarlos en el
lugar adecuado).
4. Retire el agua estancada en la trampa de grasa y almacénela para verterla de
nuevo en la trampa después de retirar los residuos
5. Eliminar los residuos de su trampa de grasa con ayuda de un cubo. Colocar los
residuos en una bolsa de plástico de alta resistencia.
6. Raspe la tapa y los lados de la trampa con una espátula. Retire los depósitos
(trozos) grandes de grasa o aceites que se acumulan en la trampa.
7. Vuelva a instalar las partes de la trampa de grasa siguiendo el diagrama (figura
1) y regrese el agua almacenada.
8. Cierre la tapa de la trampa. Controlar que no haya daños en la junta,
remplazarla si fuera necesario. Asegurarse de que todos los tornillos estén en
su lugar y adecuadamente ajustados.
9. Registre los resultados en la bitácora de mantenimiento.

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PLAN DE EMERFECIAS CÓDIGO:

COMAP VERSIÓN:

CALDAS – ANTIOQUIA FECHA:

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