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MICROBIOLOGICO”.
OBJETIVOS
Objetivo General
Identificar los equipos en el laboratorio de microbiología de los alimentos para
usarlo de una manera adecuada.
Objetivos Específicos
Distinguir las características de cada uno de los equipos del laboratorio para el
uso correcto.
Considerar cada una de las normas de seguridad en el laboratorio y así se evitara
cualquier tipo de incidente.
DATOS Y RESULTADOS
Tabla Nº1.- Equipos de laboratorio de microbiología
Un Vortex es considerado un
homogeneizador de soluciones,
caldos o medios, mediante un
Vortex pequeño motor orientado de
forma vertical utilizado como
agitador de muestras.
DISCUSIÓN
Los laboratorios de microbiología requieren un gran régimen de seguridad debido a que
es una potencial fuente de contagio de enfermedades provocadas por microorganismos
patógenos.
Garcés (2008), consideró que para que se produzca un accidente por riesgo biológico
deben existir 3 factores relevantes que son: el huésped susceptible, un agente infeccioso
con una concentración suficiente y una ruta de transmisión adecuada.
Los riesgos biológicos varían dependiendo del agente infeccioso, cabe recalcar que para
evitar estos contagios es necesario que el personal que interactúa con los
microorganismos posea su indumentaria adecuada para el trabajo optimo en el
laboratorio; de nada serviría la mejor ingeniería sanitaria, un óptimo diseño
arquitectónico o la tecnología más avanzada si el personal incumple las medidas
establecidas para su seguridad. La maquinaria usada en el laboratorio debe ser
completamente esterilizada después de su uso, en especial las cajas Petri que son de
vidrio.
CONCLUSIONES
Lavar y desinfectar las manos con agua y jabón antes de realizar las actividades
programadas, antes de salir del laboratorio y siempre después de manejar
materiales que se sabe o se sospecha que son contaminantes.
Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y al finalizar
la sesión práctica. Mantener el área de trabajo ordenada, libre de libros, cuadernos
u objetos personales, exceptuando aquellos equipos y materiales necesarios para
la realización del trabajo práctico.
Para deshacerse del material contaminado se deben utilizar recipientes adecuados
que deben ser esterilizados posteriormente. Nunca se puede tirar nada
contaminado por el fregadero o al cubo de la basura común sin haber sido
esterilizado previamente.
Es imprescindible tomar medidas de seguridad para la protección personal en el
manejo de equipos y de trabajo aséptico, como el uso del mandil, guantes,
mascarilla, cabello siempre recogido, zapatos cerrados, uñas cortas y limpias sin
esmalte; NO usar anillos, relojes, pulseras, aretes largos.
Conocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las
actividades indicadas en la práctica. Regresar los reactivos y equipos empleados
(microscopio, mechero, etc.), limpios y de manera ordenada a su respectivo lugar
una vez finalizada la actividad. Si se tiene alguna duda o se necesita reportar
cualquier daño de los mismos es necesario dirigirse con el ayudante.
BIBLIOGRAFIA
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