Professional Documents
Culture Documents
DIFUSIÓN MOLECULAR
Es el movimiento de las moléculas de los componentes de una mezcla debido a la diferencia de
concentraciones existente en el sistema. La difusión de las moléculas se produce en la dirección
necesaria para eliminar gradiente de concentración. Si se mantiene el gradiente añadiendo
continuamente material nuevo a la región de alta concentración y eliminándolo de la región baja
concentración la difusión será continua. Esta situación se presenta a menudo en la operación de
transferencia de materia y sistema de reacción. (Doran M.,1998)
DORAN M., (1998) Principios de ingeniería de bioprocesos. Editorial Acribia. Leído el 21 de abril
del 2019. En: https://es.slideshare.net/yormanzambrano/principios-de-ingeniera-de-los-bioprocesos-
doran-pauline.