Professional Documents
Culture Documents
I. TITULO
DESATURACIÓN DEL ACEITE
II. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Recuperar la mayor cantidad de aceite.
Recuperar el estado natural del aceite como sabor y olor.
Determinar si el aceite recuperado es apto para la cocina.
III. MARCO TEORICO
Desaturación:
Instauración:
Filtración:
IV. MATERIALES
5. LLEVAR A TEMPERATURAS DE 70 °C
6. ENFRIAR A 40 °C Y LLENAR 2 ML DE METANOL
7. FILTRAR A 40 °C - 35 °C
VI. RESULTADOS
VIII. RECOMENDACIONES
IX. BIBLIOGRAFIA
o https://es.scribd.com/document/163015864/INFORME-7-SATURACION
o https://es.slideshare.net/GemaAndrade/informes-65055137
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES
SEDE ANDAHUAYLAS
SEMESTRE: VIII